Onko kukaan huomannut, että Peter on kiinnostunut ruoanlaitosta? Eräs lukija kirjoitti Facebookissa, että meidän pitäisi nimetä blogimme uudelleen FREEDOMfoodiksi. Haha, miksipä ei? Tai ainakin väliaikaisesti... Matkustaminen on suurin kiinnostuksen kohteemme, mutta nyt kun matkustamme hieman vähemmän, Peter elää kokkailun kiinnostusta. Tänään esittelemme viikon parhaat reseptit ja viikonloppuna on luvassa "viikonloppureissu".
Twiittaa
Kyllä
Kyllä
nasta
Kyllä
KylläSisällysluettelo
Viikon paras resepti
Viime lauantaina söimme kotona upean illallisen, jossa oli kuusi (!) ruokalajia. Jos ihmettelette, miten se meni, se meni hyvin. Ilta alkoi pienellä paniikilla, koska sillan varrella olevassa viemärissä oli tukos, joten käsiä ei voinut pestä, käydä vessassa tai pyörittää astianpesukonetta - ei niin hyvä, kun tarjoilee juhlallista illallista kuudelle illallisvieraalle. Mutta se onnistui (sanoi yksi, joka oli välttämätön), ja illallinen oli menestys!
Tässä esittelemme viikon reseptejä. Jos haluat lisää Peterin reseptejä, älä jätä seuraamatta verkkosivujamme. Youtube-kanava, jossa hän julkaisee reseptejä vähintään kahdesti viikossa loppuvuoden ajan.
Avoimet osterit
Ruokalistan toinen ruokalaji oli osterit. osteri ei tarvitse korjata millään tavalla, mutta ne on avattava. Peter kertoo videolla, miten se tehdään! Sitten vain tarjoile vähän limeä tai sitruunaa ja ehkä tabascoa tai sambal oelekia.
Rapukeitto
Kolmas ruokalajimme oli rapukeitto, joka oli valmistettu rapujuustosta. Tämä keitto on todella yksinkertaista, ja Peter näyttää videolla, miten se valmistetaan.
Hummerin ja kampasimpukoiden kanssa annettavat juomarahat
Ensimmäinen pääruoka oli uhkapeli, voisi kai sanoa. Kun olimme Kanadassa vuonna 2012, saimme uskomattoman hyvän ruokalajin. äyriäispata täynnä lohta, koljaa, hummeria, kampasimpukoita ja kampasimpukoita. Tämän tilaisuuden innoittamana Peter valmisti gratiinin!
Lampaanlihaa basilikakerman kera
Toinen pääruoka koostui lampaanlihasta, juureksista ja basilikakermasta. Peter on todella hyvä tekemään hyvää lammaspaistia, joten katsokaa elokuvaa! Entä basilikakreemi? No, se on ihanaa... Ei vain lampaanlihalle, vaan myös kanalle, kalalle, kasvisruoille, piirakoille tai melkein mille tahansa.
Tämän viikonlopun "viikonloppureissu"
Minne meidän pitäisi mennä tänä viikonloppuna? Prahaan? Budapestiin? Pariisiin? Nix pix, tänä viikonloppuna lähdemme seuraavaan kohteeseen Västerås jossa meillä on liiketoimintaa. Raportoimme tietenkin takaisin! Mikä on ollut viikon paras osa? Mitä suunnitelmia teillä on viikonlopun varalle?
Jäitkö paitsi edellisestä Happy Fridaysta? Lue Sveitsiläinen iglu Norrmalmstorgin aukiolla
Saatat myös pitää:
Katkarapukeitto katkarapukuorilla - fantastista!
Jälkiruoat uudenvuoden - 3 yksinkertaista jälkiruokaa
Uudenvuoden juhlat - uudenvuoden menu, jossa on 8 pientä ruokaa
Resepti piikkikampelalle - uunissa paistettu ja gratinoitu
Rapuja Ruotsissa - milloin, mitä ja miksi?
3 yksinkertaista ja herkullista pataruokaa, joissa on sekoitettuja paistinpannuja
Suomi 
Svenska 
Deutsch 
English (UK) 
Polski
Britt-Marie Lundgren sanoo:
Hauskoja ruokapostauksia Youtubessa! Kokeilen varmaan muunnelmaa kalagratiinista (kolja on aliarvostettu kala, kiinteä rakenne, maukas ja usein hyvään hintaan). Sitten teen jo huomenna basilikakreemiä.
Viikonloppuni tulee olemaan erityisen pitkä, sillä menen kolmen lapsuudenystäväni kanssa Varbergin kylpylään sunnuntaista maanantaihin, niin hauskaa ja mukavaa!
27 lokakuun 2017 - 6:37
Helena sanoo:
Pidän myös koljasta! Vietin nuorempana vuoden Islannissa, ja siellä syödään paljon koljaa.Hauskaa matkaa Varbergiin!
27 lokakuun 2017 - 15:50
Birgitta Uumajassa sanoo:
Olen niin vaikuttunut!
27 lokakuun 2017 - 6:50
Helena sanoo:
🙂
27 lokakuun 2017 - 15:50
Lisa kylässä sanoo:
Fiksua tehdä rapukeittoa rapujuustolla. Tein rapukeittoa rapujen kuorista, mutta se oli täysin syömäkelvotonta. Yleensä teen katkarapukeittoa katkarapujustolla, ja se on hyvää.
Mukavaa viikonloppua!
27 lokakuun 2017 - 7:29
Helena sanoo:
Se on helppo tapa valmistaa rapukeittoa - ja taatusti herkullista! 🙂
27 lokakuun 2017 - 15:55
Husis blogi sanoo:
Hienoja vinkkejä. Omistaja on toistaiseksi nähnyt vain suosikkivideon lampaanlihasta. He ovat jossain vaiheessa tehneet samaa, mutta eri mausteilla ja grillilevyllä. Omistajien mielestä grillikuviot ovat "kivoja" tarjoiltuna.
Basilikankerma kuulostaa erittäin jännittävältä, ja omistajien pitäisi kokeilla sitä.
Muuten omistajat ovat siivonneet ja korjanneet minua koko viikon, sillä huomenna menen talvisäilytykseen. Tänään miesomistajalla on myös lomaa, joten kaikki se viimeinen asia on myös valmiina.
Sunnuntaina hän lähtee Teneriffalle nauttimaan auringosta ja uimisesta, joten se on pesty, ja tänään hän myös pakkaa matkalaukun.
27 lokakuun 2017 - 9:20
Helena sanoo:
Varmasti se on mukavaa grillikuvioiden kanssa, voin olla samaa mieltä siitä! Toivottavasti teillä on mukava ja mukava talvilepo ja toivotamme omistajille hyvää Teneriffan matkaa!!!!
27 lokakuun 2017 - 15:56
Anette sanoo:
Voi, niin paljon hyvää tavaraa.
Västerås kuulostaa ihan ok, itse aion tehdä matkan Singaporeen ?
Mukavaa viikonloppua
27 lokakuun 2017 - 9:51
Helena sanoo:
Singapore kuulostaa vähän eksoottisemmalta kuin Västerås 😉 Hyvää matkaa!!!!
27 lokakuun 2017 - 15:57
Herra Steve sanoo:
Teet jatkuvasti uusia uria. Sitä on hauska seurata, varsinkin kun ruoka ja ateriat ovat hyvin tärkeitä elementtejä täällä Getingstorpissa.
Parasta kuluneessa viikossa on se, että olemme yhä useammin päässeet kiinni uusiin tulevaisuuden suunnitelmiimme. Olemme luoneet todella hyvän välittäjäkontaktin ja asettaneet aikataulun tuleville kiinteistökaupoille.
Nyt meillä on todella rauhallinen ja mukava viikonloppu hyvän ruoan parissa. Pidä hauskaa Västeråsissa!
27 lokakuun 2017 - 10:37
Helena sanoo:
Mukava saada hyvä välittäjäyhteys! Kiitos, ja toivotan sinullekin mukavaa viikonloppua!
27 lokakuun 2017 - 16:00
Kenneth Risberg sanoo:
Kiitos kaikista ruokavinkeistä. Aioin aloittaa rapukeitolla.
Olen ollut Västeråsissa 2 päivää tällä viikolla, joten toivotan teille mukavaa viikonloppua. Toivottavasti saatte matkailuauton mahtumaan satamaan, siellä on nyt jo muutama.
27 lokakuun 2017 - 14:51
Helena sanoo:
Onpa hauskaa, että olet ollut myös Västeråsissa tällä viikolla! Meillä on tilaa satamassa 🙂 Se on kyllä aika täynnä!
27 lokakuun 2017 - 16:01
Kenneth Risberg sanoo:
Siitä on tullut erittäin suosittu pysäköintipaikka, ja olen lukenut, että se on kohtuuhintainen. Omalta osaltani olin siellä töissä, puhhh.
27 lokakuun 2017 - 17:35
Helena sanoo:
Olemme kirjoittaneet parkkipaikasta nyt! Toivottavasti työ sujui hyvin!
28 lokakuun 2017 - 9:05
BP sanoo:
Hienoja elokuvia:-) Jamie Oliver - heittäydy seinää vasten;-)
Useimmat pitivät kalagratiinista kampasimpukoiden ja hummerin kanssa. Syömme usein karitsanlihaa, vaikka ostammekin sitä vain Uudesta-Seelannista;-)
Basilikankerma - namia. Kokeilen sitä!
27 lokakuun 2017 - 15:18
Helena sanoo:
Haha, Jamie Oliveriin vertaaminen ei ollut huono juttu, täytyy sanoa! 😉
27 lokakuun 2017 - 16:02
Ruth Virginiassa sanoo:
Useimmat reseptit eivät miellytä minua - en pidä osterista tai hummerista,
ei aavistustakaan, mitä katkarapujuusto on; lammasraakki (liikaa luuta);
vihannessylki, OK. Jos olisin ollut vieraana, olisin tietysti kokeillut...
kaikelle (paitsi ostereita) ja luultavasti nautti siitä. Pidän itseäni
kohtuullisen hyvä kokkaamaan, mutta olen laiska kokki.
Hauskaa tänä viikonloppuna? Työskentely "minun" kirpputorillani tänä lauantaiaamuna.
Aina hauskaa, koska koskaan ei tiedä, ketkä asiakkaat tulevat sisään.
Ihana syyspäivä - 4C tänä aamuna ja aurinkoista. Keskipäivällä noin 12C.
27 lokakuun 2017 - 17:52
Helena sanoo:
Kaikki eivät voi tykätä kaikesta 😉 Mukavaa viikonloppua kirpputorille! Täällä meillä sataa juuri nyt ... mutta toivottavasti menee ohi!
28 lokakuun 2017 - 9:07
Matts Torebring sanoo:
Rehellisesti sanottuna, jos minulla ei olisi rakasta Birgittaani, söisin paistettuja perunoita, kananmunia ja falukorvia useita kertoja viikossa. Pidän siitä ja ennen kaikkea, kunhan on tuoreita perunoita. Sinulla on Pietari ja minulla Birgitta, joten se sopii.
27 lokakuun 2017 - 20:02
Helena sanoo:
Kyllä, on täydellistä, kun kotona on joku, joka osaa laittaa ruokaa! 🙂
28 lokakuun 2017 - 9:08
Lena - hyvää sielulle sanoo:
Minun täytyy joskus kokeilla tuota basilikakermaa!
Viikon lempipuuhani on uuden auton noutaminen, eli Go-kortti!
Halauksia Lena
27 lokakuun 2017 - 21:19
Helena sanoo:
Onnittelut uudesta autosta ja hyvää lomaa!!!!
28 lokakuun 2017 - 9:08