Dzisiejszy blog jest o jedzeniu na Sri Lance. Podróżowaliśmy po Sri Lance przez dwa tygodnie i próbowaliśmy tego i owego. Zebraliśmy tutaj nasze doświadczenia i wrażenia z jedzenia na Sri Lance.
Tweet
Udostępnij
Udostępnij
Pinezka
Udostępnij
UdostępnijSpis treści
Jedzenie na Sri Lance
Jakie jedzenie można dostać na Sri Lance? Lubimy azjatyckie jedzenie i być może wyobrażaliśmy sobie dużą różnorodność i kuchnię, która była być może nieco bliższa kuchni indyjskiej. Tak, na Sri Lance można dostać dobre jedzenie, ale było ono nieco mniej zróżnicowane niż się spodziewaliśmy i bardzo mało przypominało indyjskie.
Ogólnie rzecz biorąc, jest dużo ryżu, który jest następnie łączony z mięsem, kurczakiem, rybą lub warzywami w wielu powtarzających się potrawach. Jedzenie jest często pikantne i często można wybrać, czy danie ma być "średnie" czy "mocne". Jedną z porad jest, aby zacząć od średniego - nawet to może być trochę mocne dla Szweda! Pomiędzy daniami można delektować się mnóstwem fantastycznych owoców.
śniadanie
Podczas naszego pobytu na Sri Lance zatrzymaliśmy się prawdopodobnie w ponad dziesięciu różnych hotelach (w niższym przedziale cenowym), a tym samym wypróbowaliśmy wiele różnych śniadań. Hotele serwują albo śniadanie europejskie, albo lankijskie, albo mieszankę obu.
Europejskie śniadania prawie zawsze składają się z tostów z białego chleba z masłem i dżemem oraz jajek, często w dowolnej formie, i ewentualnie kawałka kiełbasy. Śniadania na Sri Lance często składają się z roti (płaskiego chleba) i pikantnego bałaganu, ewentualnie makaronu i gulaszu z soczewicy. Ponadto, niezależnie od rodzaju śniadania, często podawany jest sok lub owoce.
Bufet
Nie wiemy, czy restauracje bufetowe mogą być skierowane głównie do turystów, ale wiemy, że jest ich całkiem sporo. Często serwują takie rzeczy jak ryż, ryż warzywny, różne gulasze, grillowane udka z kurczaka, fasolę i może zupę oraz chleb i papadam, czyli cienki chrupiący placek. Po pewnym czasie znudziły nam się bufety, ale początkowo był to dobry sposób na spróbowanie różnych rodzajów jedzenia na Sri Lance.
Ryż i makaron
Wiele menu zawiera mnóstwo dań z ryżu i makaronu. Może to być ryż warzywny lub nasi goreng, a może makaron z warzywami, krewetkami lub kurczakiem.
Ryż i curry
Nie można mówić o kuchni lankijskiej bez ryżu i curry. Ryż i curry są podstawą w wielu rodzinach i można je znaleźć w każdej restauracji serwującej lankijskie jedzenie. Curry może być zrobione z mięsa, kurczaka, ryb, krewetek, warzyw lub soczewicy (dhal).
Duszony kurczak/krewetki/ryba
Menu często zawiera potrawy zwane "devilled", po których następuje na przykład kurczak, krewetki lub ryba. Są to pikantne i często gorące dania podawane w sosie wraz z ryżem.
Panierowany kurczak/truskawki/ryba
Innym popularnym daniem w menu jest danie ze słowem "battered". Okazało się, że jest to surowy materiał z pewnego rodzaju miękkim smażeniem, podawany z ryżem i być może sałatką.
Ryby i owoce morza
Na wybrzeżach serwuje się wiele owoców morza. Popularne są na przykład grillowane filety z tuńczyka, grillowane całe ryby, krewetki i kalmary. Jedzenie jest często podawane z ryżem, ale w obszarach turystycznych powszechne są również frytki.
Zagraniczne potrawy
W dużych miastach i obszarach turystycznych można znaleźć wiele zagranicznych potraw, takich jak chińszczyzna, hamburgery, pizza i makarony.
Więcej specjalności
Specjalnością, czasami podawaną na śniadanie, jest placek roti. Istnieje również danie o nazwie "kottu", które składa się z rozdrobnionego roti smażonego razem z warzywami, mięsem lub kurczakiem i przyprawami.
Inną specjalnością wśród wszystkich potraw na Sri Lance są tak zwane "hoppers". Danie to jest rodzajem naleśnika smażonego w okrągłej misce, czasami podawanego z jajkiem w środku. "String hoppers", pomimo nazwy, są czymś zupełnie innym - mianowicie gotowanym na parze makaronem ryżowym.
Czy odważysz się spróbować? A może byłeś już na Sri Lance? Jeśli tak, opowiedz nam o swoich doświadczeniach z jedzeniem!
Więcej do przeczytania
Poniżej możesz przeczytać więcej o Sri Lance, ale także o jedzeniu i kulturze jedzenia w innych krajach azjatyckich. Bądź na bieżąco!
Może Ci się również spodobać:
Co jeść na Filipinach? - 15 filipińskich specjałów
Cypryjskie jedzenie - 20 potraw i przysmaków na Cyprze
Restauracje w Panglao na Filipinach - 9 wskazówek
Co zjeść w Uzbekistanie? - 12 uzbeckich przysmaków
Kuchnia turecka - 20 dań i przysmaków z Turcji
Durian, król owoców - owocowa sesja cioci Anny
Polski 
Svenska 
Deutsch 
English (UK) 
Suomi
Johnny Friskilä mówi:
Tak, nie, co można powiedzieć? Jadłem jedne z najlepszych grillowanych świeżych krewetek w moim życiu na Sri Lance (Mount Lavinia). Jadłem też bardzo dobrego kraba w sosie pieprzowym w Ministry of Crab w Kolombo. Ale to są wyjątki. Czuję też, że mam trochę do powiedzenia, jeśli chodzi o lankijskie jedzenie. Może to być kiedyś wpis na blogu. Ale nie, zasadniczo zgadzam się z tobą w tym, co między wierszami wydaje się być twoim wnioskiem: Sri Lanka nie jest głównym celem kulinarnym.
09 stycznia 2019 r. - 7:32
Helen mówi:
Brzmi wspaniale z krewetkami i krabem! 🙂 Nie, to prawda, że nie doświadczyliśmy tego jako kulinarnego celu bezpośrednio, chociaż wiele smakowało dobrze!
09 stycznia 2019 r. - 17:18
Solan mówi:
Sri Lankę odwiedziłem tylko z Freedom. Więc bądź na bieżąco z blogiem. Sprytny sposób na podróżowanie! ?
Jakie to interesujące!
? Jedzenie, które do mnie przemawia to prawdopodobnie wszystko z devilled w nazwie.⭐⭐⭐
09 stycznia 2019 r. - 8:34
Helen mówi:
Miło, że "spędzasz czas" z nami Solan! 🙂
09 stycznia 2019 r. - 17:19
Emma, słońce jak słońce? mówi:
Wygląda przepysznie!
Oczywiście nie próbowałem, bo tam nie byłem. Ale słyszałem wiele nazw, chociaż nie wiedziałem, co to jest.
Dla Szweda domowe śniadanie brzmi jak pełny obiad lub kolacja. Ale z drugiej strony myślę, że fasola, kiełbaski i jajka sadzone również należą do tej kategorii. Uwielbiam bufety śniadaniowe, w których mogę wybrać po trochu wszystkiego, spróbować i posmakować, ale z przyjemnością pomijam gorące rzeczy.
09 stycznia 2019 r. - 11:12
Helen mówi:
Śniadania były czasami obfite! Ale to nie był bufet, to było zawsze rozłożone na stole.
09 stycznia 2019 r. - 17:20
Eva na plecaku mówi:
Uwielbiałem jedzenie na Sri Lance, tak wiele pięknych gulaszów i przypraw. Wszystko, co lubię w Azji - trochę ciepła, trochę kokosa, dużo kolendry i dużo warzyw. ?
Czy w miejscach, do których podróżowałeś, było wiele restauracji typu cross-over?
09 stycznia 2019 r. - 11:26
Helen mówi:
Cieszę się, że smakowało Ci jedzenie na Sri Lance Eva! Cross over? Nie, tak naprawdę tego nie zauważyliśmy, ale może to zależy od tego, jak definiujesz cross over?
09 stycznia 2019 r. - 17:46
Ann mówi:
Wygląda pysznie, chociaż nie jest to jedzenie, które do mnie przemawia, poza makaronem - na tym mogłabym żyć 🙂 .
09 stycznia 2019 r. - 13:21
Helen mówi:
Haha, makaron by mi się znudził, ale na szczęście smak jest inny 🙂 .
09 stycznia 2019 r. - 19:08
Rola Cariny mówi:
Mmmmm, wygląda na to, że jest tam też dużo dobrych rzeczy!
I tak miło było tam z Tobą podróżować 🙂 .
09 stycznia 2019 r. - 13:39
Helen mówi:
Cieszę się, że chciałeś z nami podróżować! 🙂
09 stycznia 2019 r. - 19:08
Ditte mówi:
Próbowałeś swoich sił w wielu potrawach i większość z nich rozpoznaję. Interesująca lektura. Jadłem tutaj dużo krewetek i owoców morza i oczywiście wiele innych rzeczy, których próbowałeś, kiedy tu byliśmy. Śniadania, które jedliśmy, były prawdopodobnie czasami bardziej inspirowane Zachodem, ale prawdopodobnie zależy to również od tego, w jakich hotelach się zatrzymujesz. Różniliśmy się bardzo, ale z pewnością istniała różnica w śniadaniach, jeśli chodzi o miejsce zamieszkania, a także ogólnie jedzenie. Dużo jedliśmy w lokalnych restauracjach, w czym pomagali nam lankijscy przyjaciele i nasi kierowcy.
Ale moim zdaniem na Sri Lankę nie jedzie się tylko dla "jedzenia".
09 stycznia 2019 r. - 16:58
Helen mówi:
Pewnie zgodzę się, że nie podróżowałbym na Sri Lankę tylko ze względu na jedzenie. Ale jest wiele innych rzeczy, które przyciągają 🙂 .
09 stycznia 2019 r. - 19:09
BP mówi:
Oprócz śniadania, które wygląda jak lunch, muszę powiedzieć, że kuchnia Sri Lanki jest bardzo podobna do kuchni indyjskiej, ale ma inne nazwy. Na przykład chleb odpowiada chlebowi nan. Myślę, że jedzenie wygląda bardzo dobrze i apetycznie i zdecydowanie bym je zjadł.
Kuchnia międzynarodowa jest świetna, ale jeśli jestem w obcym kraju, jem tylko lokalne potrawy.
09 stycznia 2019 r. - 18:34
Helen mówi:
Z pewnością najciekawsze jest jedzenie lokalnych potraw! Głównie to robiłem, ale było też trochę pizzy 😉 (Pewne podobieństwo do indyjskiego, ale muszę przyznać, że indyjski jest bardziej zróżnicowany. Chleb dostaliśmy tylko na śniadanie i smakował zupełnie inaczej niż chleb naan, przynajmniej taki, jaki można dostać w Szwecji).
11 stycznia 2019 r. - 5:36
Pan Nils-Åke Hansson mówi:
Siedzę tutaj i czytam, a mój żołądek pracuje jak F1, nie w pozytywnym sensie (grypa żołądkowa).
Ale jak ekscytujące jest uzyskanie wglądu w jedzenie, które zjadłeś. Ale czy udało ci się uniknąć grypy żołądkowej?
09 stycznia 2019 r. - 21:26
Helen mówi:
W pewnym momencie zrobiło nam się trochę niedobrze, ale nigdy nie chorowaliśmy na tyle, by czuć się źle.
11 stycznia 2019 r. - 5:37
Maria / Magnolia Magis mówi:
Cóż, nie brzmi to dla mnie jak coś więcej niż ryż i owoce... Cieszę się, że spróbowałeś czegoś innego! Czy jest coś, co smakowało Ci bardziej niż inne?
10 stycznia 2019 r. - 18:40
Helen mówi:
Nie mogę powiedzieć, że znalazłem jakieś naprawdę ulubione, ale lubiłem dania z krewetek i kilka razy zamówiłem curry z krewetek, które może być bardzo smaczne.
11 stycznia 2019 r. - 5:39
Kathy mówi:
Jadę tam za nieco ponad tydzień. Obawiam się, że będzie to podróż zdrowotna? Uwielbiam wszystkie potrawy, nie jestem wybredny, ale kolendra!!!! ????
Ciekawie będzie zobaczyć, jak to rozwiążę,
11 stycznia 2019 r. - 7:39
Helen mówi:
Co za zabawa! Nie zdawałam sobie sprawy, że kolendra jest we wszystkim... ale chilli! 😉
11 stycznia 2019 r. - 7:48