W zeszły wtorek (Helena) jadłam świąteczną kolację na zamku Vaxholm w mojej pracy. Świąteczny stół został podany w klimatycznych podziemiach zamku i zaoferowano nam wiele dobrych dań. Przede wszystkim była to miła wycieczka statkiem do i z Vaxholm.
Tweet
Udostępnij
Udostępnij
Pinezka
Udostępnij
UdostępnijSpis treści
Rejs statkiem do i z Vaxholm
Praca zarezerwowała "sesję popołudniową", co oznaczało, że zaczęliśmy od rejsu statkiem Cinderella ze Strandvägen w Sztokholmie o godzinie 13:00. Na statku podano nam grzane wino i pierniki, a miejsce pracy zorganizowało quiz.
Bardzo miły sposób na rozpoczęcie świątecznego stołu! Kiedy dotarliśmy na miejsce, przywitały nas świąteczne dekoracje, małe przytulne ogniska i mały "komitet powitalny" serwujący gorący sok jabłkowy przed wejściem. Nastrojowo i miło!
Czym jest zamek Vaxholm?
Zamek Vaxholm lub Twierdza Vaxholm to stara fortyfikacja na wyspie Vaxholmen, w cieśninie między miastem Vaxholm i Rindö w archipelagu sztokholmskim. Oryginalna twierdza została zbudowana na początku XVI wieku i dwukrotnie pomogła chronić Sztokholm: w 1612 roku, kiedy zaatakowali Duńczycy, oraz w 1719 roku, kiedy Rosjanie wkroczyli na archipelag sztokholmski.
Obecna twierdza została zbudowana w 1863 roku, ale rozwój broni był tak szybki w tym czasie, że wkrótce zdano sobie sprawę, że twierdza nie wytrzyma ataku nowoczesnej artylerii. Już w 1877 r. obrona została przeniesiona z Vaxholm do Oxdjupssundet, gdzie znajduje się Oscar-Fredriksborg został zbudowany.
Fort był nadal wykorzystywany do szkoleń i administracji artylerii przybrzeżnej do 2005 roku, kiedy to operacje wojskowe przeniosły się do Berga w Haninge. Obecnie zamek jest wykorzystywany do organizacji konferencji, koncertów, imprez, przyjęć i kolacji.
Świąteczny stół na zamku Vaxholm
Kiedy przyjechaliśmy, świąteczny stół był ustawiony w przytulnych łukach wewnątrz zamku. Na wigilijnym stole było wiele rodzajów śledzi, co bardzo mi się podobało. Śledź z ginem i tonikiem był nowością w tym roku i był naprawdę dobry. Śledź z ikrą był również faworytem, podobnie jak jajko z ikrą, które, nawiasem mówiąc, było doskonale ugotowane, lekko ugotowane i lekko kremowe. Z drugiej strony Gubbröran był naszym zdaniem nieco łagodny w smaku.
Förutom många sorters sill fanns det minst lika många olika varianter av lax samt gott om kallskuret kött, olika patéer och korv. Det fanns också varma rätter såsom köttbullar, rödkål och Janssons frestelse, och en liten avdelning med vegetariska rätter. Den som ville kunde också beställa in till exempel lutfisk eller grisfötter!
Desery i słodycze
Po prawdziwym świątecznym obiedzie nie potrzeba wiele deserów, ale odrobina słodyczy po posiłku jest oczywiście dobra! Na stole ze słodyczami znaleźliśmy ser i marmoladę, ryż á la malta, marynowane gruszki i mnóstwo małych ciastek i smakołyków ... Po słodyczach mieliśmy czas na krótki spacer, zanim łódź zabrała nas w podróż powrotną do miasta o 16:30.
Dobrze wiedzieć
Kolacja bożonarodzeniowa na zamku Vaxholm jest odpowiednia dla rodzin, grup przyjaciół i firm. Jeśli chcesz, możesz połączyć świąteczną kolację z zajęciami wprowadzającymi na zamku, takimi jak "więźniowie na zamku". Grzane wino i pierniki serwowane są podczas rejsu łodzią ze Strandvägen.
Czy w tym roku jadłeś świąteczny obiad w restauracji lub planujesz to zrobić?
Fakty na temat świątecznego stołu na zamku Vaxholm
- Pobierz tutaj: Można zarezerwować łódź ze Strandvägen w Sztokholmie lub z Vaxholm. Inne sposoby dotarcia do zamku to przejazd samochodem lub autobusem do portu Vaxholm, a stamtąd taksówką.
- Ceny: Tegoroczny świąteczny stół kosztuje 395-495 koron szwedzkich za miejsca popołudniowe i 495-695 koron szwedzkich za miejsca obiadowe (2018).
- Wegetariańskie: Są też opcje wegetariańskie. Na świątecznym stole znalazły się zapiekanka z warzyw korzeniowych, jarmuż, sałatka z brukselki, wegetariańskie klopsiki i wegetariańskie kiełbaski.
- Czytaj więcej: Więcej informacji można znaleźć na stronie strona internetowa zamku.
Może Ci się również spodobać:
Fakty o Lussekatterze - 12 rzeczy, których (być może) nie wiedziałeś?
15 faktów na temat semlor + trendy i testy semmel
Pięć wskazówek dotyczących restauracji w Sztokholmie - ulubione miejsca Matochresebloga
13 potraw na wigilijnym stole - historia świątecznego jedzenia
Fika i restauracje w Glasriket - 7 miejsc, których nie możesz przegapić
Fantastyczna kolacja w Axmar Brygga (i fajne miejsce parkingowe!)
Polski 
Svenska 
Deutsch 
English (UK) 
Suomi
Ann mówi:
Boże tyle dobrego, śledź wygląda bardzo smacznie. Ale chyba jestem jeszcze najedzona po świątecznym stole z zeszłego weekendu 😛 Zastanawiam się jak to jest, że zawsze jest się tak suuuper najedzonym po świątecznym jedzeniu 🙂 .
06 grudnia 2018 r. - 7:26
Helen mówi:
Tak, jest sycący! Być może dużo białka 😉
06 grudnia 2018 r. - 22:17
Na całej planszy mówi:
Świąteczny obiad może być dobry, ale nie tęsknię za nim. Może dlatego, że pogoda nie zachęca do "ciężkiego" jedzenia, ale głównie do sałatek i owoców.
06 grudnia 2018 r. - 17:58
Helen mówi:
Klimat tutaj na zimnej północy lepiej nadaje się na świąteczne jedzenie, tak myślę 😉.
06 grudnia 2018 r. - 22:18
Matts Torebring mówi:
Wygląda bardzo ładnie i dobrze. Sam mam marzenie, aby przyjechać do Ulriksdal i zjeść tam świąteczny obiad.
06 grudnia 2018 r. - 20:09
Helen mówi:
Słyszałam, że jest fajnie! Jest wiele miejsc do wyboru 🙂
06 grudnia 2018 r. - 22:19
BP mówi:
Dregel, dregel! Podoba mi się pomysł przyczepienia tabliczek do "szczęśliwych" jabłek, miłe dla oka. Nie przepadam za śledziami, ale uwielbiam łososia i te grube plastry najbardziej do mnie przemawiają. Różnie.
Syn znajomego pracuje na zamku, więc mam nadzieję, że obsługa będzie mogła zjeść "resztki" ;-)
06 grudnia 2018 r. - 20:16
Helen mówi:
W ogóle ładnie urządzone! Tak, miejmy nadzieję, że personel dostanie resztki 🙂.
06 grudnia 2018 r. - 22:19
Britt-Marie Lundgren mówi:
Śledź i łosoś to również moi faworyci na świątecznym stole!
Twój świąteczny stół wyglądał naprawdę pysznie!
W przyszły czwartek będę jadł świąteczny obiad w centrum konferencyjnym Karstorp niedaleko szpitala. Od kilku lat świąteczny stół podawany jest w formie "tapas". Uważamy, że brzmi to bardzo przyjemnie (może nie jesz wtedy za dużo, a może jest odwrotnie).
06 grudnia 2018 r. - 20:31
Helen mówi:
Brzmi nieźle z tapasowym świątecznym stołem 🙂 .
06 grudnia 2018 r. - 22:20
Maria / Magnolia Magis mówi:
Och, to wyglądało dobrze! Przypomina mi to, kiedy kilka lat temu byliśmy z mężem na wigilijnym stole w obozie rybnym Spiken w okolicy. Ich specjalnością był wtedy świąteczny stół z wieloma marynatami śledziowymi i wieloma różnymi rodzajami ryb! Nie wiem, czy nadal tam jest, ale był to najlepszy świąteczny stół w historii! Od kilku lat nie byliśmy głodni na świąteczny obiad, ale teraz mamy ochotę spróbować restauracji na kempingu. Widzieliśmy ich świąteczny stół przez okno, kiedy przechodziliśmy obok... Wygląda bardzo ładnie i dobrze. Posty pojawią się, gdy już spróbujemy!
Uważaj na siebie!
06 grudnia 2018 r. - 21:40
Helen mówi:
Śledzie i ryby są najlepsze 🙂 Czekam na post o świątecznym stole! 🙂
06 grudnia 2018 r. - 22:22
Pan Nils-Åke Hansson mówi:
W domu mogę jeść ziemniaki i pieczywo chrupkie, więc unikam ich na świątecznym stole. W tym roku korzystamy z okazji, aby zjeść wszystkie dobre świąteczne potrawy teraz przed świętami. W Wigilię PT organizuje świąteczną kolację, więc na pewno będzie to też coś dobrego, a on jest również cukiernikiem, więc nasze ciasta na deser.
06 grudnia 2018 r. - 23:49
Lena - dobra dla duszy mówi:
Co za hojne wydarzenie, na które zostaliście zaproszeni! Musimy zadowolić się świątecznym talerzem w jadalni. Ale jestem z tego zadowolony. Nie ekscytuję się zbytnio jedzeniem. Ładne, ale i tak nie jestem w stanie zjeść tyle, ile jest na wigilijnym stole.
Rozpoczęliśmy sezon świąteczny brunchem inspirowanym Bożym Narodzeniem w Hasselbacken. Przytulnie! Potem pewnie będzie tylko kilka okazji w domu.
Uściski Lena
07 grudnia 2018 r. - 7:47
Helena - Och, kochanie, bądźmy poszukiwaczami przygód mówi:
Jak przytulnie było przy świątecznym stole.
10 grudnia 2018 r. - 16:34