Husbilsmat – vad är det? Är det någon speciell sorts mat? Vi brukar hävda att man kan laga det mesta i husbilen, men det kan förstås underlätta om matlagningen är lite ”enklare” och anpassad efter husbilsköket.
Innehållsförteckning
Bra husbilsmat
Bra husbilsmat är mat som inte kräver alltför stor yta eller alltför många kastruller vid tillagning. Ofta är det smidigt att laga mat på grillen, i grytan, i ugnen (om man har ugn) eller att servera sånt som är kallt och gott. Bra husbilsmat är också mat som är lite extra god!
Recept på fisk – 18 fiskrätter vi gillar
Recept på fisk! Du som följer vår blogg vet att vi gillar fisk och skaldjur. Idag…
Recept på skaldjur – 9 skaldjursrecept vi gillar
Recept på skaldjur! Du som följer vår blogg vet att vi gillar fisk och skaldjur. Idag…
Fiskgratäng – hemma eller i husbilen
För några dagar sedan skrev vi om fiskrätter med goda tillbehör och då var det flera…
Räksoppa på räkskal – fantastiskt gott
Räksoppa på räkskal! Vi älskar räkor och nu när vi försöker äta hälsosamt, och samtidigt njuta…
Lyxiga snittar till festen
Igår, när jag kom hem från jobbet, trodde jag att Peter skulle bjuda mig på en…
Filea abborre – Peters tips och bästa recept
Kan du filea abborre? Det kan inte jag (Helena), men som tur är så är Peter…
Ostron – så öppnar du dem samt tips och fakta
Ostron är en exklusiv delikatess med smak av havet. Men hur öppnar man dem egentligen? Och…
Alkoholfri öl – test av 14 olika sorter
Alkoholfri öl kan vara ett bra alternativ om man gillar öl, men vill dra ner på…
Laga mat på två plattor – att bo i liten husbil
När vi reste runt Irland under två veckor fick vi erfarenhet av att bo i liten…
Äta hel krabba – så gör du
När jag träffade Peter visade han mig hur man gör för att äta hel krabba, och sedan…
Hur grillar man? – Peters bästa grilltips!
Solen sken härligt igår och grillsäsongen är äntligen här. Men, hur grillar man på bästa sätt?…
Svenska delikatesser – 15 lyxiga smaker från Sverige
Svenska delikatesser, vad är det? När vi pratar med andra om svensk mat tänker de flesta…
Husbilsliv och ny favoriträtt – heta räkor med blomkål
Just nu hänger vi i husbilen och har det bra. Vi har kört två träningspass om…
Recept på Zurek – vi lagar polsk soppa
Idag blir det recept på zurek, vår absoluta favoritsoppa i Polen. Jag tror aldrig att vi…
Baconlindade dadlar – sötsalt tilltugg till festen
Baconlindade dadlar är är ett sötsalt tilltugg som ofta blir en höjdare på festen och på…
3 krustader med röror – enkla och goda
Finns det något bättre än små krustader med röror? De är ofta hyfsat enkla att göra…
Husbilsmat: På grillen
Du kan grilla på kolgrill eller gasolgrill, men observera att kolgrill ibland är förbjudet på campingar utomlands. För att lyckas med kött, kyckling och fisk kan det vara bra att använda termometer. Kyckling och fläskkött ska vara 65 grader, nötkött 56 grader och lamm och vit fisk ska vara 53 grader. Tonfisk ska grillas 30-45 sekunder på varje sida.
Husbilsmat: I grytan /stekpannan
Det är ofta smidigt att slänga ihop alla ingredienser i en enda kastrull. Då blir det mindre disk och inte lika trångt på spisen. Praktiska rätter i husbilen kan vara en varm soppa med bröd, en gryta med ris eller en pastasås med pasta. Eller varför inte lite kokta musslor med bröd?
Husbilsmat: I ugnen
Ugn finns i vissa husbilar, men inte i alla. Om man har en ugn är det smidigt att laga eller värma sånt som potatisgratäng, fiskgratäng eller lasagne. Det är också smidigt att ugnsbaka potatisklyftor eller göra varma mackor. Om man inte har ugn finns det en s.k. omniaugn som man kan köpa och använda direkt på spisen, och som passar för vissa ugnsrätter.
Sallader, mackor och plockmat
Det är alltid lätt att laga sånt som är kallt. När det är varmt ute är det ofta gott med sallader, wraps och mackor. Ibland när man är ute med husbilen vill man ju också lyxa till det! Vad är då enklare och godare än ett litet buffébord med plockmat?
Mer att läsa
Om du gillar att laga husbilsmat så kanske du också gillar att resa med husbilen. Nedan hittar du ännu fler reportage.
Svenska 
Deutsch 
English (UK) 
Suomi 
Polski