Vitamiineja ja kivennäisaineita ja muuta, tarvitsetko lisää? Jatkamme "ruoka ja terveys" -teemaamme keskiviikkoisin vielä jonkin aikaa. Tänään pääsemme keskustelemaan vitamiineista ja kivennäisaineista. Onko kaikki hyvin, vai pitääkö niitä joskus miettiä?
Twiittaa
Kyllä
Kyllä
nasta
Kyllä
KylläSisällysluettelo
Ruoka ja terveys -teema keskiviikkoisin
Nyt minulla (Helenalla) on ollut ajanjakso, jolloin olen pitänyt keskiviikkoisin ruoka- ja terveysteemaa. Olen kansanterveystieteilijä, joka on erikoistunut ruokailutottumuksiin ja liikuntaan, joten siitä on tullut pieni harhautus matkailuteemasta. Toisaalta terveys on hyvin tärkeää matkustettaessa. Tässä muutamia aiheita, joista olen tähän mennessä kirjoittanut:
Vitamiinit ja kivennäisaineet - elimistölle välttämättömiä
Tarvitsemme vitamiineja ja kivennäisaineita! Tarvitsemme näitä aineita melko pieniä määriä, mutta koska emme voi tuottaa niitä itse, ne ovat välttämättömiä olemassaolollemme. Vitamiinien ja kivennäisaineiden puute voi johtaa sairauksiin. Toisaalta on muistettava, että liiallinen määrä näitä aineita voi olla myös haitallista. Joskus marginaali puutteen ja liiallisen annoksen välillä on melko pieni - näin on esimerkiksi A-vitamiinin kohdalla.
C-vitamiini - muistatko tarinat keripukista?
Aikaisemmin vitamiineja ja kivennäisaineita ei ymmärretty hyvin, joten ei ollut aavistustakaan, miksi 1600-luvun merimiesten ikenet vuotivat verta ja he menettivät hampaitaan. "Yksinkertainen" vastaus oli, että merimiehet kärsivät C-vitamiinin puutteesta, koska heidän ruokavalionsa oli erittäin suppea ja koostui esimerkiksi leivästä, puurosta, keitosta ja kalasta. Mutta ei vihanneksia eikä hedelmiä!
Mutta C-vitamiinin puute Ruotsissa nykyään? Ei, se on epätavallista. Aikuisten on saatava noin 75 milligrammaa C-vitamiinia päivässä, ja se on melko helppoa. Tässä kolme esimerkkiä siitä, miten saat päivittäisen C-vitamiinin tarpeesi. Yksi seuraavista riittää:
- Yksi suuri appelsiini
- kolmannes paprikaa
- Kolme kappaletta Ruusukaali
Voit tietysti valita muitakin hedelmiä tai vihanneksia ja yhdistellä niitä eri tavoin. Mutta entä jos et pidä hedelmistä ja vihanneksista? Älä huolehdi liikaa! C-vitamiinia on myös esimerkiksi mehussa, keitetyissä perunoissa, tomaattikastikkeessa, appelsiinimarmeladissa ja hedelmäkermassa.
Vitamiinit ja kivennäisaineet - tarvitsetko lisäravinteita?
Useimmat ihmiset saavat tarvitsemansa ravintoaineet ravinnosta, eikä heidän tarvitse ottaa ravintolisiä eli vitamiineja ja kivennäisaineita tabletteina. Mutta on joitakin, jotka todella tarvitsevat lisäravintoa. Saatat tarvita lisäravinteita, jos:
- ovat alle 2-vuotiaita
- Kalaa ja D-vitamiinilla rikastettuja elintarvikkeita ei syödä.
- Käytä vaatteita, jotka peittävät kasvot, käsivarret ja jalat (tai älä ole kesällä ulkona auringossa).
- ovat yli 75-vuotiaita
- Onko nainen, joka todennäköisesti tulee raskaaksi
- on vegaani, joka ei syö mitään eläinperäisiä elintarvikkeita.
- Energiansaanti on hyvin vähäistä
- Sinulla on sairaus, joka johtaa lisääntyneeseen ravinnon tarpeeseen.
Ehkä yleisimmin tarvittava lisäravinne on D-vitamiini, jota tarvitaan, jos olet alle 2-vuotias, yli 75-vuotias, et syö kalaa tai käytät kokokasvopukuja. Jos saatat olla raskaana, suositellaan foolihappoa. Jos olet vegaani, saatat tarvita B12:ta. Lisätietoja osoitteessa Kansallinen elintarvikevirasto.
Mutta ... eikö aina ole hyvä saada lisää vitamiineja ja kivennäisaineita?
Mutta entä me muut? Eikö aina ole hyvä saada lisää vitamiineja ja kivennäisaineita? Itse asiassa näin ei aina ole. . voi voi olla hyvä joissakin tapauksissa, mutta sitä kannattaa miettiä. On joitakin riskejä, jotka on otettava huomioon:
- Liian monet vitamiinit ja kivennäisaineet voivat olla haitallisia. - Joskus marginaali on pieni, ja lisäravinteita käytettäessä on oltava varovainen, ettei niin sanottuja "ylärajoja" ylitetä. Silloin se voi sen sijaan olla haitallista.
- Lisäravinteilla ei ole samaa vaikutusta kuin ravinnon sisältämillä ravintoaineilla. - Tutkimukset osoittavat, että hedelmät ja vihannekset vähentävät tiettyjen sairauksien riskiä, mutta lisäravinteilla ei tutkimusten mukaan ole samaa vaikutusta. Tämän alan tutkimus on nuorta, eikä tiedetä tarkkaan, miten eri aineet vaikuttavat toisiinsa.
- Jos käytät rahaa ravintolisiin, sinulla on vähemmän rahaa terveelliseen ruokaan. - Taloudella on tietenkin merkitystä, mutta jos sinulla on rajallinen budjetti, voi olla paljon parempi käyttää rahaa terveelliseen ruokaan kuin tabletteihin.
Lisäravinteet ovat joskus hyviä, mutta sinun on oltava varovainen. Jos et ole varovainen, se voi olla liikaa "hyvää". Ravitsemus on nuori tiede, joten emme vielä tiedä tarkkaan, miten kaikki ravintoaineet toimivat, kun ne otetaan pois niiden luonnollisesta paikasta. Muista myös, että ravintolisien takana on suuria yrityksiä, jotka saattavat olla kiinnostuneempia rahan ansaitsemisesta kuin terveydestäsi.
Yhteenveto
Jotkut ihmiset saattavat tarvita lisäravinteita, koska ravinnosta (tai auringosta) saatava ravinto ei välttämättä riitä. Useimmille ihmisille on parasta syödä vitamiineja niiden luonnollisessa muodossa, kuten hedelmistä, vihanneksista ja kalasta.
Mitä mieltä olet vitamiineista, kivennäisaineista ja terveydestä? Kerro meille!
Saatat myös pitää:
Suomi 
Svenska 
Deutsch 
English (UK) 
Polski
Lena - hyvää sielulle sanoo:
Kasvoin siinä uskossa, että vitamiinit ovat tärkeitä ja että "terveellinen" ruoka on hyvää, joten se tuntuu minusta luonnolliselta. Mutta samalla vaikealta, koska en tiedä siitä juuri mitään. Se on appelsiinien C-vitamiini, siihen tietämykseni tavallaan loppuu. Hieman liioiteltuna ehkä 🙂 .
Sain vinkin optikoltani, kun valitin, että silmäni ovat niin kuivat linssien takia. Membrasinin (tyrniöljy) syöminen on hyvä kuiville limakalvoille. En tiedä kuvittelenko, mutta mielestäni se on parempi.
Halauksia Lena
20 toukokuuta 2021 - 6:42
Helena sanoo:
Jos syöt monipuolisesti ja vaihtelevasti, sinun ei tarvitse tietää niin paljon, saat todennäköisesti muutenkin kaiken tarvitsemasi. Jos syöt rajoitetumpaa ruokavaliota, esim. olet vegaani tai vastaava, voi olla tärkeämpää, että sinulla on jonkinlainen kontrolli, jotta et menetä mitään tärkeää.
20 toukokuuta 2021 - 21:24
Lena+Walesissa+ja+Espanjassa+ja+Espanjassa sanoo:
Mielenkiintoinen ja opettavainen viesti, jälleen kerran.
Joskus tuntuu, että mainonta menee tutkimustulosten edelle.
Koska olen allerginen sitrushedelmille, syön C-vitamiinitabletteja, joissa ei ole sitrushedelmiä. En tiedä, onko sillä mitään merkitystä, mutta kuvittelen, että ne tekevät minusta pirteämmän, onko niillä tehoa vai onko se mielikuvitusta, sillä ei ehkä ole väliä, kunhan ne saavat minut tuntemaan itseni pirteämmäksi.
Kiitos mielenkiintoisesta postauksesta ja pidä huolta itsestäsi!
20 toukokuuta 2021 - 10:19
Helena sanoo:
Kiitos, olen iloinen, että sitä arvostetaan! Kyllä, raha puhuu, usein. Ja saatat olla oikeassa, joskus ei ole väliä onko se kuviteltua vai todellista, kunhan se auttaa 😉 Sitten on monia vihanneksia ja hedelmiä, jotka eivät ole sitrushedelmiä, jotka sisältävät myös paljon C-vitamiinia, kuten parsakaali, ruusukaali, lehtikaali, paprika, kiivi jne.
20 toukokuuta 2021 - 21:27
BP sanoo:
Vitamiinitkaan eivät ole minulle erityisen tuttuja. Tiedän vain, että lääkärini mielestä minun pitäisi ottaa reseptitabletteja D-vitamiinin puutteen vuoksi.
En käytä mitään lisäravinteita, mutta juon joka päivä kohtuullisen määrän Brämhultsia, joten toivon, että pärjään.
20 toukokuuta 2021 - 19:56
Helena sanoo:
Perhelääkäriä kannattaa tietysti kuunnella 🙂 Ja D-vitamiini on yksi niistä asioista, joista voi saada puutetta, varsinkin täällä meidän leveysasteilla! Sulla menee varmaan hyvin mehun kanssa 😉.
20 toukokuuta 2021 - 21:31
Ruth Virginiassa sanoo:
D-vitamiinit minulle. Kalsiumtabletteja tarvitaan joskus
välttää osteoporoosia, johon vanhemmilla naisilla on taipumus.
kärsii...
Muistakaa toisen maailmansodan aika, jolloin appelsiinit olivat arvokkaita.
Muistaakseni saimme niitä helmikuussa - suurin osa
tulivat Espanjasta, ja ne oli kääritty pehmopaperiin. Kaikissa tapauksissa
tiesimme, että ne olivat meille hyväksi. En usko, että oli mitään puhetta
vitamiineista.
Jos olet kiinnostunut C-vitamiinista - tutustu Linus Paulingiin."
P.S. - Meillä on uusi presidentti! 🙂
21 tammikuun 2021 - 5:51