Albufeiran markkinat - ja Portugalin kansallisruoka

Muutaman kerran kuukaudessa Albufeirassa, täällä Portugalissa, on markkinat, ja onnistuimme pääsemään niille tänään. Siellä myydään enimmäkseen "rihkamaa", mutta aina voi löytää jotain löytöjä ...

Kellot ja herkut

Löysimmekö mitään markkinoilta täällä Albufeira? Kyllä! Peter rakastaa erivärisiä rannekelloja (en osaa enää edes laskea, kuinka monta hänellä on), ja hän ilahtui, kun löysi suuren telineen, jossa oli halpoja kelloja eri malleissa. Kaksi (!) kelloa, pala juustoa ja rasia vadelmia palasi takaisin matkailuautoon.

Kansallinen laki Bacalhau

Portugalilaiset itse ostavat mielellään kansallisruokaansa Bacalhaun. Se on kuivattua ja suolattua turskaa (jota tuodaan Norjasta!), jota liotetaan vedessä ennen keittämistä. Tätä kuivattua kalaa on runsaasti jokaisessa supermarketissa, ja sitä tarjoillaan kaikkialla ravintoloissa ja kodeissa.

Näin tänään reseptilehden, jonka erikoisnumero oli omistettu yksinomaan Bacalhaulle. Maistoimme pientä palaa, kun Åsa tilasi sitä Lissabonissa, ja se maistui hyvältä, mutta on silti hieman vaikea ymmärtää sen ylivoimaista suosiota.

Marknad Albufeira — Myös pala juustoa lähti mukaan - päätimme valita vuohen- ja lampaanjuuston sekoituksen.

Marknad Algarve — Portugalilaiset itse ostavat mielellään kansallisruokaansa Bacalhaun...

LUE LISÄÄ: Vihreää viiniä ja portugalilaista kalaa

Helena

06 tammikuun 2015 18:43

Portugali

eksoottinen ruoka, kala ja äyriäiset, ostokset

Helena

Ylläpitäjä

24 kommenttia

Lisää omasi →

Ditte sanoo:

Kellot ovat hauskoja, ja olen kerännyt niitä. Mutta usein jään kiinni yhteen...
Mitä tulee bacahauteen, pidättäydyn mielelläni äänestämästä...
Markkinat voivat kuitenkin olla hauskoja, ja aina löytyy jotain. Melkein aina ainakin (yleensä hedelmiä ja vihanneksia etsien).

06 tammikuun 2015 - 18:55

Vastaa
Åsa sanoo:

Kyllä, olen jopa yrittänyt keittää bacalhaun, eikä se onnistunut, mutta syön sitä mieluiten ravintolassa, mieluiten à lagareiro, grillattuna öljyn ja valkosipulin kera (eli sen jälkeen, kun se on suolattu, kuivattu, kuljetettu Norjasta ja sitten suolattu kolmessa eri vedessä kahden tai kolmen päivän ajan...) (:

06 tammikuun 2015 - 18:59

Vastaa
hagfish sanoo:

Samaa mieltä siitä, että voit sekä saada että menettää suositun bacalaunin. Isoäitini osti aina kuivattua kalaa, jota hän liotti useissa vesissä. Lutfisk se on!
Toivotamme teille miellyttävää matkaa ja ennen kaikkea miellyttävää asuntoautovuotta!

06 tammikuun 2015 - 20:03

Vastaa
Helena sanoo:

Miten hauskaa markkinoiden kanssa! Rakastan käydä markkinoilla (sekä pienillä että suurilla) matkoilla. Paljon hauskempaa kuin suuret ostoskeskukset.

06 tammikuun 2015 - 20:58

Vastaa
Maggan ja Ingemar sanoo:

Kaipaamme markkinoita täällä Kreikassa. Kaipaamme myös kuumuutta 🙁
Kyllä, voit ostaa minkä tahansa määrän kelloja markkinoilta. Viime vuonna ostamani toimii edelleen. Mukava nähdä, että nautit olostasi. Portugali on mukava maa matkustaa, vaikka jotkut tiet voivat olla huonosti päällystettyjä. Nauti ja pidä hauskaa.

06 tammikuun 2015 - 21:15

Vastaa
Lumet sanoo:

Olen kuullut tästä kalasta ja nähnyt sitä muissa maissa. Ei tuntunut olevan mikään suuri sensaatio, mutta maut ovat niin erilaisia!

Pysy turvallisesti matkallasi!

06 tammikuun 2015 - 21:39

Vastaa
Kommentti postin kirjoittaja

admin sanoo:

Ditte, hedelmiä ja vihanneksia tarvitset joka tapauksessa! Ja tietysti on mukavaa, että on markkinat.

Åsa, on uskomatonta, miten paljon työtä sen takana on!!!!

Inger, kyllä, se muistuttaa minua lutefiskistä, mutta maku ja rakenne olivat erilaisia!

Helena, ostoskeskukset voivat olla vähän tylsiä... Mutta joskus hyviä!
😉

Maggan ja Ingemar, eikö siellä ole markkinoita? Luulisi niin...

06 tammikuun 2015 - 21:40

Vastaa
Matts Torebring sanoo:

Markkinat ovat hauskoja, kun aikaa on paljon. Me yleensä etsimme niitä sieltä, missä olemme. Halauksia

06 tammikuun 2015 - 21:41

Vastaa
Bosse ja Gerd sanoo:

Bacalhaun reseptejä on yhtä monta kuin on päiviä vuodessa, joten kategorisesti sanoa ei kiitos - on feeeeel !!!!

06 tammikuun 2015 - 22:17

Vastaa
Ulla sanoo:

Hei, asun osan vuodesta Duoron laaksossa ja rakastan useimpia bacalhaun lajikkeita! Suolakuivattuna se on erinomaista säilytettävää, joten ei ihme, että se on ollut suosittua aivan kuten kuivattu on ollut käytännöllistä täällä.
Laitamme portugalilaisen naapurin kanssa yleensä yhdessä ruokaa, erityisesti erilaisia bacalhau-reseptejä, sekä päivälliseksi että välipalaksi.
Kätevyyden vuoksi ostan yleensä pakastettua, valmiiksi kasteltua bacalhaun, kokeilkaa sitä ja kokki sitä kuin keitettyä turskaa munakastikkeella, herkullista! Tai tee bacalhau com nata (bacalhau kermalla), joka on kuin Janssonin houkutus, jossa on bacalhau anjoviksen sijasta.
Sanoo Ulla vuonna Grilo/Baião/Duoro

07 tammikuun 2015 - 0:32

Vastaa
Kommentti postin kirjoittaja

admin sanoo:

Matts, markkinat ovat mukavia!

Bosse ja Gerd, en tiennytkään, että sanomme ehdottomasti ei kiitos? Kirjoitan muuten vain henkilökohtaisista kokemuksistamme...

Ulla, kiitos paljon, että kerroit meille lisää! Mielenkiintoinen ruoka ja kulttuuri! Meistä on aina hauskaa kokeilla paikallista ja oppia lisää!

07 tammikuun 2015 - 0:51

Vastaa
Anki sanoo:

Kiva, kun on markkinoita... jos ne ovat aitoja eivätkä sellaisia kuin Skänningessä...
Bacalhau... tai bacalao... söimme sitä, kun olimme Lofooteilla... hyvää!

07 tammikuun 2015 - 8:38

Vastaa
Frode sanoo:

Hauska seurata sinua matkallasi ja lukea kaikesta, mitä koet matkan varrella, ja nähdä kaikki hienot kuvat, joita julkaiset.

Mutta jos etsit norjalaista kalaa, olet tainnut matkustaa tarpeettoman kauas sen löytämiseksi! 😉

En ole koskaan maistanut bacalaota, mutta nyt haluan todella kokeilla sitäkin. Se antaa minulle auringon ja lämmön maun - voisin käyttää sitä täällä talven pimeydessä.

Hyvää matkaa!

07 tammikuun 2015 - 10:16

Vastaa
Kommentti postin kirjoittaja

admin sanoo:

Anki, ymmärrän mitä tarkoitat ja olen samaa mieltä! Vaikka en tunne Skänningeä ...

Frode, miten mukava kuulla, että nautit matkamme seuraamisesta! Joo, haha, juuri se yllätti meidät, että kansallisruoka on valmistettu Norjasta tuodusta kalasta. Norja on muuten varmaan fantastisen kaunis matkustaa matkailuautolla... mutta me emme saa siellä kuumuutta.....

07 tammikuun 2015 - 10:25

Vastaa
FANTASYDINING - blogi teemaravintoloista ja matkoista. sanoo:

Mmm. voisit kuvitella, että juusto 😉.

07 tammikuun 2015 - 10:27

Vastaa
Ama de casa sanoo:

Olemme ostaneet vuosien varrella melko paljon täältä lähiseudun markkinoilta. Nykyään on hyvin harvinaista, että otamme vuoron. Ehkä sinne on liian pitkä matka?
😉

07 tammikuun 2015 - 10:38

Vastaa
Mstraveltipsy sanoo:

Rakastan markkinoita. Siellä on niin paljon mukavaa, hienoa, hölynpölyä, tilliä ja dallua, joita voi katsella. Minulla on myös erittäin hyviä kokemuksia ruoasta, jota voi ostaa markkinoilta eri paikoissa. Osta mitä paikalliset ostavat, olen myös oppinut 🙂 .

07 tammikuun 2015 - 14:15

Vastaa
JoY sanoo:

Markkinoilla on aina hauska kuljeskella, ei aina tule kotiin jotain, mutta yleensä juustopala!
Meillä on nyt lunta, pari senttiä on satanut päivän aikana.
Halaukset Yvonné

07 tammikuun 2015 - 17:27

Vastaa
Kommentti postin kirjoittaja

admin sanoo:

FantasyDining, juustot ovat täällä melko mietoja, mutta silti hyviä. Hieman kermainen rakenne joissakin.

Ama de casa, tämä kauppa oli 100 metrin päässä asuntovaunualueelta, joten siitä ei ollut liikaa vaivaa.
😉

Mstraveltipsy, tuo on luultavasti oikea tapa ajatella! Mutta sitten olisi varmaan pitänyt ostaa bacalhau... mutta parempi mennä ravintolaan!

JoY, pala juustoa ei ole koskaan väärin. Kiva lumen kanssa!
🙂

07 tammikuun 2015 - 18:46

Vastaa
Ama de casa sanoo:

Meillä on markkinat aivan terassin alapuolella, portin ulkopuolella. Joka perjantai. Ehkä siksi vältämme sitä aika paljon...
😉

07 tammikuun 2015 - 19:41

Vastaa
Lana & Roger sanoo:

Hei,
Sinun on ehdottomasti maistettava "Fish Cataplana", joka on paras ruokalaji, jota olemme koskaan syöneet Portugalissa. Voin vain sanoa, että lautaset olivat lähes kliinisesti puhtaat, kun olimme syöneet ne loppuun 🙂 .

07 tammikuun 2015 - 23:27

Vastaa
Lana & Roger sanoo:

Hei,
Sinun on ehdottomasti maistettava "Fish Cataplanaa", joka on ehdottomasti paras ruokalaji, jota olemme syöneet Portugalissa. Voin vain sanoa, että lautaset olivat melkein kliinisesti puhtaat jälkeenpäin 🙂.
Mukavaa matkaa, on ilo seurata sinua.

07 tammikuun 2015 - 23:32

Vastaa
Kommentti postin kirjoittaja

admin sanoo:

Ama de casa, haha se on totta, olemme tottuneet siihen, että se on niin lähellä....
😉

Lana & Roger, kiitos paljon vinkistä! Googlasimme ruokalajin ja se näytti herkulliselta! Kokeilemme sitä ehdottomasti, jos saamme tilaisuuden! Hauskaa, että seuraatte matkaamme!!!!

08 tammikuun 2015 - 0:15

Vastaa
Inga M sanoo:

Tuo kala näyttää vähän lutefiskiltä, -

11 tammikuun 2015 - 23:11

Vastaa

Albufeiran markkinat - ja Portugalin kansallisruoka

Kellot ja herkut

Kansallinen laki Bacalhau

Saatat myös pitää:

Tilaa uutiskirjeemme

24 kommenttia

Ditte sanoo:

Åsa sanoo:

hagfish sanoo:

Helena sanoo:

Maggan ja Ingemar sanoo:

Lumet sanoo:

admin sanoo:

Matts Torebring sanoo:

Bosse ja Gerd sanoo:

Ulla sanoo:

admin sanoo:

Anki sanoo:

Frode sanoo:

admin sanoo:

FANTASYDINING - blogi teemaravintoloista ja matkoista. sanoo:

Ama de casa sanoo:

Mstraveltipsy sanoo:

JoY sanoo:

admin sanoo:

Ama de casa sanoo:

Lana & Roger sanoo:

Lana & Roger sanoo:

admin sanoo:

Inga M sanoo:

4 Pingbackit

Vastaa Peruuta vastaus

FREEDOMtravelista

OTA YHTEYTTÄ

Sosiaalinen media ja uutiskirjeet

ETSI JA LÖYDÄ FREEDOMTRAVEL

Luokka

Aristoteles