Dziś opowiadamy o najlepszych naszym zdaniem restauracjach w Rydze na Łotwie. Restauracje w Rydze naprawdę mile zaskoczyły, a my już opowiedzieliśmy o 3 dobre restauracje w mieście. Chociaż wszystkie restauracje, które odwiedziliśmy, były naprawdę dobre, były dwie, które bardzo się wyróżniały i dziś o nich opowiemy. Są to restauracje, do których idzie się nie tylko po to, aby się najeść, ale także po to, aby przeżyć niezwykłe doświadczenie.
Tweet
Udostępnij
Udostępnij
Pinezka
Udostępnij
UdostępnijRestauracja Kalku Varti
Restauracja Kalku Varti znajduje się na Starym Mieście w Rydze i oferuje stylowe, ale ciepłe otoczenie. Szef kuchni jest stosunkowo młody, ale już wyrobił sobie markę. Występuje w łotewskim programie telewizyjnym, a restauracja gotowała dla wielu znanych gości, takich jak 26 prezydentów podczas spotkania NATO i szwedzka rodzina królewska.
Zaserwowano nam pięć absolutnie fantastycznych dań i podczas naszej wizyty byliśmy naprawdę w jedzeniowym niebie. Sam szef kuchni wyszedł i opowiedział o każdym daniu, dzięki czemu doświadczenie było jeszcze większe. Oto co jedliśmy:
- PrzystawkaHerbatniki serowo-strusie z marynowaną dynią i ziarnami soi
- EntreeSorzotto z kalafiora (jak risotto, ale z ziarnami) z serem raclette i czarnymi grzybami trąbkowymi
- EntreeSorbet z dzikimi jagodami
- Danie główneFilet z dziczyzny w cieście buraczanym, z pasternakiem i sosem porterowym
- DeserFantastyczna kreacja z różnymi rodzajami ciast, lodami i kremem.
Elementy restauracji
Restauracja Elements mieści się w hotelu Tallink w Rydze. Szefowa kuchni Svetlana Riškova serwuje kreatywne dania kuchni europejskiej przygotowywane z łotewskich składników. Zjedliśmy 5-daniowe menu i musimy powiedzieć, że wszystkie dania smakowały fantastycznie, co nie jest zaskakujące, biorąc pod uwagę, że Svetlana jest zarówno sędzią w konkursach kulinarnych, jak i obsługiwała wielu znanych gości, takich jak prezydent Łotwy.
Zanim zaczęliśmy posiłek, mieliśmy małą "lekcję gotowania", podczas której Svetlana pokazała, jak przygotowuje się niektóre dania z menu. Bardzo interesujące, nawet jeśli mogliśmy się tylko przyglądać... Oto co jedliśmy:
- PrzystawkaPokrojony filet z dziczyzny z puree z selera i pieczonymi jabłkami, marynowaną cebulą, kruszonymi kaparami i bułką.
- EntreeKremowa zupa kalafiorowa z filetem z golonki, emulsją koperkową, fondantem brokułowym i rzepą
- Danie główneKotlet z prosięcia z puree ze słodkich ziemniaków, sałatką z groszku i ziaren, marynowaną śliwką i okruchami ciasteczek
- EntreeSorbet z buraków i rozmarynu z ciepłą pianką z czarnej porzeczki
- DeserBaton z orzechów laskowych z ciastem jabłkowym, syropem sosnowym, marmoladą z jarzębiny i lodami żołędziowymi
Więcej do zobaczenia i zrobienia na Łotwie
W Rydze i na Łotwie jest oczywiście jeszcze więcej do zobaczenia i zrobienia. Możesz sprawdzić Zabytki Rygi, sklep pod adresem rynek żywności w Rydze a może przetestuj spa. Kliknij poniższy obrazek, aby uzyskać więcej wskazówek.
Może Ci się również spodobać:
Polski 
Svenska 
Deutsch 
English (UK) 
Suomi
anita wag agrimanaki mówi:
mmmm naprawdę brzmi jak doświadczenie kulinarne!!!
06 grudnia 2015 r. - 13:30
Rozplątywanie mówi:
Uhhh wygląda na to, że dostałeś naprawdę dobre jedzenie, kiedy byłeś w Rydze. Super pyszne zdjęcia 🙂 Byliśmy w Elements, kiedy byliśmy w Rydze i z pewnością byliśmy zadowoleni z jedzenia, które nam zaserwowano w tej restauracji i bardzo ekscytujące jest przeczytanie Twoich wrażeń z tego miejsca.
06 grudnia 2015 r. - 16:46
Ditte mówi:
Tak dobrze! Naprawdę! I jakie fantastyczne aranżacje!
Ale to dość ciężkie jedzenie, ale w mniejszych porcjach pewnie by zeszło.
Co za doświadczenia kulinarne! Chciałabym spróbować ich więcej.
Ta kompozycja deserowa z polewą cukrową całkowicie przypadła mi do gustu. Tak, wiele innych rzeczy również.
Świetne zdjęcia!
(Powinienem też teraz pamiętać o używaniu obiektywu makro).
06 grudnia 2015 r. - 17:06
administrator mówi:
Anita, naprawdę tak było! 🙂
BP, haha rozumiem to! Uśmiałem się, gdy przeczytałem Twój komentarz! 😉
Ontripdk, naprawdę dostaliśmy absolutnie fantastyczne jedzenie w Rydze. Cieszę się, że również byłeś w Elements i smakowało Ci jedzenie! (Trudno go nie lubić ;))
Ditte, naprawdę ładne aranżacje! Porcje były rzeczywiście małe (fotografowane z bardzo bliska obiektywem makro!) Myślałem, że desery były może trochę nieporęczne, ale nie jedzenie ogólnie.
06 grudnia 2015 r. - 17:41
BP mówi:
Dremmel, dregel, dregel, dregel, dregel, dregel, dregel, dregel, dregel, dregel, dregel, dregel, dregel, dregel, dregel, dregel, dregel, dregel, dregel, dregel, dregel, dregel, dregel, dregel, dregel, dregel.
Cóż, zrozumiesz, jeśli na Twoim blogu zrobi się trochę mokro;-)
06 grudnia 2015 r. - 16:42
Ama de casa mówi:
Rany, ale dużo dobrego! Teraz klawiatura znowu się tak klei... 😉 ....
Ale bez względu na to, jak wykonuję matematykę, otrzymuję zarówno 7-daniowe menu, jak i 5-daniowe? Czy to możliwe, że ukrywasz przed nami część jedzenia? 😉
06 grudnia 2015 r. - 18:45
administrator mówi:
Ama de casa, haha, jesteś w porządku! Naprawdę zastanawiam się, co ja tam sobie myślałem... Były jakieś drinki serwowane przed i po, ale to chyba nie liczy się jako danie? Po prostu muszę przyznać, że nigdy nie byłem dobry z matematyki...! Poprawiam natychmiast! 😉
Lena, te wskazówki są gorące, jeśli kiedykolwiek wylądujesz w Rydze! 🙂
06 grudnia 2015 r. - 20:15
Lena mówi:
Czas zacząć oszczędzać na napiwkach w restauracjach, nigdy nie wiadomo, gdzie na świecie wylądujesz w przyszłości, dzięki za wszystkie wskazówki!
06 grudnia 2015 r. - 19:38
Åsa mówi:
Zdaję sobie sprawę, że moje zupy nie bardzo tu pasują! 😉
07 grudnia 2015 r. - 1:19
Marina mówi:
Zdaję sobie sprawę, że naprawdę byłeś w podróży z fantastycznymi doświadczeniami kulinarnymi. Muszę jednak przyznać, że "ciasto z serem i strusiem" brzmiało trochę dziwnie, ale nie musi być przez to mniej smaczne.
07 grudnia 2015 r. - 4:32
administrator mówi:
Åsa, haha, niewiele rzeczy pasuje w tym kontekście... 😉 Ale bardzo ciekawie było usłyszeć o zupach w McDonalds, nie tylko!
Marina, nie wiem czy moje tłumaczenie jest dziwne, ale było pyszne! 😉
07 grudnia 2015 r. - 10:39
Ama de casa mówi:
Cóż, napoje przed i po są w porządku! W żadnym wypadku nie siedzi źle 😀
07 grudnia 2015 r. - 10:56
Lennart mówi:
Aż ślinka cieknie na widok tych zdjęć!
Żyj dobrze!
07 grudnia 2015 r. - 11:22
administrator mówi:
Ama de casa, haha, prawda? ?
Lennart, kiedy tam byłeś, też tak było, mogę obiecać! ??
07 grudnia 2015 r. - 16:06
Ninny mówi:
Och, jak wszystko pięknie wygląda. Wybieramy się na krótką wycieczkę do Rygi w październiku, więc szukamy miłej, dobrej, najlepiej innej restauracji ... jeśli mój ojciec jest trochę wybredny, więc zobaczymy, co to będzie.
12 września 2018 r. - 17:19