Ruoanlaitto kahdella lautasella - asuminen pienessä asuntoautossa

Paistan schnitzeleitä ja keitän perunoita, ostat kastiketta lasipurkissa, mustalaiskastiketta, ja salaatiksi on Puszta-salaattia ja ruskeita papuja, ulkomailla asuminen on helpompaa, koska tällaisia asioita ei valitettavasti ole saatavilla Ruotsissa.

Meillä on painekattila, joten valmistamme myös vasikanlihapataa jne. Muuten kanaa, pihvejä, makkaroita, vanukkaita jne. Asumme 8 kuukautta/vuosi maalla!

Ainoa asia, jota kaipaamme, on uuni ennen autoa. Mutta ruoanlaitossa ei ole mitään eroa. Teemme kalopsia, tillilihaa, ostan kokonaista kanaa ja kylkiluita ja laitan ne painekattilaan. Paistan kalaa ja muuta pannulla. Vatkaa kastike! Pussillinen riisiä riittää juuri ja juuri kahdelle hengelle, mutta niin ovat myös perunat ja pasta,
Meillä on nyt vain kaksi lautasta.

Minulla on kokemusta vain matkailuautosta Uudessa-Seelannissa, emmekä todellakaan kokkailleet autossa vaan söimme ulkona. Järjestimme aamiaisen ja lounaan, mutta mitään ei keitetty. Veneessä meillä oli kaksi lautasta, mutta ei uunia, mutta hiiligrilliä käytettiin. Ja oli paljon tuoretta perunaa, joka keitettiin ja paistettiin tai siitä tuli perunasalaattia. Pieni hiiligrilli sopi loheen, kalaan ja lihaan. Helppo laittaa maihin tai kannelle - Riisiä pussissa käytettiin joskus, mutta ruotsalaiset tuoreet perunat olivat suosikkeja. Jauhelihapihvit paistettiin tai laitettiin grilliin, ja ne sopivat hyvin kylmänä seuraavan päivän lounaaksi. Kalakeitto/kalamuhennos on myös käytännöllinen ja hyvä tehdä kaksinkertainen erä. Taisit osua oikeaan, mutta jos sinulla on pieni tontti, moni saattaa ottaa mukaan myös grillin. Silloin sitä ei ehkä kaikkialla voi käyttää.
Olen vaeltanut paljon vuoristossa ja silloin on käytetty liekkiä ja kannettu paljon pakastekuivattua ruokaa.

Kun leiriydymme autolla, meillä on kaksi keittolevyä, jotka toimivat propaanilla, Coleman-kaksoispoltin. Otamme joskus mukaan myös valurautapannumme, sillä siinä paistaminen on niin hyvää. Kypsennämme kaikkea maan ja taivaan väliltä, ainoa rajoitus on, että se kestää vähän kauemmin. Tänä viikonloppuna teimme yhdeksi illalliseksi burritoja, joissa oli lihaa, papuja ja oliiveja, ja toiseksi pastaa, jossa oli makkaraa, tomaattikastiketta ja oliiveja.

Meillä on kolme lautasta, mutta emme ole koskaan käyttäneet niitä kaikkia kerralla. Yleensä käytän vain yhtä... Syön paljon raakoja vihanneksia, ja niihin ei tarvita lautasia lainkaan. Mutta eniten lautasia vaativa ruokalaji on luultavasti Mujdarrah. (keitetään linssejä, keitetään riisiä ja paistetaan sipulia ja sekoitetaan mausteilla). Muuten grillataan paljon ja meillä on paellalevy grilliä varten, jolla teen mielelläni paistettua riisiä vihannesten kanssa. Sitten on hyvä, että kotona on aina pastaa ja riisiä, ja mieluiten jääkaapissa on purkki pestoa ja ruokakomerossa pinjansiemeniä. Silloin on aina ruokaa 🙂 Uunia en käytä koskaan... meillä on kaasu-uuni, mutta en oikein tiedä mihin sitä käyttää, koska se on mielestäni liian hidas, täytyy tutkia lisää.

Meillä on nyt ollut meidän Vantastic noin 4 viikkoa ja on otettava huomioon, että kuten sanot liesi vähemmän ei uuni grilli. Ostimme kuitenkin Omni-uunin, jota emme ole vielä käyttäneet, meillä on myös pieni sähköuuni, mutta se vaatii sähköä. On paljon pastaa erilaisilla pastakastikkeilla, joiden pohja koostuu pakastekalasta, kanasta tai jauhelihasta, joka on yleensä valmistettu kotona. On tärkeää, että on paljon erilaisia mausteita, jotta maku vaihtelee. Meidän mielestämme se menee joka kerta paremmin ja paremmin. Ensi viikolla alkaa Euroopan-kiertueemme, ja silloin toivomme, että saamme monipuolisempaa ruokaa eri maiden ruokaehdotuksin. Muuten tulee luultavasti olemaan paljon ravintolakäyntejä, sekin on hienoa!