Rakastamme hyvää ruokaa, erityisesti kalaa ja mereneläviä. Olemme olleet viikon ajan telttailemassa lasten kanssa, jotka haluavat vain lihaa ja ranskalaisia ja ehkä satunnaisesti grillimakkaraa. Jo eilen meillä oli hullu himo mereneläviin. Mutta kuinka helppoa on löytää tuoretta kalaa ja äyriäisiä maanantaina?
Twiittaa
Kyllä
Kyllä
nasta
Kyllä
KylläSimpukoiden tuonti
Joten teimme tänään ratsian. Coopista löysimme lohipateeta ja simpukoita ja Hemköpistä katkarapuja. Katkaravut olivat valitettavasti vanhoja (palautamme ne huomenna), mutta simpukat maistuivat ihanilta! Tässä on uusi reseptimme (yhdistelmä Tastelinen reseptistä ja muistoista, jotka ovat peräisin osoitteesta Kanada):
Tarvitset
Verkko simpukoita, sipuli, valkosipulinkynsi, 4 dl valkoviiniä, 2 dl ruokakermaa, muutama tomaatti ja hieman persiljaa.
Toimi seuraavasti
Huuhtele simpukat ja hävitä ne, jotka eivät sulkeudu. Hienonna sipuli ja valkosipuli ja paista ne voissa pannulla. Lisää viini ja simpukat. Kypsennä kovalla lämmöllä kannen alla noin 2 minuuttia, kunnes simpukat ovat avautuneet. Ota simpukat pois ja laita ne syvälle lautaselle. Kaada kattilaan kerma ja pilkotut tomaatit. Kiehauta ja kaada neste lautasille. Ripottele päälle persiljaa.
Saatat myös pitää:
Suomi 
Svenska 
Deutsch 
English (UK) 
Polski
Ditte sanoo:
Kokeillaan! Muistot Ranskasta nousevat välittömästi esiin.....
23 heinäkuun 2013 - 20:47
BP sanoo:
Unohdit viinin simpukoiden kanssa, jota juodaan tällaisen ylellisen aterian kanssa, kun ollaan lomalla;-)
23 heinäkuun 2013 - 23:25
Annika sanoo:
Se kuulosti todella hullulta!!!!!!
24 heinäkuun 2013 - 9:27
admin sanoo:
BP, haha, kyllä se on totta... viini on tärkeä seuralainen! Me pidämme uusiseelantilaisesta valkoviinistä, joten se on Stoneleigh.
24 heinäkuun 2013 - 10:56
Kesäkuu sanoo:
Kuinka hyvältä se näyttääkään!
24 heinäkuun 2013 - 18:53
Seniorit spekuloivat, 3 M sanoo:
Täällä meillä on sama rakkaus kalaa ja äyriäisiä kohtaan. Mats on kuitenkin enemmän simpukoiden kannalla kuin minä. Minä pidän kampasimpukoista kovasti. Katkaravuista puhumattakaan. Harmi, että ne olivat pahoja. Minä, Marianne, en enää syö mitään tummaa lihaa, joten meillä on paljon kalaa. Mutta se ei ole koskaan väärin. Ihana resepti, josta kiitämme sinua. 3 M
25 heinäkuun 2013 - 12:37
admin sanoo:
Seniorit Spekuloida, hienoa kuulla, että useammat ihmiset nauttivat mereneläviä! Kampasimpukat ovat hyviä, söimme niitä paljon ollessamme Kanadassa (Halifax). Niitä näytti olevan paljon, joten söimme niitä useita kertoja pääruokana, gratiinina tai muhennoksena.
25 heinäkuun 2013 - 17:22
MatHem/Tasteline sanoo:
Hienoa!
Katso lisää reseptejä osoitteesta http://www.mathem.se, josta voit myös saada tavarat kotiovellesi toimitettuna!
Toivotamme teille mukavaa kesää.
Ystävällisin terveisin /MatHemin asiakaspalveluosasto
31 heinäkuun 2013 - 16:24