Daktyle zawijane w bekon to słodko-słona przekąska, która często jest ulubionym przysmakiem na przyjęciach i innych świątecznych okazjach. Te smakołyki od dawna są naszymi ulubionymi, ale nie sądzę, abyśmy kiedykolwiek wcześniej podzielili się przepisem. A więc oto on, daktyle w bekonie!
Składniki
Oto składniki potrzebne do przygotowania daktyli owiniętych boczkiem. To, ile daktyli chcesz zrobić, zależy od Ciebie. My zazwyczaj robimy całą paczkę daktyli. Jeśli nie wykorzystasz ich na przyjęciu, można je zjeść na zimno innego dnia. Oprócz poniższych składników potrzebne będą drewniane wykałaczki i ewentualnie papier do pieczenia.
- Daty
- Pół plasterka bekonu na daktyla
- Słodkie migdały, najlepiej sparzone (tyle, ile daktyli)
Jak zrobić daktyle owinięte bekonem
- Rozgrzej piekarnik do 225 stopni.
- Jeśli słodkie migdały nie są sparzone - sparz je w gorącej wodzie i obierz ze skorupki.
- Wydrąż daktyle (chyba że kupiłeś daktyle bez pestek). My użyliśmy narzędzia do wydrążania pestek, ale możesz użyć dowolnego innego narzędzia.
4) Wbij słodki migdał w każdego daktyla, w tym samym miejscu, w którym wcześniej znajdowało się jądro.
5. Przekroić plastry boczku na pół i owinąć każdego daktyla połową plastra boczku.
6) Zabezpieczyć plasterek bekonu wokół daktyla wykałaczką.
7) Umieść daktyle owinięte boczkiem na blasze do pieczenia, najlepiej na papierze do pieczenia, jeśli nie chcesz, aby się przypaliły. (My akurat mieliśmy w domu folię aluminiową, ale papier do pieczenia jest lepszą i bardziej przyjazną dla środowiska opcją).
8. Gotuj daktyle w piekarniku przez około 15 minut. Przed wyjęciem upewnij się, że boczek jest lekko chrupiący.
9. Podawaj daktyle owinięte boczkiem na ciepło lub na ciepło. (Jeśli zostaną resztki, są również dobre na zimno).
Czym są daty?
Na zakończenie kilka interesujących faktów na temat daktyli. Daktyle pochodzą z palmy daktylowej, która może dorastać do 35 metrów wysokości i jest powszechnie spotykana w oazach w Afryce Północnej i innych krajach. Sam daktyl jest jagodą, której istnieje około 1500 odmian.
Ponieważ daktyle to owoce jagodowe, zawierają mnóstwo składników odżywczych, ale są też bogate w cukier. Jednak nadal są pyszne! Czy lubisz daktyle? Czy kiedykolwiek robiłeś daktyle owinięte bekonem?
bmlarstravellingblog mówi:
Nagle zachciało mi się daktyli owiniętych bekonem i grzanego wina...
Zazwyczaj wypełniamy je serem chevre, mniam!
Będziemy musieli wybrać się na zakupy w ten weekend....
03 grudnia 2020 r. - 7:18
Helen mówi:
Brzmi ciekawie (i pysznie!) z chevre!
03 grudnia 2020 r. - 18:18
Ama de casa mówi:
Mamy tu wiele palm daktylowych, w tym wzdłuż wybrzeża. Każdego roku przyjeżdżają "fryzjerzy palmowi", przycinają je i usuwają daktyle. To dobrze, bo robią dużo bałaganu, gdy dojrzewają i spadają. Ludzie korzystają z okazji, by zbierać daktyle z ziemi, gdy całe kiście są zwożone przez facetów w ciężarówkach z dźwigami.
W tym poście możesz zobaczyć, co wydarzyło się w tym roku:
https://amacasa.wordpress.com/2020/10/29/vintern-narmar-sig-2/
Daktyle w boczku są tutaj bardzo popularne. Nigdy nie robiłam ich sama, ale lubię kupować zawinięte daktyle w sklepie 😀 .
03 grudnia 2020 r. - 10:06
Helen mówi:
Ciekawy zawód być fryzjerem palmowym! 😉 Mądrze korzystać z okazji i zbierać, gdy spadną, dzięki za link!
03 grudnia 2020 r. - 18:20
Nils-Åke+Hansson mówi:
Daktyle owinięte boczkiem są regularną przekąską na stole powitalnym, gdy kończymy gotowanie. Zgadzam się, że to takie dobre
03 grudnia 2020 r. - 11:20
Helen mówi:
Czyż to nie świetna przekąska? 🙂
03 grudnia 2020 r. - 18:20
BP mówi:
Jestem chyba jedyną osobą, która nie lubi daktyli z migdałami w bekonie. Mam problem z mieszaniem słodkich i słonych smaków. Nie lubię też daktyli "naturelle", zdecydowanie za słodkie. Boczek lubię taki, migdały są ok. Sorry;-)
03 grudnia 2020 r. - 19:26
Lena+w+Walii+i+Hiszpanii mówi:
Bardzo dobrze!
Czasami oszukuję i ułatwiam sobie zadanie, owijając wokół nich szynkę serrano, dzięki czemu nie trzeba ich wkładać do piekarnika. W Hiszpanii ma solone migdały, pyszne w daktylach.
Miłego weekendu!
05 grudnia 2020 r. - 9:38
Lena - dobra dla duszy mówi:
Ale to jest takie dobre! Uwielbiam to! Zjadłem go niedawno. Pomyślałam, że spróbuję zrobić ją sama, więc dzięki za podpowiedź!
Uściski Lena
14 grudnia 2020 r. - 20:35