Pitääkö ruoan olla alusta asti tehtyä ollakseen hyvää?

Pitääkö ruoan siis olla alusta asti valmistettua ollakseen hyvää? Luonnollisista ja puhtaista ainesosista puhutaan paljon, mutta onko meidän syytä olla huolissamme, kun ostamme kokonaisia tai puolivalmiita tuotteita? On terveyspäivän aika, ja haluaisimme hieman vähentää stressiä.

Twiittaa

Kyllä

Kyllä

nasta

Kyllä

Kyllä

Unelma luonnollisesta, puhtaasta ja aidosta

Kun me nykyihmiset kuvittelemme täydellistä ateriaa, haluamme ajatella jotain kotitekoista, mieluiten nurkan takana sijaitsevan maanviljelijän puhtaista luomutuotteista valmistettua ruokaa. Haluamme tietää, mitä ruoka sisältää, jota laitamme kehoomme, ja haluamme antaa lapsillemme parasta mahdollista.

Paikallisesti tuotettujen ja luonnonmukaisten raaka-aineiden kysyntä on monella tavalla tärkeää kehityksen kannalta, ja on myös mukavaa, jos voimme arvostaa hyviä raaka-aineita ja jos meillä on aikaa valmistaa niitä yhdessä. Olen samaa mieltä tästä kaikesta, mutta samalla haluan lisätä hieman vivahteita ja ehkä poistaa osan stressistä ja paineista, joita voimme joskus tuntea, kun haluamme kaiken olevan oikein ja täydellistä.

Onko kotitekoinen ruoka aina parempaa kuin kokonaiset ja puolivalmiit tuotteet?

Saattaa tuntua itsestään selvältä ajatella, että kotitekoinen ruoka on aina parempaa kuin kokonaiset ja puolivalmisteet, mutta tosiasia on, että tähän kysymykseen ei ole helppo vastata. täysin mahdotonta vastata. Se riippuu ...

• Mistä kokonaisesta tai puolivalmiista tuotteesta on kyse (on olemassa parempia ja huonompia vaihtoehtoja).
• Miten ja mitä kokkaat (on myös parempia ja huonompia vaihtoehtoja).

Mutta ehkä voimme silti keskustella eri vaihtoehtojen eduista ja haitoista.

Kotiruokailun edut

Kuinka mukavaa onkaan saada kotiruokaa! Tulee mieleen yhteiset ateriat, joissa on paljon aikaa ja rakkautta ruokaa ja perhettä kohtaan. Voit varmaan ajatella monia erilaisia etuja. Tässä muutamia:

• Ruoanlaitto voi olla hyvä tapa viettää aikaa yhdessä perheenä.
• Voit siirtää perinteitä ja ruoanlaittotaitoja lapsillesi.
• Tiedät, mitä laitat ruokaan, ja voit valita hyviä ja ravitsevia ainesosia.
• Voit välttää lisäämästä liikaa asioita, jotka eivät ole sinulle hyväksi (esim. suolaa, jota on joskus liikaa kokonaisissa ja puolivalmisteissa).

Kokonaisten ja puolivalmiiden tuotteiden edut

Kokonaiset ja puolivalmiit tuotteet eivät kuulosta yhtä aidoilta ja mukavilta, mutta näen silti, että niistä voi joskus olla terveyshyötyjä. Tässä muutamia esimerkkejä:

• Lapsiperheet voivat saada tilaisuuden vähentää stressiä.
• Ihmiset, jotka eivät pysty valmistamaan ateriaa tyhjästä (esim. kognitiivisesti heikentyneet), voivat kokea, että heidän itsenäisyytensä lisääntyy.
• Voit valmistaa kunnon aterian tilanteissa, joissa sinulla ei ole aikaa tai mahdollisuutta seisoa lieden ääressä.

Mutta ovatko kokonaiset ja puolivalmiit tuotteet ok?

Kokonaisiin ja puolivalmiisiin tuotteisiin kuuluu paljon erilaisia elintarvikkeita, kuten keittoja, makkaroita, lihapullia, paneroitua kalaa, valmiita kastikkeita, pastaruokia, mikroruokia jne. Erilaisia ruokia on luonnollisesti paljon, ja jotkut ruoat ovat parempia kuin toiset.

Suhteellisen yleinen ongelma on, että tämäntyyppiset elintarvikkeet sisältävät liikaa suolaa. Joskus myös tyydyttyneitä rasvoja voi olla enemmän kuin on hyväksi. Miehetmonet kokonaiset tuotteet ja puolivalmisteet sisältävät myös monia tärkeitä ravintoaineita.

Kokonaisten tai puolivalmiiden tuotteiden valitseminen on lähes aina parempi vaihtoehto kuin esimerkiksi välipalojen tai vastaavien valitseminen. Yhteiskunnan terveysongelmat eivät niinkään liity kokonaisten tai puolivalmisteiden kulutukseen vaan aivan muihin asioihin, kuten sokeripitoisten juomien kulutukseen.

Mistä tiedät, mikä "valmisruoka" on parempaa tai huonompaa?

Kaikista elintarvikkeista, jotka sisältävät useita ainesosia, on toimitettava ainesosaluettelo. Ainesosat luetellaan painon mukaan alenevassa järjestyksessä, mikä tarkoittaa, että painoltaan suurin ainesosa on ylimpänä. Ainesosaluettelo on siis hyvä ohje!

Elintarvikkeet voivat sisältää erilaisia lisäaineita, jotka vaikuttavat säilyvyyteen, koostumukseen, makuun tai väriin. Kaikki tällaiset lisäaineet on lain mukaan kuvattava, ja tämä näkyy usein E-numeroina. E tarkoittaa sitä, että aine on EU:n hyväksymä (ja siten vaarattomaksi hyväksytty), ja voit etsiä kaikki aineet Kansallisen elintarvikeviraston sivuilta E-numeron haku.

Yhteenveto

Lopputulos on se, että on ihanaa, hyvää ja viisasta valmistaa ruokaa itse tyhjästä. On kuitenkin mahdollista täydentää välillä kokonaisilla ja puolivalmisteilla, eikä sinun tarvitse tuntea syyllisyyttä. Toivotamme hyvää sunnuntaita ja viikkoa! Haluatko lukea lisää ruoasta ja terveydestä? Lue täältä:

Saatat myös pitää:

Halpaa ja terveellistä - voitko syödä terveellisesti pienellä budjetilla? Uudenvuodenlupaukset ja ruokavaliot - ruoasta ja terveydestä pitkällä aikavälillä Terveellinen syöminen jouluna - pitääkö sitä miettiä? Terveellinen ruoka - mitä se tarkoittaa? Vitamiinit ja muut - pitäisikö sinun lisätä lisäravinteilla? Sokeri - onko se myrkkyä? (Voiko sokeriin jäädä riippuvaiseksi?)