Tällä viikolla me (tai pikemminkin Peter) olemme opetelleet kokkaamaan sous vide -menetelmällä. Tuloksena on ollut paljon hyvää ruokaa! Ja myös muita ostoksia ... Hyvää perjantaita!
Twiittaa
Kyllä
Kyllä
nasta
Kyllä
KylläSisällysluettelo
Ruoanlaitto sous vide -menetelmällä
Peter on jo pitkään halunnut tehdä ruokaa sous vide -menetelmällä. Aiemmin tällä viikolla hänen innostuksensa kasvoi suhteellisesti, ja hän vietti päiviä (ja öitä!) katsellen sous vide -elokuvia YouTubesta. Mihin kaikki päättyi? Ostamalla uusia laitteita keittiöön, tietenkin. Kyseessä oli tyhjiöpakkauslaite ja sous vide -laite (oikeastaan: kiertovesikone).
Yksi sous vide -menetelmän eduista on, että ruoasta tulee mehukkaampaa ja mureampaa. "Minua (Helena) eivät oikeastaan kiinnosta tekniset yksityiskohdat, mutta pidän maistamisesta! Ja voin sanoa, että tähän mennessä valmistamamme liha - naudanliha ja riista - on ollut erittäin maukasta ja mureaa!
Peter on myös valmistanut munat koneessa. Voi kyllä, niin hyvää! Eräänä aamuna aamupalaksi oli voileipää, avokadoa, tomaattia ja haudutettua kananmunaa. Voin mielelläni toistaa tuota ylellisyyttä silloin tällöin!
Uudet hyllyt
Toinen asia, jonka saimme tällä viikolla, on ylimääräisiä hyllyjä minulle (Helena). Työskentelen yhä enemmän kotona, mutta toimiston pitämisessä keittiön pöydän ääressä on omat haasteensa. Et voi ripotella vempaimia ympäriinsä, koska pian sinun on siivottava keittoa varten ...
Mutta nyt minulla on kolme hyllyä, jotka Peter laittoi seinälle puolestani. Niissä voin säilyttää lehtiöitä, kyniä, kovalevyjä, esitteitä ja muita tavaroita. Aivan täydellistä!
Perjantai ostokset
Tällä viikolla on tehty paljon ostoksia. Ensin sous vide -laitteet, sitten hyllyt ja nyt ... vaatteet! Minä (Helena) sain työpaikaltani lahjakortteja vaatteisiin sekä viime jouluna (joita en ole vielä käyttänyt) että tänä jouluna. Yhteenlaskettuna siitä tulee ei aivan mitätön summa. Tänään siis shoppaillaan!
Paras tällä viikolla
Tuntuu siltä, että elämme nyt (taas) hieman outoa aikaa, ja useita suunniteltuja aktiviteetteja on peruttu. Se on tietysti surullista, mutta jos asiaa yrittää katsoa positiiviselta kannalta, on sanottava, että saimme tällä viikolla aika paljon töitä tehtyä.
Ehdimme myös vierailla kolmessa erittäin hienossa museossa: Pohjoismainen museo, Prinssi Eugenin Waldemarsudde ja ... museo, josta kerromme teille sunnuntaina! Nyt on sinun vuorosi - mikä on ollut sinun viikkosi parasta antia?
Tuleva viikko
Olemme edelleen kotona Tukholmassa. Mitä muuta näinä aikoina? Päivitämme joitakin asioita freedomtravel.se-sivustolle, joista voimme toivottavasti kertoa teille pian. Ehkä meillä on myös aikaa vielä museovierailuille?
Jäitkö paitsi edellisestä Happy Fridaysta? Lue Museovierailut, ateriavalikoima ja ämpäri hummereita
Saatat myös pitää:
Suomi 
Svenska 
Deutsch 
English (UK) 
Polski
JoY sanoo:
Se on kone, joka on aviomiehen toivelistalla. Olen vain sitä mieltä, että kaikki vie niin paljon tilaa, ja haluat, että se on siellä käytössä. Tarkoitatko, että voit keittää kananmunia sous vide -laitteessa? Meillä on ollut Vacum-kone jo useamman vuoden ja sitä käytetään ahkerasti.
14 toukokuuta 2022 - 11:49
Helena sanoo:
Juuri niin, siinä voi keittää munia. 75 astetta ja 12 minuuttia ja niistä tulee täydellisiä 🙂 .
14 toukokuuta 2022 - 15:32
Iloiset leiriläiset sanoo:
Mukavaa viikonloppua!
14 toukokuuta 2022 - 13:58
Helena sanoo:
Kiitos!!!
14 toukokuuta 2022 - 15:33
Maria / emjis sanoo:
Voi, kana on niin hyvää sous vide:ssa! Yksi lapsistamme on...
Viikon parasta antia on se, että saimme luvan rakentaa ompeluhuoneen uudelleen! Se on käynnissä 😁.
Muuten on hiljaista.
Mukavaa viikonloppua! Syö hyvin!
14 toukokuuta 2022 - 16:09
Helena sanoo:
Nyt kun vastaan, muutama päivä myöhemmin, olemme kokeilleet myös kanaa. Kuinka hyvää se olikaan! 🙂 Pidä hauskaa!
18 Tammikuun 2022 - 7:33
BP sanoo:
Miten ihana viimeinen kuva. Ja kuvat ruuasta - voi hyvänen aika, olen niin nälkäinen:-) Rakastan paistettuja munia. Niitä voi keittää myös mikrossa. Kunnianhimoinen Peteriltä sous vide "kulttuurin" kanssa. Hän rakastaa kokkaamista ja sinä rakastat syödä sitä, joten täydelliset sijoitukset;-)
14 toukokuuta 2022 - 17:57
Helena sanoo:
On kätevää, että voit tehdä keitettyjä munia myös mikroaaltouunissa! (Meillä ei kuitenkaan ole mikroaaltouunia, eikä meillä ole sille tilaa keittiössä).
18 Tammikuun 2022 - 7:34
Lena+Walesissa+ja+Espanjassa+ja+Espanjassa sanoo:
Luin juuri toisen blogin sous vide -ruoanlaitosta, en tiennyt siitä aiemmin, mutta nyt tiedän enemmän.
15 toukokuuta 2022 - 14:59
Helena sanoo:
Hieman erilainen mutta mukava tapa valmistaa ruokaa! 🙂
18 Tammikuun 2022 - 7:35