Chèvre chaud - cóż za fantastyczna i idealna przystawka! Mamy weekend i trochę więcej czasu na eksperymenty w kuchni. Wczoraj zrobiliśmy (dla nas) nową przystawkę, która okazała się naprawdę, naprawdę dobra: kozi ser au gratin na sałatce. Jeśli jeszcze tego nie robiłeś, spróbuj!
Potrzebne będą
Potrzebujesz jednej kromki tostu, jednej kromki chèvre, rukoli, czerwonej cebuli, kilku pomidorków koktajlowych, orzechów włoskich, płynnego miodu, oliwy z oliwek i octu balsamicznego. Całkiem proste, prawda?
Wykonaj następujące czynności
Kromki chleba posmarować masłem i ułożyć na blasze do pieczenia. Na każdej kromce chleba położyć plasterek sera chèvre i skropić miodem. Umieścić piekarnik na grillu i piec na najwyższym ustawieniu przez około 5 minut lub do momentu, aż ser ładnie się zabarwi. Podawać z sałatką z rukoli, posiekaną czerwoną cebulą, kilkoma połówkami pomidorków koktajlowych i posiekanymi orzechami włoskimi. Skrop sałatkę oliwą z oliwek i octem balsamicznym. Voila!
Lena i Jan mówi:
Pyszna filibaba! Dobra z prażonymi orzeszkami piniowymi, jeśli nie masz orzechów włoskich...
05 marca 2011 r. - 16:44
administrator mówi:
Lena & Jan, mogę sobie wyobrazić, że prażone orzeszki piniowe również dobrze się sprawdzą!
05 marca 2011 r. - 18:40
LeiaMia mówi:
Dokładnie taką przystawkę dostałam na babskiej kolacji w zeszły weekend - była super smaczna! 🙂
06 marca 2011 r. - 21:55