Tänään kerromme Riian parhaista ravintoloista Latviassa, meidän mielestämme. Riian ravintolat todella yllättivät iloisesti, ja olemme jo kertoneet teille seuraavista 3 hyvää ravintolaa kaupungissa. Vaikka kaikki vierailemamme ravintolat olivat todella hyviä, kaksi niistä erottui edukseen, ja kerromme niistä tänään. Näihin ravintoloihin ei mennä vain tankkaamaan, vaan saamaan poikkeuksellisen elämyksen.
Twiittaa
Kyllä
Kyllä
nasta
Kyllä
KylläRavintola Kalku Varti
Ravintola Kalku Varti sijaitsee Riian vanhassakaupungissa ja tarjoaa tyylikkään mutta lämpimän ympäristön. Pääkokki on suhteellisen nuori, mutta on jo tehnyt itselleen mainetta. Hän esiintyy latvialaisessa tv-ohjelmassa, ja ravintola on valmistanut ruokaa monille kuuluisille vieraille, kuten 26 presidentille Naton kokouksen aikana ja Ruotsin kuningasperheelle.
Meille tarjoiltiin viisi aivan fantastista ruokaa, ja olimme vierailumme aikana todella ruokataivaassa. Keittiömestari itse tuli paikalle ja kertoi jokaisesta annoksesta, mikä teki kokemuksesta vieläkin hienomman. Tätä me söimme:
- Alkupala: Juusto- ja strutsikeksejä sekä marinoitua kurpitsaa ja soijapapuja
- Sisällysluettelo: Kukkakaali sorzotto (kuten risotto, mutta jyvät) raclette-juuston ja mustien torvisienien kanssa
- SisällysluetteloSorbettia luonnonmarjojen kanssa
- Pääruoka: Hirvenfilee punajuurileivonnaisen, palsternakan ja portterikastikkeen kera
- Jälkiruoka: Upea luomus, jossa on erilaisia leivonnaisia, jäätelöä ja kermavaahtoa.
Ravintolan elementit
Ravintola Elements sijaitsee Tallink-hotellissa Riiassa. Keittiömestari Svetlana Riškova tarjoilee luovaa eurooppalaista ruokaa latvialaisista raaka-aineista. Söimme viiden ruokalajin menun ja täytyy sanoa, että kaikki ruoat maistuivat fantastisilta, mikä ei ehkä ole yllättävää, kun otetaan huomioon, että Svetlana on sekä tuomarina kokkikilpailuissa että palvellut monia kuuluisia vieraita, kuten Latvian presidenttiä.
Ennen aterian aloittamista meillä oli pieni "kokkikurssi", jossa Svetlana näytti, miten joitakin ruokalistan ruokalajeja valmistetaan. Erittäin mielenkiintoista, vaikka saimmekin vain katsella... Tätä söimme:
- Alkupala: Viipaloitua hirvenfileetä, sellerisosetta, uuniomenoita, marinoitua sipulia, murskattuja kapriksia ja sämpylöitä.
- Sisällysluettelo: Kermainen kukkakaalikeitto nieriän fileellä, tilliemulsiolla, parsakaalifondantilla ja nauriilla.
- Pääruoka: Mokkapossun ulkofilee bataattimuusin, herne- ja viljasalaatin, marinoitujen luumujen ja keksimurujen kera
- Sisällysluettelo: Punajuuri- ja rosmariinisorbetti lämpimän mustaherukkavaahdon kera
- Jälkiruoka: Hasselpähkinäbaari omenakakun, mäntysirupin, pihlajanmarjamarmeladin ja tammenterhojäätelön kera.
Lisää nähtävää ja koettavaa Latviassa
Riiassa ja Latviassa on tietenkin paljon muutakin nähtävää ja koettavaa. Voit tutustua Riian nähtävyydet, ostoksia osoitteessa Riian elintarvikemarkkinat tai ehkä testaa kylpylä. Klikkaa alla olevaa kuvaa saadaksesi lisää vinkkejä.
Saatat myös pitää:
Suomi 
Svenska 
Deutsch 
English (UK) 
Polski
anita wag agrimanaki sanoo:
mmmm kuulostaa todella ruokakokemukselta!!!!
06 heinäkuu 2015 - 13:30
Untangling sanoo:
Näyttää siltä, että sait todella hyvää ruokaa, kun olit Riiassa. Super herkullisia kuvia 🙂 Me olimme Elementsissä ollessamme Riiassa ja olimme varmasti tyytyväisiä ruokaan, jota meille tarjoiltiin tässä ravintolassa ja super jännä lukea teidän kokemuksia tästä paikasta.
06 heinäkuu 2015 - 16:46
Ditte sanoo:
Niin hyvää! Todella! Ja mitä fantastisia järjestelyjä!
Mutta se on melko raskas ruoka, mutta pienemmissä annoksissa se luultavasti menisi alas.
Millaisia ruokakokemuksia teillä on ollut! Ja haluaisin kokeilla niitä lisää.
Tuo jälkiruokakoostumus sokerikuorrutteineen oli täysin minun makuuni. Kyllä, moni muukin asia.
Hienoja kuvia!
(Minun pitäisi nyt myös muistaa käyttää makro-objektiivia).
06 heinäkuu 2015 - 17:06
admin sanoo:
Anita, niin se todella oli! 🙂
BP, haha ymmärrän sen! Nauroin kun luin kommenttisi! 😉
Ontripdk, saimme Riiassa todella upeaa ruokaa. Kiva, että olet myös käynyt Elementsissä ja tykännyt ruoasta! (Vaikea olla pitämättä ;))
Ditte, todella hienot järjestelyt! Annokset olivat itse asiassa pieniä (se on kuvattu hyvin tarkasti makrolinssillä!) Minusta jälkiruoat olivat ehkä hieman tilaa vieviä, mutta ei ruoka yleensä.
06 heinäkuu 2015 - 17:41
BP sanoo:
Dremmel, dregel, dregel, dregel, dregel, dregel, dregel, dregel, dregel, dregel, dregel, dregel, dregel, dregel, dregel, dregel, dregel, dregel, dregel, dregel, dregel, dregel, dregel, dregel, dregel, dregel.
Ymmärrät varmaan, jos täällä blogissasi on vähän märkää;-)
06 heinäkuu 2015 - 16:42
Ama de casa sanoo:
Jukra, miten paljon hyvää tavaraa! Nyt tuli taas niin tahmea näppäimistö... 😉 ...
Mutta vaikka kuinka laskisin, saan molemmat 7 ruokalajin menut 5 ruokalajin menuiksi? Onko mahdollista, että salaatte meiltä osan ruoasta? 😉
06 heinäkuu 2015 - 18:45
admin sanoo:
Ama de casa, haha, olet kunnossa! Ihmettelen tosiaan, mitä ajattelin tuossa... Ennen ja jälkeen tarjoiltiin juomia, mutta tuskin sitäkään lasketaan ruokalajiksi? Täytyy vain myöntää, että en ole koskaan ollut hyvä matematiikassa...! Korjaa heti! 😉
Lena, nämä vinkit ovat kuumia, jos joskus päädyt Riikaan! 🙂
06 heinäkuu 2015 - 20:15
Lena sanoo:
Aika alkaa säästää ravintolavinkkejä, koskaan ei voi tietää, minne päin maailmaa päädyt tulevaisuudessa, kiitos kaikista vinkeistä!
06 heinäkuu 2015 - 19:38
Åsa sanoo:
Ymmärrän, että keittoni eivät oikein sovi joukkoon! 😉
07 heinäkuu 2015 - 1:19
Marina sanoo:
Ymmärrän, että olet todella ollut matkalla fantastisten kulinaaristen kokemusten parissa. Täytyy kuitenkin myöntää, että "juusto- ja strutsileivonnainen" kuulosti hieman oudolta, mutta sen ei tarvitse olla sen vuoksi vähemmän maukasta.
07 heinäkuu 2015 - 4:32
admin sanoo:
Åsa, haha, ei ole paljon, joka sopii tässä yhteydessä... 😉 Mutta oli erittäin mielenkiintoista kuulla keittoja McDonalds ei vähiten!
Marina, en tiedä, onko käännökseni outo, mutta se oli herkullista! 😉
07 heinäkuu 2015 - 10:39
Ama de casa sanoo:
No, juomat ennen ja jälkeen on oikein! Ei se missään tapauksessa istu väärin 😀.
07 heinäkuu 2015 - 10:56
Lennart sanoo:
Suupielet vuotavat vettä, kun näet kuvat!
Elä hyvin!
07 heinäkuu 2015 - 11:22
admin sanoo:
Ama de casa, haha eikö? ?
Lennart, niin oli myös silloin, kun sinä olit siellä, voin luvata sen! ??
07 heinäkuu 2015 - 16:06
Ninny sanoo:
Voi kuinka ihanalta kaikki näyttää. Olemme lähdössä lokakuussa lyhyelle matkalle Riikaan, joten etsimme mukavaa, hyvää, mieluiten erilaista ravintolaa ... iofs isäni on hieman nirso, joten katsotaan, mitä se on.
12 heinäkuuta 2018 - 17:19