W zeszły wtorek (Helena) jadłam świąteczną kolację na zamku Vaxholm w mojej pracy. Świąteczny stół został podany w klimatycznych podziemiach zamku i zaoferowano nam wiele dobrych dań. Przede wszystkim była to miła wycieczka statkiem do i z Vaxholm.
Tweet
Udostępnij
Udostępnij
Pinezka
Udostępnij
UdostępnijSpis treści
Rejs statkiem do i z Vaxholm
Praca zarezerwowała "sesję popołudniową", co oznaczało, że zaczęliśmy od rejsu statkiem Cinderella ze Strandvägen w Sztokholmie o godzinie 13:00. Na statku podano nam grzane wino i pierniki, a miejsce pracy zorganizowało quiz.
Bardzo miły sposób na rozpoczęcie świątecznego stołu! Kiedy dotarliśmy na miejsce, przywitały nas świąteczne dekoracje, małe przytulne ogniska i mały "komitet powitalny" serwujący gorący sok jabłkowy przed wejściem. Nastrojowo i miło!
Czym jest zamek Vaxholm?
Zamek Vaxholm lub Twierdza Vaxholm to stara fortyfikacja na wyspie Vaxholmen, w cieśninie między miastem Vaxholm i Rindö w archipelagu sztokholmskim. Oryginalna twierdza została zbudowana na początku XVI wieku i dwukrotnie pomogła chronić Sztokholm: w 1612 roku, kiedy zaatakowali Duńczycy, oraz w 1719 roku, kiedy Rosjanie wkroczyli na archipelag sztokholmski.
Obecna twierdza została zbudowana w 1863 roku, ale rozwój broni był tak szybki w tym czasie, że wkrótce zdano sobie sprawę, że twierdza nie wytrzyma ataku nowoczesnej artylerii. Już w 1877 r. obrona została przeniesiona z Vaxholm do Oxdjupssundet, gdzie znajduje się Oscar-Fredriksborg został zbudowany.
Fort był nadal wykorzystywany do szkoleń i administracji artylerii przybrzeżnej do 2005 roku, kiedy to operacje wojskowe przeniosły się do Berga w Haninge. Obecnie zamek jest wykorzystywany do organizacji konferencji, koncertów, imprez, przyjęć i kolacji.
Świąteczny stół na zamku Vaxholm
Kiedy przyjechaliśmy, świąteczny stół był ustawiony w przytulnych łukach wewnątrz zamku. Na wigilijnym stole było wiele rodzajów śledzi, co bardzo mi się podobało. Śledź z ginem i tonikiem był nowością w tym roku i był naprawdę dobry. Śledź z ikrą był również faworytem, podobnie jak jajko z ikrą, które, nawiasem mówiąc, było doskonale ugotowane, lekko ugotowane i lekko kremowe. Z drugiej strony Gubbröran był naszym zdaniem nieco łagodny w smaku.
Oprócz wielu rodzajów śledzi, było co najmniej tyle samo różnych odmian łososia i mnóstwo wędlin, pasztetów i kiełbas. Były też dania gorące, takie jak klopsiki, czerwona kapusta i pokusa Janssona, a także niewielka sekcja z daniami wegetariańskimi. Chętni mogli również zamówić na przykład lutefisk lub świńskie nóżki!
Desery i słodycze
Po prawdziwym świątecznym obiedzie nie potrzeba wiele deserów, ale odrobina słodyczy po posiłku jest oczywiście dobra! Na stole ze słodyczami znaleźliśmy ser i marmoladę, ryż á la malta, marynowane gruszki i mnóstwo małych ciastek i smakołyków ... Po słodyczach mieliśmy czas na krótki spacer, zanim łódź zabrała nas w podróż powrotną do miasta o 16:30.
Dobrze wiedzieć
Kolacja bożonarodzeniowa na zamku Vaxholm jest odpowiednia dla rodzin, grup przyjaciół i firm. Jeśli chcesz, możesz połączyć świąteczną kolację z zajęciami wprowadzającymi na zamku, takimi jak "więźniowie na zamku". Grzane wino i pierniki serwowane są podczas rejsu łodzią ze Strandvägen.
Czy w tym roku jadłeś świąteczny obiad w restauracji lub planujesz to zrobić?
Fakty na temat świątecznego stołu na zamku Vaxholm
- Pobierz tutaj: Można zarezerwować łódź ze Strandvägen w Sztokholmie lub z Vaxholm. Inne sposoby dotarcia do zamku to przejazd samochodem lub autobusem do portu Vaxholm, a stamtąd taksówką.
- Ceny: Tegoroczny świąteczny stół kosztuje 395-495 koron szwedzkich za miejsca popołudniowe i 495-695 koron szwedzkich za miejsca obiadowe (2018).
- Wegetariańskie: Są też opcje wegetariańskie. Na świątecznym stole znalazły się zapiekanka z warzyw korzeniowych, jarmuż, sałatka z brukselki, wegetariańskie klopsiki i wegetariańskie kiełbaski.
- Czytaj więcej: Więcej informacji można znaleźć na stronie strona internetowa zamku.
Może Ci się również spodobać:
Fakty o datach - 15 rzeczy, których (być może) nie wiedziałeś
Fakty o Lussekatterze - 12 rzeczy, których (być może) nie wiedziałeś?
3 restauracje w Atenach z niezwykłymi dekoracjami świątecznymi
Świąteczne słodycze i ciastka w różnych krajach - słodka podróż w obie strony
9 restauracji w Stambule, których nie możesz przegapić
Najlepsza restauracja w Arlanda? - przetestowaliśmy La Girafe
Polski 
Svenska 
Deutsch 
English (UK) 
Suomi
Ann mówi:
Boże tyle dobrego, śledź wygląda bardzo smacznie. Ale chyba jestem jeszcze najedzona po świątecznym stole z zeszłego weekendu 😛 Zastanawiam się jak to jest, że zawsze jest się tak suuuper najedzonym po świątecznym jedzeniu 🙂 .
06 grudnia 2018 r. - 7:26
Helen mówi:
Tak, jest sycący! Być może dużo białka 😉
06 grudnia 2018 r. - 22:17
Na całej planszy mówi:
Świąteczny obiad może być dobry, ale nie tęsknię za nim. Może dlatego, że pogoda nie zachęca do "ciężkiego" jedzenia, ale głównie do sałatek i owoców.
06 grudnia 2018 r. - 17:58
Helen mówi:
Klimat tutaj na zimnej północy lepiej nadaje się na świąteczne jedzenie, tak myślę 😉.
06 grudnia 2018 r. - 22:18
Matts Torebring mówi:
Wygląda bardzo ładnie i dobrze. Sam mam marzenie, aby przyjechać do Ulriksdal i zjeść tam świąteczny obiad.
06 grudnia 2018 r. - 20:09
Helen mówi:
Słyszałam, że jest fajnie! Jest wiele miejsc do wyboru 🙂
06 grudnia 2018 r. - 22:19
BP mówi:
Dregel, dregel! Podoba mi się pomysł przyczepienia tabliczek do "szczęśliwych" jabłek, miłe dla oka. Nie przepadam za śledziami, ale uwielbiam łososia i te grube plastry najbardziej do mnie przemawiają. Różnie.
Syn znajomego pracuje na zamku, więc mam nadzieję, że obsługa będzie mogła zjeść "resztki" ;-)
06 grudnia 2018 r. - 20:16
Helen mówi:
W ogóle ładnie urządzone! Tak, miejmy nadzieję, że personel dostanie resztki 🙂.
06 grudnia 2018 r. - 22:19
Britt-Marie Lundgren mówi:
Śledź i łosoś to również moi faworyci na świątecznym stole!
Twój świąteczny stół wyglądał naprawdę pysznie!
W przyszły czwartek będę jadł świąteczny obiad w centrum konferencyjnym Karstorp niedaleko szpitala. Od kilku lat świąteczny stół podawany jest w formie "tapas". Uważamy, że brzmi to bardzo przyjemnie (może nie jesz wtedy za dużo, a może jest odwrotnie).
06 grudnia 2018 r. - 20:31
Helen mówi:
Brzmi nieźle z tapasowym świątecznym stołem 🙂 .
06 grudnia 2018 r. - 22:20
Maria / Magnolia Magis mówi:
Och, to wyglądało dobrze! Przypomina mi to, kiedy kilka lat temu byliśmy z mężem na wigilijnym stole w obozie rybnym Spiken w okolicy. Ich specjalnością był wtedy świąteczny stół z wieloma marynatami śledziowymi i wieloma różnymi rodzajami ryb! Nie wiem, czy nadal tam jest, ale był to najlepszy świąteczny stół w historii! Od kilku lat nie byliśmy głodni na świąteczny obiad, ale teraz mamy ochotę spróbować restauracji na kempingu. Widzieliśmy ich świąteczny stół przez okno, kiedy przechodziliśmy obok... Wygląda bardzo ładnie i dobrze. Posty pojawią się, gdy już spróbujemy!
Uważaj na siebie!
06 grudnia 2018 r. - 21:40
Helen mówi:
Śledzie i ryby są najlepsze 🙂 Czekam na post o świątecznym stole! 🙂
06 grudnia 2018 r. - 22:22
Pan Nils-Åke Hansson mówi:
W domu mogę jeść ziemniaki i pieczywo chrupkie, więc unikam ich na świątecznym stole. W tym roku korzystamy z okazji, aby zjeść wszystkie dobre świąteczne potrawy teraz przed świętami. W Wigilię PT organizuje świąteczną kolację, więc na pewno będzie to też coś dobrego, a on jest również cukiernikiem, więc nasze ciasta na deser.
06 grudnia 2018 r. - 23:49
Lena - dobra dla duszy mówi:
Co za hojne wydarzenie, na które zostaliście zaproszeni! Musimy zadowolić się świątecznym talerzem w jadalni. Ale jestem z tego zadowolony. Nie ekscytuję się zbytnio jedzeniem. Ładne, ale i tak nie jestem w stanie zjeść tyle, ile jest na wigilijnym stole.
Rozpoczęliśmy sezon świąteczny brunchem inspirowanym Bożym Narodzeniem w Hasselbacken. Przytulnie! Potem pewnie będzie tylko kilka okazji w domu.
Uściski Lena
07 grudnia 2018 r. - 7:47
Helena - Och, kochanie, bądźmy poszukiwaczami przygód mówi:
Jak przytulnie było przy świątecznym stole.
10 grudnia 2018 r. - 16:34