Valikko Sulje

Juhannus asuntoveneessä - ja tämän vuoden juhannusmenu?

Eilen vietimme juhannusta ensimmäistä kertaa kotona asuntoveneessä. Hyvät ystävämme Lennart ja Beata tulivat käymään ja kannella oli sekä silakkalounas että illallinen, jossa testattiin hieman uutta juhannusmenua ...

Twiittaa
Kyllä
Kyllä
nasta
Kyllä
Kyllä

Sillunch - joitakin uusia ominaisuuksia

Aloitimme silakkalounaalla, jossa oli klassikoita, kuten uusia perunoita, silakkaa ja nuppi. Halusimme myös kokeilla jotain uutta ja sitä oli hauska kokeilla, mutta rehellisesti sanottuna siitä ei tullut niin hyvää kuin olimme toivoneet. Teimme Buffé-lehdestä lohikokkelia omenasta ja kananmunan puolikkaista kolmella eri täytteellä (avokado, anjovis ja rommi/savulohi). Avokado kananmunan päällä oli hieman ... juustoinen? Rommi ja savulohi oli suosikki!

Sekoitimme myös Buffé-lehden kesäboolin, jossa oli tonicia, possumehua ja raparperimehua. Herkullista ja täydellistä alkoholittomana juomana kierrosten välissä (vaikka jotkut halusivatkin mieluummin piikittää sitä) ...

Ägghalvor midsommar
Lohikokkelia omenalla, anjoviskermalla höystettyjä munia ja munia sitruunakermalla, savulohella ja rommilla.
Midsommarbål
Tonic-punssi, jossa on vanhaa marjaa ja raparperia

Grilliruokailu ... ilman grilliä

Hämmästyttävästi pystyimme istumaan ulkona koko päivän, vaikka oli hieman pilvistä. Illalla oli tarkoitus grillata ... mutta kävi ilmi, että kaasu oli loppunut (miksi se loppuu aina väärään aikaan?).

Onneksi voit valmistaa naudanfileetä myös uunissa! Lisukkeeksi söimme uuniperunoita, vihreää parsaa ja kahta kylmää kastiketta (valkosipuli ja chili). Jälkiruoaksi söimme pienen trifle-annoksen, jossa oli valkosuklaamoussea ja mansikoita.

Millainen oli juhannusmenunne? Onko sinulla mitään klassikoita, jotka ehdottomasti on juhannuspöydässä vai uskalsitko kokeilla jotain uutta tänä vuonna?

Midsommarfirande
Vieraamme on laitettu töihin... ehkä onneksi, koska Peter ei näytä niin yritteliäältä...? Kiitos Lennart ja Beata mukavasta juhannusillasta!

Tilaa uutiskirjeemme