Foodstock on ruokafestivaali, joka järjestettiin Fjäderholmarnassa tänä viikonloppuna. Vierailimme festivaalilla sunnuntaina, ja vietimme mukavan kesäpäivän auringossa mielenkiintoisten ruokaelämysten parissa.
Sisällysluettelo
Ruokakanta Fjäderholmarnalla
Ystävämme Lennart ja Beata kutsuivat meidät Foodstockiin Fjäderholmarnaan viime sunnuntaina. Hyvä ystävien kanssa, jotka tekevät hauskoja aloitteita! Ruokafestivaali keskittyi pohjoismaiseen ruokakulttuuriin ja käsityötaitoon ja toi useita maailmankuuluja kokkeja pienelle Tukholman saarelle.
Esitteessä festivaalia kuvaillaan "Foodstock-ravintolafestivaalin ensimmäiseksi painokseksi", mikä tarkoittaa, että tulevina vuosina saattaa olla suunnitteilla lisää festivaaleja. "Pidämme sekä ruoasta että festivaaleista, ja yhdistelmä kauniin saaristosaaren kanssa on täydellinen. Tapahtuma oli monella tapaa mukava, mutta meillä on myös kommentteja tapahtumasta, joista teemme yhteenvedon postauksen lopussa.
Lautalla Fjäderholmarnaan
Aloitimme sunnuntain ihanalla laivamatkalla saaristolautalla Fjäderholmarnaan. Matkalla sinne otimme lautan Slussenista (Fjäderholmslinjen) ja kotimatkalla Nybrokajenista (Strömma).
Kun saavuimme Fjäderholmarnaan, istuimme alas ensimmäiselle oluelle kesähelteellä. Ihanaa!
Viihtyisä Fjäderholmarna
Fjäderholmarna on todella viihtyisä, ja kun tulet tänne, ihmettelet, miksi et käy saarella useammin. Sinne pääsee lautalla vain 20 minuutissa, ja saarella on useita mukavia ruokapaikkoja, kuten Rökeriet.
Suuri festivaalitunnelma Foodstockissa
Nyt saarella oli myös ruokafestivaali. Täytyy sanoa, että Fjäderholmarnan Foodstockissa oli todella mukava tunnelma. Useita telttoja oli pystytetty ja ympäriinsä tarjoiltiin olutta ja erilaisia pieniä ruokia. Kaikkialla soi rento musiikki, joka antoi rennon festivaalitunnelman.
Ruokakokemuksia Foodstockissa
Teltat olivat tiiviisti täynnä, ja tarjolla oli runsaasti erilaisia makuja vegaaniruoista japanilaisiin viiriäisenmuniin. Useimpien ruokien hinta oli 48 kruunua, ja useimmiten ne piti maksaa erityisellä kupongilla (lippuun kuului kolme kuponkia, ja niitä sai ostaa lisää satamasta kolmen kappaleen vihkosina).
Parhaiten maistuva annos oli saamelainen poronveripannukakku kanttarellien kera. Todellakin häviävän hyvää! Maistoimme myös muun muassa "Bistromarknadenissa" pizzaviipaleen juureksilla ja ilmakuivatulla kinkulla ja Fjäderholmarnas krogissa silakkahampurilaisen (joka maksoi myös 48 kruunua, mutta se piti maksaa rahalla eikä kupongilla).
Taide ja käsityöt
Voit myös tutustua pohjoismaisiin käsitöihin ja taiteeseen, kuten puukkoihin, sepäntaitoon ja koruihin. Juttelimme jonkin aikaa yrityksen naisen kanssa. poron kallojoka kertoi, miten pieni ruotsalainen perheyritys tavoittaa käsityötaidollaan ravintoloita, mutta myös asiakkaita Yhdysvalloissa ja Aasiassa, muun muassa Instagramin kautta.
Kokous järjestäjän kanssa
Törmäsimme vahingossa järjestäjään Niklas Ekstedtiin, joka tunnetaan kokkina ja tv-juontajana. Kuinka mukavaa!
Festivaalin ylistys ja kritiikki
Meillä oli upea päivä Foodstockissa Fjäderholmarnalla ystäviemme kanssa. Pidämme todella paljon festivaalien järjestämisestä, ja olemme jo kertoneet teille kaikista Foodstockiin liittyvistä myönteisistä kokemuksista. Tässä myös palautetta järjestäjille asioista, joita emme kokeneet täysin positiivisina, siltä varalta, että festivaali pitäisi järjestää uudelleen:
- Hinta ei tuntunut täysin mukavalta. Maksoimme 500 kruunua per henkilö lipusta, johon sisältyi laivamatka (150 kruunua) ja kolme maistiaisannosta (3 x 48 kruunua). Mitä lopuista 200 kruunusta sai, jäi meille epäselväksi. Todennäköisesti maksoi siitä, että pääsi alueelle, mutta se tuntui kaksinkertaiselta, kuin olisi maksanut siitä, että pääsee kojuun, jossa voi maksaa. Joitakin työpajoja järjestettiin "elintarvikkeista todella kiinnostuneille henkilöille tai alan kollegoille", mutta niihin piti tehdä ennakkoilmoittautuminen.
- Makulippujen käsite oli hieman hankalaa. Ne olivat voimassa monissa ruokapaikoissa (eikä niitä voinut maksaa käteisellä/kortilla), kun taas toisissa paikoissa saattoi maksaa käteisellä/kortilla. vain voisi ostaa käteisellä/kortilla. Oli vaikea arvioida, kuinka monta lippua piti säästää, ja kun kupongit loppuivat päivän lopussa ja halusimme ostaa viimeisen annoksen, siitä tuli hankalaa. Ruokapaikka ei ottanut käteistä/korttia ja paikat, jotka myivät vouchereita (vain kolmen kappaleen vihkoja...) eivät olleet lähellä.
Nesteiden tarkastus kotimatkalla
Oli joka tapauksessa mukava sunnuntairetki, ja kotimatkalla herrat olivat vielä niin "janoisia", että heidän oli pakko tarkistaa nesteensä Arsenalgatanilla sijaitsevan Bank-hotellin viihtyisässä hotellibaarissa. Kävikö kukaan muu viikonloppuna Foodstockissa Fjäderholmarnalla? Kertokaa meille!
Britt-Marie Lundgren sanoo:
Skövdessä vietettiin viikonloppuna 30-vuotisjuhlaa ruokafestivaaleilla. Olimme kaukana sieltä, mutta lehtien mukaan se oli todellinen menestys. Siellä on tietysti hieman erilaista, koska siellä on toimintaa koko keskustassa ja kaikki ravintolat ja yritykset ovat mukana. Joka tapauksessa, ostat festivaalivihkon, jossa on 4 kuponkia 210 kruunulla. Irrallisia kuponkeja voi ostaa.
Vihko sisältää myös useita alennuksia kaupoissa, joita voi käyttää syksyn aikana.
"Sisäänpääsy" Fjäderholmarnaan kuulostaa meistä myös hieman siistiltä!
03 heinäkuu 2019 - 8:22
Helena sanoo:
Mielenkiintoista! Kyllä, minusta arvosetelijärjestelmästä voisi tehdä hieman yksinkertaisemman! Mutta minun pitäisi ehkä selventää, että se ei koskenut pääsyä koko saarelle vaan tiettyihin saaren osiin, joissa oli tiettyjä ruokakojuja ja oluttelttoja, joihin pääsyyn tarvittiin ranneke.
03 heinäkuu 2019 - 8:28
Ditte sanoo:
Käymme Fjäderholmarnassa muutaman kerran joka kesä, mutta minusta on surullista, että hinnat sinne pääsemiseksi ovat niin korkeat... Syömme yleensä Rökerietissä, Fjäderholmarnas krogissa tai Röda villanissa. Ei ollut täällä ulkona eikä ole suoraan niin ihastunut näihin "ruokafestivaaleihin" Nyt tykkään istua pöydässä ja mieluiten tulla palvelluksi. Oli ystäviä, jotka olivat täällä ulkona "ruokafestivaaleilla" ja heidän näkemyksensä olivat samansuuntaisia kuin sinun.
03 heinäkuu 2019 - 11:44
Helena sanoo:
Olet hyvä pakenemaan! Meille on kulunut useita vuosia siitä, kun viimeksi olimme Fjäderholmarnalla, vaikka se on aika lähellä.
05 heinäkuu 2019 - 6:56
Ama de casa sanoo:
Pidän nimestä - Foodstock, fiksu! 😀 Skellefteåssa heillä oli useita vuosia Trästocksfestivalen, myös hauska nimi. Mutta se taitaa olla nyt suljettu?
Siellä Fjäderholmarnalla on niin taivaallisen mukavaa 🙂 .
03 heinäkuu 2019 - 19:41
Helena sanoo:
Samaa mieltä, todellakin hyvä nimi!
05 heinäkuu 2019 - 6:56
BP sanoo:
Idea on loistava, mutta hinta on mielestäni hirveä. Ei vain viisisataa kruunua, vaan myös 48 kruunua näistä pienistä tapaksista, puhumattakaan koko järjestelmästä. Lisäksi olut ja snapsit maksavat myös (ison) pennin, joten oh well. Joten tavallinen "kuolevainen", jolla on perhe, ei luultavasti pääse festareille. Mutta ehkäpä järjestäjä haluaa vain "eliitin" vieraaksi. Festivaalit ovat aina siistejä (ja Foodstock-nimi on todella nokkela, mutta kuten sanoit, sitä pitää vähän miettiä.
03 heinäkuu 2019 - 21:11
Helena sanoo:
Kyllä, se oli kallis päivä! Sen lisäksi, että maksoit 48 kruunua pienistä ruokalajeista, maksoit 200 kruunua "sisäänpääsystä", mikä tarkoittaa, että ruokalajit olivat itse asiassa vielä kalliimpia ...
05 heinäkuu 2019 - 6:58
Towe Ahlin sanoo:
Luin tämän postauksen festivaalin jälkeen ja sain hieman vatsakipuja. Lauantai näyttää olleen kauhean onnekas menitte sunnuntaina ? https://thatsup.se/blog/stockholmandme/2019/09/foodstock-2019-eller-den-totala-bristen-pa-sjalvra/
05 heinäkuu 2019 - 6:09
Helena sanoo:
Vau! Kyllä, olimme siellä sunnuntaina, ja se oli varmaan onni. Ruoka ei loppunut kesken tai mitään sen kummempaa, vaikka nurisimme hinnoista ja "systeemistä". Mutta kuulin siitä huhuja lauantaina. Kuulostaa todella pahalta, kun lukee linkittämäsi postauksen!
05 heinäkuu 2019 - 7:01