Vihreä viini, mitä se on? Uusien ystäviemme Åsan ja Sverkerin kautta Portugalissa, blogin kautta. Bortugalolemme tulleet tietoisiksi Vinho verde -viinistä. Vinho verde tarkoittaa vihreää viiniä, ja se on nuori, kevyt viini Portugalista. Uusi suosikki varmasti!
Vinho verde - hyvä ja edullinen viini
Vinho verde -viiniä viljellään Minhon viinialueella Luoteis-Portugalissa. Siellä vallitsee viileämpi ilmasto, joten rypäleissä on runsaasti happoja mutta vähän sokeria. Tämä tekee viinistä raikkaan, ja se on usein myös kevyesti hiilihapotettu. Tuloksena on helposti juotava, hieman kupliva viini, joka sopii hyvin kevyiden kala- ja äyriäisruokien kanssa tai seurusteluviiniksi - mieluiten aurinkoisena päivänä!
Olemme nähneet vinho verden vain valkoviininä, mutta jos luet siitä, sitä on ilmeisesti saatavilla myös punaviininä. Tämä kuulostaa hieman oudolta, mutta syynä on ilmeisesti se, että kun puhutaan "vihreästä", tarkoitetaan itse asiassa sitä, että viini on nuori, eikä niinkään sen väriä. Sen sijaan kypsästä viinistä voidaan puhua "vinho maduro".
Maistamamme vihreä viini on todella hyvää ja myös edullista. Alla oleva pullo maksaa noin 30 euroa kaupoissa täällä Portugalissa.
Vihreää viiniä ja paistettua kalaa
Tänä iltana söimme Vinho Verdeä ja paistettua kalaa täällä matkailuautossa. Ostimme kalaa nimeltä Robalo, joka osoittautui erittäin hyväksi! Useimmat kalat ovat kokonaisia kalatiskillä, mutta kun menet ostoksille, he leikkaavat vatsaa pitkin ja ottavat sisälmykset pois. Hyvin käytännöllistä!
Emme tiedä, miten portugalilaiset valmistavat kalaa, mutta me valmistamme sen uunissa tai grillissä. Koska kala on kiinni selässä, se on myös helppo täyttää esimerkiksi sitruunaviipaleilla tai yrteillä.
Cabo de Sao Vicenten niemi Sagresissa, Portugalissa
Matkustimme Cabo de Sao Vicenten niemelle Sagresin lähellä Portugalissa. Täällä...
Etelä-Portugali - Lissabonista Algarven rannikolle
Kun olimme viettäneet ihanan aamupäivän auringossa ystäviemme Åsan ja Sverkerin kanssa Cascaisissa lähellä Lissabonia,...
Muutto Portugaliin - Kristinan tarina
Tänään esittelemme vieraana Kristinan postauksen My Portugalista Hei, nimeni on Kristina ja olen...
Vilamoura Portugalissa - ylellinen lomakohde
Portugalin Vilamoura on tarkoitettu niille, jotka etsivät ylellistä lomakohdetta, jossa on viiden tähden hotelleja ja luksusjahteja.....
15 nähtävää ja tehtävää Algarven rannikolla sijaitsevassa Lagosissa
Lagosissa Algarven rannikolla Etelä-Portugalissa on paljon nähtävää ja koettavaa. Lagos on...
Albufeiran markkinat - ja Portugalin kansallisruoka
Muutaman kerran kuukaudessa on markkinat Albufeirassa, täällä Portugalissa, ja onnistuimme...
Albufeiran vanhakaupunki Algarven rannikolla sijaitsevassa Albufeirassa
Tänään kävelimme Albufeiran vanhassa kaupungissa. Kaupunki on täynnä valkoisia taloja,...
Viikon vieras: Åsa Winald, Portugalissa asuva ruotsalainen ulkosuomalainen
Åsa Winald asuu miehensä Sverkerin ja tyttäriensä Fridan ja Jonnan kanssa pienessä...
5 nähtävää ja tehtävää Tavirassa, Portugalissa
Tavira Portugalissa on kaunis kaupunki Algarven rannikolla, jossa on kauniita vanhoja taloja, pieniä kauppoja ja...
Kuuma pyöräily ja vaellus Portugalissa
Haluatko lähteä patikoimaan Portugaliin? Tai kenties pyöräilemään? Ulkoilu on Portugalin uusi kuuma juttu...
Cabo da Rocan niemeke - Euroopan läntisin piste.
Cabo da Rocan niemeke on Euroopan läntisin piste, joka sijaitsee 30 kilometriä Lissabonista länteen.....
Tekemistä Caminha, Portugali - nähtävyydet ja vinkit
Mitä tehdä Caminhassa, Luoteis-Portugalissa? Caminha on pieni, idyllinen lomakylä, joka...
Galén ranta - Portugalin paras ranta
Algarven rannikolla Albufeiran laitamilla sijaitsevan Galén ranta on mielestämme Portugalin paras ranta....
8 tekemistä Algarven rannikolla sijaitsevassa Albufeirassa
Vinkkejä tekemistä Albufeirassa Algarven rannikolla! Olemme tällä hetkellä matkalla...
Ruoka, viini ja hinnat Portugalissa
Kun olet ulkomailla, on aina hauskaa selata supermarketteja! Kun se on...
Espanja vs Portugali - millaista on lähteä lomalle?
Nyt olemme viettäneet noin kuukauden Portugalissa ja noin puolitoista kuukautta....
Porto - Portugalin helmi
Vieraileva kirjoittaja: Jonathan Gharbi de Maré Porto. Mikä helmi. Täydellinen kohde niille, jotka haluavat...
Asuntoautoparkki Albufeirassa, Algarven rannikolla, Portugalissa.
Juuri nyt olemme pysäköineet matkailuautomme Albufeiran parkkipaikalle. Paikan nimi on Parque de Palmeira ja...
Viikon vieras: Anna ja Jan Nordfors, Portugalin uudisasukkaat
Anna ja Jan Nordfors tapasivat vuonna 2003, ja pian sen jälkeen he investoivat yhdessä maatilaan....
Lissabon Portugalissa - 7 nähtävyyttä
Lissabon Portugalissa on viehättävä kaupunki, jossa on kirkkaita ja pastellivärisiä taloja, jotka ovat kuluneita ja...
Nazaré Portugalissa - seitsemän hameen kaupunki
Tänään puhumme Portugalin Nazarésta, joka sijaitsee Lissabonin pohjoispuolella Portugalin länsirannikolla. Me...
Herra Steve sanoo:
Nami! Hyvin jäähdytetty Vinho verde hyvän kalaruoan kanssa kuumana kesäpäivänä. En malta odottaa!
12 tammikuun 2015 - 5:53
Lumet sanoo:
Samaa viiniä saa Ruotsista, mutta tietysti tuplahintaan 😉.
Kala on aina turvallinen ja terveellinen valinta!
12 tammikuun 2015 - 7:43
Nils-Åke Hansson sanoo:
Elämme melko paljon kalalla, kun olemme Portugalissa Robalo - meribassi pidimme. Ostimme usein Duradoa, mutta ostimme myös muita lajikkeita. Meillä on autossa uuni, joten se valmistetaan yleensä siinä. Portugalilaiset grillaavat kalaa.
Kiva nähdä kuvia Albuferiasta ja juhlista, joissa oli monia tuttuja kasvoja. Meidät on kutsuttu ne kerrat kun olemme siellä käyneet.
Hyvästi
Nisse
12 tammikuun 2015 - 9:53
admin sanoo:
Steve, olen samaa mieltä siitä, että se on kuumien kesäpäivien juoma!
Znogge, Systembolaget on hyvä valikoima, joten voin kuvitella! Viiniä emme kuitenkaan ole löytäneet vasta nyt...
Nils-Åke, mukava kuulla, että sinä (ja portugalilaiset) pidätte kalasta! Meillä on myös uuni - erittäin hyvä! Mukavaa myös, että tunnistat ihmisiä kuvista!
🙂
12 tammikuun 2015 - 10:00
Åsa sanoo:
Gazelan on edullinen myös Ruotsissa, noin 50 kruunua. Täydellinen kesäviini. Mitä tulee kalaan, portugalilaiset valmistavat sen ilman mitään hienouksia. Hierotaan suolalla ja grillataan! Yksinkertaista ja herkullista! Tosin kuulosti hyvältä täyttää se jollain, kuten te teette! / Åsa
12 tammikuun 2015 - 10:06
Frankie & Co sanoo:
Kuulostaa raikkaalta! Onko se "yhteensopiva" migreeniherkkyyden kanssa ja ehkä kiitollisena odotettu vaihtoehto ruusulle.
Tässä emme ole vielä edes lopettaneet glögiä ☺ näyttää siltä, että sitä voi säilyttää ensi kauteen asti.
12 tammikuun 2015 - 10:37
admin sanoo:
Åsa, mielenkiintoista tietää, miten kala valmistetaan! Tähän mennessä se on ollut useimmiten uunissa, mutta pian grilli tulee käyttöön!
Frankie & Co, kyllä, tämä viini tuntuu helpolta juoda ilman suurta päänsäryn riskiä! Haha, ikääntynyt glögi oli jotain uutta!
😉
12 tammikuun 2015 - 11:41
Ditte sanoo:
Kuinka mukavaa sekä vinho verde että paistettu kala ovatkaan.
Muistan, että monta vuotta sitten täällä Ruotsissa ostin vinho verde -viiniä ja join sitä jäähdytettynä. Olen maistanut sitä myös Portugalissa, jossa se maistui vielä paremmalta. Mutta ehkä ympäristö vaikuttaa kaikkeen.
On mukavaa, että on laaja valikoima kalaa, josta valita ja kokeilla uusia makuja.
Täällä sataa tänään lunta ja on muutama aste pakkasta, joten kaipaan eteläisempiä alueita. Mutta lähdemme parin viikon päästä.
12 tammikuun 2015 - 13:03
admin sanoo:
Ditte, viinit sopivat ehkä parhaiten tähän lämpimään ilmastoon! Hienoa, että on melkein aika lähteä etelään!
12 tammikuun 2015 - 18:33
Katta's Considerations sanoo:
Pidämme myös viinien kasvitieteellisestä tutkimisesta... Olen kokeillut Vino Verdeä. Se sopii kuitenkin luultavasti kuumuudessa juotavaksi. Nauttikaa!
12 tammikuun 2015 - 20:38