Kroatian matkailuneuvosto kutsui eilen matkabloggaajia ja muita osallistumaan gourmet-lounaalle, jossa tarjottiin Dubrovnikin ruokaa. Oli mielenkiintoista oppia hieman lisää kroatialaisesta ruoasta, ja samalla saimme tietää Dubrovnikin suositusta ruokafestivaalista, joka järjestetään tänäkin vuonna.
Twiittaa
Kyllä
Kyllä
nasta
Kyllä
KylläLounas Dubrovnikin maun kera
Rakastamme Kroatiaa sen upean saariston, kristallinkirkkaiden vesien ja viihtyisien keskiaikaisten kylien vuoksi, ja Dubrovnik on ihana kaupunki. Ruoka ei ole tähän mennessä tehnyt meihin vaikutusta, joten oli jännittävää nähdä, mitä meille tarjottiin eilen!
Aluksi tarjottiin paikallisesti tuotettua juustoa ja kinkkua. Tämän jälkeen seurasi kolmen ruokalajin menu, jossa oli turskaa ja perunasosetta, hitaasti kypsytettyä naudanlihaa, joka oli maustettu neilikalla ja kanelilla, pastaa ja perinteistä appelsiini- ja mantelikakkua. Ruoka oli ehkä enemmän maalaismaista kuin fine diningia, mutta maut olivat hyviä ja liha oli uskomattoman mureaa.
Kroatia ruokakohteena
Itä-Euroopan maita ei ehkä tunneta ruokakohteina, ja oma kokemuksemme Kroatian ruoasta on, että se on hyvää, mutta suhteellisen "perusruokaa". Usein voi nauttia hyvää grillattua lammasta tai tuoretta kalaa, mutta tavallisten turistiravintoloiden ruokalistat harvoin erottuvat edukseen.
Nyt tuntuu kuitenkin siltä, että Kroatiassa on todella tapahtumassa jotain: yhä useammat ihmiset keskittyvät paikallisiin raaka-aineisiin ja erikoisuuksiin, ravintoloiden ruokalistat kehittyvät, ja joka vuosi järjestetään suuri ruokafestivaali.
Ruokafestivaali Dubrovnikissa tänä syksynä
20.-23. lokakuuta on jälleen kerran aika järjestää Hyvän ruoan festivaali Dubrovnikissa. Festivaali alkaa perinteisellä Dubrovnikin pöydällä kaupungin pääkadulla, jossa ravintolat ja hotellit esittelevät tuotteitaan ja ruoanlaittotaitojaan. Ohjelma jatkuu esittelyillä ja maistiaisilla, työpajoilla ja erityisesti suunnitelluilla ruokalistoilla. Halutessasi voit lukea lisää viime vuoden festivaalista kollegamme blogista. Ruoka- ja matkablogi.
Oletko käynyt Dubrovnikissa tai muualla Kroatiassa? Millaisia kokemuksia teillä on ruoasta?
Saatat myös pitää:
Suomi 
Svenska 
Deutsch 
English (UK) 
Polski
Lennart sanoo:
Dubrovnik on mukava kaupunki, mutta mikä turistirysä.
Maaseudulla on parempi ruoka ja ihmiset!
13 huhtikuun 2016 - 7:24
Lina sanoo:
Mukava nähdä sinua !!!! Hienoja kuvia!!! Nähdään taas pian! Halauksia Lina
13 huhtikuun 2016 - 7:31
Herra Steve sanoo:
Kun ihmiset ovat yhä tarkempia siitä, mitä he syövät kehoonsa, on yhä tärkeämpää, että kohteet profiloituvat ja näyttävät parhaan "ruokapuolensa".
13 huhtikuun 2016 - 7:55
biggeros sanoo:
Minulla ei ole kokemusta Dubrovnikista. Kuinka mielenkiintoista kokeilla erilaisia ruokia. Se näytti erittäin hyvältä. On hyvä, että he pitävät kiinni hyvästä ruokakulttuurista ja yrittävät panostaa siihen. Halauksia
13 huhtikuun 2016 - 8:08
Åsa sanoo:
Sama kuin Portugalissa, enemmän maalaismainen kuin hieno ravintola.
13 huhtikuun 2016 - 8:57
Frank Olsen sanoo:
Hmmm...turskaa Dubrovnikista?
.
Voisiko se olla norjalaista ja että se on kuivattu?
Muuten tämä näytti todella jännittävältä.
13 huhtikuun 2016 - 9:11
Rania {Rania Maria Photography} sanoo:
Vastaus: Kiitos! Voi toivottavasti pääset kokemaan sen jonain päivänä, se on maagista!
13 huhtikuun 2016 - 9:14
Ditte sanoo:
Ei, itäeurooppalainen keittiö/ruoka ei ole myöskään tehnyt minuun vaikutusta. Ruoka on ollut mielestäni liian raskasta.
Näin oli kuitenkin aiemmin myös Baltian maissa, mutta viimeisten viiden vuoden aikana on tapahtunut suuri nousu, joten ehkä Kroatiassa on nyt tapahtumassa jotakin elintarvikerintamalla. Toivon niin! Olen käynyt Dubrovnikissa ja muutamissa muissakin paikoissa, mutta ei se ruoka ollut se mieleenpainuvin suoraan. Luonto ja muut kokemukset kuitenkin.
Ja kroatialainen turska kuulostaa jännittävältä....
13 huhtikuun 2016 - 10:48
Frankie & Co sanoo:
Kävin Dubrovnikissa ennen sotaa, vanha kaupunki viehätti minua, mutta enimmäkseen pieni huvilahotelli meren rannalla - minulla ei ole mitään muistikuvaa ruoasta, joten tuntuu aiheelliselta, että he varmistavat laadun ja mainostavat ruokaansa ?
13 huhtikuun 2016 - 11:06
admin sanoo:
Lennart, mielestämme Dubrovnik on kaunis, mutta voimme olla samaa mieltä siitä, että se on hyvin täynnä! Haluaisimme vierailla kaupungissa oikeastaan hiljaisempana sesonkiaikana.
Steve, uskon, että näin on myös, ja monet matkailijat pitävät ruokaa tärkeänä osana matkaa.
Åsa, kyllä, ehkä vähän niin kuin Portugalissa!
Frankie & Co, huvilahotelli meren rannalla kuulostaa todella viihtyisältä!
13 huhtikuun 2016 - 12:13
Goatfish sanoo:
Kuinka mukavaa olla kroatialaisilla ruokamessuilla! Joo, ne taitavat olla paranemassa.
Kyllä, olen käynyt Kroatiassa, Rovinjissa. Kolme vuotta sitten. Asuin hienossa hotellissa saarella. Se oli puolihoito. Ruoka oli ihan hyvää, ei loistavaa, mutta söin ja olin tyytyväinen.
.
Ihanan kaunis ja puhdas, ennen kaikkea, ei nähnyt roskia missään.
Halaukset
13 huhtikuun 2016 - 13:06
Berit sanoo:
Hei!
Kyllä, kuten luultavasti tiedät Helena, rakastan myös Kroatiaa ja olen ollut siellä monta kertaa, myös Dubrovnikissa! Hienoa, että siellä aletaan kiinnostua enemmän paremman ruokakulttuurin luomisesta, sillä en ole ollut kovinkaan vaikuttunut heidän ruoastaan aiemmin, valitettavasti! Parasta, mitä olemme syöneet siellä, on heidän erityinen PEKA, Siitä tulee fantastinen maku, koska se on niin sanottu hidas keitin, se kypsennetään avotulella tai puu-uunissa, ja sitä voidaan valmistaa mustekalalla, kanalla, lampaalla jne. Olen syönyt sitä vain lampaanlihan kanssa, joka on yleensä superhyvää, joten se on aina, kun käymme Kroatiassa (kerran vuodessa)!
13 huhtikuun 2016 - 13:36
towe sanoo:
13 huhtikuun 2016 - 16:11
admin sanoo:
Berit, tiedän, että sinäkin pidät Kroatiasta! Ei, ruoka ei ole myöskään se, mikä meidät juuttui, vaikka saimmekin toki joskus hyviä aterioita. Kiva kuulla teidän suosikistanne ruokarintamalla!
13 huhtikuun 2016 - 16:57
Ylva sanoo:
Olin Cavtatissa ja Dubrovnikissa vuonna -85 (kun olin 11-vuotias) ja muistan pitäneeni ruoasta. He ovat hyviä lihassa ja sain sen verisenä niin kuin pidän siitä.
13 huhtikuun 2016 - 18:10
BP sanoo:
En heti yhdistäisi kroatialaista ruokaa herkkuruokaan. Sana perus on suunnilleen se, miksi minäkin sitä kutsuisin.
Grillattu lammas ja tuore kala ovat rehellisesti sanottuna ehdottomasti enemmän makuuni kuin tuo "sotku", jonka sait. Pulled beef ei ole varsinaisesti silmänruokaa, varsinkaan kun mukana on neilikkaa ja kanelia.
Minusta on hienoa, että käyt tällaisissa tapahtumissa ja raportoit niistä. Voi sun ruokatili tässä kuussa on varmaan aika erinomainen:-)
13 huhtikuun 2016 - 18:18
Cattis sanoo:
fi: Olen tähän mennessä ehtinyt käydä "vain" Roomassa ja Venetsiassa, mutta Sisilia ja Sardinia tuntuvat todella saarilta, joilla minun on pakko käydä!:D Voitko suositella jotain erityistä näille saarille?
13 huhtikuun 2016 - 18:50
admin sanoo:
Katta, sinun pitäisi ehdottomasti käydä Kroatiassa, jos saat tilaisuuden! Valitse rohkeasti esim. kesäkuu tai syyskuu, jolloin sää on hyvä, mutta turisteja on silti hieman vähemmän kuin heinä-elokuussa. Varsinkin Sardinia on superkiva! Me tykättiin Algherosta, La Maddalenan saaresta ja upeasta Cala Gononesta.
13 huhtikuun 2016 - 18:52
Kaikkialla sanoo:
13 huhtikuun 2016 - 20:02
admin sanoo:
13 huhtikuun 2016 - 22:17
Jessica sanoo:
14 huhtikuun 2016 - 9:28
Elisabeth sanoo:
Olen käynyt Dubrovnikissa muutaman kerran vuosien varrella ja matkustanut myös maassa, viimeksi matkailuautolla viime syksynä. Olen tykännyt siitä mitä olemme syöneet, mutta söimme varmaan paljon grillattua kalaa ja lihaa. Mitään ruokalajia en muista erityisesti!
14 huhtikuun 2016 - 10:05
admin sanoo:
Jessica, hauska nähdä sinua! Kirjoitin kommentin blogiisi, toivottavasti se meni perille?
Elisabeth, luulen, että Kroatiassa saa grillattua kalaa ja lihaa! Mutta usein on niin kuin sanoit, että ruokalajit eivät erotu niin paljon.
14 huhtikuun 2016 - 19:15
Seurakunnan tien makeus sanoo:
Kroatia on helmi, nautin siellä olostani, joten toivottavasti saan tilaisuuden viedä perheen sinne! Mutta ensin odottaa Islanti, unelmakohde, jota odotan innolla! Mukavaa viikkoa!
19 huhtikuun 2016 - 18:07