Valikko Sulje

Mereneläväbuffet Tukholman Grand Hotelissa

Viime lauantaina nautimme Tukholman Grand Hotelissa buffetista mereneläviä Peterin pojan Robinin, hänen vaimonsa Alexandran ja heidän ystäviensä Robinin ja Elinin kanssa. Meille on jo pitkään ollut "perinne" käydä Grandin mereneläväbuffetissa noin joka toinen vuosi, ja osa perheestä varaa aina kasan lippuja seuraavalle vuodelle.

Twiittaa
Kyllä
Kyllä
nasta
Kyllä
Kyllä

Näytetäänpä teille kuvia herkullisesta buffetista. Hämmästyttävän hyvää tietenkin, mutta ei aivan yhtä upeaa kuin edellisinä vuosina.

Nauttimassa merenelävien buffetista Grandissa

Menet Grandin äyriäisbuffetiin herkuttelemaan äyriäisillä. Löydät useimmat merenelävät, joita voit toivoa: katkarapuja, rapuja, rapuja, rapuja, kuningasrapuja, hummereita, ostereita, simpukoita, kampasimpukoita ja partaveitsisimpukoita. Tarjolla on myös lohta eri muodoissaan ja runsaasti mereneläviä sisältäviä ruokia: salaatteja, keittoja, munakkaita, pateeta ja sekoitusruokia.

Nautimme tietysti kaikesta hyvästä, ja silti olimme melkein hieman pettyneitä. Olemme käyneet täällä ennenkin ja meillä oli suuret odotukset. Nyt tuntui, että ruokalajien valikoima oli pienentynyt ja joissain tapauksissa myös taso tuntui hieman alemmalta kuin aiemmin. Se ei tietenkään ollut läheskään huono (no, ei todellakaan!), mutta täydellisyydestä maksetaan, eikä se mielestämme tänä vuonna täyttänyt sitä. Siitä huolimatta: erittäin hyvää!

Skaldjursbuffé på Grand Hotel
Ostereita, lohitartaria, keisarihummeria, kampasimpukoita, katkarapuja, simpukoita, kuningasrapua ja salaatti Nicoise, jossa on valkotonnikalaa.
Musslor
Peters on täyttänyt lautasensa osterilla ja simpukoilla!
Hummer
Ravun pyrstö maa-artisokan kanssa, rapu- ja katkarapukakku maustejuuston kanssa, hummeripatee, Västerbottenin kuninkaallinen siian mätiä, paistettua lohta kurkkusalaatilla ja tietysti hummeria.
Flambering
Kokki flambioi katkarapuja

Herkuttele jälkiruoilla

Kumpikaan meistä ei ole suuri jälkiruokien ystävä, mutta minun on myönnettävä, etten voinut vastustaa Grand Hotelin jälkiruokia. Ehdottomia suosikkejani olivat kaksi sitruunanmakuista jälkiruokaa: pieni sitruunakakku ja kalamansi-kermaksi kutsuttu mousse. Peter piti myös tuoreiden marjojen kanssa tarjoillusta suklaakakusta.

Grand hotel efterrätt
Panna cotta pienissä laseissa ja marjakakku
Chokladtårta med bär
Suklaakakku marjojen kanssa
Efterrätt Grand Hotel
Paljon herkullisia jälkiruokia!

After-party

Grand-hotellissa käynnin jälkeen siirryimme Robinin ja Alexandran kotiin, jossa pidimme jälkibileet kuplien ja viskin kera. Mikä iltapäivä ja ilta!

Efterfest
Peter, Robin, Elin, Alexandra ja Robin (suosikkisekoituspöydän ääressä).

Tilaa uutiskirjeemme