Czym jest noworoczne jedzenie? Co tradycyjnie jada się w Sylwestra? Poszukaliśmy trochę przepisów i znaleźliśmy kilka dań, które są popularne na Sylwestra. Teraz jesteśmy ciekawi, co znajdzie się na Twoim sylwestrowym talerzu?
Tweet
Udostępnij
Udostępnij
Pinezka
Udostępnij
UdostępnijSpis treści
Noworoczne jedzenie w przeszłości
W dzisiejszych czasach Sylwester to noc, podczas której wiele osób spożywa dodatkowe świąteczne potrawy, takie jak filet z wołowiny czy homar. Jednak nie zawsze było to tak ekskluzywne. Według Muzeum Nordyckie aż do XX wieku, menu noworoczne było powtórzeniem potraw bożonarodzeniowych. Jeszcze w 1970 roku Tore Wretman zasugerował, co następuje Stroganoff wołowy jako menu noworoczne, które dziś wiele osób uznałoby za zbyt przyziemne danie na Sylwestra.
Noworoczne jedzenie już dziś
Jedzenie noworoczne często ma być tak świąteczne, jak to tylko możliwe. Jeśli jest jakikolwiek dzień w roku, aby zafundować sobie coś luksusowego, to jest to właśnie ten dzień.
Rozpoczęcie nowego roku
Kiedy wygooglujesz przystawki na zupę noworoczną można uzyskać wiele różnych kreatywnych sugestii. Na przykład wiele starterów to wariacje na temat:
- Koktajl z krewetek
- Plastry łososia lub owoców morza
- Homar au gratin
- Blinis z kawiorem / ikrą łososia
- Przegrzebki
- ostryga
- Toast Skagen
- Zupa krewetkowa
- Zupa z raków lub homarów
- Zupa grochowa lub karczochowa
Dania główne w Nowy Rok
Szukając propozycji przepisów na Dania główne noworocznego menu często otrzymujesz świąteczne sugestie, takie jak:
- Filet wieprzowy
- Filet wołowy lub cielęcy
- Comber jagnięcy, pieczeń jagnięca lub filet z polędwicy jagnięcej
- Stek z sarny lub polędwica z sarny
- Pierś z kaczki
- Homar au gratin
- Powrót dorsza
- Halibut lub sola
- Gulasz z ryb i owoców morza
Desery noworoczne
W odniesieniu do Desery na uroczystości sylwestrowe Możesz serwować wszystko, od klasyków po bardziej kreatywne kreacje. Oto kilka przykładów deserów, które można zmieniać w nieskończoność:
- Tiramisu
- Idealny
- Crème brûlée
- Mus czekoladowy
- Pannacotta
- Pomada czekoladowa
- Sernik
Noworoczne jedzenie dla wegetarian
A co jeśli jesteś wegetarianinem? Obecnie istnieje wiele pomysłów na przepisy dla tych, którzy nie chcą jeść mięsa. Oto kilka przykładów wegetariańskich dań głównych na Nowy Rok:
- Wegetariańska lasagne
- Makaron lub ravioli z grzybami
- Risotto z truflami, grzybami lub szparagami
- Halloumi
- Pieczone/grillowane pieczarki portabello
- Wegetariański Wellington
- Pieczony w piekarniku kalafior, burak lub dynia
- Oumph Bourguignon
- Steki wegetariańskie
Nasze "tradycje" dotyczące sylwestrowego jedzenia
Podobnie jak w przypadku Bożego Narodzenia, można chyba powiedzieć, że nie mamy żadnej tradycji. Czasami jest to super luksusowe noworoczne jedzenie, jak wtedy, gdy zostałeś zaproszony na "Kolacja sylwestrowa Deluxe" 2016. Innym razem jest to niezwykle proste, jak wtedy, gdy jedliśmy fast food i piliśmy coca colę w Sylwestra w Eilat w Izraelu w 2017 roku.
W tym roku jesteśmy zaproszeni do stołu brata Petera, a także będziemy współtworzyć menu. Więcej na ten temat powiemy później.
Co zazwyczaj jesz w Sylwestra?
Czy masz jakieś tradycje związane z noworocznym jedzeniem? Co zazwyczaj gotujesz lub jesz? Co znajdzie się dziś na Twoim talerzu?
Życzymy wszystkim czytelnikom i przyjaciołom szczęśliwego Nowego Roku!
Może Ci się również spodobać:
Polski 
Svenska 
Deutsch 
English (UK) 
Suomi
Lena - dobra dla duszy mówi:
Cóż, nie ma specjalnych tradycji ani wymagań. Ale już trzeci rok z rzędu zaczynamy od pikniku w parku z włoskim jedzeniem i szampanem. Nieco bardziej świąteczna / luksusowa kolacja zwykle ma miejsce. W tym roku będą to surowe krewetki ze skagenem i rumem, polędwica wołowa z koszyczkami ziemniaczanymi i puch lukrecjowy ze świeżymi malinami.
Życzymy wspaniałego Sylwestra.
Uściski Lena
31 grudnia 2019 r. - 8:42
Helen mówi:
Twój piknikowy lunch brzmi super przytulnie! I jakie smaczne menu planujesz, mniam!
31 grudnia 2019 r. - 9:47
bmlarstravellingblog mówi:
Od wielu lat świętujemy tu Nowy Rok z trzema innymi parami. Ci, z którymi jesteśmy, zapewniają danie główne, a reszta z nas dzieli się drinkiem z przekąskami, przystawką i deserem.
W tym roku jesteśmy w domu myśliwego, więc jelenie będą serwowane jako danie główne. Wszystko będzie miało motyw dziczyzny, więc zjemy zupę kurkową ze szlachetnym serem i koniakiem, a na deser będzie Pavlova z leśnymi jagodami.....
Potem nastąpi marna śpiączka....
31 grudnia 2019 r. - 14:24
Helen mówi:
Brzmi super miło i pysznie, i fajnie z motywem jedzenia! Życzę naprawdę szczęśliwego nowego roku!
31 grudnia 2019 r. - 17:43
Śniegi mówi:
Dziś wieczorem jesteśmy w hotelu i jest bufet, który zaczyna się od zupy z homara. Potem są owoce morza, a następnie różne grillowane filety z dobrymi dodatkami. Kończymy tacą serów i deserem. Bufety to nie moja bajka, ale ten jest zwykle bardzo dobrze przygotowany z dobrych składników. Jedynym ryzykiem jest to, że zjesz za dużo 😉.
Dobre zakończenie!
31 grudnia 2019 r. - 9:41
Helen mówi:
Ale fajnie!!! Ja też nie przepadam za bufetami, ale niektóre bufety potrafią być fantastyczne. Życzę Ci tego samego! Szczęśliwego zakończenia i Szczęśliwego Nowego Roku!
31 grudnia 2019 r. - 9:48
Ama de casa mówi:
Wow, tyle dobrych rzeczy!
Tutaj nie mamy żadnej tradycji jeśli chodzi o sylwestrowe jedzenie, jest jakie jest, ale zazwyczaj jest dobre 🙂 .
A mówiąc o dobru: Szczęśliwego Nowego Roku! 😀
31 grudnia 2019 r. - 10:04
Helen mówi:
Dziękuję bardzo, Szczęśliwego Nowego Roku!!!
31 grudnia 2019 r. - 17:43
Pan Nils-Åke Hansson mówi:
SZCZĘŚLIWEGO NOWEGO ROKU
Mieliśmy słoneczny dzień i zostaliśmy poczęstowani mnóstwem smakołyków.
31 grudnia 2019 r. - 14:49
Helen mówi:
To brzmi wspaniale! Życzę szczęśliwego Nowego Roku!
31 grudnia 2019 r. - 17:43
Anonimowy mówi:
Rozumiem.
28 grudnia 2020 r. - 19:55
BP mówi:
Tak, pamiętam ten sylwestrowy posiłek z 2016 roku. WOW!
Właściwie to współczuję wszystkim wegetarianom, którzy muszą dziś jeść "nudne jedzenie". Tutaj zacznie się od ostryg, potem nasz "tradycyjny" homar au gratin, deser Pannacotta. Wszystko gotowe, kupione w lokalnych delikatesach. No dobra, homara zapieka się w piekarniku, więc tam też nie będzie roboty ;-)
Życzę Tobie i Peterowi wspaniałego Sylwestra oraz szczęśliwego i pełnego podróży Nowego Roku.
31 grudnia 2019 r. - 15:45
Helen mówi:
Twoje noworoczne menu brzmi zarówno luksusowo, jak i pysznie! Życzę Szczęśliwego Nowego Roku!!! ?
31 grudnia 2019 r. - 17:44
Na całej planszy mówi:
Tutaj mamy krewetki w kilku różnych smakach. Cava, oczywiście. I fondant czekoladowy na deser. Następnie postaramy się wrzucić 12 winogron, w samo południe, aby uzyskać szczęśliwy rok 2020 🙂 .
31 grudnia 2019 r. - 16:28
Helen mówi:
To brzmi naprawdę dobrze! I zabawa z winogronami, o której niedawno się dowiedziałam! Życzę bardzo szczęśliwego Nowego Roku!
31 grudnia 2019 r. - 17:45
Ruth w Wirginii mówi:
Nic specjalnego W latach 40. w Szwecji Sylwester był dniem
dzień, w którym lutefisk się pożegnał.
Mój najbardziej pamiętny Sylwester miał miejsce w 1949 roku, kiedy ja i mój
narzeczony (w mundurze) poszedł na bal w Rosenbad. Wspaniale! Co
jedliśmy, nie pamiętam. 🙂
Szczęśliwego Nowego Roku dla was dwojga, którzy przynosicie mi tyle radości!
31 grudnia 2019 r. - 16:54
Helen mówi:
Och jak to pięknie brzmi z piłką i narzeczonym w mundurze! Co za wspomnienie! Życzę szczęśliwego Nowego Roku Ruth!!!
31 grudnia 2019 r. - 17:46
Maria / Magnolia Magis mówi:
Dobry koniec 2019 roku!!! Dziś wieczorem nie będzie nic specjalnego, herbata i kanapka jak zwykle... Ale jutro będzie świętowanie! Tata kończy 70 lat! ???
31 grudnia 2019 r. - 20:04