Loppujen lopuksi joulua vietettiin meillekin! Joulupäivänä äitini kutsui koko perheemme ja veljeni koko perheen joulupöytään, kahville, joululeivonnaisiin ja jouluherkkuihin - niin kuin jouluna kuuluukin. Oikein mukava iltapäivä ja ilta! Ja nyt kun olemme koko päivän syöneet perinteistä ruotsalaista jouluruokaa, ajattelin, että voisimme puhua ... ruotsalaisesta jouluruoasta.
Lue lisää
Eilen järjestimme pienen "glögikävelyn" Peterin vanhimman pojan Robinin, hänen vaimonsa Alexandran, Robinin sisarpuoli Felician (ei Peterin tytär) ja hänen poikaystävänsä Davidin kanssa. Lähdimme liikkeelle asuntoveneestämme, ja siellä meillä oli tilaisuus tehdä tarjouksia eilisistä löydöistä alkaen Hötorgshallen.
Lue lisää
Emme ole yhtä vaikuttuneita italialaisesta ruoasta kuin monet muut (pizza ja pasta ovat enimmäkseen... taikinaa?), mutta on joitakin asioita, jotka he tekevät todella hyvin. Oliivit, tomaatit ja ilmakuivattu kinkku maistuvat täällä uskomattoman hyviltä, ja kaikki nämä herkut sopivat syötäväksi "antipastina".
Lue lisää
Juuri nyt hengailemme matkailuautossa ja pidämme hauskaa. Olemme tehneet kaksi treeniä päivässä muutaman päivän ajan, joten tänään oli lepoa! Ulkona sataa, joten olemme viettäneet aikaa siivoamalla, vielä enemmän matkasuunnittelua ja lukemalla. Ja tietysti hyvää ruokaa on kokkailtu!
Lue lisää
Saimme Espanjasta todella hyviä ja halpoja tonnikalafileitä (2 euroa per annos), jotka ovat olleet pakastimessa muutaman päivän. Eilen söimme tonnikalaa päivälliseksi. Peter marinoi fileet ja paistoi ne lyhyesti kummaltakin puolelta. Tarjosimme ne takkiperunoiden ja omenaguaccamolen kanssa. Todella hyvää!
Lue lisää
Espanjassa ja Portugalissa vieraillessamme olemme tavanneet monia ihmisiä, jotka haluaisivat ostaa ja valmistaa kalaa - mutta eivät tiedä, mitä valita kalatiskiltä. Kaloilla on erilaisia nimiä, ja suurin osa myytävistä kaloista on kokonaisia kaloja, ei niinkään fileitä. Miten kalaa valmistetaan Espanjassa ja Portugalissa? Emme ole asiantuntijoita, mutta rakastamme kalaa ja olemme kokeilleet sitä. Tässä ovat parhaat vinkkimme. Voit vapaasti jakaa omasi!
Lue lisää
Olemme kokeilleet valmistaa boqueroneja, sardelleja tai sardiineja espanjalaisella tavalla. Kuten ehkä tiedät, rakastamme mereneläviä, ja nyt kun matkustamme ympäri Etelä-Eurooppaa, käytämme tilaisuutta hyväksenne ja kokeilemme uusia kaloja ja uusia reseptejä.
Lue lisää
Lempikalamme on täällä Portugalissa nimeltään dourada, ja Ruotsissa sitä myydään yleensä nimellä meripyrstö tai kultasimpukka. Sillä on kiinteä valkoinen ja erittäin maukas liha! Grillaamme sitä yleensä timjamilla ja sitruunalla tai limetillä täytettynä ja tarjoilemme sen riisin ja hyvän kylmän kastikkeen kanssa.
Lue lisää
Se, että Euroopan-matkamme ensimmäinen pysähdyspaikka oli Arboga, oli ehkä hieman odottamatonta, mutta meillä on siellä ystäviä, joiden luona halusimme käydä. Se oli mukava ilta ja todella hyvä illallinen. Saimme flamboitua naudanlihafileetä, joka oli paitsi erittäin hyvää, myös osaltaan vähän jännitti elämää.
Lue lisää
Suomi 
Svenska 
Deutsch 
English (UK) 
Polski