Finnairilta saamiemme tietojen perusteella voimme tänään kertoa kymmenen asiaa, joita et tiennyt lentoruokailusta. Eilen lounaalla Peter oli Tukholman Sturehofissa, jossa Finnair kertoi uudesta menuyhteistyöstään tähtikokki Tommy Myllymäen kanssa.
Twiittaa
Kyllä
Kyllä
nasta
Kyllä
KylläTommy Myllymäki
Tommy Myllymäki on tähtikokki, joka voitti vuoden 2007 Vuoden kokki -palkinnon lisäksi myös hopeamitalin kansainvälisessä Bocuse d'Ore -ruokakilpailussa. Myllymäki on työskennellyt useissa ruotsalaisissa huippuravintoloissa, ja tällä hetkellä hän toimii luovana johtajana Richessä ja Sturehofissa Tukholmassa.
Myllymäen lentokoneen valikko
Tommy Myllymäen lentokonemenu tarjoillaan business-luokassa kaikilla Helsingistä lähtevillä kaukolennoilla 7. helmikuuta 2018 alkaen. Peter pääsi eilen kokeilemaan koko menua Sturehofissa, ja voit tutustua muutamiin ruokalajeihin tässä postauksessa. Tässä esittelemiemme ruokien lisäksi tarjolla on maa-artisokkakeittoa, ja pääruoaksi voi valita turskan sijaan haudutetun häränposken omenakastikkeen kera.
Kymmenen asiaa, joita et tiennyt lentokoneruuasta
Mitä mieltä olet lentokoneruuasta? Tässä 10 asiaa, joita et ehkä tiedä.
- Ihmisten on vaikeampi maistella korkealla korkealla, koska korkeapaine ja alhainen kosteus ovat korkealla.
- Koska makuaisti kärsii lentomatkustuksen aikana, ruoka on maustetumpaa ja voi siksi maistua melko suolaiselta, jos sitä syödään maassa.
- Viides perusmaku, umami, ei muutu korkealla, minkä vuoksi umamimakuiset elintarvikkeet, kuten tomaattimehu, maistuvat erityisen hyvältä ilmassa.
- Koska tilaa on rajoitetusti, kokit ottavat usein huomioon eri ruokien hajut välttääkseen voimakkaita hajuja aluksella.
- Lentokoneateriat sisältävät usein paljon kastiketta. Näin vältetään ruoan kuivuminen liian kuivaksi, koska ilmankosteus korkealla on alhainen.
- Lentäjä ja perämies syövät aina eri aterioita ruokamyrkytyksen riskin välttämiseksi.
- Suosituimmat viinit Finnairin lennoilla ovat Riesling ja Bordeaux.
- Finnair tarjoilee matkustajilleen päivittäin yli 5000 lämmintä ateriaa.
- Finnair tarjoilee vuosittain lennoillaan lähes 1 000 000 litraa mustikkamehua.
- Finnairin business-luokassa on yli 20 erilaista erikoisateriaa ja turistiluokassa yli 10 erilaista ateriaa, jotka vaihtelevat kasvisruoasta gluteenittomaan.
Saatat myös pitää:
Viisi ravintolavinkkiä Tukholmassa - Matochreseblogin nykyiset suosikit
Hampurin ravintolat - 7 parasta vinkkiä
9 ravintolaa Istanbulissa, joita et halua jättää väliin
Paras ravintola Arlandassa? - olemme testanneet La Girafe
Fika ja ravintolat Glasriketissä - 7 paikkaa, joita et halua missata
Fantastinen illallinen Axmar Bryggassa (ja mukava parkkipaikka!)
Suomi 
Svenska 
Deutsch 
English (UK) 
Polski
Kjell/Dessan sanoo:
Nuo lautaset näyttivät superonnellisilta ... Mutta en pidä lentokoneessa syötävästä ruoasta, koska se ei maistu tai muutu oudoksi ilmassa. Onneksi meillä on matkailuauto ja voimme matkustaa minne haluamme .... melkein, riippuen siitä kuinka pitkälle haluaa mennä. ?
22. maaliskuuta 2017 - 6:43
Helena sanoo:
Matkailuautossa ruoka on yleensä parempaa 🙂 Luulen, että lentokoneissa ruoka vaihtelee. Usein joutuu kuitenkin pettymään pieniin voileipiin, jotka maksavat paljon rahaa 😉.
22. maaliskuuta 2017 - 16:51
Nils-Åke sanoo:
Paljon hyviä ruokia! Mutta Jerusalem-artisokkakeitto on kaasunmuodostusta kehossa. MUTTA myös todella hyvää.
22. maaliskuuta 2017 - 9:17
Helena sanoo:
Haha, ehkä sitten vaarallista lennoilla? Muuten hyvä 🙂
22. maaliskuuta 2017 - 16:52
Biggeros sanoo:
Puhdas gourmet-menu. Näyttää erittäin houkuttelevalta ja ruokahalua herättävältä. Muuten mielestäni monet ruoat näyttävät kuivilta ja tylsiltä. Nyt en ole koskaan matkustanut Finnairilla. Monia asioita, joita ei ole tullut ajatelleeksi ollenkaan, jotka tapahtuvat ilmassa. Jotkut asiat ovat loogisia ja toisia asioita ei ole edes ajatellut, että ilmanpaine voi vaikuttaa sekä makuihin että hajuihin?
22. maaliskuuta 2017 - 9:23
Helena sanoo:
Mielestäni ruoka lennoilla vaihtelee, mutta se on harvoin kovin jännittävää ... Yleensä olen kuitenkin nälkäinen, joten se menee alas joka tapauksessa 😉.
22. maaliskuuta 2017 - 16:53
Herra Steve sanoo:
En muista, että olisin koskaan ollut iloisesti yllättynyt lentokoneen ruoasta, joten voisi olla paikallaan lisätä ruokiin hieman lisämaustetta. Se, että siellä ilmassa on silti mukavaa syödä, voi tietysti johtua siitä, että lentäessä on usein jotain kivaa näköpiirissä. Ja yleensä mukavaa seuraa.
Niin hyvää, että lentäjä ja perämies syövät aina eri tavalla. En ole koskaan ajatellut sitä.
22. maaliskuuta 2017 - 9:59
Helena sanoo:
Muutaman kerran viime aikoina lentokoneen ruoka on mielestäni ollut itse asiassa parempaa. Mutta toki, usein se ei ole niin jännää... Ei myöskään ollut aavistustakaan, että ne syövät eri lentäjät, mutta vaikuttaa fiksulta 🙂 ).
22. maaliskuuta 2017 - 16:55
Ama de casa sanoo:
Hyvänen aika, mikä herkku! Mutta meille turistiluokassa matkustaville se ei ole yhtä maukasta. No, yleensä ruokaa on tarjolla, kun olet laskeutunut. Tuntuu, että jää paljon rahaa syömiseen, jos katsoo lipun hinnan eroa 🙂.
22. maaliskuuta 2017 - 10:06
Helena sanoo:
Mielestäni Myllymäki olisi voinut säveltää jotain turistiluokallekin! 🙂 Ja olet oikeassa, lippujen hintaero on yleensä liian suuri, jotta voisi valita paremmat luokat ...
22. maaliskuuta 2017 - 16:57
Ditte sanoo:
Jotkut lentokoneessa tarjottavat ruoat eivät ole kovin onnistuneita, ja Euroopassa otamme yleensä jotain mukaan. Olemme kokeilleet Finnairin bisnesmatkoja Kiinaan ja Thaimaahan muutaman kerran ja olemme olleet erittäin tyytyväisiä ruokaan ja kaikkeen muuhun.
Aasian-lennoilla suosimme Finnairia, jolla on hyvät lähtöajat ja joka on nopea. Usein löytyy myös edullisia lippuja Aasiaan ja myös business-luokassa Arvostettu"
Kiva nähdä, että Finnair päivittää ruokalistaa ja Tommy Myllimäen menu vaikuttaa herkulliselta. Mutta hän ei taida kokata ruokaa...sorry. Muuten olen sitä mieltä, että thaimaalainen ruoka turistiluokassa on ihan ok ja Quatarissa ja Emiratesissa on todella hyvää ruokaa myös turistiluokassa.
Tiesin osan siitä, mitä kirjoitit lentoyhtiöiden ruoasta, koska meillä on useita lentäjiä, mutta se on mielenkiintoista luettavaa.
22. maaliskuuta 2017 - 11:41
Helena sanoo:
Olen iloinen, että olet ollut tyytyväinen Finnairin kaukolentojen ruokaan. Ja haha, ei valitettavasti se ei varmaankaan ole Myllymäki, joka ruokaa kokkaa... 😉.
22. maaliskuuta 2017 - 16:59
BP sanoo:
Hienoja ruokia! Harmi, että niitä tarjoillaan vain bisnesluokassa ja kaukolennoilla. Lentokoneen ruoka on useimmiten syömäkelvotonta, joten se on hyvä alku.
Erittäin mielenkiintoinen luettelo kohdista. Tiesin vain, että lentäjä ja perämies syövät aina eri aterioita. Loput olivat minulle uutta.
22. maaliskuuta 2017 - 17:39
Helena sanoo:
En tiennyt, että lentäjät syövät eri aterioita, mutta se vaikuttaa fiksulta!
23. maaliskuuta 2017 - 7:31
Liniz matkailu sanoo:
Mielenkiintoisia faktoja!!!! Mielestäni lentokoneiden ruoka on kuitenkin parantunut vuosien varrella. Meillä on laaja valikoima vaihtoehtoja. En koskaan lennä liikematkoilla, joten on mukavaa, että lentokoneruoka voi olla muutenkin hyvää. Halauksia
22. maaliskuuta 2017 - 19:55
Helena sanoo:
Olen samaa mieltä kanssasi. Olen myös sitä mieltä, että ruoka on muuttunut vuosien varrella hieman paremmaksi lentokoneissa.
23. maaliskuuta 2017 - 7:32
Elisabeth sanoo:
Näyttää mukavalta ruokalistalta. Temppu on tarjoilla se yhtä hienosti muovirasiassa.
22. maaliskuuta 2017 - 23:17
Helena sanoo:
On varmaan vaikea onnistua täysin tuon kanssa... 😉 .
23. maaliskuuta 2017 - 7:32
Maya Nordlund sanoo:
En ole ennen ajatellut lentokoneiden ruokaa, joten on hauska saada sisäpiirin tietoa! 🙂 Mulla ei ollut aavistustakaan, että lentäjät syövät eri tavalla, mutta se tuntuu tosi turvalliselta - ja loogiselta, kun asiaa miettii! 🙂
23. maaliskuuta 2017 - 3:33
Helena sanoo:
Olen samaa mieltä kanssasi! Olisi typerää saada kaksi ruokamyrkytyksen saanutta lentäjää...!
23. maaliskuuta 2017 - 7:33
Lena - hyvää sielulle sanoo:
Mielenkiintoista! Outoa, että maku muuttuu ilmanpaineen ja kosteuden vaikutuksesta!
Halauksia Lena
23. maaliskuuta 2017 - 19:39
Christine - 29°. sanoo:
Mikä mahtava menu! 🙂
25. maaliskuuta 2017 - 15:31