Menu Zamknij

Restauracje w Gandawie i lokalne specjały w Belgii

We współpracy z Visit Flanders

W Gandawie jest wiele restauracji, a dziś możemy opowiedzieć o lokalnych specjałach w Belgii. Wybraliśmy się na wycieczkę z przewodnikiem skupiającą się na lokalnym jedzeniu i lokalnych przysmakach. Odwiedziliśmy również dwie dobre restauracje, z których jedna oferowała podróż przez kilkanaście dobrze skomponowanych dań degustacyjnych. Belgia dla smakoszy po prostu!

Tweet
Udostępnij
Udostępnij
Pinezka
Udostępnij
Udostępnij

Restauracje w Gandawie

Przenieśliśmy się teraz z przytulnego miasta Unesco molo do Gandawy, która również jest bardzo ładnym i uroczym miastem. Ja (Helena) już tu byłam raz wcześniejna konferencji związanej z moją pracą. Już wtedy podobało mi się to miasto, choć oczywiście miałem ograniczony czas na rozejrzenie się. Teraz mieliśmy okazję zobaczyć znacznie więcej! Zaczniemy dziś od opowiedzenia o kilku wspaniałych doświadczeniach związanych z jedzeniem.

Wycieczka z przewodnikiem skupiająca się na lokalnych specjałach

Wybraliśmy się na wycieczkę z przewodnikiem skupiającą się na lokalnych specjałach. Świetna zabawa! Wycieczka nazywa się "Sneukelen Met Stijl" i jest organizowana przez firmę VIZIT. Mają też inną wycieczkę, podczas której przechodzi się między czterema różnymi restauracjami, z których każda serwuje inne danie, które razem tworzą kompletny posiłek. Z naszej strony wycieczka rozpoczęła się od kilku interesujących faktów historycznych i wizyty w starej hali mięsnej, gdzie mięso wciąż wisi na suficie.

Kött i taket
Dach jest zbudowany jak statek odwrócony do góry dnem!

Następnie udaliśmy się do wędliniarni Slagerij Zwaenepoel przy Donkersteeg 33. Tutaj spróbowaliśmy "gentse kop", który jest podobny do dżemu, a także pasty z wątroby i jednej z kiełbas wiszących na ścianie. Wszystkie produkty mięsne są wyrabiane w sklepie i czuć, że są świeże. Szczególnie kiełbasa była naprawdę dobra! Następnie nie mogliśmy się oprzeć sfotografowaniu ptaków z całymi głowami ...

Charkuteri Gent
Fågel charkuteributik

Następnie udaliśmy się do sklepu z serami Het mekka van de kaas, który sprzedaje sery zarówno z Belgii, jak i z innych krajów. Jeśli lubisz sery, to naprawdę raj! Spróbowaliśmy dwóch belgijskich serów, które były bardzo dobre, jednego z Gandawy i jednego z innej części kraju.

Gent ostaffär

Po serze wślizgnęliśmy się do luksusowego małego sklepu z ogromnym kryształowym żyrandolem na suficie, zwanego Aux Merveilleux de Fred. Znajdziesz tu naprawdę piękne, a także bardzo smaczne wypieki.

Bakverk

Ostatnim przystankiem na trasie był sklep, który wygląda jak z czasów babci. Alice Magasin, znajdujący się przy Sint-Michielsstraat 3, sprzedaje produkty serwowane w restauracji o tej samej nazwie, od małych kiszonych ogórków po wiele różnych słodkich ciast. Zdecydowaliśmy się spróbować kawałka sernika i kawałka ciasta z gruszkami i orzechami włoskimi. Bardzo smaczne!

Konditori Gent
Gent konditori

Więcej specjalności

Oprócz tego, czego mieliśmy okazję spróbować podczas wycieczki, widzieliśmy wiele innych lokalnych specjałów w mieście. Można tu oczywiście znaleźć belgijską czekoladę i belgijskie gofry. Widzieliśmy także kilka wózków sprzedających słodycze owocowe (wydaje nam się, że byliśmy zbyt najedzeni, aby spróbować!). Są też sklepy sprzedające lokalnie produkowaną musztardę. Ciekawą rzeczą, której się dowiedzieliśmy, jest to, że zazwyczaj podają tu ser z musztardą!

Gent godisvagn

Restauracje w Gandawie

Nie mieliśmy czasu na jedzenie w wielu restauracjach w Gandawie, ale dwie z tych, w których jedliśmy, są naprawdę warte wspomnienia. Zjedliśmy lunch w restauracji Lepelblad, gdzie zamówiliśmy pyszną sałatkę z serem chèvre, burakami, jeżynami i granolą. Mniam!

Restauranger i Gent

Restauracja Souvenir i więcej jedzenia z Gandawy

Mieliśmy również doświadczenie restauracyjne godne najbardziej zagorzałych smakoszy. Jeśli lubisz menu degustacyjne z małymi, dobrze skomponowanymi daniami, którym towarzyszą dobrze wyważone wina, to możemy gorąco polecić tę restaurację. Pamiątka w Gandawie i ich "Carte blanche".

Souvenir Gent

Podano nam około dziesięciu małych dań. Co najmniej. W rzeczywistości po chwili straciliśmy rachubę. Wszystkie dania łączyło to, że były małe, lekkie i ciekawe. Dostaliśmy między innymi smaczną zupę pomidorową na zimno, super dobrą zupę z małżami, pieczoną cebulę z soczewicą i dwa ekscytujące dania rybne. No i oczywiście desery!

Soppa souvenir
lök

To, co sprawiło, że wieczór był wspaniałym doświadczeniem, to przyjazny i zrelaksowany personel. Właściciel, Vilhjalmur Sigurdarson, pochodzi z Islandii i jest pasjonatem serwowania świeżych lokalnych produktów sezonowych ludziom, którzy cenią sobie dobre jedzenie.

Kockar Souvenir

Wino było serwowane przez szczęśliwego i zrelaksowanego sommeliera, który dał nam kilka interesujących win do spróbowania. Podano nam między innymi kilka naprawdę dobrych win różowych. Do jednego z dań otrzymaliśmy dwa różne wina, wraz z prośbą o spróbowanie i sprawdzenie, które z nich uważamy za najlepsze. Bardzo miły wieczór, którego na pewno nie zapomnimy.

Vin souvenir

Wideo o restauracjach w Gandawie

Peter przygotował film o menu degustacyjnym i innych potrawach w Gandawie. Zapraszamy do obejrzenia!

Wszystkie nasze najlepsze wskazówki dotyczące Belgii. Kliknij na obrazek!

Zapisz się do naszego newslettera