Lato to czas grillowania. A co może być prostszego niż przygotowanie zimnych sosów i past? Oto trzy ulubione, które często przygotowujemy w naszym domu. Jakie są Twoje ulubione sosy/mieszanki do grillowania?
Tweet
Udostępnij
Udostępnij
Pinezka
Udostępnij
Udostępnij1. pasta z sera feta - dobrze pasuje do kurczaka
- Jest to konieczne: Kawałek sera feta, pudełko lekkiego crème fraiche, świeże lub suszone zioła (takie jak bazylia i tymianek) oraz odrobina soli i pieprzu.
- Zrób to: Rozgnieć ser feta widelcem i wymieszaj ze wszystkimi składnikami. Dopraw do smaku!
2. Sos miodowo-czosnkowy - dobrze komponuje się z mięsem
- Jest to konieczne: Pudełko jogurtu do gotowania lub słoik crème fraiche, odrobina majonezu, czubata łyżka miodu, 2-3 ząbki czosnku oraz odrobina soli i pieprzu.
- Zrób to: Wymieszać wszystkie składniki i wycisnąć czosnek. Doprawić do smaku solą i pieprzem
3. sos ziołowo-cytrusowy - dobrze pasuje do ryb
- Jest to konieczne: Puszka jogurtu do gotowania, odrobina oliwy z oliwek, limonka lub cytryna, świeży lub suszony tymianek, łyżka miodu, odrobina pieprzu cayenne oraz sól i pieprz.
- Zrób to: Zetrzeć skórkę z cytryny/limonki i wycisnąć sok. Wymieszać z pozostałymi składnikami. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Może Ci się również spodobać:
Zupa krewetkowa ze skorupkami krewetek - fantastyczna!
Desery na Nowy Rok - 3 proste desery
Przepis na turbota - pieczonego w piekarniku i au gratin
Dysk rakowy w Szwecji - kiedy, co i dlaczego?
Testowanie świątecznego piwa - i świątecznego jedzenia w nowy sposób
3 proste i pyszne zapiekanki z frytkami
Polski 
Svenska 
Deutsch 
English (UK) 
Suomi
Krister w Pekinie mówi:
Z niemałą dumą mogę wyznać, że pomimo mojej przeszłości restauratora, dopiero w tym tygodniu udało mi się złamać kod do tajemnicy sosu béarnaise.
Nie - nigdy nie ujawnię tego nikomu spoza rodziny. 😉
Pozdrawiam
12 czerwca 2013 r. - 20:39
Ninni, Henrik i kamper Hjulius mówi:
Lubię rozgnieść miękkie awokado, trochę posolić, popieprzyć, a następnie wycisnąć rozsądną ilość (w zależności od gustu) czosnku! Im więcej, tym lepiej. Dodaj też trochę cytryny, aby nie zbrązowiało i nie zbrzydło tak szybko.
12 czerwca 2013 r. - 20:43
Ditte mówi:
Myślę, że to dobry wybór i spróbuję zarówno sosu miodowego, jak i ziołowo-czosnkowego. W przeciwnym razie lubimy szlachtę, która jest puree z kwaśnej śmietany i pieprzu jako przyprawy. Przydatne jest również awokado; puree i dodać trochę posiekanego chili, posiekane pomidory, wyciśniętą limonkę, posiekany czosnek, sól i pieprz. Spośród gotowych sosów pszczoła lubi Lomanders. Ale wydaje się trochę tłusty...
12 czerwca 2013 r. - 21:10
Na całej planszy mówi:
Bananowy sos curry/smażyć jest absolutnie wyjątkowy z grillowanymi potrawami. Rozgnieć banana. Wymieszać z creme fraise lub kwaśną śmietaną. Doprawić curry do odpowiedniej mocy. Smaczny posiłek
12 czerwca 2013 r. - 21:20
Maria z Rövarhamn mówi:
Aivar jest też niezły do potraw z grilla i bardzo łatwy do zrobienia. Wystarczy otworzyć słoik i podawać :) /Linda
12 czerwca 2013 r. - 21:37
BP mówi:
Prawdopodobnie nie przepadamy za bałaganem. Ale Hoummous (kupiony w Hötorgshallen) i Guacamole są naszymi ulubionymi. Przy okazji, zapomniałam dodać, że nie grillujemy... na balkonie;-)
12 czerwca 2013 r. - 22:20
administrator mówi:
Krister, ah, miałem nadzieję, że teraz się dowiem...
😉
Ninni, świetne wskazówki! Uwielbiam awokado, nie wiem dlaczego zazwyczaj nie robię jajecznicy z awokado, pewnie kiedyś to zrobię!
Ditte, szlachetna moda... eee, szlachetny ser? Zdecydowanie zrobię kiedyś bałagan z awokado! Lomanderów nie próbowałam...
Criss-cross, o, to był nieco inny sos/scrambler! Ciekawe!
Mary z Rövarhamn, ajvar jest pyszny i samo otwarcie słoika jest czasem idealne!
🙂
BP, my również zazwyczaj kupujemy gotowy hummus (nie wychodzi nam tak dobrze, kiedy próbujemy... haha) i faktycznie kupiliśmy go również w hali hötorg kilka razy!
13 czerwca 2013 r. - 5:51
Emmy w Australii mówi:
Och, jak ja teraz tęsknię za Szwecją, zaczął się sezon grillowy! Na szczęście w sierpniu wrócę na chwilę do domu =) Uściski
13 czerwca 2013 r. - 6:16
Inga Magnusson mówi:
Dzięki za podpowiedzi! U nas jak na razie to tak w pośpiechu, głównie tylko gotowa sałatka ziemniaczana w plastikowym słoiku i trochę Bratwurstów do tego, a potem ogryzek musztardy.
Istnieje jednak potrzeba zaostrzenia, a organizacja i podawanie posiłków są z pewnością ważne.
13 czerwca 2013 r. - 8:15
Lena i Jan mówi:
Dzięki za przepisy, wypróbuję je!
13 czerwca 2013 r. - 13:53
Seniorzy spekulują, 3 M mówi:
Dzięki za wskazówki, wszystkie wydają się dobre. Jest też wiele dobrych gotowych sosów, których używamy, gdy chcemy zachować prostotę. Na przykład sos Erik Lallerstedts bernais z chili jest bardzo dobry. Jest też dość mocny. Do ryb często mieszamy crème fraîche z dużą ilością koperku, mocną musztardą, odrobiną cukru, soli i pieprzu. Bardzo dobrze pasuje zarówno do grillowanego, jak i wędzonego łososia. Spróbuj. Smacznego! 3 M
13 czerwca 2013 r. - 14:29
administrator mówi:
Inga Magnusson, to brzmi jak świąteczne jedzenie!
🙂
3M, próbowaliśmy sosów Erika Lallerstedta, są dobre. Ten sos rybny też brzmi nieźle! Prawdopodobnie go wypróbuję!
13 czerwca 2013 r. - 18:05