Marokańskie jedzenie jest bogate zarówno w kolory, jak i aromaty. Ogólnie rzecz biorąc, zazwyczaj podaje się jedno z dwóch dań: kuskus lub marokański gulasz tagine. Te z kolei można urozmaicać w nieskończoność! Ponadto kuchnia marokańska oferuje pyszne sałatki i dania warzywne, fantastyczny chleb, soczyste owoce i oczywiście słodką marokańską herbatę.
Spis treści
Marokańskie jedzenie - wiele wpływów
Na marokańskie jedzenie ma wpływ wiele różnych kultur. Na kuchnię wpływają koczowniczy lud Berberów, Rzymianie, Turcy i Bliski Wschód. Między innymi. Podobnie jak kuchnia marokańska jest bogata we wpływy, jest bogata w przyprawy i smaki.
Podczas gdy kuchnia marokańska może wydawać się różnić między stosunkowo niewielką liczbą potraw, istnieje szeroka gama przypraw i smaków, a owoce nie są rzadkością jako środek aromatyzujący. Poniżej przedstawiamy niektóre z najpopularniejszych potraw, które napotkaliśmy podczas naszych podróży po Maroku.
Tagine
Tagine, czyli potrawa podawana w glinianym garnku, to jedno z najpopularniejszych dań w Maroku. Często zawiera jagnięcinę lub kurczaka, być może w towarzystwie jakiegoś warzywa lub ziemniaka.
Tagine może również zawierać na przykład ryby lub marokańskie klopsiki, a czasami można dostać nieco inne tagine, takie jak to, które jedliśmy na Saharze z wołowiną, jajkami i śliwkami. Marokańskie jedzenie w najlepszym wydaniu!
Kuskus
Innym popularnym daniem, często spożywanym w piątki, ponieważ jest to dobre danie do podania, gdy zbiera się cała rodzina, jest kuskus. Danie to jest często podawane z gotowanymi warzywami i ciecierzycą. Nie jest to łatwe do zobaczenia na zdjęciu, ale pod górą ciecierzycy i warzyw znajduje się duży talerz kuskusu.
Pieczywo, sałatki i mieszanki
Marokański chleb może być niesamowicie świeży i pyszny. Czasami podaje się go z oliwą, miodem lub kremem orzechowym do maczania - pyszne! Innym razem chleb i różne mieszanki warzyw są podawane jako przystawka. Mieszanki, które mogą być wykonane z pomidorów, papryki lub bakłażanów, są często bardzo smaczne.
Powszechne jest również podawanie przed posiłkiem sałatki ze świeżych warzyw. Ta pokazana na zdjęciu zawierała czerwoną cebulę, pomidora, ogórka, kukurydzę i pomarańczę.
Desery
Zdecydowanie najpopularniejszym deserem w Maroku są pomarańcze. Może to zabrzmieć nudno, ale marokańskie pomarańcze są niesamowicie soczyste i smaczne, więc pomarańcza nigdy nie jest zła. Często podawane są w plastrach, ale widzieliśmy też całą pomarańczę podawaną z nożem na deser. Jeśli znudzi Ci się pomarańcza na deser, często podawane są lody.
śniadanie
Do śniadania podawana jest herbata lub kawa i ewentualnie sok. Często dostajemy również chleb, a może marokańskie naleśniki z oliwą, miodem lub dżemem. Czasami podawano nam również jogurt lub ciastka. Jeśli zatrzymujesz się w dużym hotelu, miło jest mieć większy bufet z mieszanką marokańskich i zachodnich specjałów.
Marokańska herbata
Słodka marokańska herbata miętowa jest również dostępna wszędzie i przez cały czas. Najlepiej nalewać ją w specjalny sposób. Dzbanek powinien być trzymany wysoko nad filiżankami podczas nalewania, jak na zdjęciu.
Więcej do przeczytania
Przeczytaj także więcej o podróżowaniu w Marrakesz, i Sahara lub w Agadir. Poniżej znajdują się również raporty dotyczące żywności w różnych krajach na całym świecie.
BP mówi:
Tak - widziałem, robiłem = podobało mi się! Nigdy nie jedliśmy śniadania w Maroku, ponieważ robimy je sami w mieszkaniu. Ale reszta jest tak niebiańsko dobra! Pominęliśmy też słodką herbatę miętową. Grrrrr
30 marca 2014 r. - 23:33
Marina mówi:
Często zdarza się, że potrzebujesz wskazówek od kogoś, kto wie, jak znaleźć właściwą rzecz, zwłaszcza jeśli chodzi o wybór żywności, której tak naprawdę nie znasz.
31 marca 2014 r. - 3:32
administrator mówi:
BP, śniadanie było dobre, może trochę za słodkie jak na mój gust.
Marina, łatwo skończyć w miejscach turystycznych, które nie zawsze mają dobre jedzenie.
31 marca 2014 r. - 6:42
Pan Steve mówi:
Jestem podekscytowany odległymi kuchniami. Wydaje się, że jest wiele dobrych opcji wegetariańskich.
31 marca 2014 r. - 7:09
lenaiwales mówi:
Och, jak dobrze to wygląda! I różne kombinacje!
31 marca 2014 r. - 10:05
Yvonné mówi:
Jak ładnie to wygląda ze wszystkimi pięknymi kolorami. Ekscytujące mieszanki, takie jak mięso, jajka i śliwki. Dobrze, gdy ktoś wie, co i gdzie jeść.
Niezła wycieczka.
Uściski
31 marca 2014 r. - 10:17
Lennart mówi:
Fajnie jest spróbować czegoś innego!
31 marca 2014 r. - 10:44
Elisabeth mówi:
Piękne przypomnienia o dobrym jedzeniu w Maroku! Elisabeth
31 marca 2014 r. - 18:41
administrator mówi:
Steve, prawdopodobnie znajdziesz wiele wegetariańskich potraw, w tym kuskus, wegetariańskie zupy, chleb z jajecznicą, a nawet wegetariańskie tagine.
Yvonne, ogólnie bardzo ładne kolory! I tak, trochę owoców w jedzeniu.
01 kwietnia 2014 - 6:29
maribell mówi:
Czy w Maroku używa się ekologicznych produktów spożywczych?
03 grudnia 2019 r. - 14:40
biedronka mówi:
czy w maroku są ekologiczne produkty spożywcze?
03 grudnia 2019 r. - 14:41
biedronka mówi:
cześć cześć
03 grudnia 2019 r. - 14:42