Olemmeko syöneet erilaisia ruokia matkalla? Kyllä, olemme! Yksi parhaista asioista matkustamisessa on tutustua uusiin kulttuureihin ja tapoihin, ja se tarkoittaa tietysti myös meille erilaista ruokaa.
Twiittaa
Kyllä
Kyllä
nasta
Kyllä
KylläSisällysluettelo
Erilaisia ruokia
Tietenkin se, mikä on "erilaista" syödä, riippuu siitä, mistä olet kotoisin ja mihin olet tottunut. Muistamme esimerkiksi, että kutsuimme hollantilaisia naapureitamme syömään rapuja - he pitivät sitä ehdottomasti erilaisena, kun taas meille se oli aivan normaalia.
Sama pätee tietysti kaikkiin ruokiin ja erikoisuuksiin, joista kerromme teille tänään. Meille ne ovat erilaisia - mutta jollekin muulle luultavasti hyvin tavallisia. Joka tapauksessa voimme sanoa, että muistamme kaikki nämä tilaisuudet ja kaikki nämä "herkut" erittäin hyvin!
1. Egypti: Täytetty kyyhkynen jalkojen kanssa
Kun vierailimme Sharm el Sheikh Egyptissä meillä oli eräänä päivänä opas. Hän kysyi, missä haluaisimme syödä, ja ehdotimme, että hän veisi meidät tyypilliseen egyptiläiseen ravintolaan. Niin hän tekikin, ja siellä hän tilasi meille jokaiselle riisillä täytetyn kyyhkysen.
Otimme veitsen ja haarukan, mutta opas selitti, että meidän pitäisi syödä käsin ja että meidän pitäisi syödä myös luut (!). Luut olivat tosiaan suhteellisen pehmeitä, ja opas ahmi ne. vain kaikki lautaselle hetkessä, mutta luita oli silti vaikea syödä... Kyyhkynen ja täyte olivat erinomaisia!
2. Kiina: Kobrakala makeahapossa kastikkeessa
Minä (Helena) vierailin Kiina vanhempieni kanssa, kun olin 24-vuotias. Isäni oli siellä vieraileva professori, ja työskenneltyään Kiinassa useita vuosia, minut ja äitini kutsuttiin myös kiertomatkalle. Se oli upea matka, jossa vierailimme Pekingissä, Xianissa ja Guilinissa sekä saimme kutsun isäni kiinalaisten kollegojeni koteihin.
Kiinassa meillä oli paljon hyvää ruokaa, ja opin todella käyttämään sitä. rakkaus Kiinalaista ruokaa tämän matkan aikana. Mutta kaikki ei ollut hyvää. Kobrakala makeahappokastikkeessa oli ilmeisesti eksklusiivinen herkku, jonka valmistaminen kesti kauan, mutta se ei ollut ... hyvää. Melkein kuin muistaisin vielä sen kovan, mutta kumimaisen koostumuksen. Valitettavasti ei ole kuvaa ...
3. Filippiinit: Merikurkku
Kun olimme Filippiineillä, kävimme jonkin aikaa veneilemässä filippiiniläisellä laivalla, ja eräänä päivänä menimme maihin pienelle saarelle, joka on... Himokilan. Täällä kävimme opastetulla kierroksella luolassa, ja sen jälkeen meidät kutsuttiin oppaan kotiin, jossa hän vietti juuri tänä päivänä poikansa 18-vuotissyntymäpäiväjuhlia.
Meille tarjottiin avokätisesti kaikenlaista ruokaa, myös merikurkkua, joka on Filippiineillä suhteellisen suosittua, koska sitä voi poimia merenpohjasta. Meillä molemmilla oli hieman vaikeuksia sen rakenteen kanssa, joka on samaan aikaan sekä limainen että kova, mutta marinadi antaa hyvän maun!
4. Skotlanti: Haggis
Kun minä (Helena) tein väitöskirjaa vuonna 2014, vierailin vuonna 2014 Glasgow Skotlannissa saadakseni siellä olevan tutkijan osallistumaan vastaväittäjänä väitöskirjani puolustukseen. Vakuuttamiskampanja sujui hyvin - hän tuli Tukholmaan 31. joulukuuta. minun väitteeni kysyä kaikki vaikeat kysymykset - mutta sitä ennen hänellä oli aikaa kutsua minut kutsua haggis.
Haggis on skotlantilainen ruokalaji, joka valmistetaan lampaan maksasta, keuhkoista ja sydämestä sekä kaurahiutaleista, sipulista, lampaan talista ja laardista. Ainesosat eivät varsinaisesti saa sylkeä virtaamaan, mutta tosiasia on, että se maistuu paremmalta kuin miltä se kuulostaa ...
5. Ranska: Raakoja simpukoita, etanoita ja paistettua haita
Ranskalainen keittiö tarjoaa monia herkkuja, mutta myös joitakin ainesosia ja erikoisuuksia, jotka me skandinaavit saatamme kokea erilaisina. Kun matkustimme ympäri Eurooppaa matkailuautollamme vuonna 2015, pysähdyimme eräänä päivänä... Sète, joka sijaitsee Välimeren rannalla olevalla niemekkeellä.
Täällä tilasimme kolmen ruokalajin lounaan, ja alkuruoassa oli peräti kolme meille erilaista makua: raakoja simpukoita, merietanoita ja paistettua haita. Muistaakseni alkuruoka oli mielestämme ylellinen ja osittain erittäin maukas, vaikka joidenkin herkkujen koostumus oli meille hankala ...
6. Kenia: Getin guts
Kun vierailimme Kenia Monta vuotta sitten matkustimme yhdessä maalta kotoisin olevan ystäväni kanssa autolla hänen ja hänen perheensä kanssa Nairobista aina hänen sukulaistensa kylään Ruandan rajalla. Matkalla meidän oli pysähdyttävä syömään, ja pysähdyimme paikkaan, jossa tarjoiltiin vuohen suolia.
Suurin osa paloista oli pitkiä ja pureskeltavia, ehkä suolia? Sitä ei ollut helppo syödä... Osa paloista oli maksaa, joka maistui paremmalta. Afrikkalaiset ystävämme huomasivat, että ruokavalio oli meille hieman vaikea, ja hetken kuluttua he alkoivat ystävällisesti siirtää maksapaloja meidän puolellemme pöytää...
7. Islanti: Surhaj, lampaan kivekset ja lampaan päät
Kerran vuodessa he juhlivat Islanti Þorrablót-niminen festivaali, joka oli alun perin pakanallinen uhrijuhla, joka pidettiin vanhan norjan Þorra-kuukaudessa helmikuun tienoilla. Näiden juhlien aikana lauletaan lauluja ja juodaan viinaa sekä syödään paljon perinteistä ruokaa, jota jotkut rakastavat, mutta eivät kaikki....
Svið (keitetty lampaanpää) ja hangikjöt (savustettu lampaanliha) voivat olla varsin maukkaita, kun taas hrútspungarista (lampaan kivekset) ja hákarlista on paljon vaikeampi pitää. Jälkimmäistä on joskus kutsuttu "mädäntyneeksi hailakaksi", mutta surhaj eli käynyt hai on luultavasti oikeampi nimitys. Olipa nimi mikä tahansa, sen nieleminen vaatii nubberin tai kaksi ...
8. Mongolia: Hevosenmaito
Kun matkustimme Transmongolian rautatietä monta vuotta sitten Moskovasta Pekingiin, pysähdyimme muutaman päivän Mongoliassa, jossa yövyimme... yö jurtassa. Sen lisäksi, että asuimme "omassa" jurtassamme, saimme vierailla perinteisellä tavalla asuvan perheen luona.
Emme voineet keskustella perheen kanssa, koska he eivät puhuneet englantia, mutta he tarjosivat avokätisesti sitä, mitä heillä oli, mukaan lukien hevosen maitotuotteita. Suurin osa kuvistamme tuhoutui, koska hevonen astui kameramme päälle, mutta muistamme sen eräänlaisina puolikovina "hevosenmaitopalleroina". Maukasta? Ei, mutta teet parhaasi syödä kohteliaasti ...
9. Tšekin tasavalta: Makkarat kerman kanssa
Kun viimeksi vierailimme Tšekin tasavallan pääkaupungissa, teimme kaupunkikierroksen. ruokakierros Prahassajoka oli hyvin mielenkiintoinen. Kierroksen aikana pääsimme maistamaan erilaisia paikallisia erikoisuuksia, joista yksi oli sinapin kanssa syötävät makkarat. tai kerma. Yhdistelmä kerman kanssa oli meille täysin uusi, eikä se ehkä kuulosta kovin maukkaalta, mutta se meni alas ongelmitta.
10. Filippiinit: Balot
Lopetamme ruokalajilla, jota emme ole itse asiassa syöneet - hieman huijaamme. Itse asiassa meidän piti syödä balot, mutta se ei ole sama asia. ei mennyt. Muna kuorittaessa sen haju on ällöttävä, ja jo pelkkä sen läheisyydessä oleminen sai vatsan kääntymään. Kun saimme vilkaista munan sisältöä, se oli vielä pahempaa ...
Balot eli balut on muna, jonka sisällä on ankan sikiö, joka voi olla 16 tai 18 päivän ikäinen. Filippiineillä paikalliset myyvät näitä munia usein pienissä laatikoissa, ja ymmärtääkseemme ne ovat hyvin suosittuja.
Mitä erilaisia ruokia olet syönyt matkoilla?
Mitä epätavallisia ruokia olet syönyt matkoilla? Kerro meille!
Saatat myös pitää:
Suomi 
Svenska 
Deutsch 
English (UK) 
Polski
Anna Nilsson Spets sanoo:
Voisin kirjoittaa kokonaisen postauksen oudoista ruuista... Merikurkku on todella limainen ja syömäkelvoton. Algiersissa maistoin häränkieltä... se oli pureskeltavaa ja muhkeaa, kun nahka oli vielä kiinni. Nigeriassa bushrat maistuu paremmalta kuin miltä eläin näyttää. Vuohi Länsi-Saharassa Polisario-vapautusliikkeen mukana... se oli elossa, kun lähdimme, teurastettiin ja söimme sitä noin neljä päivää, sitten sain punataudin. Syömme paljon merietanoita täällä Belgiassa. 80-luvulla minulla oli islantilaisia ystäviä, joiden äidit lähettivät ruokaa... jotain purkkia, jossa oli lampaan silmät, jotka tuijottivat sinua, kun avasit purkin. Kyllä, lista voisi olla pitkä ....
01 toukokuuta 2024 - 6:40
Helena sanoo:
No, sinun on ehkä kirjoitettava siitä jotain, hehe! Härkäpussi ei kuulosta niin houkuttelevalta ... ei myöskään silmät tölkissä! Mutta nämä jutut jäävät kuitenkin mieleen 😉.
02 toukokuuta 2024 - 16:24
Lena - hyvää sielulle sanoo:
Syömme usein mahdollisimman lähiruokaa, kun olemme ulkona. Vaikka se ei ehkä olekaan niin äärimmäistä ruokaa kuin edellä 🙂 Haggista söimme Skotlannissa. Me pidimme siitäkin.
Mutta hitto, tuo viimeinen. Sikiön syöminen! Ei voi olla totta.
Halauksia Lena
01 toukokuuta 2024 - 10:24
Helena sanoo:
Flippinsin munat olivat hyvin erityisiä. Ei, emme onnistuneet edes maistamaan pikkuisen ...
02 toukokuuta 2024 - 16:25
Vain brittiläinen sanoo:
En ole koskaan ymmärtänyt tuota munaa. Kuten sanoin, Belgiassa on saatavilla merietanoita, mutta se on silti hieman eksoottista. Haggis taas on enimmäkseen sisäelimiä ja mannasuurimoita, ja sitä syödään täälläkin, mutta eri muodossa. Småländskin makkarakakkua esimerkiksi. Silloin haggis on paljon maukkaampaa!
Vuohi on sinänsä hyvää ja ilman lihaa on kivaa, kun saa niitä pureskeltavia osia, joita ei myöskään kypsennetä niin kivaa. On kokkeja jotka hyödyntävät kaiken "nenästä häntään" mutta heillä on resursseja.
Surhaj kuulostaa todella kamalalta. Edes julkkiskokki Rick Stein ei pystyisi siihen.
01 toukokuuta 2024 - 18:08
Helena sanoo:
No, omassa maassamme on myös erikoisruokia, surströmmingistä puhumattakaan.
02 toukokuuta 2024 - 16:26
BP sanoo:
Munat, joiden sisällä on ankan sikiö - siinä on raja. Sitten nämä "toukat" olivat jokseenkin epämiellyttäviä ja muistuttivat matoja - toinen raja siinä;-) Olen syönyt lampaan kiveksiä ja lampaan päätä Marokossa, mutta sinä olet syönyt paljon "eksoottisempaa" ruokaa. Tykkään myös kokeilla paikallisia ruokia. Tarkoitan, että jos ei kokeile, ei voi kommentoida;-) Yksi asia, jota olet varmaan syönyt Espanjassa, on tapakset, joissa on paistettua keuhkoa ja kastiketta. Koostumus kuin vaahtokarkkeja, mutta hyvä maku:-)
01 toukokuuta 2024 - 19:48
Helena sanoo:
Kyllä, meidän rajamme oli myös tuossa munassa ... Emme ole kokeilleet tuota tapaksia Espanjassa. Ei kuulosta kovin houkuttelevalta oikeastaan, mutta lupaan kokeilla, jos tilaisuus tulee!
02 toukokuuta 2024 - 16:28