Saimme Espanjasta todella hyviä ja halpoja tonnikalafileitä (2 euroa per annos), jotka ovat olleet pakastimessa muutaman päivän. Eilen söimme tonnikalaa päivälliseksi. Peter marinoi fileet ja paistoi ne lyhyesti kummaltakin puolelta. Tarjosimme ne takkiperunoiden ja omenaguaccamolen kanssa. Todella hyvää!
Lue lisääSivu 9 / 14
Espanjassa ja Portugalissa vieraillessamme olemme tavanneet monia ihmisiä, jotka haluaisivat ostaa ja valmistaa kalaa - mutta eivät tiedä, mitä valita kalatiskiltä. Kaloilla on erilaisia nimiä, ja suurin osa myytävistä kaloista on kokonaisia kaloja, ei niinkään fileitä. Miten kalaa valmistetaan Espanjassa ja Portugalissa? Emme ole asiantuntijoita, mutta rakastamme kalaa ja olemme kokeilleet sitä. Tässä ovat parhaat vinkkimme. Voit vapaasti jakaa omasi!
Lue lisää
Olemme kokeilleet valmistaa boqueroneja, sardelleja tai sardiineja espanjalaisella tavalla. Kuten ehkä tiedät, rakastamme mereneläviä, ja nyt kun matkustamme ympäri Etelä-Eurooppaa, käytämme tilaisuutta hyväksenne ja kokeilemme uusia kaloja ja uusia reseptejä.
Lue lisää
Lempikalamme on täällä Portugalissa nimeltään dourada, ja Ruotsissa sitä myydään yleensä nimellä meripyrstö tai kultasimpukka. Sillä on kiinteä valkoinen ja erittäin maukas liha! Grillaamme sitä yleensä timjamilla ja sitruunalla tai limetillä täytettynä ja tarjoilemme sen riisin ja hyvän kylmän kastikkeen kanssa.
Lue lisää
Ranskalaisissa osterikokemuksissa on jotain erityistä. Ranskan Bretagnessa sijaitsevaa Cancalea on joskus kutsuttu osterien mekaksi. Täällä osteripenkit ovat rivissä, ja kaikkialla pikkukaupungissa on pieniä kauppoja, joissa myydään ostereita ja muita mereneläviä.
Lue lisää
Se, että Euroopan-matkamme ensimmäinen pysähdyspaikka oli Arboga, oli ehkä hieman odottamatonta, mutta meillä on siellä ystäviä, joiden luona halusimme käydä. Se oli mukava ilta ja todella hyvä illallinen. Saimme flamboitua naudanlihafileetä, joka oli paitsi erittäin hyvää, myös osaltaan vähän jännitti elämää.
Lue lisää
Kilpailu parhaiden lomaruuanlaittovinkkien jakamisesta on nyt päättynyt. Saimme monia upeita ja fiksuja vinkkejä matkailuauton/ -vaunun/veneen/kesämökin käyttöön, ja olemme koonneet ne tähän postaukseen.
Lue lisää
Eilen meillä oli valkoviinin maistelu ja illallinen Peterin poikien Robinin ja Billien sekä Robinin vaimon Alexandran kanssa täällä asuntoveneessä. Maistelimme kuutta eri valkoviiniä, joista osan sain väitöskirjastani ja osan ostimme itse. Illallisella oli tietysti mereneläväteema, siihen sopivasti.
Lue lisää
Voi varmaan sanoa, että meillä on nyt todella kova nälkä Ranskaa kohtaan! Tänään söimme lounaaksi kotiveneessä Moule marinièrea, simpukoita valkoviinissä. Simpukat ovat luksusta, joka on itse asiassa suhteellisen halpaa. Verkko maksoi 60 kruunua, ja yhdessä leivän ja juuston kanssa siitä saa hyvän lounaan kahdelle.
Lue lisää
Suomi 
Svenska 
Deutsch 
English (UK) 
Polski