Menu Zamknij

Pieczony łoś z sosem jałowcowym

Dzisiaj pieczeń z łosia i sos jałowcowy! Po tym, jak ugotowaliśmy naszą luksusową kolację z filetem z jelenia, staliśmy się nieco obsesyjni na punkcie dziczyzny. Nie jedliśmy wcześniej zbyt wiele dziczyzny, więc fajnie jest jej spróbować. Dzisiaj zjedliśmy pieczonego łosia z zapiekanką ziemniaczaną i sosem jałowcowym.

Tweet
Udostępnij
Udostępnij
Pinezka
Udostępnij
Udostępnij

Tak przyrządziliśmy pieczeń z łosia

Pieczeń z łosia pieczemy w piekarniku, aż termometr wskaże 70 stopni. Zrobiliśmy sos jałowcowy, smażąc posiekaną cebulę i zmiażdżone jagody jałowca razem z odrobiną ginu, a następnie zalewając wywarem z dziczyzny, śmietaną i odrobiną mąki kukurydzianej. Bardzo dobre, chociaż nie było tak delikatne i delikatne jak jeleń. W ten weekend czas spróbować dzika... To będzie ekscytujące! Czy zazwyczaj gotujesz i jesz dziczyznę?

Zapisz się do naszego newslettera