Vierailu Valpolicellan viinitarhoilla oli yksi niistä asioista, joita todella odotimme! Vierailimme kolmella viinintuottajalla: Viviani, Benedetti ja Masi. Sekä Vivianissa että Benedettissä meidät otettiin hyvin vastaan ja saimme maistella hyviä viinejä.
Lue lisää
Olemme aiemmin järjestäneet illallisen ja viininmaistajaiset ranskalaisella teemalla. Viime yönä oli espanjalaisen teeman vuoro. Illallinen järjestettiin Robinin (Peterin poika) ja Alexandran kotona, joka myös valmisti kaikki lämpimät tapakset. Otimme kylmiä tapaksia mukaan. Vau, miten paljon ruokaa olikaan! Ja kuinka herkullista! Meidän ei varmaan tarvitse syödä viikkoon....
Lue lisää
Eilen illalla oli grillattua broilerin reisifileetä halkaistujen perunoiden ja fetajuustokokkelin kanssa täällä Kapellskärin leirintäalueella. ilta oli kylmä, joten oli tarkoitus grillata ulkona ja syödä sitten mukavasti sisällä matkailuautossa. Se oli todella hyvä grilli-illallinen! Tänään olemme heränneet rauhoittavaan sateeseen matkailuauton kattoa vasten ...
Lue lisää
Eilen järjestimme ranskalaisen illallisen ja viininmaistiaiset kotona. Maistoimme viittä ranskalaista viiniä, eri rypäleistä ja eri hintaluokista. Teimme ranskalaisen illallisen yhdessä: me valmistimme pääruoan, ja Robin ja Alexandra toivat alku- ja jälkiruoan.
Lue lisää
Nyt oli aika paistaa hirvenlihaa paistettujen juuresten kanssa. Kokeilimme tätä sen jälkeen, kun olimme yrittäneet valmistaa peuraa, hirveä ja villisikaa. Paisti paistettiin uunissa ja se oli todella hyvää yhdessä paistettujen juuresten, hyytelön ja kermakastikkeen kanssa.
Lue lisää
Chèvre chaud - mikä upea ja täydellinen alkupala! Nyt on viikonloppu ja sinulla on hieman enemmän aikaa kokeilla keittiössä. Eilen teimme (meille) uuden alkuruoan, josta tuli todella, todella hyvää: vuohenjuustoa gratiinina salaattipedillä. Jos et ole tehnyt sitä aiemmin, kokeile tätä!
Lue lisää
Hirvenpaistia ja katajanmarjakastiketta tänään! Sen jälkeen, kun kokkailimme ylellisen illallisen hirvenfileestä, meistä on tullut hieman riistan pakkomielle. Emme ole ennen syöneet paljon riistaa, joten on hauska kokeilla sitä. Tänään söimme hirvenpaistia perunagratiinin ja katajakastikkeen kera.
Lue lisää
Viini ei ollut pelkästään hyvää, kun järjestimme viininmaistajaiset kotona. Myös ruoka oli erittäin onnistunut! Emme ole koskaan ennen kokanneet peuraa, mutta se ei ollut kovin vaikeaa ja siitä tuli fantastista. Vinkkinä juhlaillalliselle, kun olet kyllästynyt possun ulkofileeseen ja naudan sisäfileeseen, on selailla lintujen ja riistan joukossa.
Lue lisää
Kuinka upeita viinejä saimmekaan maistaa ja juoda eilen! Näiden viinien joukossa oli herkullisimpia viinejä, joita olemme koskaan juoneet. Myös illallinen oli erittäin onnistunut. Aloitamme näyttämällä muutamia kuvia pöydän kattauksesta (ei ollut helppoa saada lasit mahtumaan...) ja kerromme hieman viineistä.
Lue lisää
Kanaa all-in-one! Tämä kanaruoka täyttää useimmat vaatimukset: yksinkertainen, maukas, juhlava, terveellinen ja halpa. Se vaatii kuitenkin hieman aikaa uunissa, joten se sopii täydellisesti viikonlopuksi. Resepti löytyy alun perin kirjasta "Under the Walnut Tree", mutta sitä on ehkä hieman muokattu. Todella hyvää fetajuustokelmun kanssa.
Lue lisää
Suomi 
Svenska 
Deutsch 
English (UK) 
Polski