Ruoka Ahvenanmaalla - 16 herkkua, joita kannattaa kokeilla

FREEDOMtravelille

Mainos

Kirjoittaja: Helena Bergström

Haluatko kokea ahvenanmaalaista ruokaa? Vaikka Ahvenanmaa ei ole kovin suuri, siellä on yllättävän laaja valikoima herkkuja ja paikallisesti tuotettuja herkkuja. Ahvenanmaa on omenoiden maa, mutta voit nauttia myös hilloja, hunajaa, suklaata ja monia jännittäviä juomia.

Twiittaa

Kyllä

Kyllä

nasta

Kyllä

Kyllä

Ruoka Ahvenanmaalla - kokemuksemme

Olemme käyneet Ahvenanmaalla muutaman kerran, ja kesällä 2023 meillä oli ylimääräistä aikaa matkustaa siellä. Teimme matkan yhteistyössä Visit Ålandin kanssa, mikä tarkoitti, että löysimme paljon paikallisia ravintoloita, ruoantuottajia ja panimoita.

Joissakin paikoissa saimme pienen lahjan, kuten purkin marmeladia, ja kun tajusimme, miten paljon hyviä asioita siellä oli, aloimme ostaa lisää - omenamehua, hunajaa, sinappia ja suklaata. Matkamme Ahvenanmaalle oli todellinen makuseikkailu! Hassua kyllä, emme ole vielä ehtineet kertoa teille kaikesta hyvästä ruoasta... joten nyt on sen aika!

1. Ahvenanmaalainen pannukakku

Kun vierailet Ahvenanmaalla, et halua jättää kokeilematta paikallista erikoisuutta, ahvenanmaalaista pannukakkua. Kyseessä on uunipannukakun muunnelma, joka valmistetaan mannagryns-puurosta ja maustetaan kardemummalla.

Perinteisesti pannukakku tarjoillaan kerman ja kermavaahdon kera, mutta myös mansikkahillo on yleinen lisuke. Tätä ruokalajia voi odottaa löytyvän lähes jokaisesta ravintolasta ja kahvilasta.

2. Musta leipä

Toinen Ahvenanmaan erikoisuus, jota et halua jättää väliin, on klassinen ahvenanmaalainen musta leipä. Se on eräänlainen tumma, makeutettu ruisleipä, jota voit löytää sekä leipomoista että tavallisista ruokakaupoista. Se on herkullista!

3. omenat

Ahvenanmaan ruoasta ei voi puhua mainitsematta omenoita. Ahvenanmaa on merkittävä omenantuottaja, ja yli 70 prosenttia kaikista suomalaisista omenoista viljellään saarella ja korjataan käsin.

Voit tietenkin maistaa omenoita tuoreena tai ostaa erilaisia tuotteita, kuten omenamehua, omenakastiketta tai omena chutneyta. Vierailimme seuraavassa Öfvergårds muster joka tarjoaa myös erilaisia "omenaelämyksiä", kuten omenasafareita ja piknikkejä omenatarhassa.

4. omenan on oltava

Yksi omenatuotteista, joita kannattaa kokeilla, on omenamehu, jota valmistetaan monilla eri tiloilla. Herkullista omenamehua löydät esimerkiksi seuraavilta tiloilta. Öfvergårds muster, Granaattiomena ja Snäckö Hedelmät.

5. Hillot ja marmeladit

Voit myös käyttää tilaisuutta hyväkseen ja ostaa hilloja ja marmeladeja. Ei ole yllättävää, että omenoista valmistettuja tuotteita, kuten omenakastiketta, omena chutneyta ja omenahyytelöä, on paljon. Lisäksi tarjolla on runsaasti muita luovia hillon ja marmeladin muotoja. Meiltä löytyy voikukkahilloa, tyrnihilloa ja lakritsalla maustettua vadelmahilloa. Herkullisia ja hauskoja kokeilla!

6. karamellit

Osoitteessa Ålands Karamelleriet värikkäät makeiset ja tikkarit tehdään käsin, ja poimimme muutaman purkin käydessämme viihtyisässä ravintolassa. Lolo's Seaside Café & Restaurant Getassa. Niin monia hauskoja makuja! Miten olisi tyrni, Gin Tonic ja Piña colada? Näytämme myös pienen kuvan myymälästä osoitteessa Carlsron kylpylähotelli Föglössä - niin uskomattoman viehättävä!

7. Hunaja

Jos pidät hunajasta, voit ostaa sitä Ahvenanmaalta. Siellä on useita eri tuottajia, kuten Ahvenanmaan hunaja, Beesyssla ja monet muut. Nautimme edelleen ahvenanmaalaisesta hunajasta!

8. Sinappi

Toinen maukas tuote, jolla on hyvä maine Ahvenanmaalla, on sinappi. Keittiön sinappi on kerran tunnustettu maailman parhaaksi sinapiksi. Lasses sinappi, tuottaja Ahvenanmaan sinappi, on myös propulaarinen ja sitä on saatavana monina jännittävinä muunnelmina.

9. Itä

Juuston osalta voitte kokeilla Ahvenanmaan erikoisjuustoa, joka on peräisin osoitteesta Ahvenanmaan meijeri. Jos haluat kokeilla lisää pienimuotoisia maitotuotteita, tutustu osoitteeseen Mattas Farm Dairy, jossa on rajoitettu valikoima paikallisesti tuotettuja juustoja ja jäätelöä.

10. lihavalmisteet

Ahvenanmaalla perinteinen yritys Dahlmans, joka on valmistanut lihaa, makkaroita ja leikkeleitä vuodesta 1924 lähtien. Löydät esimerkiksi savustettua saaristolaiskinkkua, savustettua herkkupuolta ja monenlaisia makkaroita.

11. Suklaa

Pidätkö suklaasta? Silloin kannattaa vierailla osoitteessa Mercedes Chocolaterie, joka yhdessä Amalias limonaditehdas sijaitsee Lemlandissa. Täältä löydät herkullisia käsintehtyjä suklaapraliineja, toffeeta ja suolaa sekä maukkaita suklaalevyjä. Täydellinen juhlatilaisuuteen tai lahjaksi!

12. limonadi

Vieraillessasi Mercedes Chocolaterie haluat tietenkin tarkistaa Amalias limonaditehdas. Juomat valmistetaan täällä käsityönä viehättävässä pienessä tehtaassa, ja yhtä viehättävässä myymälässä on yli 40 erilaista limonadia ja muuta juomaa vanhanaikaisissa lasipulloissa. Limonadia on saatavana monissa houkuttelevissa mauissa, kuten sitruunaa, päärynää ja vanhaa kukkaa.

13. siideri

Mainitsimmeko jo, että omenat ovat Ahvenanmaalla tärkeä asia? Ei siis mikään ihme, että täällä tehdään siideriä. Siideriä saa sekä alkoholilla että ilman alkoholia, ja tuottajia on monia, kuten esimerkiksi seuraavat Avovesi Panimo ja Peter Aplagård. Tarjolla on myös juomia, joissa on esimerkiksi puolukan tai katajan makuja.

14. öljy

Tallipiha on Ahvenanmaan vanhin ja suurin panimo, joka valmistaa monenlaisia oluita. Olutta on saatavilla kaupoista ja ravintoloista, ja voit myös vierailla panimossa Godbyssä.

Lisäksi Ahvenanmaalla on toinenkin panimo, joka on pienimuotoisempi Open Water Brewery. Lemlandissa sijaitseva panimo valmistaa monenlaista käsityöolutta ja siideriä, ja kesäisin voit yrittää rastittaa panimon aukioloajat vierailua varten.

15. Gin ja long drinkit

Ahvenanmaan Sundista löydät Ahvenanmaan tislaamo joka valmistaa omaa giniä ja värikkäitä long drinkkejä. Valmiiksi sekoitettua gini-tonic-juomaa voi ostaa myös Amalias Limonadista nimellä "Antons GT".

16. Liköörit ja jälkiruokaviinit

Lopuksi on mainittava joitakin muita mielenkiintoisia Ahvenanmaalla valmistettuja juomia. I Flavour Village tislaamo Korkealaatuisia väkeviä alkoholijuomia valmistetaan yrttilikööreinä, hedelmälikööreinä, marjalikööreinä ja hedelmätisleinä. Toinen mielenkiintoinen juoma on "Köldknäpp", joka on eräänlainen omena jälkiruokaviini, joka on peräisin Open Water Brewery.

Ruokafestivaalit Ahvenanmaalla

Jos haluat nauttia ruoasta Ahvenanmaalla, käytä tilaisuutta hyvissä ajoin ja käy jollakin saarivaltakunnassa vuosittain järjestettävistä festivaaleista.

• Ahvenanmaan vehreys on toukokuussa järjestettävä tapahtuma, jossa voit vierailla ruoantuottajien luona eri maatiloilla.
• Sadonkorjuujuhla järjestetään syyskuussa, ja tämän tapahtuman aikana voit ostaa elintarvikkeita suoraan tuottajilta.
• Ahvenanmaa kimaltelee järjestetään joulukuussa, ja siellä on joulumarkkinat ja muuta toimintaa.

Ahvenanmaan ravintolat

Jos haluat kokea Ahvenanmaalla ruokaa, voit tietenkin myös vierailla jossakin Ahvenanmaan monista ravintoloista. Käymistämme ravintoloista voimme suositella Yhtiö Maarianhaminassa sijaitsevassa Arkipelag-hotellissa, Kutsuttu SkärGård Vårdössä ja Seagram Föglössä.

Lisää nähtävää ja koettavaa Ahvenanmaalla

Ahvenanmaa on tietenkin muutakin kuin ruokaa! Voimme lämpimästi suositella vierailua Eckerö, Föglö ja Kökar. Jos pidät historiasta, on myös erittäin mielenkiintoista vierailla täällä. Bomarsundin linnoitus ja Kastelholmin linna. Löydät kaikki vinkkimme siitä, mitä nähdä ja tehdä Ahvenanmaalla täällä.

Ruoka Ahvenanmaalla - onko sinulla muita vinkkejä?

Oletko käynyt Ahvenanmaalla? Kerro meille ruokakokemuksistasi saarivaltakunnasta! Ehkä sinulla on lisää kokeilemisen arvoisia ruokavinkkejä Ahvenanmaalla!

Saatat myös pitää:

Tekemistä Maarianhaminassa, Ahvenanmaa - 12 vinkkiä Tekemistä Eckerössä, Ahvenanmaa - 10 vinkkiä Vierailu Kastelholman linnassa - Ahvenanmaan ainoassa keskiaikaisessa linnassa. Tekemistä Kökarissa Ahvenanmaalla - 12 parasta vinkkiä Mitä tehdä Ahvenanmaalla - 30 nähtävyyttä ja elämyksiä Finnlinesin uusi alus Ahvenanmaalle ja Naantaliin - moderni Finnsirius