Kristianstadissa sijaitseva Pia's Kitchen on varmasti yksi Ruotsin pienimmistä ravintoloista. Pieni ravintola sijaitsee viehättävässä pienessä mökissä Ahvenanmaan rannikolla Skånessa, ja sinne mahtuu 8 vierasta. Täällä saat aivan erityisen elämyksen nauttiessasi luovista 7 ruokalajin menuista, jotka on valmistettu paikallisista kauden raaka-aineista.
Sisällysluettelo
Yksi Ruotsin pienimmistä ravintoloista
Pia's Kitchen sijaitsee mäntymetsien keskellä Nyehusenissa, Ahvenanmaan rannikolla. Aluksi on hieman vaikea uskoa, että täältä löytyy ravintola, mutta sitten näet sen, kyltin. Pia's Kitcheniin mahtuu 8 vierasta, ja se on avoinna illalliselle neljänä päivänä viikossa ympäri vuoden. Täällä, yhdessä Ruotsin pienimmistä ravintoloista, pääset kokemaan luovia menuja, jotka on valmistettu paikallisista raaka-aineista.
Pian keittiö Kristianstadissa
Pia on kokenut kokki, joka on työskennellyt ruoan parissa lähes koko ikänsä. Kun hänen miehensä sai työpaikan Saksasta, Pia perusti siellä ensimmäisen pienen kotiravintolansa. Kun hän muutti takaisin Ruotsiin, hän perusti Pia's Kitchenin, joka avattiin vuonna 2014.
Rakkaudella valmistettua ruokaa
Pia suhtautuu intohimoisesti hyvään ruokaan ja on luonut verkoston paikallisten ruoantuottajien kanssa. Hän kiertää hakemassa lihaa, kalaa, vihanneksia ja juomia maatiloilta ja paikallisilta panimoilta. Usein hän ostaa lihaa kokonaisen karitsan tai kokonaisen villisian, jotta hän voi esimerkiksi valmistaa omaa hirttovoita, huolehtia erilaisista leikkeleistä ja tehdä omaa lientä.
Pia pyörittää pientä ravintolaa yksin, huolehtien kaikesta ostoista ja ruokalistojen laatimisesta ruoanlaittoon, tarjoiluun, tiskaamiseen ja siivoamiseen. Pieni ravintola vie kaiken hänen aikansa, ja se on myös hänen intohimonsa.
Pirteät menut kauden aineksista
Pia's Kitchenissä ei ole kiinteää ruokalistaa. Pia luo jatkuvasti uusia 7 ruokalajin menuita inspiraation ja paikallisten raaka-aineiden pohjalta, ja menut vaihtuvat viikon tai kahden välein. Kun varaat pöydän, et tiedä, mitä sinulle tarjoillaan, joten menu on jännittävä yllätys.
Jos sinulla on erityistoiveita, kuten allergioita tai kasvis- tai vegaaniruokaa, voit ilmoittaa niistä meille varauksen yhteydessä, jotta saamme sinulle sopivan ruokalistan.
Jännittäviä ruokia yhdessä Ruotsin pienimmistä ravintoloista
Kokeilimme joitakin Pian tällä hetkellä tarjoamia ruokia. Ensimmäinen ruokalaji oli tempuraa jamsonista ja rapsista. Tempura tarjoiltiin Österlenin Dorset-lampaan kanssa, jota oli ripustettu neljä viikkoa ja suolattu. Saimme myös voilla maustettua voita, joka oli maustettu voikukalla. Tämä on varmaan yksi parhaista syömistämme pitkään aikaan. Lammas oli täysin fantastinen.
Seuraava ruokalaji oli jännittävä! Nyt oli vuorossa 63-asteinen ankanmuna, jota keitettiin kaksi tuntia vesihauteessa. Kananmunaan yhdistettiin kirsikkakaalia, paikallisen maidontuottajan crème fraichea, hapankorppuja, savustettua purjoa, sateenkaarikermaa, paahdettuja sinapinsiemeniä ja suppilovahveroita sisältävää lientä. Erittäin mielenkiintoinen ruokalaji, jossa pehmeät ja pyöreät maut sekoittuivat katkeruuteen ja suolaisuuteen.
Pääruokana oli Ringsjönin haukea, joka tarjoiltiin kapriksilla. Fantastisen hyvää!
Illallisen loppupuolella saimme pienen lasillisen Skånska spritfabrikenin giniin sekoitettua raparperijuomaa. Jälkiruoka pyöri raparperin ympärillä, joka on yksi suosikeistamme. Supermaukasta!
Erikoinen kokemus yhdessä Ruotsin pienimmistä ravintoloista
Meidän on sanottava, että Pia's Kitchenissä vietetty ilta oli erityinen kokemus. Sen lisäksi, että täällä tarjoillaan upeaa ruokaa, se on hyvin henkilökohtaista, kun vierailee yhdessä Ruotsin pienimmistä ravintoloista. Voimme lämpimästi suositella vierailua täällä, jos olet ohikulkumatkalla - mutta älä unohda varata paikkaa etukäteen!
Lisää nähtävää ja tehtävää Skånessa
Skånessa on tietenkin paljon muutakin koettavaa. Alta löydät paljon raportteja, joissa on inspiraatiota ja vinkkejä.
Musiikki-ilta Diggiloon Ystadissa
Vieraileva kirjoittaja: Pernilla Tänä kesänä Diggiloo soittaa 24 konserttia 24 eri kaupungissa Ruotsissa,...
Päivä Bongska Husetissa ja sen isosiskossa Hotel Mossbylundissa
Vieraskirjailija: Pernilla Bongska Talo Abbekåsissa sijaitsee kauniilla paikalla Abbekåsin satamassa Skånessa, lähellä rantaa....
Arjen luksusta Hotel Dannegårdenissa Trelleborgissa.
Vierailevat kirjoittajat: Magdalena ja Pernilla Matkustaminen ja pitkän matkan seikkailut ovat hienoja. Arjen luksusta lähiympäristössä pitäisi...
Stationen Ystad - viihtyisä bed & breakfast Skånessa
Stationen Ystad on todella viihtyisä Bed & Breakfast Skånessa. Peter ja hänen veljensä...
Ruotsin Skånen tie - FREEDOMtravel-teemainen tie
Ruotsin Skåne Road on teematie, joka vie sinut Skånen halki, kokemaan...
Tekemistä Malmössä - 28 nähtävyyttä ja elämystä
Mitä tehdä Malmössä? Tällä skanialaisella kaupungilla on paljon tarjottavaa,...
Malmön katutaide - opas Malmön katutaiteeseen
Katutaidetta Malmössä! Sitä voidaan kutsua katutaiteeksi, katutaiteeksi, seinämaalauksiksi, seinämaalauksiksi tai yksinkertaisesti...
Inhottava ruokamuseo Malmössä - "inhottava" vierailu kohteessa
Inhottava ruokamuseo Malmössä on tarkoitettu niille, jotka haluavat vapista ja miettiä "Mitä...
Matkailu matkailuautolla Malmössä - vinkkejä asuntoautopaikoista ja kokemuksia
Asuntoautolla Malmössä! Vierailimme Ruotsin kolmanneksi suurimmassa kaupungissa, jossa...
Tekemistä Helsingborgissa - 20 nähtävyyttä ja kokemusta
Mitä voit nähdä ja tehdä Helsingborgissa? Helsingborg on ihastuttava skandinaavinen kaupunki, jossa on...
Ramlösa brunnspark - terveyskeskuksesta kivennäisveteen
Helsingborgin Ramlösa Brunnsparkilla on historia, joka ulottuu aina 1600-luvulle asti, jolloin...
Fredriksdal Helsingborgissa - museot ja puutarhat
Fredriksdal Helsingborgissa eli Fredriksdalin museo ja puutarha on mukava ulkoilmamuseo Skånessa. Täällä voit...
Mitä tehdä Ängelholmissa - 9 parasta vinkkiä
Mitä nähdä ja tehdä Ängelholmissa? Ängelholm on viehättävä pikkukaupunki Skånen...
Koillis-Skåne - 6 retkeä Kristianstadista autolla
Koillis-Skåne tarjoaa kaunista luontoa, viehättäviä kaupunkeja ja useita jännittäviä kohteita. Esittelemme...
Retket Bjären niemimaalla - 8 upeaa kokemusta
Retket Bjären niemimaalla ovat noin tänään. Vaarana on, että toistamme itseämme hieman ...
Kullahalvön ja Kullabergin luonnonpuisto
Kullahalvön, tai Kullen, kuten niemimaata myös kutsutaan, sijaitsee Luoteis-Skånessa. Täältä löydät ...
Ruotsalaiset viinitilat - 4 maatilaa, joilla on ruotsalaista viiniä
Onko ruotsalaisia viinitarhoja olemassa? Kyllä, niitä on, ja ruotsalainen viini on nousussa....
Krapperupin linna Skånessa - linnan puisto ja kahvila
Krapperupin linna on skandinaavinen kartano, joka on peräisin 1300-luvulta. Nykyään siellä on kaunis linna....
Birgit Nilssonin museo - tähti silmissä Skanian maaperässä
Birgit Nilsson -museo kertoo tarinan maanviljelijän tyttärestä, josta tuli maailmantähti. Joskus todellisuus ylittää runouden, ja...
Norrvikenin puutarhat - upea puisto Båstadin ulkopuolella
Båstadin ulkopuolella Skånessa sijaitseva Norrvikenin puutarha rakennettiin 1800-luvun lopulla puutarhaharrastajien toimesta.....
Båstad matkailuautolla - oletko tervetullut?
Båstad matkailuautolla - oletko tervetullut? Kyllä, voit kysyä sitä itseltäsi. Tunne...
Taideteos Nimis - ohjeet ja mielenkiintoisia faktoja
Nimis on taiteilija Lars Vilksin luoma kiehtova taideteos Kullan niemimaalla Skånessa. Se...
Höganäs Skånessa - keramiikkakaupunki länsirannikolla
Höganäs sijaitsee Luoteis-Skånessa, Kullenin niemimaalla, ja se on luultavasti useimpien mielestä...
Tropicarium Helsingborgissa - eksoottisia eläimiä ympäri maailmaa
Ruotsin Helsingborgissa sijaitseva Tropikariet on eksoottinen sisäpuisto, jossa esitellään kiehtovia eläimiä....
Sofieron linna ja puutarhat - kuninkaallista kukkahuvitusta!
Sofieron linna ja linnan puutarha Helsingborgissa tarjoaa upean ympäristön, jossa on intensiivistä vehreyttä, loistoa ja...
Råå - viehättävä Helsingborgin eteläpuolella sijaitseva kaupunki
Råå on viehättävä vanha kalastajakylä Helsingborgin eteläosassa. Nykyään se on viehättävä rannikkokunta....
Tekemistä Landskronassa - 12 nähtävyyttä ja elämystä
Mitä nähdä ja tehdä Landskronassa? Landskrona on viihtyisä kaupunki Öresundin...
Mitä tehdä Venillä Skånessa - 10 vinkkiä luonnonkauniille saarelle
Mitä nähdä ja tehdä Venillä? Tämä luonnonkaunis saari sijaitsee Skånen länsirannikolla,...
Jakriborg Skånessa - keskiajan innoittamana
Jakriborg on Lundin eteläpuolella Skanskan tasangolla sijaitseva asuinalue, joka näyttää...
Mitä tehdä Ystadissa - 12 vinkkiä elämyksiin ja nähtävyyksiin
Mitä tehdä Ystadissa? Olemme käyneet Ystadissa useita kertoja, mutta emme koskaan niin...
Mitä tehdä Lundissa - 16 vinkkiä nähtävyyksiin ja kokemuksiin
Mitä tehdä Lundissa? Tätä skanialaista yliopistokaupunkia luonnehtivat opiskelijat, tutkimus ja nuorekas...
Dalby South Forest - Euroopan pienin kansallispuisto
Dalby Söderskogin kansallispuisto on Euroopan pienin kansallispuisto. Luontoalue sijaitsee Lundin ulkopuolella Skånessa ja on...
Kulttuuria Lundissa - ulkoilmamuseo kaupungin keskustassa
Kulturen i Lund on ulkoilmamuseo, joka ulottuu kahden korttelin alueelle, aivan Lundin keskustassa....
Sandhammaren Österlenissä - kaunis hiekkaranta
Sandhammaren Österlenissä on kaunis hiekkaranta, jossa on pehmeää, hienorakeista hiekkaa, joka on...
Tekemistä Trelleborgissa - 9 parasta vinkkiä
Mitä tehdä Trelleborgissa? Ruotsin eteläisin kaupunki on tullut tunnetuksi "palmukaupunkina",...
Glimmingehus - Skandinavian parhaiten säilynyt keskiaikainen linna.
Glimmingehus Skånessa on Pohjoismaiden parhaiten säilynyt keskiaikainen linna. Linnan rakentaminen aloitettiin 1400-luvun lopulla,...
Ales-kivet - muinainen mysteeri Skånessa
Ales stenar on Ruotsin suurin ja parhaiten säilynyt laivanrakennuspaikka. Kivimuodostelma sijaitsee upeasti kukkulalla....
Smygehuk Skånessa - Ruotsin eteläisin niemi
Smygehuk Skånessa on Ruotsin eteläisin niemi. Siellä on pieni satama, viihtyisiä pieniä...
Skanör - hiekkaranta, sormiruokaa ja blogitapaaminen
Skanör sijaitsee Kaakkois-Skånen pohjukassa ja tarjoaa upeita hiekkarantoja ja viihtyisiä ravintoloita.....
FRS Baltic - Trelleborgista Sassnitziin alle 2,5 tunnissa.
FRS Baltic vie sinut Trelleborgista Sassnitziin alle 2,5 tunnissa suurnopeuslaivalla....
Kronovallsin linna - kaunis viinilinna Skånessa.
Kronovallin linna on häikäisevän kaunis barokkilinna Österlenissä, Skånessa. Nykyään linna toimii...
Kristianstad - 17 tekemistä ja kokemista
Kristianstad ja Kristianstadin ympäristö tarjoaa kaikkea linnoista ja viehättävistä maatiloista ihastuttaviin...
Viihtyisä majoitus Skånessa - lähellä luontoa Cocoon-kokouksissa
Tämän vuoden toukokuussa yövyimme yhden yön upeassa viihtyisässä majoituspaikassa Skånessa.....
Ivön ja Bäckaskogin linna Skånessa - hevosen haudan metsästäminen
Ivön ja Bäckaskogin linna Skånessa sijaitsevat Kristianstadista koilliseen. Olimme täällä yhden...
Åhus Skånessa - lomakohde, jossa on vodkaa ja jäätelöä
Åhus Skånessa on ihastuttava lomakohde, joka on tunnettu Absolut...
Absoluuttinen koti - vierailu Åhusin huvilaan
Vierailimme Absolut Homessa ja Åhus Villassa Åhusissa, Skånessa. Täällä meillä on...
Oletko käynyt vastaavassa ravintolassa?
Oletko käynyt näin hienossa ravintolassa? Millainen oli kokemuksesi? Onko sinulla muita hyviä vinkkejä, mitä nähdä ja tehdä Ahvenanmaan rannikolla?
Video Blåherremöllan ja Pian keittiöstä
Tietoa Pia's Kitchenistä, yhdestä Ruotsin pienimmistä ravintoloista.
- Osoite: Snäckvägen 19, Yngsjö (Nyehusen) Kristianstadissa.
- Tule tänne: Paikallisbussi Kristianstadista tai taksi. Kävelymatkan päässä ovat myös Martins leirintäalue Nyehusen.
- Aukioloajat: Keskiviikosta sunnuntaihin klo 18-24, ympäri vuoden (2019). Huomioithan, että ravintola voi olla tilapäisesti suljettu juhlapyhien vuoksi.
- Hinnat: Seitsemän ruokalajin menu maksaa tällä hetkellä 750 kruunua, ja viinimenu maksaa 650 kruunua (2019). Huomaa, että hinnat voivat muuttua. Katso ajankohtaiset hinnat ravintolan verkkosivuilta.
- Kasvissyöjä: On mahdollista tilata kasvis- tai vegaaniruokaa. Tilaus on tehtävä varauksen yhteydessä, mieluiten hyvissä ajoin etukäteen.
- Lue lisää: Lisätietoja on osoitteessa ravintolan verkkosivut.
Ditte sanoo:
Voin kuvitella, että vierailu täällä oli erittäin maukas, henkilökohtainen ja miellyttävä. Myös ympäristö vaikuttaa houkuttelevalta. Kiitos vinkistä!
11 toukokuun 2019 - 7:56
Helena sanoo:
Erittäin viihtyisä, mukava ja herkullinen! 🙂
11 toukokuun 2019 - 15:04
Matts Torebring sanoo:
Kiitos vinkeistä. Tämä kuulostaa mukavalta ja vierailun arvoiselta. Tranåsin ja Grännan välillä on Ruotsin pienin kahvila. Sitä on pitkään kutsuttu nimellä "Dasset in Linderås". http://sverigesminstacafe.se
11 toukokuun 2019 - 8:38
Helena sanoo:
Ehdottomasti vierailun arvoinen! Kiitos vinkistä kahvilasta! 🙂
11 toukokuun 2019 - 15:05
Nils-Åke Hansson sanoo:
Oli varmaan siistiä viettää siellä muutama tunti. Tulee mieleen Ålagillena, jossa olemme käyneet näillä seuduilla.
11 toukokuun 2019 - 9:20
Helena sanoo:
Meille on kerrottu Eaglesista. Kuulostaa hauskalta! 🙂
11 toukokuun 2019 - 15:06
Ama de casa sanoo:
Luoja, mikä siisti paikka! Fantastisia ruokia myös. Harmi, etten varmaan koskaan pääse sinne...
Mukavaa lauantaita!
11 toukokuun 2019 - 10:13
Helena sanoo:
Se on tietysti vähän kaukana Espanjasta 😉 Hauskaa matkaa!
11 toukokuun 2019 - 15:07
Anette sanoo:
Jälleen kerran niin hyvä vinkki sinulta. Kiitos siitä! Tuli todella nälkä mennä sinne.
11 toukokuun 2019 - 11:47
Helena sanoo:
Kiva, että arvostit vinkkiä! Voin todella suositella vierailua, et tule pettymään! 🙂
11 toukokuun 2019 - 15:08
Goatfish sanoo:
Luoja, se on mahtavaa!
Vietin Kristianstadissa pari kolme päivää töiden vuoksi monta vuotta sitten, ja kävimme maistelemassa kaupungin ravintoloita. Pidin Kristianstadista todella paljon. Niin hieno luonto.
Kram, Gerd
11 toukokuun 2019 - 13:24
Helena sanoo:
Kiva, että pidit Kristianstadista! Meillä on myös hyviä ruokakokemuksia täältä! 🙂
11 toukokuun 2019 - 15:09
Anna, New York - Minun palani Isosta Omenasta sanoo:
Mikä kodikas paikka, niin pieni ja niin henkilökohtainen. Ruoka vaikuttaa uskomattomalta! Minulle tuli todella nälkä, vaikka söin juuri lounaan. 😉
11 toukokuun 2019 - 15:28
BP sanoo:
Samaa mieltä Aman kanssa. Pia on innostunut, eikä maistelumenu ollut edes kallis ottaen huomioon kaiken siihen liittyvän työn ja sen, että raaka-aineet ovat paikallista tuotantoa. Tällaiset raaka-aineet ovat loppujen lopuksi usein kalliimpia. Mikä paikka!
11 toukokuun 2019 - 18:27
Lena - hyvää sielulle sanoo:
Niin herkullinen paikka! Kuulostaa aivan samalta kuin se, jossa olimme viime viikonloppuna, mutta silloin siellä oli neljä ruokalajia. Niin hyvää! Voin siis kuvitella, että se oli myös fantastinen!
Halauksia Lena
18 toukokuun 2019 - 6:50