Kilka dni temu pisaliśmy o dania rybne z pysznymi dodatkami a potem kilka osób pomyślało, że powinniśmy napisać również o zapiekance rybnej. Naprawdę lubimy zapiekanki rybne - są tak pyszne i proste - więc pomyśleliśmy, że skorzystamy z okazji, aby napisać o niektórych z naszych ulubionych. Jednocześnie mamy nadzieję, że podzielisz się z nami swoimi ulubionymi przepisami na zapiekanki rybne!
Tweet
Udostępnij
Udostępnij
Pinezka
Udostępnij
UdostępnijGulasz rybny w kamperze?
Jeśli masz piekarnik w kamperze (a my mamy), świetnie nadaje się on do gotowania gulaszu rybnego. Piekarnik może trwać nieco dłużej niż w domu, ale jeśli tylko pamiętasz o włączeniu go na czas, to wszystko jest w porządku. Zapiekanka rybna jest również wygodna, gdy masz małą kuchnię. Większość tego, co chcesz zjeść, wkładasz do formy i chowasz do piekarnika. Następnie można w spokoju ugotować ryż lub ziemniaki.
Proste zapiekanki rybne
Zapiekanka rybna jest świetna, ponieważ jest bardzo łatwa w przygotowaniu. Często używamy dorsza lub plamiaka. Wystarczy umieścić kawałek filetu rybnego bez skóry w naczyniu do zapiekania, posypać dodatkowymi składnikami (takimi jak krewetki, ogony raków lub smażone grzyby) i zakończyć, wlewając śmietanę do gotowania zmieszaną z dowolnym aromatem. Oto kilka propozycji dodatków smakowych:
- Zagęszczony sok pomarańczowy
- Krewetki z koperkiem
- Sambal oelek
- Pieczarki i tłuczony ser pleśniowy
Opcjonalnie na koniec można posypać serem. Następnie wystarczy włożyć do piekarnika o temperaturze około 220 stopni na około 20 minut. Oto kilka smaków, które lubimy. Jak zazwyczaj przyprawiasz swoje placki rybne?
Ulubiona zapiekanka z łososiem
Ostatnio zaczęliśmy robić naprawdę dobre zapiekanki z łososia. Kawałek fileta z łososia bez skóry umieszczamy w naczyniu do zapiekania i posypujemy ogonami rakowymi. Następnie mieszamy śmietanę do gotowania z koperkiem, dużą ilością sera homarowego w tubce, niewielką ilością wywaru z homara oraz odrobiną soli i pieprzu i polewamy. Na koniec posypujemy serem Västerbotten i wkładamy do piekarnika (ok. 220 stopni przez 25 minut). Podawać z gotowanymi ziemniakami i brokułami. Ewentualnie z ryżem i groszkiem cukrowym.
Może Ci się również spodobać:
Polski 
Svenska 
Deutsch 
English (UK) 
Suomi
Na całej planszy mówi:
Zazwyczaj robimy zapiekankę z krewetek, która jest bardzo smaczna. https://husbilkorsotvars.wordpress.com/2012/03/03/rakgratang-2/
Pikantny posiłek
15 lutego 2017 r. - 8:42
Pan Nils-Åke Hansson mówi:
DZIĘKUJĘ, te przepisy są świetne, gdy gotuję z chłopakami we wtorek wieczorem.
15 lutego 2017 r. - 9:58
Eva - Ludzie na ulicy mówi:
Mniam! Jestem jedną z tych osób, które wolą ryby od mięsa, więc dzięki za wskazówki!
Miłej środy!
15 lutego 2017 r. - 9:58
Ama de casa mówi:
Pyszne! Często robimy zupy rybne (które zazwyczaj bardziej przypominają zapiekanki, bo czasem ciężko się powstrzymać przed wrzucaniem różnych rzeczy... 😉 ). Zazwyczaj jest to model "człowiek bierze, co ma". Poza samą rybą kupujemy wtedy świeżą. 🙂
15 lutego 2017 r. - 10:08
Pan Steve mówi:
Wow, tyle pysznych rzeczy można zrobić z ryb. Jemy ryby przynajmniej raz w tygodniu, ostatnio wczoraj. Najczęściej używamy dorsza. D nie znosi łososia, więc nigdy go nie jemy. Moim absolutnym faworytem jest golec arktyczny, ale niestety trudno go tutaj dostać. W przeszłości, kiedy często jeździłem do Norrlandii, zawsze korzystałem z okazji, aby zjeść gołębia.
15 lutego 2017 r. - 11:10
Birgitta w Umeå mówi:
Sambal oelek jest niedocenianą przyprawą. Używam go do zapiekanek ziemniaczanych, marynat, mieszam z grecką oliwą z oliwek, w sosie mięsnym, do steków z mięsa mielonego. Tak, do wielu rzeczy.
Ser pleśniowy może być również wykorzystywany na wiele sposobów.
Ostatnio nauczyłem się smażyć świeże grzyby na oleju i kończyć smażenie ouzo, na grzybach. Przepis zaczerpnąłem z Amorgos.
Zawsze kupuję lokalnie produkowaną grecką sól morską z greckich wysp, które odwiedzamy. Teraz mam już całkiem sporo kilogramów.
15 lutego 2017 r. - 12:39
Emma, słońce jak słońce? mówi:
Więc jesteśmy beznadziejni z rybami, ponieważ jestem tak kiepski w ich przygotowywaniu. Myślę, że trochę boję się przesadzić z przyprawami i wtedy staje się nudna.
Zwykle staram się go zabierać, gdy wychodzimy coś zjeść!
Ale zwykle dostaję dobre Gambas al pil-pil, jestem hipsterem, więc od czasu do czasu będzie inaczej.
15 lutego 2017 r. - 13:40
Ditte mówi:
Ryba w piekarniku jest bardzo praktyczna i tutaj robimy to raz w tygodniu i zawsze kupujemy świeżą rybę, niezależnie od tego, czy jesteśmy w domu, czy w Hiszpanii.
Wypróbowałem danie, które zaproponowałeś z łososiem, a także zastąpiłem ogony raków krewetkami i czasami świeżymi grzybami. Robię dużo łososia, ponieważ łatwo go urozmaicić. Raz w tygodniu robię też placki rybne ze świeżymi małżami, krewetkami i kilkoma rodzajami białych owiec. Można je również zmieniać w nieskończoność.
Miło mieć jakieś sugestie dotyczące przepisów, które można dodać do kolekcji. Zwykle teraz gotuję ze słuchu, a nie z przepisów i wydaje się, że ty też to robisz. Fajnie jest się zmieniać.
15 lutego 2017 r. - 16:34
administrator mówi:
Criss-cross, brzmi super smacznie! Dzięki za wskazówki!
Nils-Åke, to brzmi fajnie gotować ze starszymi mężczyznami 🙂 .
Eva, my też wolimy ryby!
Ama de casa, zupa rybna (lub gulasz rybny) jest tutaj również ulubionym daniem!
Steve, golec arktyczny jest dobry, ale zwykle go tu nie kupujemy... Ale czasami kupujemy morlesza. I czasami inne ryby...
Birgitta, cieszę się, że również lubisz i doceniasz sambal! Używamy go również do różnych rzeczy, w tym do gulaszu. Ciekawe z ouzo na grzybach!!!
Emma, to co jest łatwe i trudne w gotowaniu to chyba kwestia przyzwyczajenia. Gambas jest dobry! 🙂
Ditte, my również zawsze kupujemy świeże ryby. Ale jeśli kupujemy na przykład całą stronę łososia, czasami sami zamrażamy kawałki. Przez większość czasu gotujemy ze słuchu. Czasami, gdy chcemy spróbować czegoś zupełnie nowego, zaglądamy do przepisów 😉.
15 lutego 2017 r. - 17:17
Matts Torebring mówi:
Wszyscy w pracy mówią Birgitcie, żeby dała ci znać, kiedy następnym razem zrobisz Laxlådę. Jest tak pyszna i wszyscy jedzą lunch, nawet ci, którzy normalnie nie jedzą.
Przepisy? Tak, zapytaj moją kochaną żonę!
15 lutego 2017 r. - 19:07
BP mówi:
Kiedy widzę Twoje zdjęcia, mogę śmiało powiedzieć, że nigdy nie jadłem gulaszu rybnego. Tutaj jest to głównie zupa rybna i gulasz rybny. Używam również dorsza, ale czasami również żabnicy lub halibuta i oczywiście małży.
15 lutego 2017 r. - 20:04
administrator mówi:
Matts, pudełko z łososiem brzmi dobrze! I fajnie, gdy zauważasz, że jest tak doceniany!
BP, hmm... Nie jestem pewien, co masz na myśli mówiąc, że nigdy nie jadłeś gulaszu rybnego? Żabnica i halibut są dobre. Kupowaliśmy je czasami, ale nie często. Małże są ulubione 🙂 .
16 lutego 2017 r. - 6:07
Biggeros mówi:
Łosoś brzmi pysznie!!! Nie lubię ryb z ośćmi=/ Spróbuję tego wkrótce. Wczoraj jedliśmy filet z dorsza z Lidla, ale w co drugim kęsie znaleźliśmy niesamowitą ilość ości. Niestety straciliśmy z mężem apetyt. W przeciwnym razie zrobiłam dobry sos Dijon z twarogiem i jajkami. Posypane krewetkami. Nie było nic złego w sosie.... Teraz obowiązuje łosoś =) uściski
16 lutego 2017 r. - 8:17
åsa w åsele mówi:
Właśnie zdałem sobie sprawę, że w przyczepie kempingowej brakuje mi piekarnika,
przygotowywanie jedzenia, gdy pogoda nie jest idealna do grillowania - murrikka, nie jest zabawne, gdy kuchenka jest mała, lub tak, są cztery płyty gazowe (czy tak to się nazywa?), ale nie,
wtedy łatwiej kupić hamburgery 😉.
18 lutego 2017 r. - 14:16
Mia's Mix mówi:
Mmm dobre z rybą! Robię zapiekankę rybną z dorsza, którego gotuję i umieszczam w naczyniu żaroodpornym. Posypuję domowym puree ziemniaczanym. Polewam sosem zrobionym z masła, mąki, wody, w której gotowała się ryba, dużej ilości koperku i żółtka. Dodajemy dużo startego sera i wkładamy do piekarnika. Często przyrządzamy łososia w piekarniku. Ubijamy razem śmietanę, sambal olek, soję, czosnek, sól i pieprz. Dodaj szpinak i surowego łososia i pozostaw w piekarniku na 45 minut. Mniam!
19 lutego 2017 r. - 21:30
administrator mówi:
Biggeros, łatwo jest znaleźć ości w dorszu przed jego ugotowaniem! Znajdują się na kręgosłupie, w środku, na grubym końcu! Zawsze sprawdzam przed gotowaniem... 😉 Sos brzmi dobrze! Ale łosoś też nie jest zły 😉 .
Åsa w Åsele, nie chcemy być bez piekarnika, często go używamy! Ale są oczywiście alternatywy ... i można kupić hamburgery 😉.
Mias Mix, ta zapiekanka brzmi dobrze, trochę jak zapiekanka rybna, którą kupujesz gotową 😉 Ale 45 minut w piekarniku dla łososia brzmi bardzo długo? Nie będzie wtedy suchy? (Aromat brzmi świetnie! :))
20 lutego 2017 r. - 7:33