Wczoraj był Dzień Wszystkich Świętych i odwiedziliśmy cmentarz razem z moją (Heleny) rodziną, a następnie rozkoszowaliśmy się menu z grami w Skänkstugan w Täby. Więc dzisiaj zrobimy kilka zdjęć jedzenia, a jednocześnie (nieoczekiwanie) zanurzymy się w pierwiastkach chemicznych. Albo cóż, pozostaniemy dość powierzchowni w tym temacie ...
Tweet
Udostępnij
Udostępnij
Pinezka
Udostępnij
UdostępnijDzień Wszystkich Świętych z rodziną
Wczoraj był Dzień Wszystkich Świętych i wraz z najbliższą rodziną odwiedziliśmy grób mojego ojca w Täby. Następnie zjedliśmy rodzinny obiad w restauracji Skänkstugan (Nygårds Inn), co stało się dla nas niemal tradycją w Dniu Wszystkich Świętych. O naszej kolacji w Dniu Wszystkich Świętych pisaliśmy na stronie Skänkstugan w Täby również w zeszłym roku.
Menu dziczyzny w Skänkstugan w Täby
W menu było wiele dań, które wyglądały dobrze, ale kilku z nas wybrało "menu dziczyzny". Na początek zaserwowano nam filet z dziczyzny i pastrami z dzika z marynowanymi kurkami i kremem chrzanowym. Następnie przyszedł czas na filet z renifera z pieczonymi warzywami korzeniowymi i krokietem ziemniaczanym.
Na koniec dostaliśmy mały, ale naprawdę dobry deser z marynowanymi gruszkami i kremem mascarpone. Naprawdę, naprawdę dobre menu, chociaż ktoś pomyślał, że filet z renifera mógłby być nieco delikatniejszy.
Lokalne piwa i szwedzkie elementy
Zamówiliśmy lokalne piwo z mikrobrowarów, częściowo z browaru parowego Nynäshamn, a częściowo z jeszcze bardziej lokalnego Roslags Näsby Byggeri. Piłem Indianviken Pale Ale, które było naprawdę dobre i smaczne!
Mówiąc o piwie Ytterby, mój brat powiedział mi, że w kopalni Ytterby na Resarö w archipelagu sztokholmskim odkryto aż dziewięć (!) pierwiastków. Trzeba przyznać, że to imponujące! Co więcej, pierwiastki te mają dość zabawne nazwy, które odnoszą się albo do Ytterby (jak itr, iterb i terb), Sztokholmu (holm) lub Skandynawii (skand). Może już to wszystko rozgryzłeś, ale ja nauczyłem się czegoś nowego!
Może Ci się również spodobać:
Pięć wskazówek dotyczących restauracji w Sztokholmie - ulubione miejsca Matochresebloga
Najlepsza restauracja w Arlanda? - przetestowaliśmy La Girafe
Restauracje w Hamburgu - 7 najlepszych wskazówek
9 restauracji w Stambule, których nie możesz przegapić
Fika i restauracje w Glasriket - 7 miejsc, których nie możesz przegapić
Fantastyczna kolacja w Axmar Brygga (i fajne miejsce parkingowe!)
Polski 
Svenska 
Deutsch 
English (UK) 
Suomi
Lena - dobra dla duszy mówi:
Ten deser! Też bym tak chciała!
Eehh, mam wrażenie, że nigdy nie słyszałem o tych elementach. Pewnie przewinęły się w liceum, ale bez mojego zapamiętywania 🙂 .
Uściski Lena
05 listopada 2017 r. - 7:12
Helen mówi:
Deser też był w moim guście! Dobry i wcale nie za duży 🙂 Chemia nigdy nie była moją mocną stroną, ale to lokalne połączenie było trochę zabawne 🙂 .
05 listopada 2017 r. - 8:26
Carin mówi:
Wiele dobrych rzeczy na talerzach, które były w menu.
Miłej niedzieli
Mama C
05 listopada 2017 r. - 7:34
Helen mówi:
Bardzo dobrze! 🙂 Życzę miłej niedzieli!
05 listopada 2017 r. - 8:26
Razzy mówi:
Menu wygląda super dobrze. Wiedziałem o tym pubie, ale nigdy tam nie byłem, może czas to zmienić. Znam elementy, ale to bardziej dlatego, że mieszkam na wyspie i nie tak daleko od kopalni.
05 listopada 2017 r. - 8:22
Helen mówi:
Byliśmy w Skänkstugan już kilka razy i nigdy się nie zawiedliśmy! I co za frajda, że mieszkasz w pobliżu tej kopalni!!!! W takim razie rozumiem, że miałeś kontrolę 🙂
05 listopada 2017 r. - 8:27
Diana mówi:
Mniam, jak dobrze, mieliśmy stół do gier w ostatni weekend uściski
05 listopada 2017 r. - 8:35
Helen mówi:
Stoły do gier brzmią pysznie! Udanej niedzieli!
05 listopada 2017 r. - 9:43
Britt-Marie Lundgren mówi:
Nie ma nic złego w dziczyźnie w menu. Mamy to szczęście, że w naszej rodzinie życzliwi są myśliwi, dzięki czemu zarówno łosie, jak i jelenie trafiają na nasze talerze.
Pomimo tego, że całe życie pracowałem w laboratorium, rozpoznałem tylko skand, ale pozostałe znalazłem patrząc na układ okresowy.
05 listopada 2017 r. - 9:08
Helen mówi:
Fantastycznie z myśliwymi w rodzinie! 🙂 A skoro Ty też nie wiedziałaś o tych elementach, to nie muszę się czuć aż tak głupio 😉 Może nie należą bezpośrednio do najbardziej znanych elementów, ale fajnie, że tyle ich znaleziono tutaj w Szwecji i to w tym samym miejscu!
05 listopada 2017 r. - 9:45
Lisa w wiosce mówi:
Co za pyszne menu. Zarówno wyglądało, jak i brzmiało dobrze.
05 listopada 2017 r. - 9:16
Helen mówi:
Naprawdę smaczne! Życzę miłej niedzieli!
05 listopada 2017 r. - 9:45
Ama de casa mówi:
Wow, jakie smaczne menu! Uwielbiam dzikie jedzenie! (Chociaż może leżeć nieruchomo, że tak powiem... 😉 ).
Nie miałam pojęcia o tych elementach, tyle się człowiek dowiaduje czytając blogi 🙂 ).
Miłej niedzieli!
05 listopada 2017 r. - 9:40
Helen mówi:
Haha, tak, jedzenie może leżeć spokojnie ...! 😉 I CAŁKOWICIE się z Tobą zgadzam, że czytając blogi można się wiele nauczyć! Więcej ogólnej edukacji niż mogłoby się wydawać! 🙂
05 listopada 2017 r. - 9:46
Matts Torebring mówi:
Miły sposób na świętowanie weekendu z najbliższymi. Jedliśmy w restauracji Sunrice w Eksjö. Jest to naprawdę duże miejsce i byliśmy zaskoczeni, że było prawie pełne. Być może to dobry zwyczaj, aby jeść na mieście w taki weekend.
05 listopada 2017 r. - 10:06
Helen mówi:
Tak, być może wiele rodzin spotyka się w ten weekend i wychodzi na miasto! Kiedy tam byliśmy, na cmentarzu było również wiele osób.
05 listopada 2017 r. - 13:05
Fantasy Dining mówi:
Wygląda tak dobrze. Sprawia, że jesteś głodny!
05 listopada 2017 r. - 11:51
Helen mówi:
Tak, haha, sam prawie znowu robię się głodny 😉.
05 listopada 2017 r. - 13:05
BP mówi:
Mniam, mniam! Menu całkowicie w moim guście, muszę przyznać - MUMS!!!! Uwielbiam dziczyznę:-)
Nigdy nie słyszałem o tych tematach, ale wspaniale jest mieć lokalne połączenie. Pięć minut od mojego domu znajduje się Roslags Näsby i Ytterbyvägen, szkoła o tej samej nazwie i Ytterbystugan z lokalnym stowarzyszeniem historycznym. Świetna zabawa!
05 listopada 2017 r. - 12:58
Helen mówi:
Wow, teraz naprawdę mówimy o lokalnym zakotwiczeniu! 🙂 Dużo Ytterby w Twojej okolicy 🙂 .
05 listopada 2017 r. - 13:06
Pan Steve mówi:
Fajną tradycję stworzyliście. Pamiętam zeszłoroczny post z pięknym domem, w którym mieści się restauracja.
Chociaż nie jem już mięsa, uważam, że "menu z dziczyzną" wygląda pysznie.
Temat pierwiastków jest daleko poza moim horyzontem.
05 listopada 2017 r. - 13:31
Helen mówi:
Cieszę się, że pamiętasz nasz ostatni post stąd Steve! Mają smaczne menu i nie jest tak źle, jeśli chodzi o wegetarian, mieli dwa wegetariańskie dania główne w menu (a także ryby), a wegetarianin na imprezie wydawał się zadowolony 🙂.
05 listopada 2017 r. - 19:31
Marina mówi:
Wspaniale jest widzieć wszystkie nowe piwa i mikrobrowary pojawiające się wszędzie!
05 listopada 2017 r. - 13:56
Helen mówi:
Tak, lubię je! Myślę, że piwo jest dobre i to świetnie, że zaczyna pojawiać się coraz więcej odmian piwa z dużą ilością smaku. Fajnie też, że można zaistnieć na rynku jako mikrobrowar!
05 listopada 2017 r. - 19:32
Isabel mówi:
Oh to wyglądało bardzo dobrze 🙂 .
05 listopada 2017 r. - 17:08
Helen mówi:
Tak też było 🙂 Życzę miłego niedzielnego wieczoru!
05 listopada 2017 r. - 19:34
Ditte mówi:
Idealnie z różnymi menu do wyboru, ponieważ wtedy każdy znajdzie coś dla siebie. Twoje menu gry wyglądało naprawdę dobrze.
Wspaniale jest widzieć lokalne piwa i powstawanie kolejnych mikrobrowarów. Ciekawostki na temat Ytterbyölen. Nie próbowałem go, ale będę miał na niego oko.
05 listopada 2017 r. - 18:02
Helen mówi:
Jest coś do powiedzenia na temat lokalnie produkowanego piwa i mikrobrowarów! 🙂
05 listopada 2017 r. - 19:35