Zeszłej nocy zostaliśmy zaproszeni przez Radę Turystyczną Katalonii na spotkanie dla smakoszy. Takie konferencje prasowe są bardzo ekscytujące, ponieważ nigdy nie wiadomo, co się wydarzy. Tym razem było jeszcze ciekawiej, ponieważ mieliśmy nie tylko spróbować katalońskiego jedzenia, ale także prawo katalońskie danie.
Czym jest Katalonia?
Katalonia jest autonomicznym regionem w północno-wschodniej Hiszpanii, zamieszkałym przez około 8 milionów mieszkańców. Barcelona to największe miasto w okolicy, a także urocze miasteczko Tarragona. Region ma swój własny język, kataloński, który jest spokrewniony zarówno z hiszpańskim, jak i francuskim. A co z jedzeniem? Cóż, dowiedzieliśmy się więcej na ten temat zeszłej nocy ...
Gotowanie katalońskich potraw
Wieczór był długi i dowiedzieliśmy się kilku rzeczy o katalońskiej kuchni. Najpierw obserwowaliśmy, jak mistrz kuchni przygotowuje dwa katalońskie dania (makaron z krewetkami i makrelę z warzywami i owocami), zdradzając przy tym różne katalońskie sztuczki kulinarne.
Wieczór kontynuowaliśmy na mini wersji katalońskiego targu, gdzie poznaliśmy różne katalońskie specjały: oliwę z oliwek, ocet, katalońską cebulę calçot, różne rodzaje kiełbas i orzechy zanurzone w różnych warstwach toffi i czekolady. Potem przyszedł czas na gotowanie!
Każdy z nas założył fartuch i otrzymał zadanie wymieszania różnych składników w moździerzu: orzechów, kawałków chleba, rozgniecionego pomidora, cebuli, pasty chili, oliwy z oliwek i octu. Czy to naprawdę może być dobre? Na talerzu musieliśmy położyć sałatkę, anchois, rybę i małe warzywa. oliwkai na to posypaliśmy bałagan. Tak, bardzo dobre!
Kolacja: Katalonia dla smakoszy
Jeśli weźmiesz pod uwagę, że powyższe danie było dzielone przez trzech szefów kuchni, zdasz sobie sprawę, że było do bani, gdy nadszedł czas na kolację. Nie musieliśmy jednak wracać do domu głodni. Przynoszono jedno danie po drugim - i to były ekscytujące rzeczy, których mogliśmy spróbować!
Faworytami były smaczne oliwki i małże, cannelloni z nadzieniem z kaczki i szpinaku oraz pyszne desery. Inne dania obejmowały czarny ryż, kalmary, fasolę i krewetki śródziemnomorskie. Czy kiedykolwiek byłeś w Katalonii? Jakie są Twoje wrażenia z tamtejszego jedzenia?
Wigilia w drodze - i problemy z gazem
Obudziliśmy się w wigilijny poranek z pustą lodówką i chęcią podróżowania. Wyruszyliśmy więc...
Wtorkowe spotkanie ze Szwedami w Benidormie
W każdy wtorek wieczorem Norwegowie i Szwedzi spotykają się w Benidorm na kempingu El Raco, w restauracji kempingu. Mieszkamy...
El puerto de Santa Maria - na hiszpańskim wybrzeżu
Dziś opuściliśmy Sewillę i pojechaliśmy w kierunku El puerto de Santa Maria, na północ od Kadyksu....
Przystań w Aguadulce w południowej Hiszpanii
Niedaleko Roquetas de Mar znajduje się Aguadulce z piękną przystanią. Wybraliśmy się na wycieczkę...
Tapas: smakowita podróż przez Hiszpanię
Autorka gościnna: Miss Lopez Hiszpania, kraj kojarzony ze słońcem, piaskiem i namiętnym sposobem...
Palma dla smakoszy - gorący kierunek kulinarny na Majorce
Gästskribent: Mia Ulin Den hetaste matdestinationen du kan resa till just nu är Palma de Mallorca….
Najlepsze miejsca w Madrycie
Dziś prezentujemy artykuł gościnny W miesiącach zimowych wielu Szwedów chce udać się na południe....
El Templo del Sol - kemping naturystyczny Deluxe
Po gorączkowym tygodniu festiwalowym i tygodniu w ulewnym deszczu poczuliśmy się trochę bardziej luksusowo i...
Odkrywanie hiszpańskiej kultury: podróż, której nigdy nie zapomnisz
Dziś prezentujemy artykuł gościnny Podróżowanie jest czymś, co większość ludzi lubi robić....
Tarifa w Hiszpanii - najbardziej wysunięty na południe punkt Europy
Dziś odwiedziliśmy najbardziej wysunięty na południe punkt Europy, który znajduje się w Tarifie w Hiszpanii. Z tego miejsca jest...
Plastikowe morze w Almerii - hiszpańskie farmy warzywne
Z Granady wróciliśmy na wybrzeże i pojechaliśmy na wschód w kierunku Almerii....
Torre del Mar - piękne południowe wybrzeże Hiszpanii
Torre del Mar to przyjemne miasteczko na południowym wybrzeżu Hiszpanii. Znajduje się tu długa...
Pustynny krajobraz w Hiszpanii
Dzisiaj jechaliśmy przez pustynny krajobraz w Hiszpanii. Jest jałowy, górzysty i ledwo...
Park dla kamperów w Walencji, Hiszpania
Jesteśmy teraz w Walencji w Hiszpanii, w Valencia Camper Park. My...
Ukryte skarby Majorki
We współpracy z interhome Majorka jest jedną z najpopularniejszych destynacji w basenie Morza Śródziemnego,...
Festiwal Las Fallas w Walencji - impreza w Hiszpanii
Jeśli kiedykolwiek będziesz w okolicach Walencji w marcu, nie przegap...
Boquerones - sardele po hiszpańsku
Próbowaliśmy gotować boquerones, anchois lub sardynki na hiszpański sposób. Jak być może wiesz...
Hiszpania vs Portugalia - jak to jest jechać na wakacje?
Teraz spędziliśmy około miesiąca w Portugalii i około półtora miesiąca w...
Wielkanoc w Hiszpanii - potężny pokaz!
Wielkanoc w Hiszpanii bardzo różni się od Wielkanocy w Szwecji. Wielkanoc obchodzona jest z tego samego religijnego powodu, co...
Pata negra i hiszpańskie klopsiki
Nie jesteśmy pod wrażeniem jedzenia w Hiszpanii, przynajmniej ogólnie. Oczywiście rozumiemy...
Deszcz w Tarifie - Camping Valdevaqueros
Teraz przenieśliśmy się na kemping Valdevaqueros na wybrzeżu, milę na północ od Tarify w południowej...
Tarragona - wśród historii i urokliwych dzielnic
Wkrótce opowiemy o obchodach Wielkanocy w Tarragonie w Hiszpanii, ale najpierw musimy powiedzieć...
Piękna Ibiza - którą musimy odwiedzić
Piękna Ibiza dorosła. Imprezowa wyspa, na którą wszyscy młodzi ludzie jeździli w latach 60-tych i 70-tych...
Mancor de la Vall na Majorce - wakacje w wynajętym domu
Pisarz gościnny: Pernilla Majorka to wyspa, którą odwiedziło wiele osób, a ja wracałam na nią kilka razy....
Co robić w Barcelonie - 13 wskazówek dotyczących wrażeń
Szukasz wskazówek na temat tego, co robić w Barcelonie podczas wakacji? W takim razie znalazłeś...
Polowanie na LPG w Hiszpanii
Po pierwsze, wielkie DZIĘKUJĘ wszystkim wspaniałym czytelnikom, którzy podzielili się swoimi doświadczeniami...
Costa del Sol - co robimy przez cały dzień?
Dotarliśmy na Costa del Sol, hiszpańskie słoneczne wybrzeże! Mamy ochotę stanąć...
Peniscola, Hiszpania - dla wielbicieli wakacji
W końcu deszcz ustał na tyle, że mogliśmy wyjść na zewnątrz kampera i...
Piłkarska wycieczka do Barcelony i miejski weekend w jednym
We współpracy z fotbollsresan.se Czy rozważałeś piłkarską wycieczkę do Barcelony? Tętniąca życiem...
Zarautz w Hiszpanii - Gran camping z panoramicznym widokiem
Dziś słońce świeci na Gran campingu Zarautz w Hiszpanii. Wybraliśmy się na spacer na plażę....
Pan Steve mówi:
Pyszne! To ekscytujące poznawać jedzenie z innych krajów. Z wizyt w Barcelonie mam tylko dobre wspomnienia związane z katalońskim jedzeniem.
12 kwietnia 2016 r. - 7:40
Lina mówi:
Jak dobrze to wygląda! I ekscytujące, zawsze fajnie jest uczyć się nowych rzeczy! Miłego dnia! Uściski
12 kwietnia 2016 r. - 7:41
Mary mówi:
Wygląda pysznie.
Uściski
12 kwietnia 2016 r. - 7:51
administrator mówi:
Steve, prawda? Mamy również wspaniałe wspomnienia kulinarne, zarówno z Barcelony, jak i Tarragony.
Lina, to było dobre (w każdym razie prawie wszystko) i miło było dowiedzieć się trochę więcej o katalońskim jedzeniu!
12 kwietnia 2016 r. - 8:27
Lennart mówi:
Miły wieczór.
Tak, próbowaliśmy kilku różnych potraw w Katalonii, ale może wolimy Andaluzję, wtedy bardziej myślę o naturze.
Hiszpania ma dobre jedzenie.
12 kwietnia 2016 r. - 8:32
Veiken mówi:
Niesamowicie miło! Kto powiedział, że podróżowanie nic nie daje? Nie podoba ci się w domu itp.... Męczy mnie, gdy słyszę, jak ludzie tak mówią. Bawcie się dobrze, globtroterzy! 🙂
12 kwietnia 2016 r. - 8:45
Anette mówi:
Pamiętam, że jedzenie w Barcelonie było przepyszne.
Z drugiej strony, trochę tak było na wsi w drodze w góry. To było zanim dzieci nauczyły się hiszpańskiego i francuskiego, mój włoski był bardzo ograniczony, zwykle nie mieliśmy pojęcia, co zamawiamy. Czasami stawało się to trochę zbyt rustykalne. 🙂
12 kwietnia 2016 r. - 9:03
Koziorożec mówi:
Co za miły wieczór!
Jadłem katalońskie jedzenie, pyszne i obfite.
Jadłem również galicyjskie jedzenie podczas mojej pielgrzymki.
Cudownie jest podróżować i poznawać inne kultury!
Słoneczne uściski 😀
12 kwietnia 2016 r. - 9:49
BP mówi:
Co za zabawne wydarzenie! Uwielbiam to:-)
Alicante jest w połowie katalońskie, więc tak, jadłem tam jedzenie. Bardzo je lubię. Lubię wszystkie hiszpańskie potrawy, ale tak jak Ty, najbardziej lubię małże, ryby i oliwki.
12 kwietnia 2016 r. - 12:26
administrator mówi:
Lennart, my też lubimy jedzenie w Hiszpanii, chociaż uważamy, że w niektórych miejscach turystycznych jest trochę za dużo smażonego jedzenia 😉.
Veiken, sam bym tego lepiej nie ujął. Nie chodzi o to, że sam jesteś nieszczęśliwy, ale na całym świecie jest tak wiele do przeżycia! 🙂
Anette, to trochę trudne, gdy nie znasz języka, a jako turysta trudno jest wiedzieć, które miejsca wybrać. Mieliśmy zarówno dobre, jak i mniej dobre doświadczenia z jedzeniem w Hiszpanii, że tak powiem.
Geddfish, czy to nie zabawne i ekscytujące poznawać różne kultury kulinarne podczas podróży? 🙂
BP, lubimy też prawie wszystkie hiszpańskie potrawy, z wyjątkiem tych najbardziej turystycznych, gdzie wszystko jest smażone. Małże, ryby i oliwki nigdy nie są złe i uważamy, że oliwki w Hiszpanii są zazwyczaj bardzo dobre!
12 kwietnia 2016 r. - 16:29
Ditte mówi:
Co za miły i smaczny wieczór! Fajnie, że mogłeś sam spróbować gotować. Ogólnie lubię katalońskie jedzenie, o ile nie jest zbyt "ciężkie".
Pomijamy turystyczne jedzenie w Hiszpanii, z jego częstym smażeniem w głębokim tłuszczu, ale poza tym jest tam wiele dobrych rzeczy. Bardzo lubię świeże owoce morza, oliwki, ryby itp.
Podróżowanie odbywa się również poprzez jedzenie i jest to duża część samego podróżowania.
12 kwietnia 2016 r. - 17:18
Na całej planszy mówi:
Fajnie jest być zaangażowanym w proces gotowania!
Bardzo lubię Fideúa i szczególnie w tych restauracjach "przypalają" powierzchnię na końcu, dzięki czemu staje się chrupiąca. Mniam 🙂
12 kwietnia 2016 r. - 19:39
administrator mówi:
Ditte, całkowicie zgadzamy się, że jedzenie turystyczne w Hiszpanii, z dużą ilością smażonego jedzenia, jest nudne, ale poza tym w Hiszpanii jest dużo dobrego jedzenia. I oczywiście jedzenie jest ważną częścią podróży!
Criss-cross, dziękuję za to słowo! To było dokładnie to danie, które szef kuchni zrobił na początku, ale zapomniałam nazwy 😉.
12 kwietnia 2016 r. - 20:29
Ruth w Wirginii mówi:
W Barcelonie po raz pierwszy zetknąłem się z tapas.
Menu pokazywało zdjęcia różnych odmian i
nazwy zostały napisane w trzech językach. Łatwe do zamówienia. Wystarczy wskazać. 🙂
Ogólnie dobre jedzenie.
12 kwietnia 2016 r. - 20:29
Comsi Comsa mówi:
Ojej, wygląda tak dobrze! .... 🙂
Uściski od foodie me :D)))
12 kwietnia 2016 r. - 22:35
ikas USA mówi:
Wow, co za cudowny wieczór! Nie odmówiłabym sobie, jedzenia też nie:)
13 kwietnia 2016 r. - 0:34
Casa Annika mówi:
Jak fajnie to brzmi!
Byłem tylko w Barcelonie i Geronie w Katalonii, więc prawdopodobnie nie mam wiele do powiedzenia, poza tym, że uważam, że jedzenie było strasznie drogie w porównaniu do Andaluzji! Nie ma tam zwykłych małych tanich, dobrych tapas.
Słyszałem też od ludzi z Barcelony, że jedzenie w ich barach i restauracjach rzadko jest "domowej roboty", ale jest gotowane w dużych kuchniach i podgrzewane, w przeciwieństwie do południa i Portugalii, gdzie gotuje się bezpośrednio ze świeżych składników, często w małych rodzinnych miejscach. Ale to tylko to, co mi powiedziano. Poza tym lubię Barcelonę i chciałbym tam wrócić i zobaczyć resztę Katalonii!
13 kwietnia 2016 r. - 0:45
przydział mówi:
Trafiłeś w samo sedno.
Uwielbiam Barcelonę. Byłem tam pięć razy i zarezerwowałem kolejną podróż na koniec sierpnia.
A jeśli chodzi o jedzenie, to ich różne tapas są atrakcyjne. Absolutnie wspaniałe smaki. Jak mówisz, język jest nieco trudny do zrozumienia. Ale udało mi się w miarę zrozumieć mój szkolny hiszpański i angielski! 🙂
Dziękuję za wspaniałą prezentację nowych dla mnie potraw.
Uściski
13 kwietnia 2016 r. - 4:50
Śniegi mówi:
Doskonały i pyszny wieczór! Zawsze fajnie jest dowiedzieć się więcej o jedzeniu z różnych krajów i regionów. Zawsze lepiej jest spróbować samemu. Ale, co dziwne, niektóre potrawy zawsze smakują najlepiej za granicą, chociaż domyślam się, że chodzi o środowisko i ogólne wrażenie!
13 kwietnia 2016 r. - 6:43
administrator mówi:
Ruth w Wirginii, tapas są ładne i smaczne! Lubimy 🙂 Katalonia nie jest tak naprawdę centrum tapas, ale jest oczywiście w całej Hiszpanii.
Comsi Comsa, miło wiedzieć, że jest więcej ludzi niż my, którzy są smakoszami!
Ika's USA, z przyjemnością zaakceptowaliśmy, pyszne i interesujące!
Casa Annika, to rzeczywiście dwa z większych miejsc w Katalonii 😉 Możliwe, że Barcelona jest droższa niż reszta Hiszpanii. Tarragona nie wydawała nam się szczególnie droga, ale z drugiej strony nie porównywaliśmy wielu cen 😉 Ciekawe, co słyszałeś o restauracjach, czy to prawda, czy nie.
Kolonilotta, my też lubimy tapas, zwłaszcza sposób jedzenia różnych małych dań! Katalonia nie jest tak naprawdę centrum tapas, ale i tak jest ich tam całkiem sporo!
Znogge, rozumiem, co masz na myśli, że potrawy mogą smakować najlepiej w ich właściwym środowisku! Być może nieco lepiej jest siedzieć w słońcu nad Morzem Śródziemnym, wpływa to również na doznania smakowe, haha 😉.
13 kwietnia 2016 r. - 7:12
Panna M mówi:
Boże, jak fajnie! Uwielbiam gotować i jeść,
Ale nigdy nie próbowałem katalońskiego!
13 kwietnia 2016 r. - 21:28
administrator mówi:
Panno M, jedzenie to zabawa, my też lubimy gotować i jeść 🙂 .
13 kwietnia 2016 r. - 22:18