Isländska traditioner: julfirande och Þorrablót

Reklama

Dziś na FREEDOMtravel będziemy rozmawiać o islandzkich tradycjach. Jakiś czas temu pisaliśmy o podróżowaniu Dookoła Islandii samochodem, a teraz pomyślałem, że chciałbym opowiedzieć o dwóch ważnych świętach na Islandii: Bożym Narodzeniu i Þorrablót (utt: thorrablot).

Islandzkie tradycje: Boże Narodzenie

Kiedy ja (Helena) mieszkałam na Islandii jako 17-letnia studentka z wymiany, wcześnie dowiedziałam się o dwóch złych trollach Grýla i Leppalúði. Te dwa straszne stworzenia są rodzicami nie mniej niż 13 (!) islandzkich Mikołajów.

Grýla i Leppalúði zjadają dzieci, które nie zachowują się odpowiednio, a wiele islandzkich dzieci na przestrzeni dziejów prawdopodobnie było straszonych przez te przerażające stworzenia. A jakby tego było mało, mają kota, jólakötturinn, który również zjada ludzi, którzy nie zachowują się lub nie pracują prawidłowo...

13 Święty Mikołaj

13 gnomów to? Na szczęście nie są one aż tak złe, ale ogólnie są nieco irytujące. Mają imiona takie jak Sleigh Lickers, Door Slammers, Window Peepers i Light Thieves, co może opisać ich charakter. Trzynaście dni przed Bożym Narodzeniem zaczynają schodzić z gór, jeden po drugim, a po Bożym Narodzeniu znikają ponownie w tym samym tempie, a ostatni zniknął 6 stycznia.

Isländska traditioner — Dwa z trzynastu islandzkich elfów

Świętowanie Bożego Narodzenia i jedzenie

Podobnie jak w Szwecji, Boże Narodzenie na Islandii obchodzone jest 24 grudnia i podobnie jak tutaj, prezenty świąteczne są rozdawane, a świąteczne jedzenie jest spożywane z rodziną i przyjaciółmi. Islandzkie potrawy świąteczne w niczym nie przypominają szwedzkich. Zamiast świątecznego stołu, ludzie jedzą kolację przy zastawionym stole.

Kolacja bożonarodzeniowa, której doświadczyłem na Islandii, składała się z jagnięciny, gotowanych ziemniaków i czerwonej kapusty, ale czytałem, że wędzona szynka lub głuszec mogą być również podawane jako alternatywa. 23 grudnia obchodzona jest Þorláksmass, a także można zjeść zgniłą łyżwę, aby uczcić tradycyjny koniec Wielkiego Postu.

CZYTAJ WIĘCEJ: Fakty o Islandii - 30 rzeczy, których (być może) nie wiedziałeś
CZYTAJ WIĘCEJ: Co jeść na Islandii? - 13 islandzkich specjałów

Islandzkie tradycje: Þorrablót

Þorrablót to pierwotnie pogański festiwal ofiarny odbywający się w staronordyckim miesiącu Þorra, który mniej więcej odpowiada lutemu. Z tej okazji ludzie mają wielką imprezę, śpiewają, piją brandy, jedzą (raczej dziwne) jedzenie i dobrze się bawią.

A co z jedzeniem? Tak, składa się z hákarl (kwaśny rekin/fermentowany rekin), svið (gotowana głowa owcy), hangikjöt (wędzone mięso baranie), blóðmör (rodzaj kaszanki), lifrapylsa (kiełbasa wątrobiana), hrútspungar (jądra baranie), rúgbrauð (chleb żytni) i flatbrauð (rodzaj płaskiego chleba).

Kiedy mieszkałem na Islandii, starsi wujkowie łapczywie ssali oczy owiec z przyjemnym dźwiękiem. Dziś mówi się, że młodzi ludzie nie chcą tego jedzenia. Trochę szkoda, tak myślę! Uczestniczyłem w kilku Þorrablót, zarówno na Islandii, jak i w Szwecji, i mimo że byłem nie Myślę, że wszystko na półmiskach jest niesamowite, to wspaniałe doświadczenie być częścią tej tradycji!

Isländska traditioner: Thorramatur — Þorramatur

Thorramatur — Jeszcze więcej tego samego! Po lewej: różne rodzaje kaszanki i wątrobianki. W środku: owcze jądra. W miseczkach pośrodku: surhaj. U góry po prawej: głowa owcy.

Górne zdjęcie w poście: Zdjęcie: Iceland.is

16 Komentarze

Dodaj swoją →

Monet mówi:

Boski zmierzch! Musicie mi wybaczyć, ale nie byłem w stanie zjeść zbyt wiele z tego jedzenia. Mam dobrego przyjaciela - Norwega i przyzwyczajonego do surströmming - któremu na Islandii podano zgniłego rekina i brandy Black Death i było to dla niego doświadczenie bliskie śmierci. Myślał, że beknął zgniłym rekinem tydzień później! Ale dzięki za ciekawą historię!

21 listopada 2017 r. - 9:12

Odpowiedź
- Komentarz autora postu
  
  Helen mówi:
  
  Jak fajnie, że używasz wyrażenia "zmierzch bogów"! Mam kolegę, który bardzo często używa tego wyrażenia 🙂 Trasa rekina to nic wielkiego, ewentualnie ciekawe doświadczenie... 😉 Z drugiej strony wędzona baranina smakuje wyśmienicie!
  
  21 listopada 2017 r. - 12:32
  
  Odpowiedź
- Anonimowy mówi:
  
  jag tycker också det, denna sida hjälperverkligen
  
  11 listopada 2024 r. - 13:02
  
  Odpowiedź
Solan mówi:

Rutten rocka przyciąga! Dobra lektura Helena ... tak wiele, o czym nie masz pojęcia?

21 listopada 2017 r. - 9:33

Odpowiedź
- Komentarz autora postu
  
  Helen mówi:
  
  Haha prawda ... mała zgniła płaszczka na weekend ...? 😉
  
  21 listopada 2017 r. - 17:45
  
  Odpowiedź
Sandra Lifsresor.se mówi:

Nie do końca mój gust w jedzeniu, ale zabawa z 13 skrzatami. Po co zadowalać się jednym...? 🙂

21 listopada 2017 r. - 10:07

Odpowiedź
- Komentarz autora postu
  
  Helen mówi:
  
  Nie rozumiem też, dlaczego musi być tylko jeden Mikołaj 😉.
  
  21 listopada 2017 r. - 17:45
  
  Odpowiedź
Pan Steve mówi:

Bardzo interesująca lektura.
Wygląda na to, że świąteczne jedzenie na Islandii jest znacznie gorsze, ale w domu też jemy dziwne rzeczy.
Te dwa trolle ze swoim kotem to okrutna banda, ale z drugiej strony mają 13 elfów, które wydają się całkiem nieszkodliwe.

21 listopada 2017 r. - 11:13

Odpowiedź
- Komentarz autora postu
  
  Helen mówi:
  
  Domyślam się, że masz na myśli thorramate, który jest spożywany w lutym, jest naprawdę wyjątkowy, jeśli tak mówisz!
  
  21 listopada 2017 r. - 17:46
  
  Odpowiedź
BP mówi:

Co za niesamowicie interesujący post! Podoba mi się! Podobnie jak historia 13 elfów, żadnego "ojca Bożego Narodzenia" i dzieciątka Jezus w żłobie nie ma;-)
Jeśli chodzi o jedzenie, to nie jest to raczej cukierek dla oczu, ale skoro jadłem owcze jądra w Maroku, to pewnie spróbowałbym większości potraw z islandzkiego "świątecznego stołu", ale pewnie powstrzymałbym się od wysysania owczych oczu. We Francji przysmakiem jest zjedzenie głowy cielęcia i tam też wysysają oczy... Tyle zabawy z takimi wymierającymi tradycjami.

21 listopada 2017 r. - 13:15

Odpowiedź
- Komentarz autora postu
  
  Helen mówi:
  
  Cieszę się, że podoba Ci się dzisiejszy post! 🙂 Jedzenie niekoniecznie jest super dobre, ale myślę, że jest bardzo interesujące i zabawne z tymi tradycjami! Ciekawe, że we Francji jedzą głowę cielęcia, nie wiedziałam o tym!
  
  21 listopada 2017 r. - 17:48
  
  Odpowiedź
annar aas mówi:

Cześć, miło słyszeć o Islandii. Jestem żonaty z Islandką, która właśnie została babcią, więc jedziemy tam w przyszłym tygodniu i zostajemy do Bożego Narodzenia. Rozpoznaję wszystkie potrawy, o których piszesz i myślę, że niektóre z nich można jeść, ale przyjąłem też zakład, w którym nieco odważnie wskazałem, że żadne jedzenie nie jest mi obce. Kwaśnego i zgniłego jedzenia nie znoszę. Jeśli steki z baraniny są smażone z czosnkiem i zawijane w boczek, są jadalne. Zobaczymy, czy wulkan pozostanie spokojny i wyruszymy w przyszłą środę.

22 listopada 2017 r. - 14:41

Odpowiedź
- Komentarz autora postu
  
  Helen mówi:
  
  Jak miło, że ożeniłeś się z Islandką, Annar! I wspaniale, że wkrótce wybierasz się na Islandię! Całkowicie zgadzam się z Tobą co do jedzenia. Niektóre z nich są całkowicie w porządku. Inne, zwłaszcza zgniły rekin, są trudne. Ciekawe z paluszkami baranimi w boczku 😉 Pozdrów Islandię!!!!
  
  22 listopada 2017 r. - 17:01
  
  Odpowiedź
Henny mówi:

Rutten rekin, może smakuje jak nasz surströmming? Na Hawajach powiedziano mi, że oni również jedzą rodzaj sfermentowanej ryby. Prawdopodobnie to konieczność oszczędzania żywności na przyszłe dni sprawiła, że nawyki żywieniowe są podobne w różnych częściach świata.

25 listopada 2017 r. - 15:39

Odpowiedź
Anonimowy mówi:

Co?

13 marca 2018 r. - 21:38

Odpowiedź
Wspomnienia Marii mówi:

Mullet i owcza odzież sprawiają takie wrażenie... Ale jakie zabawne tradycje mają na Islandii, muszę przyznać, że ta z gnomami była szczególnie interesująca, nigdy wcześniej o niej nie słyszałem! Myślę, że w wielu krajach są rzeczy, których młodsze pokolenia już nie lubią. W Finlandii takimi rzeczami może być np. lutefisk. Ale są też rzeczy, które zaczyna się doceniać dopiero z wiekiem.

23 grudnia 2019 r. - 10:39

Odpowiedź

Islandzkie tradycje: obchody Bożego Narodzenia i Þorrablót

Islandzkie tradycje: Boże Narodzenie

13 Święty Mikołaj

Świętowanie Bożego Narodzenia i jedzenie

Islandzkie tradycje: Þorrablót

Może Ci się również spodobać:

Zapisz się do naszego newslettera

16 Komentarze

Monet mówi:

Helen mówi:

Anonimowy mówi:

Solan mówi:

Helen mówi:

Sandra Lifsresor.se mówi:

Helen mówi:

Pan Steve mówi:

Helen mówi:

BP mówi:

Helen mówi:

annar aas mówi:

Helen mówi:

Henny mówi:

Anonimowy mówi:

Wspomnienia Marii mówi:

3 Pingbacki

Dodaj komentarze Anuluj pisanie odpowiedzi

O FREEDOMtravel

KONTAKT

Media społecznościowe i biuletyny

WYSZUKAJ I ZNAJDŹ NA FREEDOMTRAVEL

Kategoria

Archiva