Pääsimme kokeilemaan Pyhän Martin croissanttien leipomista museossa Poznanissa. Mitä siis ovat Pyhän Martin croissantit? Kerromme siitä tämän päivän postauksessa. Meillä on myös kuvia kauniista Poznanin kaupungista.
Twiittaa
Kyllä
Kyllä
nasta
Kyllä
KylläSisällysluettelo
Poznan Puolassa
Poznan on Puolan viidenneksi suurin kaupunki, ja siellä on uskomattoman kaunis vanhakaupunki, jossa on värikkäitä ja koristeltuja taloja. Olimme aivan lumoutuneita, kun näimme torin, joten... fantastinen kaunis ja viehättävä!
Kaupunki on kuuluisa kahdesta vuohesta, jotka ilmestyvät kaupungintalon kellon päälle, kun kello lyö 12:00, ja taistelevat toisiaan vastaan 12 kertaa. Poznan tunnetaan myös Pyhän Martinin croissanteistaan, joista kerromme tänään lisää.
Poznan sijaitsee hieman yli 30 kilometriä lounaaseen kaupungista Gdansk Puolassa.
St Martinin croissantit
Pyhän Martin croissantit eivät ole mitä tahansa croissantteja, vaan erityinen lajike, jota valmistetaan Poznanissa, Puolassa ja muutamassa muussa saman alueen paikassa. EU on suojannut leivonnaisen vuodesta 2008 lähtien nimellä "Rogal świętomarciński", ja sitä saavat valmistaa vain erityiset sertifioidut tuottajat tällä alueella.
Leivonnainen, jota joskus kutsutaan "Poznanin makeimmaksi symboliksi", on nimetty Pyhän Martinin mukaan. Legendan mukaan pyhimyksen pyhä hevonen menetti kerran hevosenkengän, ja leivonnainen leivottiin hevosenkengän muotoiseksi. Joissakin paikoissa suosittuja croissantteja syödään Pyhän Martin päivänä, joka osuu 11. marraskuuta, mutta niitä voi nauttia myös ympäri vuoden.
St Martin -croissantit valmistetaan taikinasta ja täytetään makealla täytteellä, joka sisältää unikonsiemeniä. Ennen tarjoilua ne kuorrutetaan sokerikuorrutteella. Kuvassa pidän kädessäni puolikasta, joten sen hieno hevosenkengän muoto ei oikein näy ...
Poznanin Croissant-museo ja kokemus
Kokeilimme hauskaa kokemusta Poznan Croissant Museum and Experience -museossa. Osallistuimme "Croissant Show'hun", mikä tarkoittaa, että pääset seuraamaan (ja osallistumaan) kuuluisien leivonnaisten valmistukseen. Show on myös viihdyttävä, sillä juontajat puhuvat kaikesta EU:n säädöksistä pyhimysten tarinoihin, ja mukana on myös suuri annos huumoria.
Ohjelman alussa kysyttiin, kuka haluaa leipoa. Kaikki kätensä nostaneet saivat leivontalippiksen, ja heidät voitiin sitten kutsua käärimään, leikkaamaan, taittelemaan tai täyttämään. Arvatkaa, kuka ilmoittautui? Peter tietenkin! Hän ei näyttänyt kovin iloiselta pienestä sämpylästä, jonka hän sai ensimmäisenä ...
Hän ei kuitenkaan protestoinut, vaan kääntyi kiltisti ympäri.
Lopulta hän sai oikean vääntötangon, ja sitten asiat muuttuivat hieman paremmiksi!
Taikinan vaivaaminen ja kauliminen vie todella kauan, ja taikinan on levättävä välillä, ja sitten se on leivottava. Tätä ei voi odottaa, ja koska meillä "teeskentelevillä leipureilla" ei myöskään ole todistusta, leivonnaisiamme ei voi myöskään tarjoilla. St Martinin croissanteja, joita saimme maistaa lopuksi, emme leiponeet me, vaan asiantuntijat. Todella hyviä!
Tästä huolimatta leipuri Peter sai näyttelyn jälkeen diplomin. Mitä tutkintotodistuksessa lukee? Meillä ei ole aavistustakaan, sillä se on puolaksi.
Lisää nähtävää ja tehtävää Poznanissa
Poznan on suuri ja historiallisesti mielenkiintoinen kaupunki, ja siellä on tietysti paljon muutakin tekemistä kuin leipoa ja syödä St Martin -croissanteja. Kävelimme ympäriinsä oppaan kanssa yhteistyössä Puolan matkailuviraston kanssa ja pyöräilimme myös omatoimisesti (kyllä, otimme pyörät mukaan!). Koska haluamme kirjoittaa hyviä ja informatiivisia raportteja stressaamatta liikaa matkan aikana, olemme päättäneet säästää osan kattavampiin raportteihin, kun pääsemme kotiin.
Pysy asuntoauton kanssa Poznanissa
Jos matkustat matkailuautolla ja haluat yöpyä leirintäalueella, Camping Malta on lähellä. Puolan matkailutoimisto suositteli sitä meille, ja se näyttää hyvältä paikalta, mutta tällä kertaa halusimme pysäköidä mahdollisimman lähelle keskustaa. Siksi valitsimme pysäköintialueen, jonka löysimme CamperContact-sovelluksen kautta, Parking Chwaliszewo. Se ei ehkä ole superhalpa, koska maksat tuntihinnan, mutta se oli hyvin lähellä vanhaa kaupunkia ja kaikkia nähtävyyksiä. Ja ylipäätään hinnat ovat Puolassa hyvin alhaiset, mikä on mukavaa, kun matkustaa ympäriinsä.
Lisää nähtävää ja tehtävää lähiympäristössä
Puolassa on tietenkin paljon muutakin nähtävää ja koettavaa. Alta löydät paljon raportteja ja vinkkejä matkaa varten.
Oletko käynyt Poznanissa?
Oletko käynyt Poznanissa? Suosittelemme lämpimästi vierailua tähän historialliseen kaupunkiin, äläkä jätä croissantteja väliin!
Faktoja Poznanin Croissant-museosta ja kokemuksesta
- Osoite: Stary Rynek 41/2 (sisäänkäynti Klasztorna-kadulta 23).
- Varaukset: muzeum@rogalowemuzeum.pl tai +48 690 077 800
- Kieli: Näytöksiä pidetään englanniksi ja puolaksi (ryhmille voidaan myös varata esityksiä ranskaksi ja saksaksi).
- Lue lisää: Lisätietoja on osoitteessa Rogalowemuzeum
Hinnat
Alla olevat hinnat ovat vuodelle 2020. Huomioithan, että valuuttakurssi voi vaihdella ja muutoksia voi tapahtua. Ajantasaiset hinnat löytyvät museon verkkosivuilta.
- Avoimet esitykset englanniksi: 22 pln/hlö (noin 52 SEK/hlö)
- Alle 3-vuotiaat lapset: Maksuton
- Yksityinen työpaja: 240-290 pln/ enintään 8 hengen ryhmä (noin 560-680 SEK/ryhmä).
Saatat myös pitää:
Suomi 
Svenska 
Deutsch 
English (UK) 
Polski
Ditte sanoo:
Poznan näyttää todella mukavalta ja viehättävältä kaupungilta. Ja tämä leipomisen yrittäminen oli todella hauskaa. Ja tietysti on eduksi asua lähellä kaupunkia. Ehdottomasti!
14 syyskuun 2020 - 7:51
Helena sanoo:
Fantastinen kaupunki, todella! Ja leivontaesitys oli hauska tapa tutustua sekä leivontaan että historiaan! ??
14 syyskuun 2020 - 9:00
BP sanoo:
Ensimmäisessä autossa olevat talot ovat niinoooo viehättäviä. Niissä on todella luonnetta, sanoisin. Toisen kuvan rakennukset tuovat hyvin mieleen Gdanskin. Ovatkohan talot "alkuperäisiä" vai ovatko ne kopioita kuten Gdanskissa?
Hassu juttu croissanttien kanssa. Ei yhtään yllätä, että Peter halusi leipuriksi:-).
14 syyskuun 2020 - 20:24
Helena sanoo:
Erittäin hyvä kysymys! Puolassa tilanne on hieman erilainen. Joskus talot ovat alkuperäisiä ja joskus ne ovat kopioita. Nyt en oikein muista, miten se oli Poznanissa. Täytyy lukea siitä! (Ja ei, se ei yllättänyt minuakaan ;))
15 syyskuun 2020 - 18:30
Lena - hyvää sielulle sanoo:
Miten kaunis kaupunki. Kaunista arkkitehtuuria! Hassua croissanttien kanssa
Halauksia Lena
15 syyskuun 2020 - 5:53
Helena sanoo:
Todella hieno kaupunki! ??
15 syyskuun 2020 - 18:31
Lisa sanoo:
Kun olin töissä, minulla oli useita Poznanista kotoisin olevia kollegoita. Eräänä vuonna sinne järjestettiin bussimatka, ja siitä matkasta minulla on hyviä muistoja. Ruoka oli hyvää ja runsasta, erityisesti ennen retkeä järjestetyt voileivät olivat erinomaisia. Kävimme eräässä linnassa, jonka nimeä en muista, mutta muistan, että se oli hyvin kaunis ja ylellinen.
15 syyskuun 2020 - 9:53
Helena sanoo:
Hyvä, että sinulla on hyviä muistoja! Puolassa on monia kauniita kaupunkeja ja linnoja! Ja ruoka on yleensä sekä hyvää että runsasta
.
15 syyskuun 2020 - 18:32
Kaikkialla sanoo:
Mutta voi kuinka hauskaa onkaan olla mukana leipomassa, ja miten hienon helmen oletkaan löytänyt - jälleen kerran. Tulee todella nälkä Puolaan, maahan, jossa emme ole vielä koskaan käyneet.
16 syyskuun 2020 - 14:40