Food Tour i Istanbul - för alla matälskare

Mainos

Ruokakierros Istanbulissa - kaikille, jotka rakastavat hyvää ruokaa. Vierailimme juuri Istanbulin eloisassa kaupungissa, ja vierailumme alkoi ihanalla ruokakierroksella. Kierros turkkilaisissa kaupoissa, katuruokaravintoloissa ja torikojuissa on erittäin suositeltava kaikille nälkäisille ruokailijoille!

Sisällysluettelo

Ruokakierros Istanbulissa

Kävimme Istanbulissa Turkissa lehdistömatkalla, ja ohjelmassa oli "Street Food Tour", joka tarkoittaa, että kävelet oppaan kanssa ympäriinsä ja maistelet erilaisia ruokia kaupoissa, leipomoissa, torikojuissa ja ruokapaikoissa. Tietenkin voit myös matkailijana varata Istanbuliin ruokakierroksen, joka voi olla erilainen riippuen järjestäjästä ja oppaasta, tai voit kävellä ympäriinsä omin päin. Me viemme sinut kierrokselle kuten me teimme!

1. simit (turkkilainen bagel)

Kierroksemme alkoi simitillä, joka on bagelin kaltainen pyöreä turkkilainen leipä, mutta isompi, rapeampi ja seesaminsiemenillä päällystetty. Paikassa, jossa majoituimme, leipä valmistetaan perinteisessä uunissa pienen myymälän sisällä. Miltä se maistui? Hyvältä, ja erityisen hyvältä juustoviipaleen ja kupin turkkilaisen teen kanssa.

Missä? Karaköy Galata Simitçisi

2. baklava (makea leivonnainen)

Seuraavalla pysähdyspaikalla maistoimme baklavaa, makeaa leivonnaista, jonka juuret ovat Istanbulin keisarillisissa keittiöissä, Ottomaanien valtakunnassa, ja joka on yleinen Lähi-idässä ja Balkanin niemimaalla. Leivonnainen on monikerroksinen, ja se sisältää filotaikinaa, hunajaa ja pähkinöitä, kuten saksanpähkinöitä, hasselpähkinöitä tai pistaasipähkinöitä.

Baklavaa voi ostaa melkein kaikkialta, mutta vinkkinä kannattaa käydä Karaköy Güllüoğlussa, jolla on pitkät valmistusperinteet ja jossa käytetään erityisen laadukkaita raaka-aineita. Täällä voit juoda kahvia paikan päällä ja ostaa lahjapakkauksia sekä katsella elokuvia valmistusprosessista. Onko se hyvää? Kyllä, erittäin!

Missä? Karaköy Güllüoğlu

3. Pikkelöidyt vihannekset

Kolmas pysähdyksemme Istanbulin ruokakierroksella oli pieni kauppa, jossa myytiin marinoituja vihanneksia. Mikä värikäs ja ihana kauppa! Siellä on purkkeja, joissa on kaikenlaisia marinoituja vihanneksia ja hedelmiä: oliiveja, kukkakaalia, punajuurta, maissia, kirsikoita, omenoita, papuja, porkkanoita, paprikaa, munakoisoa, kaalia, okraa, luumuja ja päärynöitä. Vain muutamia esimerkkejä.

Kokeilimme sitä kaupassa ja se oli erittäin maukasta ja tuoretta. Lisäaineita ei käytetä, mutta kerros on suhteellisen suolainen. Varmaan vielä parempi aterian kanssa!

Missä? Arıoğulları Petek Turşuları

4. paikalliset karkit

Jatkoimme kierrosta kävellen ja tulimme paikallisia makeisia ja kotitekoisia hilloja myyvään kauppaan. Hilloissa on appelsiinin, aprikoosin, ruusun tai kvittenin makuja, eikä niissä käytetä lisäaineita. Joissakin tuotteissa käytetään sokeria ja toisissa vain omenasiiderimehua, joka sisältää luonnostaan pektiiniä.

Haluatko lisää makeisia? Sitten on marsipaania, karamelleja ja turkkilaisia herkkuja. Viehättävä pieni taivas kaikille makeisten ystäville!

Missä? Üç Yıldız Şekerleme

5. kalaa leivässä

Ruokakierroksemme Istanbulissa alkoi varovasti leivällä ja makeisilla, ja kun lounasaika lähestyi, ruokailu muuttui hieman runsaammaksi. Kävimme ensin kalakojuissa, joissa oli tarjolla sinikalaa, valkotonnikalaa, lohta, kalmaria, simpukoita, mätiä ja taramaa, joka on eräänlaista suolatuista ja kuivatuista kalanmädistä tehtyä sotkua.

Maistoimme patonkipalaa, joka oli täytetty taramalla, lohella, punasipulilla ja salaatilla. Erittäin hyvää ja tuoretta!

Missä? Reşat Balıkin markkinat

6. Turkkilainen kääre

Kalakauppiaan luona pysähdyttyämme jatkoimme "Dürümzade"-ravintolaan, joka on suhteellisen yksinkertainen kolo seinässä, mutta jonka katsotaan tarjoavan Istanbulin parhaat kääreet. Meidän on myös oltava samaa mieltä siitä, että nämä ovat erittäin Hyvä. Tilaamamme klassisemmat annokset sisälsivät lammasta. Kasvisruokaa syövän kollegamme mukaan myös juustolla ja vihanneksilla täytetty wrap oli erittäin hyvä.

Missä? Dürümzade

7. Turkkilainen kahvi

Kierros päättyi turkkilaiseen kahviin todella viihtyisällä kujalla. Se, pidätkö turkkilaisesta kahvista vai et, voi olla eri asia - se on vahvaa ja sen pohjalla on paksua "suota", joka kannattaa jättää pois - mutta siitä huolimatta sitä kannattaa kokeilla.

Muista, että sinun on valittava sokerin kanssa tai ilman sokeria jo ennen kahvin tilaamista, sillä sokeria ei voi lisätä jälkikäteen. Ja kyllä, jopa ne, jotka eivät pidä sokerista kahvissaan, voivat arvostaa sitä vahvassa ja intensiivisessä turkkilaisessa kahvissa...

Missä? Mandabatmaz Kahvesi

Oletko utelias ruokakierroksesta Istanbulissa?

Oletko utelias ruokakierroksesta Istanbulissa? Järjestäjiä on monia, ja tarjolla on sekä pidempiä että lyhyempiä kierroksia. Esimerkiksi kierrokset, jotka sisältävät sekä Istanbulin eurooppalaisen että aasialaisen puolen, voivat kestää useita tunteja.

Toinen vaihtoehto on tietysti vaeltaa ympäriinsä omin päin. Voit etsiä paikkoja Google Mapsista syöttämällä yllä olevien paikkojen nimet. Lisäksi voit tietysti löytää paljon helmiä omin päin.

Lisää nähtävää ja tehtävää Istanbulissa

Istanbulin ruokakierroksen lisäksi tässä ihanassa kaupungissa on paljon muutakin nähtävää ja koettavaa. Siellä on mahtava tunnelma, laivamatkoja Euroopan ja Aasian puolten välillä, upeita ostosmahdollisuuksia ja uskomattomia nähtävyyksiä. Voit esimerkiksi vierailla pyhäkössä Hagia Sofia ja Suuri basaari jota pidetään "maailman ensimmäisenä ostoskeskuksena". Löydät kaikki vinkkimme Istanbuliin täältä.

Jos olet ruokahullu, älä jätä väliin värikästä maustebasaaria, josta löydät mausteita, teetä ja herkkuja.

Lisää nähtävää ja koettavaa Turkissa

Turkissa on tietysti myös paljon nähtävää ja koettavaa, ja voimme suositella vierailua upeaan Turkkiin. Kappadokia, jonne pääset Istanbulista lentäen, bussilla tai autolla.

Oletko kokeillut ruokakierrosta Istanbulissa?

Oletko kokeillut ruokakierrosta Istanbulissa? Tai oletko kokeillut turkkilaista ruokaa muulla tavoin? Kerro meille!

9 kommenttia

Lisää omasi →

Anna Nilsson Spets sanoo:

Kyllä, mutta se näyttää aivan herkulliselta, melkein kaikki, paitsi turkkilainen herkku, en vain saa sitä sisääni. Lempikakkuani, kadajfia, et kuitenkaan ole ottanut kuvaan mukaan tai kokeillut? Kahvi on unelma, kieli vain käpertyy.

19. maaliskuuta 2023 - 8:45

Vastaa
- Kommentti postin kirjoittaja
  
  Helena sanoo:
  
  Mielenkiintoista, emme maistaneet tuota leivonnaista ... Kahvi ei ole suosikkini, tilaan mieluummin turkkilaista teetä 🙂 .
  
  21. maaliskuuta 2023 - 15:48
  
  Vastaa
BP sanoo:

Kuola, kuola kaikesta muusta paitsi makeisista. Rakastan turkkilaista ruokaa, joka on aina tuoretta ja silmää miellyttävää, se on minulle must. En ole käynyt Food Tourilla Istanbulissa, mutta olen käynyt maustemarkkinoilla ja kaupungin pääsoukissa. Värikäs oli vain ensimmäinen nimi.

19. maaliskuuta 2023 - 17:21

Vastaa
- Kommentti postin kirjoittaja
  
  Helena sanoo:
  
  Samaa mieltä, paljon hyvää tavaraa! Ja maustemarkkinat ovat upeat!
  
  21. maaliskuuta 2023 - 15:49
  
  Vastaa
bmlarstravellingblog sanoo:

Turkkilainen ruoka on todellakin herkullista. Ensimmäisellä vierailullani Istanbulissa söimme kebabrullan, josta voin melkein unelmoida vielä tänäkin päivänä. Se oli oikea reikä seinässä ja istuimme ränsistyneillä tuoleilla jalkakäytävällä, mutta niin hyvää! Tämä juttu, jota Anna kutsuu kadajfiksi, taitaa olla se, mitä me kutsumme kunafaksi, ja jota söimme Jordaniassa, niin hyvää!

19. maaliskuuta 2023 - 21:16

Vastaa
- Kommentti postin kirjoittaja
  
  Helena sanoo:
  
  Aha, mielenkiintoista! Saatan etsiä tätä leivonnaista seuraavan kerran, kun olen "lähistöllä"!
  
  21. maaliskuuta 2023 - 15:49
  
  Vastaa
Lena Walesissa ja vähän muuallakin sanoo:

Niin monia herkkuja!
Jotkut tietävät, mutta syövät vain Turkin ulkopuolella, eikä se aina maistu samalta.
Ruoka on aina jännittävää!
Pidä huolta itsestäsi!

20. maaliskuuta 2023 - 9:32

Vastaa
- Kommentti postin kirjoittaja
  
  Helena sanoo:
  
  Ruokakokemukset ovat tietysti hauskoja, ja Turkissa on paljon koettavaa ruoan ympärillä! 🙂
  
  21. maaliskuuta 2023 - 15:50
  
  Vastaa
Lena - hyvää sielulle sanoo:

Täydellinen tapa tutustua maahan tai kaupunkiin sen tyypillisen ruoan kautta. Pyrimme aina syömään paikallista ruokaa niin paljon kuin mahdollista, kun menemme ulos.

Istun ja mietin, olisiko sama mahdollista tehdä Ruotsissa. Eli ruokamatka aidolla ruotsalaisella ruoalla ja herkuilla. Tuntuu spontaanisti, että kaikki ravintolat ovat "ulkomaalaisia" tai joissa on "ulkomaalaista" ruokaa. Mitä on edes ruotsalainen ruoka? Sianlihaa ja sipulikastiketta ehkä. Ehkä sitä löytyy jostain tienvarsiravintolasta 🙂 .

Halauksia Lena

22. maaliskuuta 2023 - 5:51

Vastaa

Ruokakierros Istanbulissa - kaikille ruoan ystäville

Ruokakierros Istanbulissa

1. simit (turkkilainen bagel)

2. baklava (makea leivonnainen)

3. Pikkelöidyt vihannekset

4. paikalliset karkit

5. kalaa leivässä

6. Turkkilainen kääre

7. Turkkilainen kahvi

Oletko utelias ruokakierroksesta Istanbulissa?

Lisää nähtävää ja tehtävää Istanbulissa

Lisää nähtävää ja koettavaa Turkissa

Oletko kokeillut ruokakierrosta Istanbulissa?

Saatat myös pitää:

Tilaa uutiskirjeemme

9 kommenttia

Anna Nilsson Spets sanoo:

Helena sanoo:

BP sanoo:

Helena sanoo:

bmlarstravellingblog sanoo:

Helena sanoo:

Lena Walesissa ja vähän muuallakin sanoo:

Helena sanoo:

Lena - hyvää sielulle sanoo:

Vastaa Peruuta vastaus

FREEDOMtravelista

OTA YHTEYTTÄ

Sosiaalinen media ja uutiskirjeet

ETSI JA LÖYDÄ FREEDOMTRAVEL

Luokka

Aristoteles