Valikko Sulje

Glögikävely herkkujen kanssa

Eilen järjestimme pienen "glögikävelyn" Peterin vanhimman pojan Robinin, hänen vaimonsa Alexandran, Robinin sisarpuoli Felician (ei Peterin tytär) ja hänen poikaystävänsä Davidin kanssa. Lähdimme liikkeelle asuntoveneestämme, ja siellä meillä oli tilaisuus tehdä tarjouksia eilisistä löydöistä alkaen Hötorgshallen.

Twiittaa
Kyllä
Kyllä
nasta
Kyllä
Kyllä

Mikä on glögikävely?

Glögikävelyllä voi todennäköisesti tarkoittaa eri asioita. Meidän ajatuksemme oli yksinkertaisesti se, että kävelisimme kolmen kotimme välillä ja joisimme glögiä jokaisessa paikassa. Asumme kävelymatkan päässä toisistamme. Peter ja minä asumme Pampasin venesatama Solnassa, Felicia ja David asuvat Hornsbergs Strandissa (veden toisella puolella) ja Robin ja Alexandra Fridhemsplanissa.

Lähdimme asuntoveneelle kello 15, ja täällä nautimme sekä glögiä että illallista. Sitten meidät kutsuttiin Felician ja Davidin kotiin sekä Blossa-yhtiön tämänvuotiseen glögiin (Earl Grey -makuinen) että elderberry-hilloviiniin yhdessä piparkakkujen ja hyvien juustojen kanssa.

Valitettavasti sain illalla niin kauhean päänsäryn, että Peterin ja minun oli peruttava matka ennen viimeistä pysähdystä Robinin ja Alexandran kanssa, mutta ainakin iltapäivä ja ilta olivat oikein mukavia!

Illallinen unkarilaisittain inspiroituneena

Kuten sanoin, aloitimme kotonamme asuntoveneessä, ensin glögillä ja sitten unkarilaisvaikutteisella illallisella. Mitä me sitten ostimme Hötorgshallenista? No, hanhenmaksaa Hellbergin lintu- ja riistakaupasta! Sekoitimme hanhenmaksaa kermavaahdon ja tilkan konjakkia joukkoon ja tarjoilimme sen voilla voideltujen leipäviipaleiden ja lämpimän päärynäkompotin kera. Tähän tarjosimme unkarilaista tokaj-viiniä.

Unkarilaisen teeman jatkoksi pääruokana oli kotitekoista gulassikeittoa sekä leipää ja juustoa. Gulassille on paljon erilaisia reseptejä, mutta me päätimme valmistaa sen ranskalaisittain ja tehdä sen oikeassa hitaassa keittimessä, jotta liha kypsyisi useita tunteja ja tulisi pehmeäksi.

Smörstekt toast med gåslevermousse och varm päronkompott
Voi-paahtoleipää hanhenmaksamoussen ja lämpimän päärynäkompotin kanssa

Ylimmässä kuvassa Alexandra, David, Robin ja Felicia vierailevat asuntoveneessä.

Tilaa uutiskirjeemme