Monet rakastavat irlantilaista viskiä, samoin kuin Irlannin pubi- ja olutkulttuuria. Koimme Irlannin yhdeksi Euroopan kauneimmista saarista, jossa on voimakkaan vihreät värit ja dramaattinen luonto. Matkustimme ympäri Irlantia kolmen viikon ajan ja saimme kokea upeita raunioituneita linnoja, linnoja, henkeäsalpaavaa luontoa ja tietenkin pubielämää nauruineen, musiikineen, viskeineen, oluineen ja juomineen. Tässä hieman nestettä Irlannista!
Sisällysluettelo
Irlantilainen viski
Sekä Helena että minä (Peter) pidämme viskistä ja oluesta. Helena ei kestä esimerkiksi Skotlannista löytyviä savuisimpia lajikkeita, joten Irlanti sopii meille molemmille erittäin hyvin. Olen juonut viskiä koko "melkein" aikuisikäni, koska isäni tarjosi minulle silloin tällöin Jameson-viskiä talven pakkasilla, kun olin 15-vuotias (1975).
Kun ostin ensimmäisen veneeni (käytetyn Flipperin) maaseudulta veljeni kanssa, laitoimme veneen molemmille puolille isot raidat ja nimesimme sen Jamesoniksi. Tässä on joitakin Irlannista peräisin olevia lajikkeita niille, jotka pitävät miedosta viskistä. Monia viskilajikkeita valmistetaan suurissa tislaamoissa, kuten Cooley Distillery, Middleton, Pernod Ricard ja Bushmills, mutta on myös sellaisia, joita valmistetaan pienissä tislaamoissa, jotka ovat riippumattomia suurista tuottajista.
Mieto ja maukas irlantilainen viski
- Connemara - turpeensavustettu single malt
- The Wild Geese - Kaksinkertainen hidas tislausprosessi
- The Irishman - Kolminkertaisesti tislattu ja kypsytetty sherry- ja bourbon-tynnyreissä.
- Shanahan's - Tehty Dublinissa sijaitsevalle Shanahan's-ravintolalle.
- Michael Collins - Vaikea löytää
- Merrys - Vaikea löytää Euroopasta ... mene Irlantiin!
- Loke's 8 - On tislattu kahdesti 10 %-turpeella, ja se on palkittu.
- Bushmills - Kolminkertaisesti tislattu ja kypsytetty sherry-tynnyreissä.
- Telling - Tunnettu palkittu ja rommitynnyri.
- Knappogue Castle - Kolminkertaisesti tislattu ja kypsytetty Bourbon-tynnyreissä.
- Tyrconnell - Hidas kaksoistislattu
- Berry Bros & Ruda - Legendaarisen Doug McIvorin tuntema Berry Bros & Ruda
- Hyde - 10 vuotta Bourbon-tynnyreissä ja 10 kuukautta Sherry-tynnyreissä.
- A Drop of the Irish - Vanha perinne valmistuksessa
- Clontarf - tislattu kolme kertaa ja neljä vuotta tammitynnyreissä.
- Peaky Blinder - Kolminkertaisesti tislattu sherry-tynnyreissä.
- Redbreast - Kolminkertaisesti kuparihauteissa tislattu ja sherrytynnyreissä kypsytetty.
- Greenore - valmistettu maissista, jossa on paljon palkintoja.
- Tullamore Dew - Kolminkertaisesti tislattu Bourbon- ja Sherry-tynnyreiden sekoituksella.
- Paddy's - Kolminkertaisesti tislattu ja sitten kolmessa eri tammitynnyrissä.
- Power's - Ensimmäinen pullotettu viski - legendaarinen
- Killbeggan - Kaksoistislattu omasta vesipyörästä, Irlannin vanhin.
- Black Bush - Kolminkertaisesti tislattu ja sherry-tynnyreistä tislattu.
- Midelton - Jamesonin superbrändi, joka on valmistettu perinteisellä tavalla
- Jameson - Kolminkertaisesti tislattu maltaista ja ohrasta.
Jamesonin tislaamo
Jamesonin tislaamo sijaitsee Bow St, Smithfield Village Dublinissa. Täällä voit hyödyntää tilaisuutta maistella ja oppia lisää viskistä kaupungissa ollessasi. Tai mikset menisi viskinmaisteluun Jamesonin tislaamoon ja osallistuisi opastetulle kierrokselle.
Irish Coffey
Irish coffee on maailmankuulu juoma ja täydellinen jälkiruoka yhdessä. Kahvi, viski (Jameson), kerma ja sokeri tekevät siitä ehdottoman suosikkini.
Irlantilainen viski + stout = totta
Tilaus "a drop" tai "half one" tarkoittaa, että haluat puoli annosta irlantilaista viskiä tuopilliseen stout-juomaa.
Olut Irlannissa
Kukapa ei olisi kuullut Guinnessista ja Kilkenny-oluesta? En ollut koskaan elämässäni pitänyt tummasta oluesta. Olen kokeillut monta kertaa Ruotsissa jouluksi, mutta se on aina ollut liian makeaa ja pahanmakuista. Luovuin tummasta oluesta kokonaan 25 vuodeksi, mutta irlantilaiset avasivat makuhermoni uudelleen, kun matkustimme saarta ympäri vuonna 2017. Se ei vieläkään ole suosikkini, mutta ihan ok!
Stout
Stout on pintakäymisteitse valmistettu erittäin tumma olut, joka on yleinen Irlannissa, mutta myös Yhdistyneessä kuningaskunnassa. Tätä oluttyyppiä valmistaa muun muassa Guinnessin panimo.
Guinness - irlantilainen olut, jolla on 250-vuotinen historia
Arthur Guinness otti Guinnessin käyttöön vuonna 1759, ja sitä valmistetaan muun muassa Dublinissa. Guinnessin panimo valmistaa myös Kilkennyssä, ja panimolla on runsas museo. St James Gate Brewery on Irlannin toiseksi suosituin vierailukohde.
Guinness on maailmankuulu stout-juomastaan, ja sen päätuotantolaitos sijaitsee Dublinissa. Täällä on suuri museo Guinness Storehouse, jossa on oma Skybar ja näkymät Dubliniin St. Jame's Gate 8:lla. Tämä on seuraava pysäkkini Dublinissa!
150 tuoppia joka sekunti
Pyhän Patrickin päivänä juodaan 13 miljoonaa tuoppia Guinnessia. Se on kolminkertainen määrä Guinnessia tavanomaiseen hulluun 5 miljoonaan tuoppiin verrattuna.
Kilkenny
Kilkenny on Guinnessin omistama ja valmistama. Kilkennyä on niin monia lajikkeita, joista joitakin ovat Stout, Extra Stout, Bitter Stout, Dry Stout, Foreign Stout ja Irish Stout, ja niitä voi kokeilla karkkikaupassa.
Smithwickin olut Irlannissa
Smithwicks-olutta on valmistettu Irlannissa vuodesta 1710 lähtien. Kun olutta alettiin viedä Euroopan ja Kanadan markkinoille, nimeksi valittiin "Kilkenny", koska "Smithwicks" oli vaikea lausua... Nykyään molemmat nimet viittaavat kahteen eri mutta samanlaiseen olueen. Olutta muuten valmistaa St Francis Abbey Brewery, jonka omistaa Guinness.
Eräät oluttyypit Irlannissa
Guinness
Special Export, Special Export Stout, Foreign Extra Stout, Dublin Porter, Milk Stout, Draght, West Indies Porter, Draght Blik, Original, Nitro Ipa, Citra Ipa.
O'haran
Irish Red, Leann Follain Barrel Aged, Irish Stout, Irish Pale Ale, Double Ipa, O'hara's 51st State.
Porterhouse
An Brainblásta, Wrasslers Xxxx Stout, Oyster Stout, Hop Head, Celebration Stout, Punainen Ale.
Vielä enemmän irlantilaisia oluita
- Hop House 13 Lager
- Murphy's Irish Red
- Curim Gold
- Galway Bay of Foam And Fury
Hop House on hyvä osake
Mielestäni Irlannissa on paljon hyviä IPA:ita, joita on tulossa yhä enemmän, ja paljon hyviä lagereita.
Pubit Irlannissa
Mitä Irlanti olisi ilman pubia? Täällä kerrotaan kaikki hullut tarinat ja kuullaan kaikki hyvät naurut. Siellä myös kansantanssit ja musiikin sanoitukset kertovat irlantilaisten historiasta ja yhteisöllisyydestä. Irlantilaisessa pubissa vietetyn illan jälkeen kotiin lähdetään hymy huulilla, ja kukaan ei osaa sanoa, johtuuko se musiikista ja ihmisistä vai siitä, että olutta oli juotu muutama liikaa.
Peadar O'Donnell's Bar Derryssä
Yorkin herttua Belfastissa
The Dirty Onion Bar Belfastissa
Tigh Neactain Galwayssä
Galwayn Quays-baari
Temple Bar Dublinissa
O'Donoghue's Bar Dublinissa
The Brazen Head I Dublin
Fitzsimmons Temple Bar Dublinissa
Lanigans Bar Kilkennyssä
Irlannin pubielämä
Dublinissa on yli 1000 pubia, joten sinun ei tarvitse koskaan huolehtia siitä, ettet saisi tuoppia tai hyvää naurua.
Irlannin väkevät alkoholijuomat
Irlantilaiset pitävät oluesta ja viskistämutta on tietysti muitakin juomia. Esimerkiksi cocktailit ovat hyvin suosittuja Irlannissa.
Törmäät varmasti Poitiniin joka on perinteinen irlantilainen alkoholijuoma, jonka alkoholipitoisuus on 40-90 prosenttia.
Irlanti on jo pitkään voittanut merkittäviä palkintoja maailman parhaan ginin kanssa, mutta vuosina 2017 ja 2018 Ruotsi oli ykkönen. Gin & Tonic on korkealla irlantilaisten suosikkilistalla.
Voit vierailla Buddha-baarissa osoitteessa 14 Mary St, jos haluat viihtyä cocktailin äärellä Galwayssa. Dublinissa osoitteessa 5A Crown Alley sijaitseva Klaw on superhippi ja enemmänkin reikä seinässä, jossa on tuoreita mereneläviä ja cocktaileja.
Viini Irlannissa
Viinin tuotanto on todella väärinkoska Irlanti on liian kaukana pohjoisessa ja siellä on liian kylmä. Corkissa on viinitarhoja, mutta tuotanto ei ole suurta.
Kuiva punaviini Lusca on Cabernet Sauvignon Dublinin kreivikunnasta ja Llewellyns Orchardista. Wicklowin viinitilalta tulee kolme palkittua hedelmäviiniä: Moinéir Irish Strawberry, Blackberry ja Raspberry Wine. Fantastista!
Hunajasta valmistetut hunajaviinit Viinitila Bunratty Castle valmistaa Bunratty Meadia nykyäänkin, ja se on edelleen huippumyyntiä häissä ja romantiikassa yleensä.
Muut juomat Irlannissa
Siideri on erittäin suosittu koko Irlannissa sekä kylmää kesällä että lämmintä talvella.
Irlantilaiset juovat paljon teetä ja ovat siinä maailman parhaita. He juovat noin 1200 kupillista teetä vuodessa, ja se on kolme kertaa päivässä oluiden välillä. Kahvi on ehkä parasta nauttia cocktaileissa, eikä sitä juoda vain sen vuoksi.
Kertokaa kokemuksia irlantilaisesta viskistä tai irlantilaisesta oluesta!
Tämä on vain osa siitä, mitä olemme saaneet irlantilaisesta viskistä ja irlantilaisesta oluesta. Olemme kaivanneet kaikkia pienempien kaupunkien ihania pubeja, joten meillä on hyvä syy palata takaisin. Jos sinulla on vinkkejä, kuulisimme mielellämme niitä, ja jos et ole käynyt Irlannissa... mene kun voit, sillä et tule katumaan.
Kaksi luolaa Irlannissa - Euroopan suurin tippukivi
Olemme käyneet kahdessa luolassa Irlannissa, ensin Aillwee Cave, joka oli salaisuus monien...
Kylemore Abbey Irlannissa - surullinen tarina
Olemme käyneet Kylemoren luostarissa Irlannissa. Tämä kaunis valkoinen rakennus, joka sijaitsee Irlannin...
Derry Irlannissa - nähtävää ja tehtävää
Minä (Peter) olin Halloween-juhlissa Derryssä Irlannissa (Pohjois-Irlannissa), mikä on siistein asia, mitä voi...
North Beach Dublinin ulkopuolella - ja Ardgillanin linna
Ensimmäinen kohtaamisemme Irlannin kanssa sisälsi kauniita rantoja North Beachissa Dublinin ulkopuolella ja...
Pohjois-Irlannin rannat - kaunis Atlantin rannikkoalue
Pohjois-Irlanti ei tarjoa vain dramaattisia kallioita, viehättäviä teitä ja suloisia karitsoja. Siellä on myös pitkiä...
Ratsastusta Irlannissa - Irlanninhevoset Kerryssä
Millaista on ratsastaa Irlannissa irlantilaisilla hevosilla? Selasimme joitakin monista...
Blarneyn linna Corkissa, Irlannissa - Blarneyn kiven suuteleminen
Blarneyn linna Irlannissa sijaitsee aivan Corkin kaupungin ulkopuolella. Sen lisäksi, että voit vierailla itse linnassa ja suudella...
Pohjois-Irlannin itärannikko - Causewayn rannikkoreitti
Millaista on ajaa Pohjois-Irlannin itärannikkoa pitkin? Ja millaista on ajaa ympäri...
Dramaattiset Moherin kalliot - Irlannin länsirannikolla
Jos matkustat Irlannin länsirannikkoa pitkin, älä jätä väliin dramaattisia Cliffs of Moher.....
Titanic Belfastissa - opas Titanic-museoon Belfastissa
Titanic Belfast, tämä erityinen Titanic-museo Pohjois-Irlannissa, voitti vuonna 2016 palkinnon maailman johtavana matkailunähtävyytenä. Voimme...
Dramaattinen köysisilta Pohjois-Irlannissa - Carrick-a-Rede
Eilen uskaltauduimme Pohjois-Irlannissa keinuvalle köysisillalle, josta avautui huimaava näköala. Carrick-a-Rede on...
Sumuun - Irlannin Dinglen niemimaan ympärillä
Nyt olemme kiertäneet Dinglen niemimaan Irlannin länsirannikolla. Emmekä ole aina...
Vierailu Skellig Michaelilla - Tähtien sota Irlannissa
Tiesitkö, että useita Star Wars -elokuvan kohtauksia kuvattiin Irlannissa? Kun suunnittelimme...
Game of Thrones Pohjois-Irlannissa - 10 kuvauspaikkaa
Game of Thrones Pohjois-Irlannissa, johon me viemme sinut. Jos olet seurannut...
Rock of Cashel - Cashelin kuninkaallinen kallio Irlannissa
The Rock of Cashel, tai Cashel of the Kings, on historiallinen paikka Tipperaryn kreivikunnassa,...
Kilkenny on muutakin kuin olutta - Kilkennyssä sataa ja on linnoja
Kilkenny ei ole vain olutta! Kilkenny on myös keskiaikainen irlantilaiskaupunki, jossa on kaunis linna.....
Winterfell - vierailu Game of Thrones -elokuvassa Pohjois-Irlannissa
Olemme jatkaneet pohjoiseen Pohjois-Irlannin rannikkoa pitkin, ohi yhden näköalan, joka on kauniimpi kuin...
Belfast - sota-alueesta lomakohteeksi
Vieraileva kirjoittaja: Roksana Corswant Matkakumppanini ja minä päätimme Irlannin-matkan aikana...
Millaista on matkustaa matkailuautolla Irlannissa?
Kokeilimme hiljattain matkailuautolla matkustamista Irlannissa kahden viikon ajan. Joten, mikä on...
Paraati Tukholmassa Pyhän Patrickin päivänä
Tänä viikonloppuna irlantilaista Pyhän Patrickin päivää juhlittiin paraatilla, irlantilaisella musiikilla ja...
Galwayn musiikkikaupunki Irlannissa ja pubikierros
Olemme esittäneet lähinnä kauniita maisemia täältä Irlannista, mutta tietysti Irlanti tarjoaa myös pubielämää ja...
Killarneyn kansallispuisto - ja Killarneyn kaupunki Irlannissa
Tervetuloa Irlannin Killarneyhin! Killarneyn kansallispuisto ja Killarneyn kaupunki sijaitsevat Irlannin lounaisosassa,...
Ring of Kerry - klassinen road trip Irlannissa
Kaikki, joiden kanssa puhuimme Irlannin automatkamme aikana, sanoivat samaa; meidän on ajettava....
Faktoja Irlannista - 30 asiaa, joita et (ehkä) tiedä
Tänään tarjoamme faktoja Irlannista - 30 asiaa, joita et (ehkä) tiennyt. Peter...
Glendalough'n pyhä luostarikylä - ja Irlannin korkein vesiputous
Kaksi viimeistä matkailuautoretkeämme Irlannissa olivat Glendalough'n pyhään luostarikylään ja...
Halloween Derryssä, Irlannissa - maailman parhaat Halloween-juhlat?
Pohjois-Irlannin Derryssä järjestetään Halloween-juhlat, jotka saattavat olla maailman parhaat.....
Belfast, Pohjois-Irlanti - 10 nähtävää ja tehtävää Belfastissa
Belfast on Pohjois-Irlannin suurin kaupunki, mutta se ei silti ole niin suuri, että...
Giant's Causewayn kivimuodostelmat Pohjois-Irlannissa
Pohjois-Irlannissa sijaitsevat Giant's Causewayn kivimuodostelmat ovat vaikuttavia kuusikulmaisine basalttipylväineen, joita on tungoksessa tuhansittain....
Lena+Walesissa+ja+Espanjassa+ja+Espanjassa sanoo:
Kuinka mukavaa, että me molemmat kirjoitamme viskistä/viskistä. Sinä Irlannista, minä Walesista.
En juo viskiä/viskiä enkä olutta, mutta olen käynyt työni puolesta neljässä tislaamossa Irlannissa. Tislaamoja ei ole niin paljon kuin Skotlannissa, koska jotkut suuret tislaamot valmistavat useita eri viskityyppejä.
Olen myös käynyt Guinnessissa useita kertoja, pidän siellä olevasta sky barista.
Olen myös käynyt joissakin pubeissa. O'Donoghue's Dublinissa on suosikkini.
Hyvää adventtia!
28 maaliskuu 2020 - 10:51
Peter sanoo:
Hei Lena! En ole koskaan käynyt Skotlannissa, mutta olemme hyvin innokkaita tutustumaan saareen. Viski on siellä vähän kovempaa ja se sopii minun makuuni juomisen suhteen. Toivottavasti pääsemme käymään Skotlannissa seuraavan 2 vuoden sisällä. Nyt suuri salaisuus, jota jotkut ihmiset eivät usko, on se, että en ole koskaan astunut jalallani Englantiin. Ime sitä sinä?
28 maaliskuu 2020 - 19:29
BP sanoo:
Mielenkiintoinen, informatiivinen ja hauska postaus upeine kuvineen! Hyvin tehty - silmänruokaa:-) Täytyy sanoa, että tunnistin kolme nimeä koko postauksessa - Jameson, Tullamore Dew ja Guinness. En pidä viskistä - okei sitten Irish Coffee saattaisin saada alas;-) En myöskään tiennyt, että Irlannissa on niin monta olutlajiketta .... ....
Voi stoutin ja viskin sekoitus - no, miksei. Mieheni tykkää Guinnessista, mutta minusta se olut maistuu kurkkulääkkeeltä;-)
28 maaliskuu 2020 - 17:00
Peter sanoo:
Hei PB! Siitä on pitkä aika kun viimeksi puhuimme ja yritämme aina tavata, mutta meillä ei ole oikeaa ajoitusta?
En myöskään pitänyt tummasta oluesta, koska Ruotsissa sitä ei voi tai voinut valmistaa ilman helvetin paljon sokeria. Ehkä kurkkulääkkeesi toimii paremmin Jamesonin ja Guinnessin kanssa? Olen iloinen, että postaukseni toimii, koska tulee vähän ruosteeseen, kun ei kirjoita niin usein, vaan pitää kiinni siitä, mikä ei näy blogissa. Hienoa, että olet hengissä ja kunnossa, koska se ei ole itsestäänselvyys "nykyään".
28 maaliskuu 2020 - 19:35
Christian sanoo:
Viskin ystävänä irlantilainen viski ei ole kovin suosittua, mutta tämän herkullisen postauksen jälkeen haluan kuollakseni juoda muutaman tuopin irlantilaisessa pubissa!
28 maaliskuu 2020 - 19:46
Peter+Wolgast sanoo:
Mahdotonta valita kahden suosikkijuoman välillä! Irlantilainen olut, Guinessia ja Kilkennyä lukuun ottamatta, on minulle tyhjä paikka, mutta yksi parhaista viskeistä, joita olen juonut, on Jameson Blender's Dog. Jameson tunnetaan muuten parhaiten siitä, mitä käytetään irlantilaiseen kahviin, mutta tuo lajike on todella hyvää, valitettavasti sitä ei ole saatavilla Ruotsissa järjestelmästä.
Mukava saada takautuma ja yhteenveto!
28 maaliskuu 2020 - 19:20
Peter sanoo:
Kiitos Peter ja mikä hauskaa, että se koskettaa minua. Ensi kerralla ostan Blenderin koiran mukanani ja todella vertailla useiden ystävien kanssa samaan aikaan. Kiitos vinkistä ja pidä huolta itsestäsi.
28 maaliskuu 2020 - 19:38
Ann-Louise Paulsson sanoo:
Kaipasin kovasti Irlantia jo aiemmin, ja nyt kaipaan sitä vielä enemmän luettuani tämän. Ennen pidin viskistä, mutta nyt on varmaan ainakin viisi vuotta siitä, kun olen viimeksi juonut sitä. Olen käynyt Guinnessissa ja oppinut kaatamaan Guinnessin täydellisesti (siitä on tutkintotodistus jossain) entisen työpaikkani joulujuhlissa muutama vuosi sitten, mutta en saa yhtään kulausta, Irish Pale Alesta kuitenkin pidän. 🙂 The Brazen Had on yksi suosikkipaikoistani Dublinissa, mutta viimeksi kun olimme siellä, kävimme myös Sheehans Pubissa, joka oli oikein mukava.
28 maaliskuu 2020 - 21:36
Lars-Åke Svensson sanoo:
Olemme käyneet sekä moottoripyörällä että matkailuautolla Englannissa, Walesissa ja erityisesti Skotlannissa, jossa kävimme monissa tislaamoissa ja pubeissa. Irlannissa olemme kuitenkin käyneet vain kerran ja se tapahtui lentäen Dubliniin. Suureksi iloksemme kaikkien aikojen lumimyrsky iski saarelle ja jäimme sinne 4 päivää pidemmäksi aikaa, koska kaikki liikennevälineet peruttiin.
Suosikkitislaamomme Dublinissa on nyt Teeling ja suosikkipubimme Dublinissa.
Darkey Kelly's.
Kyseisessä pubissa tarjoiltiin mielestämme parasta koskaan tarjoiltua irlantilaista kahvia, ja he jakoivat ystävällisesti reseptin.
4cl Teeling Smal Batch (saatavana Systembolagetista)
2cl Stout-siirappi
2 dl kahvia
peitä hyvin kevyesti kermavaahdolla.
Alkuperäisessä stout-siirapin reseptissä on monia ainesosia, mutta olen yrittänyt tehdä yksinkertaistetun version, joka toimii todella hyvin.
Sekoita yhtä paljon Gunniessia ja raakasokeria.
Kiehauta ja hauduta varovasti, kunnes se on puolittunut.
Meidän matkamme -blogissa on paljon luettavaa aiemmilta matkoiltamme Britanniaan ja Irlantiin.
choken.blog.se
30 maaliskuuta 2020 - 8:34
Lena - hyvää sielulle sanoo:
Vau, 150 tuoppia sekunnissa! Mikä tosiasioita täynnä oleva viesti. Pidän sekä oluesta että viskistä. Erityisesti savuisesta wirrestä. Irlantilaisesta oluesta en tiedä paljoakaan. Herätit kiinnostukseni Irlantiin, kun tarjosit upeita kuvia sieltä. Saa nähdä, milloin se on ajankohtaista päästä taas reissuun.
Halauksia Lena
09 heinäkuu 2020 - 20:45