7 restauracji w Budapeszcie, których nie możesz przegapić

W Budapeszcie jest wiele świetnych restauracji i odwiedziliśmy kilka z nich podczas naszej ostatniej podróży. Wow! Jeśli lubisz dobrze przygotowane jedzenie, kreatywne menu degustacyjne i aromatyczne wina - nie możesz przegapić wizyty w stolicy Węgier.

Tweet

Udostępnij

Udostępnij

Pinezka

Udostępnij

Udostępnij

Restauracje w Budapeszcie

W Budapeszcie jest wiele dobrych restauracji w różnych przedziałach cenowych. Ponieważ poziom cen jest znacznie niższy niż w Szwecji, możesz, jeśli chcesz, skorzystać z okazji i odwiedzić nieco bardziej luksusowe restauracje. Byliśmy tu na wycieczce blogowej, której tematem przewodnim było jedzenie i wino, i to stało się naszym ulubionym miejscem. orgia w menu degustacyjnym, węgierskie specjały i lokalne smaczne wina. Absolutnie fantastyczne!

Jakość restauracji, które odwiedziliśmy, była naprawdę wysoka, a tutaj proponujemy kilka świetnych restauracji w Budapeszcie, które warto odwiedzić. Nie zapomnij kliknąć w prawo lub w lewo na zdjęcia jedzenia, aby zobaczyć więcej! Tutaj możesz również przeczytać więcej o jedzeniu i kawiarniach w Budapeszcie:

1. Vendéglö a Kisbíróhoz

Pierwszego wieczoru w Budapeszcie zjedliśmy kolację w restauracji Vendéglö a Kisbíróhoz, która znajduje się po stronie Budy, nieco poza najbardziej centralnymi częściami miasta. Restauracja ta serwuje głównie tradycyjne węgierskie potrawy, zarówno w tradycyjny sposób, jak i w nieco bardziej nowoczesnym wydaniu.

Kiedy tu przyjechaliśmy, szef kuchni chciał pochwalić się tym, co kuchnia ma do zaoferowania. długa linia dania zostały umieszczone na naszym stole. Wow, ile tam było jedzenia! Spróbowaliśmy wielu węgierskich specjałów, takich jak przyprawiony papryką miękki ser körözött, pikantne kiełbaski, foie gras z węgorzem, zupa grzybowa, sfermentowana zupa mleczna z knedlami, kaczka i zapiekanka z warzyw korzeniowych.

Kiedy nadszedł czas na deser, szefowie kuchni wykazali się kreatywnością i zaserwowali zarówno lody tytoniowe, jak i lody z bekonem. Interesujące!

• Cena: Dania główne przeważnie około 75-280 koron (2019)
• Adres: Szarvas Gábor út 8/d
• Strona internetowa: vendegloakisbirohoz.hu

2. stanowisko 25

Stand 25 Bisztro to nowy dodatek do budapeszteńskiej sceny restauracyjnej, prowadzony przez szefów kuchni nagrodzonej gwiazdką Michelin restauracji Stand, Tamása Szélla i Szabinę Szulló. Położona po stronie Budy, w odległości spaceru od mostu Kedjed, restauracja jest zdecydowanie warta spaceru. Jest to najlepsza restauracja pod względem jedzenia, ale z relaksującą atmosferą, w której można obserwować kucharzy podczas gotowania.

Zjedliśmy tu czterodaniowy lunch i była to prawdziwa uczta. Podano nam foie gras z maślanym chlebem i marmoladą z pigwy, fantastyczną zupę gulaszową oraz dziczyznę z sosem z dziczyzny i knedlami. Na deser spróbowaliśmy węgierskiej specjalności "somlói", która obejmuje miękkie ciasto i orzechy włoskie. Tutaj podano go luksusowo w szklance.

• Cena: Dania główne około 90-220 SEK (2019)
• Adres: Attila út 10
• Strona internetowa: stand25.hu

3. tekstury

Textúra jest siostrzaną restauracją wyróżnionej gwiazdką Michelin Borkonyha (Winekitchen) i, zgodnie z jej stroną internetową, jest restauracją, która chce bawić się teksturą i konsystencją oraz pozwolić gastronomii spotkać się ze sztuką, matematyką i fizyką. Ekscytujące, prawda?

Spróbowaliśmy menu degustacyjnego Textúra, które rozpoczęło się od foie gras zabarwionego na czerwono przez buraki, podawanego ze sfermentowanymi orzechami włoskimi. Obiad kontynuowaliśmy terriną wieprzową i kaszanką z brokułami. Kaszanka była naprawdę dobry.

Na dania główne składały się filet z sandacza i comber z sarniny z ragout z kalarepy. Deserem był ładnie skomponowany mus czekoladowy podany z lodami malinowymi. Mniam!

• Cena: Dania główne około 70-225 SEK, menu degustacyjne około 660 SEK (2019).
• Adres: Sas utca 6
• Strona internetowa: texturaetterem.hu

4th Mák Bistro

Szef kuchni Mák Bistro, Janos Mizsei, jest zaskakująco młody i już w wieku 24 lat zdobył kilka znaczących nagród. W swojej restauracji w Budapeszcie wykorzystuje lokalne węgierskie składniki, jednocześnie czerpiąc wiele inspiracji z kuchni skandynawskiej.

Odwiedziliśmy Mák Bistro na 3-daniowy lunch biznesowy i zostaliśmy ugoszczeni wyśmienicie. Oboje zdecydowaliśmy się zacząć od kremowej i pysznej zupy ziemniaczanej. Następnie kontynuowaliśmy z sumem, który został podany z kalafiorem i minimelonem.

Na deser zjedliśmy ciasto jagodowe z kremem z koziego mleka. A na koniec zostaliśmy rozpieszczeni małymi ciastkami. Co za obiad!

• Cena: 3-daniowy lunch biznesowy ok. 155 SEK (2019)
• Adres: Vigyázó Ferenc utca 4
• Strona internetowa: mak.hu

5. Onyks

Onyx to pierwsza restauracja w Budapeszcie, która otrzymała dwie gwiazdki w przewodniku Michelin. Restauracja była prowadzona do 2017 roku przez Tamása Szélla i Szabinę Szulló, a dziś szef kuchni Ádám Mészáros przejął odpowiedzialność za magiczne menu.

Spróbowaliśmy 6-daniowego menu restauracji, ale ponieważ szef kuchni lubił zaskakiwać nas dodatkowymi małymi daniami "niespodziankami", "przystawkami" i "deserami", szybko straciliśmy rachubę. Wszystko było fantastyczne!

Jeszcze przed przystawkami zostaliśmy poczęstowani boskim chlebem z równie boskim musem z foie gras. Jedną z pierwszych przystawek był mały półmisek z kilkoma mini-daniami: tatar z tuńczyka, jajecznica z fasoli, "por cannelloni" i "niespodzianka z żółtka". Następnie kolacja była kontynuowana z tatarem z bawoła wodnego, foie gras w małym pudełku, zupą rybną na jesiotrze, węgierską wełnistą świnią i pięknym czekoladowym deserem. Na koniec wszystko zakończyło się instalacją wędzarniczą i kilkoma słodkimi niespodziankami.

• Cena: 4-daniowe menu około 975 SEK, 6-daniowe menu około 1100 SEK (2019).
• Adres: Vörösmarty tér 7-8
• Strona internetowa: onyxrestaurant.hu

6. aranykaviár

Aranykaviár to restauracja, która koncentruje się na kawiorze. Po małej przystawce (która była podawana z pęsetą!) mieliśmy "Caviar Experience".

Szef kuchni przyniósł czarny wózek i zaprezentował trzy rodzaje czarnego kawioru: Siberian Sturgeon Malossol, Osetra Malossol i Kaluga Imperial Caviar. Następnie umył niewielki obszar na grzbietach naszych dłoni i podał kawior bezpośrednio na dłoń. Ciekawe!

Menu obejmowało następnie wędzoną rybę z kawiorem, homara z zupą z karczochów i filet z dziczyzny z pieczonym selerem. Następnie zjedliśmy dwa ekscytujące (i piękne!) desery: "kawior jajeczny" i czarne buraki z gruszką i cytryną. To doświadczenie kulinarne było prawdopodobnie, wraz z restauracją Onyx, najlepszym w Budapeszcie.

• Cena: Menu degustacyjne ok. 900 SEK (2019)
• Adres: Ostrom Street 19
• Strona internetowa: aranykaviar.hu

7. platyna w Tata

Platán to restauracja znajdująca się w Tata na Węgrzech, około godziny jazdy samochodem od Budapesztu. Biorąc pod uwagę, jak wspaniała jest ta restauracja, pomimo swojej lokalizacji, warto ją wymienić wśród wszystkich dobrych restauracji w Budapeszcie. Restauracja prowadzona jest przez szefa kuchni Istvána Pesti, który kiedyś prowadził restaurację nagrodzoną gwiazdką Michelin w Budapeszcie, ale zdecydował się zacząć od nowa na wsi.

Mieliśmy tu fantastyczne menu degustacyjne, zaczynające się od małego dania z łososia i foie gras podawanego z dynią. Następnie podano zupę cebulową, makaron z grzybami i rybą oraz "świńską nóżkę" z fasolą i jarmużem. Na deser podano specjalne małe kremowe ciasto.

• Cena: Dania główne około 150-310 SEK (2019)
• Adres: Kasely tér 6, Tata
• Strona internetowa: www.platanrestaurant.hu

Restauracje wyróżnione gwiazdką Michelin w Budapeszcie

Obecnie, w 2019 roku, na Węgrzech jest sześć restauracji wyróżnionych gwiazdką Michelin, wszystkie zlokalizowane w Budapeszcie. Onyks ma dwie gwiazdki, a kolejne pięć restauracji ma po jednej gwiazdce:

• Stojak na Székely Mihály utca 2
• Babel na Piarista Köz 2
• Borkonyha na Sas utca 3
• Costes na Ráday utca 4
• Costes Downtown na Vigyázó Ferenc utca 5

Więcej restauracji w Budapeszt

Potrzebujesz jeszcze więcej wskazówek dotyczących restauracji w Budapeszcie? Oto kilka innych sugestii. Czy odwiedziłeś jakieś restauracje w stolicy Węgier? Daj nam znać!

SALT znajduje się obok hotelu Rum przy ulicy Királyi Pál 4. Serwuje menu degustacyjne - 11 dań za około 590 SEK lub 15 dań za około 715 SEK (2019). Menu jest niespodzianką, która jest zapieczętowana po przybyciu, a jeśli chcesz, możesz otrzymać ją w wersji wegetariańskiej lub wegańskiej.

DSK znajduje się w centrum miasta przy Erzsébet tér 9-10 i serwuje dania inspirowane kuchnią węgierską w relaksującej atmosferze. Zjedliśmy tu naprawdę dobrą zupę gulaszową z piwem, ale tak naprawdę specjalizują się w winie.

Dwa filmy z restauracji w Budapeszcie

Peter przygotował dwa filmy z Budapesztu i naszych wizyt w restauracjach. Nie przegap tego!

Więcej do zobaczenia i zrobienia w Budapeszcie

Oprócz pływania jest tu wiele innych atrakcji Co robić w Budapeszcie. Na przykład można zakupy w stolicy Węgier. Można również pływanie w łaźniach termalnych lub wykryć Jaskinie Budapesztuco jest nieco inną i ekscytującą aktywnością? Poniżej znajdziesz jeszcze więcej wskazówek, zarówno dla Budapesztu, jak i innych części Węgier.

Odkryj Pecz na południu Węgier - perełkę

Pecz na Węgrzech. Czy słyszałeś o Peczu (wymowa: Pietch)? My nigdy, dopóki...

CZYTAJ WIĘCEJ

Co robić w Budapeszcie - 23 wskazówki na udany weekend

Co robić w Budapeszcie? Odwiedziliśmy stolicę Węgier kilka razy, a po naszych...

CZYTAJ WIĘCEJ

Harkány i Villány - Termalne uzdrowisko i region winiarski w południowych Węgrzech

Ostatniego dnia naszego pobytu na Węgrzech udaliśmy się z Peczu do regionu winiarskiego Villány w południowych Węgrzech. A pomiędzy...

CZYTAJ WIĘCEJ

Jarmark bożonarodzeniowy w Budapeszcie - piękna świąteczna atmosfera na Węgrzech

W Budapeszcie trwa sezon jarmarków bożonarodzeniowych, a my mieliśmy okazję sprawdzić dwa...

CZYTAJ WIĘCEJ

3 hotele w Budapeszcie - sprawdź, który Ci odpowiada!

Hotele w Budapeszcie - który wybrać? Byliśmy razem w Budapeszcie trzy razy,...

CZYTAJ WIĘCEJ

7 barów i kawiarni w Budapeszcie, których nie możesz przegapić

Przesiadywanie w barach i kawiarniach w Budapeszcie to sposób na poznanie duszy miasta i...

CZYTAJ WIĘCEJ

Szampan, mikrobrowary i dobre jedzenie w Peczu

Nadszedł czas, aby opowiedzieć nieco więcej o tym, co robiliśmy w Peczu w...

CZYTAJ WIĘCEJ

St George Residence - luksusowy hotel w Budapeszcie

Zameldowaliśmy się w St George Residence - prawdziwie luksusowym hotelu w Budapeszcie. To...

CZYTAJ WIĘCEJ

Jaskinie w Budapeszcie - kręty podziemny system jaskiń

Czy wiesz, że w Budapeszcie znajdują się jaskinie? W rzeczywistości całe miasto spoczywa na...

CZYTAJ WIĘCEJ

Węgierskie jedzenie - 22 specjały kuchni węgierskiej

Węgierskie jedzenie, czym tak naprawdę jest? Kuchnia węgierska słynie z pikantnych i pikantnych smaków oraz...

CZYTAJ WIĘCEJ

Kąpiel w Budapeszcie - piękne węgierskie łaźnie termalne

Czy doświadczyłeś kąpieli w Budapeszcie? Węgry znajdują się na obszarze wypełnionym zdrowymi termalnie wodami,...

CZYTAJ WIĘCEJ

Fakty o Węgrzech - 30 rzeczy, których (być może) nie wiesz

Fakty o Węgrzech! Dziś przedstawiamy 30 rzeczy, których (być może) nie wiedziałeś o kraju, w którym...

CZYTAJ WIĘCEJ

Zakupy w Budapeszcie - hala targowa i centra handlowe

W Budapeszcie nie zabrakło i tym razem zakupów. Pojechaliśmy...

CZYTAJ WIĘCEJ

Hotel President w Budapeszcie - piękny hotel spa

Jesteśmy w Hotelu President, naszym hotelu w Budapeszcie. Możemy powiedzieć, że...

CZYTAJ WIĘCEJ

Węgierskie piwo - przewodnik po piwie w Budapeszcie

Autor tekstów gościnnych: Jonathan Gharbi de Maré Budapeszt jest cudowny latem, ale często zbyt gorący, więc...

CZYTAJ WIĘCEJ

Nowy Rok w Budapeszcie - noworoczne menu z węgierskimi winami

Zaplanowaliśmy Nowy Rok w Budapeszcie z dużym wyprzedzeniem i zarezerwowaliśmy stolik w przytulnej...

CZYTAJ WIĘCEJ

9 zabytków w Budapeszcie, których nie możesz przegapić

Oto dziewięć rzeczy, które warto zrobić w Budapeszcie! Stolica Węgier jest domem dla wspaniałych budynków, pięknych łaźni i...

CZYTAJ WIĘCEJ

Tata na Węgrzech - jedzenie i wino w wiejskim otoczeniu

Tata na Węgrzech to spokojne miasteczko na wsi, położone nad dużym, pięknym jeziorem....

CZYTAJ WIĘCEJ

Wrażenia z podróży do Budapesztu

Wróciliśmy z Budapesztu do domu i do pracy... Zdecydowanie możemy polecić Budapeszt na przytulny...

CZYTAJ WIĘCEJ

Była to podróż prasowa zorganizowana przez Węgierską Izbę Turystyczną.

Może Ci się również spodobać:

Pięć wskazówek dotyczących restauracji w Sztokholmie - ulubione miejsca Matochresebloga Restauracje w Hamburgu - 7 najlepszych wskazówek 9 restauracji w Stambule, których nie możesz przegapić Najlepsza restauracja w Arlanda? - przetestowaliśmy La Girafe Fika i restauracje w Glasriket - 7 miejsc, których nie możesz przegapić Fantastyczna kolacja w Axmar Brygga (i fajne miejsce parkingowe!)