Valikko Sulje

Kalapata - kotona tai matkailuautossa

Muutama päivä sitten kirjoitimme kalaruokia ja herkullisia lisukkeita ja sitten useat ihmiset ajattelivat, että meidän pitäisi kirjoittaa myös kalagratiinista. Pidämme todella paljon kalagratiinista - se on niin herkullista ja yksinkertaista - joten ajattelimme käyttää tilaisuutta hyväksenne ja kirjoittaa muutamista suosikeistamme. Samalla toivomme, että tekin jaatte suosikkinne kalagratiiniresepteistä!

Twiittaa
Kyllä
Kyllä
nasta
Kyllä
Kyllä

Kalamuhennosta matkailuautossa?

Jos matkailuautossasi on uuni (kuten meillä), se sopii erinomaisesti kalamuhennoksen valmistamiseen. Uunissa voi kestää hieman kauemmin kuin kotona, mutta jos vain muistat laittaa sen ajoissa päälle, se onnistuu hyvin. Kalagratiini on kätevä myös silloin, kun sinulla on pieni keittiö. Laitat suurimman osan siitä, mitä haluat syödä, muottiin ja piilotat sen uuniin. Sitten voit keittää riisiä tai perunoita rauhassa.

Yksinkertaiset kalagratiinit

Kalagratiini on loistava, koska se on niin helppo valmistaa. Käytämme usein turskaa tai koljaa. Asetat vain palan nahatonta kalafileetä vuokaan, ripottelet päälle kaikki mahdolliset lisäaineet (kuten katkaravut, ravun pyrstöt tai paistetut sienet) ja kaadat lopuksi päälle keittokermaa, johon on sekoitettu haluamasi aromi. Seuraavassa on joitakin ehdotuksia mausteiksi:

  • Appelsiinimehutiiviste
  • Katkarapuja ja tilliä
  • Sambal oelek
  • Sieniä ja sinihomejuustososetta

Voit halutessasi ripotella päälle juustoa lopuksi. Laita se sitten vain uuniin noin 220 asteeseen noin 20 minuutiksi. Tässä on joitakin makuja, joista pidämme. Miten sinä yleensä maustat kalakakut?

Fiskgratäng med sambal oelek
Kalagratiini sambal oelekin kera - tarjoillaan keitettyjen perunoiden ja kevyesti kypsennetyn parsakaalin kanssa.

Suosikki gratiini lohen kanssa

Viime aikoina olemme alkaneet tehdä todella hyvää lohigratiinia. Laitat palan nahatonta lohifileetä vuokaan ja ripottelet sen päälle rapujen pyrstöjä. Sitten sekoitat ruokakermaa, tilliä, runsaasti hummerijuustoa tuubissa, pienen loraus hummerilientä ja hieman suolaa ja pippuria ja kaadat sen päälle. Lopuksi ripottele päälle Västerbotten-juustoa ja laita uuniin (n. 220 astetta 25 minuutiksi). Tarjoile keitettyjen perunoiden ja parsakaalin kanssa. Tai vaikkapa riisin ja sokeriherneiden kanssa.

Fiskgratäng med lax
Viime kerralla meillä ei ollut kotona kermaa, joten kastike sakeutettiin crème fraichella ...

Tilaa uutiskirjeemme