Tässä on kolme upeaa ravintolaa Riiassa! Tajuan ihastuneena, miten nopeasti tämä kaupunki on kehittynyt. Vierailin Riiassa ensimmäisen kerran yli 20 vuotta sitten. Siitä ei ollut kauan sen jälkeen, kun Latvia oli itsenäistynyt Neuvostoliitosta, ja kun ravintoloista tilasi ruokaa, sai usein vastaukseksi "anteeksi, ei ole tilaa".
Twiittaa
Kyllä
Kyllä
nasta
Kyllä
KylläNykyään vierailu ruokakaupunki Riikassa on täysin erilainen kokemus. Nykyaikaisessa latvialaisessa keittiössä hyödynnetään parhaalla mahdollisella tavalla maan paikallisia tuotteita, ja kokit ovat luovia ja tekevät ruokailusta todellisen elämyksen.
Sisällysluettelo
Kolme loistavaa ravintolaa Riiassa, Latviassa
Tänään esittelemme kolme todella hyvää ravintolaa Riiassa. Mutta älkää luulko, että se loppuu tähän - pian kerromme teille kahdesta seuraavasta ravintolasta paras ravintolat Riiassa. Uskokaa tai älkää, siellä on vielä parempi! Latvialainen keittiö on niin sanotusti täydellinen.
Ravintola Valtera
Päivitys vuonna 2023: Tämä ravintola on suljettu
Ravintola Valtera tarjoilee modernia latvialaista ruokaa, jonka raaka-aineet ovat peräisin paikallisilta tuottajilta. Keittiömestari Valters Zirdziņš muuttaa ruokalistaa jatkuvasti sesongin mukaan ja sen mukaan, mitä aineksia paikallisilta maanviljelijöiltä, kalastajilta ja metsästäjiltä on juuri nyt saatavilla. Ruoka oli erittäin hyvää, ja se, että se oli kauttaaltaan paikallista tuotantoa, kävi selväksi, kun yritimme tilata mustaa teetä - emme voineet, "koska mustaa teetä ei kasva Latviassa"! Tätä me söimme:
- Alkupala: Kurpitsa- ja inkiväärikeitto mustamakkarapalojen kanssa
- Pääruoka: Vasikanposki porkkanasoseen, haricot vertsin ja liemikastikkeen kanssa
- Jälkiruoka: Tyrnipannukakkuja suklaan ja kamomillajäätelön kera
Ravintola Muusu
Ravintola Muusu on tyylikkään pohjoismainen sisustus, ja siellä tarjoillaan modernia eurooppalaista ja latvialaista ruokaa, jonka on suunnitellut keittiömestari Kaspar Jansons. Meidät istutettiin upean panoraamakattoluukun alle, ja ruoka tarjoiltiin siististi pöytään. Kun oli alkukeiton aika, meille annettiin syvät lautaset simpukoita ja savulohta, ja keitto tarjoiltiin sitten suoraan pöytään kannusta. Tätä me söimme:
- Alkupala: Savulohikeitto simpukoiden ja yrttien kanssa
- Pääruoka: Omenasiiderillä ja sinapinsiemenillä maustettu paistettu kani (Helena)/Maissijauhopata päärynöiden, manteleiden ja sinihomejuuston kera (Peter).
- Jälkiruoka: Porkkanakakku
Ravintola Kolonade
Ravintola Kolonade sijaitsee keskeisellä paikalla, hyvin lähellä oopperaa ja Vapauden muistomerkkiä, pienessä talossa, jossa on pylväitä. Kun astut sisään, tuntuu kuin astuisit ulkoilmapaviljonkiin, mutta samalla se on viihtyisä ja mukava. Keittiömestari Māris Jansons on modernin latvialaisen keittiön jännittävän ruokalistan takana. Tätä me söimme:
- alkupalat: Pieni mustikkajogurtti
- AlkupalaKermainen tomaattikeitto mozzarella-juustolla
- SisällysluetteloHedelmäsorbetti myslin kanssa
- Pääruoka: Puristettua sianlihaa punakaalisoseen, marinoitujen sipulien ja timjamikastikkeen kera.
- JälkiruokaCrème brulée karpaloiden kanssa
Saatat myös pitää:
Suomi 
Svenska 
Deutsch 
English (UK) 
Polski
BP sanoo:
Toisin sanoen, olet lisännyt muutaman kilon, jos niin sanot;-)
Rehellisesti sanottuna, kuten aina, en ole innostunut yhdestäkään ruokalistasta. Ne ovat aivan liian monimutkaisia makuuni, ja niissä on ainesosia, jotka eivät täsmää. Mutta onneksi maku on kuin leivonnainen. Onneksi me kaikki olemme erilaisia.
Jos minun pitäisi valita suosikki, se olisi Ravintola Muusu alkuruoan ja pääruoan - kanin - vuoksi, mutta olisin jättänyt paljon pois.
05 heinäkuu 2015 - 0:31
BP sanoo:
Minä taas: Unohdin sanoa - aivan loistavia makrokuvia, jotka ovat "ruokablogin" arvoisia;-)
05 heinäkuu 2015 - 0:32
Marina sanoo:
Jännittävää! Luulisi, että on aika moni (minä mukaan lukien), joka ei ole vieläkään ymmärtänyt, miten nämä maat ovat kasvaneet kaikin tavoin. Hienoa, että on olemassa "modernia latvialaista ruokaa", nyt ei ehkä mikään ruokalista saanut makuhermojani liikkeelle niin paljon, mutta jos pitäisi valita yksi, se olisi varmaan viimeinen.
05 heinäkuu 2015 - 4:53
anita wag agrimanaki sanoo:
Jännittäviä ruokia. Haluaisin kokeilla niitä. Ehkä mustamakkarakeitto maistuu paremmalta kuin miltä se kuulostaa. Ihania kuvia ja mikä kokemus päästä kokeilemaan erilaisia ruokalistoja.
05 heinäkuu 2015 - 8:16
admin sanoo:
BP, tuntui todellakin siltä, että saimme Riiassa muutaman kilon lisää, haha. Tietenkin maku on erilainen! Minusta ruoka oli loistavaa, mutta sitten pidän vähän luovista ruokalajeista. (Ja kaniruoka ja ohramuhennos olivat kaksi eri ruokalajia - ehkä pitäisi selventää?) Makro-kuvat ovat Pietarin ottamia, koska hänellä on kamerassaan makro-linssit...
Marina, Riika tuntuu nykyään todella modernilta kaupungilta (jossa on toki historiaa), eikä vähiten ravintoloista!
Anita, keitto mustamakkaran kanssa oli loistavaa, vaikka se kuulostaakin hieman odottamattomalta 😉.
05 heinäkuu 2015 - 8:27
admin sanoo:
Steve, seurueessamme oli kasvissyöjä, ja kaikissa ravintoloissa oli tarjolla kasvisruokavaihtoehtoja. Kyllä, Latvia on muuttunut!
05 heinäkuu 2015 - 9:25
Ama de casa sanoo:
Voi, niin paljon hyvää tavaraa! Nyt olen taas kuolannut näppäimistöön... Hitto! 🙂
05 heinäkuu 2015 - 9:46
Herra Steve sanoo:
En ole innostunut vasikanposkesta ja paistetusta kanista, mutta näillä ruokalistoilla on niin paljon jännittäviä asioita. Sieltä saa ongelmitta kasvisruokaa. Miten kaikki onkaan muuttunut latvialaisvuosieni jälkeen. Näillä ruokalistoilla ei ole mitään muistoja Neuvostoliiton ikeestä.
05 heinäkuu 2015 - 9:18
Lena sanoo:
Eläinten posket ovat kuulemma hyviä, naapurimme täällä katkarapuvasikan/possun poski, jota on saatavilla ostettavaksi, aikoo kokeilla sitä jossain vaiheessa!
05 heinäkuu 2015 - 12:36
admin sanoo:
Ama de casa, kunhan et kuolaa liikaa! Näppäimistöt eivät yleensä pidä siitä 😉.
Lena, vasikanposki oli uskomattoman mureaa, joten sitä kannattaisi ehkä kokeilla jossain vaiheessa! 🙂
05 heinäkuu 2015 - 15:40
Ditte sanoo:
Kuinka mukavaa kuulla ja nähdä, mitä olette syöneet. Herkullisia kuvia! Ja hienoa, että Riika on nyt edistynyt ruoan kehittämisessä. Mahdollisuudet neuvostoaikana ja heti sen jälkeen olivat vaikeat, kun ei ollut paljon tarjolla. Menu numero kolme sopisi minulle, muuten nämä menut taitavat olla liian vahvoja vatsalleni.
(Mutta vatsa on hieman erikoinen).
Hienoja kuvia!
05 heinäkuu 2015 - 19:57
admin sanoo:
Ditte, Riika tuntui mielestämme hyvin modernilta ruokatarjonnaltaan. Ja kehitystä on tapahtunut paljon sitten neuvostoaikojen!
06 heinäkuu 2015 - 10:32
Maria sanoo:
Nami, miten hyvältä se näyttää! Olin Riiassa vuosi sitten ja silloin jouduimme itse asiassa kokemaan ainakin kaksi "valitettavasti se on ohi" -lausahdusta eräässä ravintolassa, he eivät ilmeisesti oikeasti tarkistaneet, koska istuimme myös hyvin pitkään odottamassa tilaamaamme ruokaa ja lopulta jouduimme kysymään, miksi se kestää ennen kuin tarjoilija sai selville, että he eivät valitettavasti voi tarjoilla kyseistä ruokalajia tänään...... Ja niinpä jouduimme tarkistamaan ruokalistan uudelleen yrittäessämme tilata jotakin, mitä oikeasti oli olemassa. Jotenkin turhauttavaa kun on nälkä 😛 Mutta onneksi se oli vain yksi ravintola jonka kanssa meillä oli ongelmia, en valitettavasti muistanut nimeä.
06 heinäkuu 2015 - 20:53
admin sanoo:
Maria, miten surullisia nuo "se on ohi" -vastaukset ovatkaan... Luultavasti huonoa tuuria kyseisen ravintolan kanssa, mutta onhan se vähän surullista, kun on päättänyt jotain!
07 heinäkuu 2015 - 16:11
Lina sanoo:
Niin inspiroivia ja ihania kuvia!!!!! Näyttää erittäin maukkaalta! Halauksia
05 heinäkuun 2016 - 8:46
Ellinor Sjöblom sanoo:
Täysin erilaista ruokaa kuin meillä Ruotsissa, meillä on myös lihaa, mutta ei niin paljon ravintoloissa! Ja lisäksi monet ihmiset Ruotsissa ovat aloittaneet kasvissyönnin eivätkä luultavasti valitsisi lihaa ruokalistalta! Ja penni nimeltä kani? ? ne on lemmikkejä Ruotsissa ?? mutta tietääkö kukaan onko siellä kasvisruokaa? Koska menen sinne pian viikon päästä?
//Ellinor
08 helmikuun 2020 - 15:43