Katalonialainen ruoka - olemme testanneet ja kokanneet sitä

Eilen illalla Katalonian matkailuvirasto kutsui meidät gourmet-kokemukseen. Nämä lehdistötilaisuudet ovat hyvin jännittäviä, koska koskaan ei tiedä, mitä tapahtuu. Tällä kertaa se oli vieläkin mielenkiintoisempi, koska emme aikoneet ainoastaan maistaa katalonialaista ruokaa, vaan myöskin laki katalonialainen ruokalaji.

Mikä on Katalonia?

Katalonia on noin 8 miljoonan asukkaan autonominen alue Koillis-Espanjassa. Barcelona on alueen suurin kaupunki, ja siellä on myös viehättävä kaupunki nimeltä Tarragona. Alueella puhutaan omaa kieltä, katalaania, joka on sukua sekä espanjalle että ranskalle. Entä ruoka? Siitä saimme eilen illalla lisää tietoa ...

Katalonialaisen ruoan valmistaminen

Ilta oli pitkä, ja opimme muutamia asioita katalonialaisesta ruoanlaitosta. Ensin seurasimme, kuinka mestarikokki valmisti kaksi katalonialaista ruokalajia (nuudeleita katkarapujen kanssa ja makrillia vihannesten ja hedelmien kanssa) ja paljasti samalla erilaisia katalonialaisia ruoanlaittotemppuja.

Ilta jatkui ohi katalonialaisten markkinoiden miniversion, jossa tutustuimme erilaisiin katalonialaisiin erikoisuuksiin: oliiviöljyyn, etikkaan, katalonialaiseen sipuliin calçot, erilaisiin makkaroihin ja pähkinöihin, jotka oli kastettu erilaisiin toffee- ja suklaakerroksiin. Sitten oli aika kokata!

Jokainen meistä pukeutui esiliinaan ja sai tehtäväkseen sekoittaa erilaisia ainesosia morttelissa: pähkinöitä, leivänpaloja, tomaattimurskaa, sipulia, chilitahnaa, oliiviöljyä ja etikkaa. Voisiko tämä todella olla hyvää? Lautaselle piti laittaa salaattia, sardelleja, kalaa ja pieniä vihanneksia. oliivi, ja tämän päälle ripottelimme sotkua. Jep, oikein hyvää!

Resultatet av vår katalanska matlagning: Godare än väntat! — Katalonialaisen ruoanlaittomme tulos: odotettua maukkaampi!

Illallinen: Kataloniaa ruokahulluille

Jos ajatellaan, että yllä olevan lautasen jakoi kolme kokkia, ymmärretään, että se oli surkea, kun oli päivällisen aika. Meidän ei kuitenkaan tarvinnut lähteä kotiin niin sanotusti nälkäisinä. Yksi ruokalaji toisensa jälkeen tuotiin esiin - ja se oli jännittävää tavaraa, jota saimme maistaa!

Suosikkeja olivat maukkaat oliivit ja simpukat, cannelloni ankan ja pinaatin täytteellä sekä herkulliset jälkiruoat. Muita ruokalajeja olivat musta riisi, mustekala, pavut ja Välimeren katkaravut. Oletko koskaan käynyt Kataloniassa? Millaisia kokemuksia sinulla on sikäläisestä ruoasta?

Cannelloni med anka och spenat — Cannelloni ankan ja pinaatin täytteellä

LUE LISÄÄ: Maailman 10 parasta ruokamaata - meidän mielestämme

Helena

12 huhtikuu 2016 7:34

Espanja

eksoottinen ruoka, ruoka ja juoma, ruoanlaitto

Helena

Ylläpitäjä

22 kommenttia

Lisää omasi →

Herra Steve sanoo:

Herkullista! On jännittävää tutustua muiden maiden ruokiin. Barcelonassa käydessäni minulla on vain hyviä muistoja katalonialaisesta ruoasta.

12 huhtikuun 2016 - 7:40

Vastaa
Lina sanoo:

Kuinka hyvältä se näyttää! Ja jännittävä aina hauskaa oppia uusia asioita! Hyvää päivänjatkoa! Halauksia

12 huhtikuun 2016 - 7:41

Vastaa
Maria sanoo:

Se näyttää herkulliselta.
Halaukset

12 huhtikuun 2016 - 7:51

Vastaa
Kommentti postin kirjoittaja

admin sanoo:

Steve, eikö olekin? Meillä on myös hienoja ruokamuistoja sekä Barcelonasta että Tarragonasta.

Lina, se oli hyvää (melkein kaikki ainakin) ja kiva tietää vähän enemmän katalonialaisesta ruoasta!

12 huhtikuun 2016 - 8:27

Vastaa
Lennart sanoo:

Mukava ilta.
Kyllä, olemme kokeilleet erilaisia ruokia Kataloniassa, mutta ehkä pidämme enemmän Andalusiasta, koska silloin ajattelen enemmän luontoa.
Espanjassa on hyvää ruokaa.

12 huhtikuun 2016 - 8:32

Vastaa
Veiken sanoo:

Uskomattoman mukavaa! Kuka sanoi, ettei matkustamisesta saa mitään irti? Etkö tykkää olla kotona jne....Väsyn, kun kuulen ihmisten sanovan noin. Hyvää matkaa teille maailmanmatkaajille! 🙂

12 huhtikuun 2016 - 8:45

Vastaa
Anette sanoo:

Muistan Barcelonan ruoan herkullisena.
Toisaalta maaseudulla matkalla vuorille oli vähän tällaista. Tämä oli ennen kuin lapset olivat oppineet espanjaa ja ranskaa, ja minun italiankieleni oli erittäin vähäistä, emmekä yleensä tienneet, mitä tilasimme. Siitä tuli joskus hieman liian maalaismaista. 🙂

12 huhtikuun 2016 - 9:03

Vastaa
Goatfish sanoo:

Olipa mukava ilta!
Olen syönyt katalonialaista ruokaa, joka on herkullista ja runsasta.
Olen myös syönyt galicialaista ruokaa pyhiinvaellukseni aikana.
On aivan ihanaa matkustaa ja tavata muita kulttuureja!
Aurinkoiset halaukset 😀

12 huhtikuun 2016 - 9:49

Vastaa
BP sanoo:

Mikä hauska tapahtuma! Rakastan sitä:-)
Alicante on puoliksi katalonialainen, joten kyllä, olen syönyt sitä ruokaa. Pidän siitä hyvin paljon. Pidän kaikesta espanjalaisesta ruoasta, mutta kuten sinäkin, pidän eniten simpukoista, kalasta ja oliiveista.

12 huhtikuun 2016 - 12:26

Vastaa
Kommentti postin kirjoittaja

admin sanoo:

Lennart, me pidämme myös Espanjan ruoasta, vaikka mielestämme joissakin turistipaikoissa on vähän liikaa paistettua ruokaa 😉.

Veiken, en olisi itse voinut sanoa sitä paremmin. Ei ole kyse siitä, että olisit itse onneton, mutta maailmalla on niin paljon koettavaa! 🙂

Anette, se on hieman hankalaa, kun ei osaa kieltä ja turistina on vaikea tietää, mitkä paikat valita. Meillä on ollut niin sanotusti hyviä ja vähemmän hyviä ruokakokemuksia Espanjassa.

Geddfish, eikö olekin hauskaa ja jännittävää tavata erilaisia ruokakulttuureja matkoilla? 🙂

BP, pidämme myös melkein kaikesta espanjalaisesta ruoasta, lukuun ottamatta kaikkein turistisimpia ruokia, joissa kaikki on paistettua. Simpukat, kala ja oliivit eivät ole koskaan väärässä, ja meidän mielestämme Espanjan oliivit ovat yleensä erittäin hyviä!

12 huhtikuun 2016 - 16:29

Vastaa
Ditte sanoo:

Olipa mukava ja maukas ilta! Kiva, että pääsit itse kokeilemaan ruoanlaittoa. Pidän katalonialaisesta ruoasta yleensä, kunhan se ei ole liian "raskasta".
Jätämme Espanjassa turistiruoan ja sen usein friteeratun ruoan väliin, mutta muuten Espanjassa on paljon hyvää ruokaa. Ja minä pidän kovasti tuoreista merenelävistä, oliiveista, kalasta jne.
Matkustaminen tapahtuu myös ruoan kautta, ja se on suuri osa matkustamista itsessään.

12 huhtikuun 2016 - 17:18

Vastaa
Kaikkialla sanoo:

On hauskaa olla mukana ruoanlaittoprosessissa!
Pidän Fideúasta erittäin paljon ja erityisesti niissä ravintoloissa, joissa pinta "poltetaan" lopussa, jotta siitä tulee rapeaa. Nami 🙂

12 huhtikuun 2016 - 19:39

Vastaa
Kommentti postin kirjoittaja

admin sanoo:

Ditte, olemme täysin samaa mieltä siitä, että Espanjan turistiruoka, jossa on paljon paistettua ruokaa, on tylsää, mutta muuten Espanjassa on paljon hyvää ruokaa. Ja tietysti ruoka on iso osa matkaa!

Criss-cross, kiitos sanasta! Se oli juuri se ruokalaji, jonka kokki teki alussa, mutta unohdin nimen 😉.

12 huhtikuun 2016 - 20:29

Vastaa
Ruth Virginiassa sanoo:

Barcelonassa kohtasin tapakset ensimmäistä kertaa.
Ruokalistalla oli kuvia eri lajikkeista ja
nimet oli kirjoitettu kolmella kielellä. Helppo tilata. Vain kohta. 🙂
Yleisesti ottaen hyvää ruokaa.

12 huhtikuun 2016 - 20:29

Vastaa
Comsi Comsa sanoo:

Jukra, se näyttää niin hyvältä! .... 🙂
Halauksia foodie minulta :D))))

12 huhtikuun 2016 - 22:35

Vastaa
ikas Yhdysvallat sanoo:

Vau, miten ihana ilta! En olisi sanonut ei, enkä ruokaa myöskään:)

13 huhtikuun 2016 - 0:34

Vastaa
Casa Annika sanoo:

kuinka hauskalta se kuulostaa!
Olen käynyt vain Barcelonassa ja Geronassa Kataloniassa, joten minulla ei varmaan ole paljon sanottavaa, paitsi että mielestäni ruoka oli hirveän kallista Andalusiaan verrattuna! Ei siellä mitään tavallisia pieniä halpoja, hyviä tapaksia ole.
Olen kuullut Barcelonasta kotoisin olevilta ihmisiltä, että heidän baareissaan ja ravintoloissaan ruoka on harvoin "kotitekoista", vaan se valmistetaan suurissa keittiöissä ja lämmitetään, toisin kuin etelässä ja Portugalissa, joissa ruoka valmistetaan suoraan tuoreista raaka-aineista, usein pienissä perheomisteisissa paikoissa. Mutta näin minulle on vain sanottu. Muuten tykkään Barcelonasta ja menisin mielelläni takaisin ja näkisin myös muuta Kataloniaa!

13 huhtikuun 2016 - 0:45

Vastaa
jako sanoo:

Olet osunut naulan kantaan.
Rakkaus Barcelonaan. Olen käynyt siellä viisi kertaa ja varannut toisen matkan elokuun lopulle.
ja kun on kyse ruoasta, niiden erilaiset tapakset vetoavat. Aivan ihania makuja. Kuten sanoit, kieltä on hieman vaikea ymmärtää. Mutta sain itseni melko hyvin ymmärretyksi kouluspanjallani ja englannillani! 🙂
Kiitos tästä ihanasta esittelystä minulle uusista ruokalajeista.
Monet halaukset

13 huhtikuun 2016 - 4:50

Vastaa
Lumet sanoo:

Täydellinen ja herkullinen ilta! On aina hauskaa oppia lisää eri maiden ja alueiden ruoasta. Itse maistaminen on aina vielä parempaa. Mutta kumma kyllä, jotkut ruoat maistuvat aina parhaimmalta ulkomailla, vaikka kyse on kai ympäristöstä ja yleisvaikutelmasta!

13 huhtikuun 2016 - 6:43

Vastaa
Kommentti postin kirjoittaja

admin sanoo:

Ruth Virginiassa, tapakset ovat mukavia ja maukkaita! Me pidämme 🙂 Katalonia ei oikeastaan ole tapasten keskus, mutta sitä on tietysti kaikkialla Espanjassa.

Comsi Comsa, kiva tietää, että on muitakin ruokahulluja kuin me!

Ika's USA, olimme iloisia voidessamme hyväksyä, herkullinen ja mielenkiintoinen!

Casa Annika, se on tosiaan kaksi Katalonian isompaa paikkaa 😉 On mahdollista, että Barcelona on kalliimpi kuin muu Espanja. Tarragonaa emme kokeneet erityisen kalliiksi, mutta toisaalta emme vertailleet paljoa hintoja 😉 Mielenkiintoista kuulla mitä kuulit ravintoloista, pitääkö paikkansa vai ei.

Kolonilotta, me pidämme myös tapaksista, erityisesti tavasta syödä erilaisia pieniä ruokia! Katalonia ei oikeastaan ole tapasten keskus, mutta siellä on kuitenkin aika paljon tapaksia!

Znogge, ymmärrän, mitä tarkoitat sillä, että ruokalajit maistuvat parhaiten oikeassa ympäristössä! Välimeren rannalla on ehkä hieman parempi istua auringossa, sekin vaikuttaa makuelämykseen, haha 😉.

13 huhtikuun 2016 - 7:12

Vastaa
Neiti M sanoo:

Luoja miten hauskaa! Rakastan kokata ja syödä ruokaa,
mutta en ole koskaan kokeillut katalaania !

13 huhtikuun 2016 - 21:28

Vastaa
Kommentti postin kirjoittaja

admin sanoo:

Neiti M, ruoka on kivaa, mekin tykkäämme kokata ja syödä ruokaa 🙂 .

13 huhtikuun 2016 - 22:18

Vastaa

Katalonialainen ruoka - olemme testanneet ja kokanneet sitä

Mikä on Katalonia?

Katalonialaisen ruoan valmistaminen

Illallinen: Kataloniaa ruokahulluille

Saatat myös pitää:

Tilaa uutiskirjeemme

22 kommenttia

Herra Steve sanoo:

Lina sanoo:

Maria sanoo:

admin sanoo:

Lennart sanoo:

Veiken sanoo:

Anette sanoo:

Goatfish sanoo:

BP sanoo:

admin sanoo:

Ditte sanoo:

Kaikkialla sanoo:

admin sanoo:

Ruth Virginiassa sanoo:

Comsi Comsa sanoo:

ikas Yhdysvallat sanoo:

Casa Annika sanoo:

jako sanoo:

Lumet sanoo:

admin sanoo:

Neiti M sanoo:

admin sanoo:

Vastaa Peruuta vastaus

FREEDOMtravelista

OTA YHTEYTTÄ

Sosiaalinen media ja uutiskirjeet

ETSI JA LÖYDÄ FREEDOMTRAVEL

Luokka

Aristoteles