Menu Zamknij

Tanio i zdrowo - czy można jeść zdrowo przy ograniczonym budżecie?

Tanio i zdrowo, czy to możliwe? Czy można jeść zdrowo przy ograniczonym budżecie? Ja (Helena) kontynuuję moją środową serię na temat żywności i zdrowia, z perspektywy pracownika służby zdrowia. Dziś przedstawię kilka przemyśleń (i wskazówek!) na temat zdrowego odżywiania się, gdy trzeba mocno kontrolować swój portfel.

Tweet
Udostępnij
Udostępnij
Pinezka
Udostępnij
Udostępnij

"Nie stać mnie na dobre jedzenie"

Od czasu do czasu słyszy się, jak ludzie mówią "nie stać mnie na dobre jedzenie", zwykle odnosząc się do faktu, że dobre jedzenie jest drogie, podczas gdy "śmieciowe jedzenie" jest tanie. Chciałbym nieco zakwestionować to stwierdzenie! Ale najpierw chcę potwierdzić, że oczywiście istnieją wyzwania związane z ograniczonym budżetem. Myślę jednak, że te wyzwania wynikają z czegoś więcej niż tylko z cen żywności.

Paszteciki rybne pieczone w piekarniku z krewetkami, ziemniakami, marchewką, cebulą, pieczarkami i brokułami

Ograniczony budżet

Istnieją oczywiście różne powody posiadania ograniczonego budżetu. Na przykład możesz być osobą samotną, bezrobotną, mieć nisko płatną pracę, dużo dzieci w domu, przebywać na zwolnieniu lekarskim lub być studentem. Wszystkie te okoliczności wiążą się z szerokim zakresem warunków, które mogą wpływać na twoje możliwości. Oboje byliśmy w sytuacjach, w których musieliśmy bardzo mocno kontrolować nasze portfele, więc wiemy, że może to być trudne.

Być może masz mniej elastyczną pracę lub pracujesz w niedogodnych godzinach, co utrudnia organizowanie wspólnych rodzinnych posiłków. Być może nie masz samochodu, więc trudno jest dostać się do lepszego i tańszego sklepu. Być może zwolnienie lekarskie lub bezrobocie wiąże się z innymi, znacznie trudniejszymi problemami, więc nie masz energii, by myśleć o gotowaniu zdrowych posiłków.

Może być wiele różnych wyzwań, ale nie sądzę, aby największym wyzwaniem była cena zdrowej żywności. O ile inne rzeczy w życiu nie stoją na przeszkodzie, możliwe jest gotowanie dobrego jedzenia przy ograniczonym budżecie.

Zupa rybna z cukrem pudrem, groszkiem i papryką

Zdrowa żywność nie zawsze jest droższa od niezdrowej!

Oczywiście można wskazać przykłady, w których zdrowa żywność jest droższa niż niezdrowa. Na przykład schab z dorsza jest droższy niż kiełbaski z grilla. Ale jest też wiele przykładów, w których jest odwrotnie, np:

  • Woda z kranu jest tańsza niż napoje bezalkoholowe
  • Domowy obiad z rybą i ziemniakami jest tańszy niż pizza na wynos
  • Zapiekanka z fasoli jest tańsza niż stek wołowy
  • Umiarkowana porcja jest tańsza niż zbyt duża porcja.
Hälsosam mat - kan man äta billigt och nyttigt?
Danie rybne z gotowanymi ziemniakami, brokułami i grzybami

16 wskazówek, jak jeść tanio i zdrowo - jednocześnie

Oto nasze najlepsze wskazówki, jak jeść tanio i jednocześnie zdrowo. W żadnym wypadku nie jemy idealnie, ale staramy się wybierać dobre jedzenie tak często, jak to możliwe, a następnie zostawić trochę miejsca na nasze ulubione rzeczy (na przykład nie chcemy rezygnować z wina!). W każdym razie, oto nasze najlepsze wskazówki, jak jeść tanio i zdrowo!

  1. Nie wydawaj niepotrzebnie pieniędzy na suplementy, takie jak witaminy i minerały. - Zamiast tego wydaj pieniądze na pożywne jedzenie. (Tutaj możesz przeczytać o kto potrzebuje dodatkowych witamin i minerałów.)
  2. nie jeść zbyt często czerwonego mięsa (wołowiny, wieprzowiny, jagnięciny, dziczyzny) - Fasola, soczewica i ciecierzyca to niedrogie i zdrowe opcje.
  3. Nie kupuj więcej niż około 125 gramów mięsa na osobę na posiłek. - Uzupełnij posiłek ryżem lub ziemniakami, warzywami korzeniowymi, warzywami i może trochę chleba. Wtedy wszyscy będą najedzeni!
  4. Kupuj okazjonalnie nawet mniej mięsa na posiłek - Dodaj fasolę, ciecierzycę lub soczewicę, na przykład do gulaszu lub sosu mięsnego.
  5. Przygotowywanie garnków i zup - Zapiekanki i zupy mogą łatwo stać się zarówno zdrowe, jak i niedrogie. Wypełnij je fasolą, warzywami korzeniowymi i zieleniną.
  6. Delektowanie się ziemniakami - Ziemniaki mają niezasłużenie złą reputację. Ziemniaki są źródłem witaminy C, witaminy B6 i potasu i są bardzo sycące.
  7. Różnorodność warzyw korzeniowych, które są tanie i zdrowe - Marchew, pasternak i burak to fantastyczne składniki. Uważamy, że marchewki są absolutnie pyszne, gdy są pieczone w piekarniku!
  8. Wybieraj warzywa i owoce w sezonie - Wybór według pory roku jest korzystny zarówno dla ceny, jak i dla środowiska.
  9. Sprawdź specjalne ceny przy stoisku z rybami - Wiele stoisk rybnych może co tydzień oferować dobre ceny na wybrane ryby. Dobrą opcją są również ryby mrożone.
  10. Próbowanie ryb w różnych formach - Nie wszystkie ryby muszą być drogie. Obecnie na przykład łosoś jest w dobrej cenie. Spróbuj zrobić burgery z łososia zamiast hamburgerów. Takie dobre!
  11. Robienie zupy ze skorupek krewetek - Czasami można znaleźć dobre ceny krewetek. Jeśli zachowasz skorupki, możesz zrobić z nich świetną zupę następnego dnia!
  12. Ostrożnie wybieraj gotowe sosy i mieszanki - Sklepy są pełne fantazyjnych słoików ze słodką lub tłustą zawartością. Zamiast tego zwykle kupujemy kwaśną śmietanę i przyprawiamy ją na różne sposoby. Działa równie dobrze!
  13. Ograniczenie marnotrawstwa żywności - Ile jedzenia wyrzucasz? To proste, ale ograniczenie marnowania żywności jest korzystne dla portfela i środowiska.
  14. Wybieraj wodę z kranu jako napój do posiłków - Schłodzić w lodówce i w razie potrzeby doprawić odrobiną cytryny.
  15. Starannie dobieraj wizyty w restauracjach - Jedzenie poza domem zawsze kosztuje, dotyczy to także restauracji serwujących obiady, fast foodów i dań na wynos.
  16. Ostrożnie wybieraj słodycze i przekąski - Oczywiście, czasami warto zafundować sobie coś ekstra! Kup trochę mniej i ciesz się tym jak należy!
Soppa på räkskal
Skorupy krewetek wkrótce staną się zupą krewetkową

Jak myślisz o jedzeniu tanio i zdrowo?

Jak myślisz? Czy napotkałeś jakieś wyzwania, które sprawiają, że naprawdę trudno jest uzyskać dobre jedzenie przy ograniczonym budżecie? A może masz więcej wskazówek, jak jeść tanio i zdrowo?

Zapisz się do naszego newslettera