Zdrowa żywność - co to znaczy?

Zdrowa żywność, co to tak naprawdę oznacza? Niedawno poproszono mnie o napisanie na ten temat, więc próbuję. Chociaż zazwyczaj wolę mówić o zdrowym lub dobrym jedzeniu, tak naprawdę nie ma znaczenia, którego słowa użyjesz. Pytanie brzmi: co masz na myśli? I skąd wiadomo, co jest zdrowe?

Tweet

Udostępnij

Udostępnij

Pinezka

Udostępnij

Udostępnij

Czym jest "zdrowa żywność"?

Co tak naprawdę ludzie mają na myśli mówiąc o "zdrowej żywności"? Cóż, to dobre pytanie, ponieważ z pewnością jest inaczej. Jeśli myślisz o słowie "zdrowe", odnosi się ono do czegoś, co jest "korzystne", tj. czegoś, co jest dobre dla organizmu w jakiś sposób.

To, czy coś jest zdrowe, czy nie, zależy częściowo od żywności, ale także od kombinacji żywności, osoby i sytuacji. I to właśnie sprawia, że jest to nieco skomplikowane! To, co "przynosi korzyści" jednej osobie w jednym kontekście, może nie być korzystne dla kogoś innego w innym kontekście.

Czy jedzenie jest zdrowe?

Ponieważ pracuję z żywnością i zdrowiem, od czasu do czasu jestem pytany, ile tego czy tamtego jest "zdrowe". Czasami odpowiedź może być dość łatwa, ale nie zawsze jest tak oczywista. Po pierwsze, istnieje wiele różnych aspektów "zdrowego", takich jak na przykład:

• Odżywianie
• Energia (kalorie)
• Trucizny

Kiedy ludzie mówią o konkretnej żywności jako zdrowej lub niezdrowej, często można wyczuć, że są to albo jest odżywiony lub energia w umyśle. To dwie zupełnie różne rzeczy! Ponadto, żywność często należy umieszczać w kontekście. Wiele pokarmów jest korzystnych i zdrowych w odpowiednich ilościach, w połączeniu z innymi pokarmami. Czasami trzeba też pomyśleć o toksynach, na przykład w przypadku niektórych rodzajów ryb.

Czy jest to przydatne dla Ciebie ... w tym czasie?

Jeśli myślisz o słowie "zdrowy" jako o czymś, co "robi dobrze", to to, co jest zdrowe, może się różnić w zależności od osoby i sytuacji. Czy jesteś maratończykiem, jesteś w ciąży lub masz nadwagę? W zależności od okoliczności może być konieczne inne myślenie.

Na przykład orzechy są pełne niezbędnych składników odżywczych i dlatego są bardzo zdrowe. Jednocześnie zawierają dużo energii (kalorii), więc jeśli myślisz o swojej wadze, może być korzystne, aby nie jeść zbyt wielu orzechów. A dla tych, którzy są uczuleni na orzechy ... cóż, orzechy oczywiście wcale nie są zdrowe!

Jak możesz myśleć?

Jeśli czytasz moje środowe przemyślenia na temat jedzenia i zdrowia, wiesz, że uważam, że równowaga jest ważna, a jedzenie jest bardzo ważne. więcej niż odżywianie. Jedzenie spełnia wiele funkcji w naszym życiu i ważne jest, aby zrównoważyć przyjemność i zabawę z dostarczaniem organizmowi tego, czego potrzebuje, aby czuć się dobrze.

Jeśli chodzi o to, co jest "zdrowe", mam tendencję do myślenia, że to całość jest zdrowa (tj. kombinacja żywności), a nie pojedyncza żywność. Jeśli nadal chcesz myśleć o pojedynczym jedzeniu, zwykle myślę w ten sposób:

• Wysokie czy niskie wartości odżywcze?
• Wysoka czy niska energia?

Żywność, która ma zarówno wysoka wartość odżywcza i energetyczna (takie jak orzechy lub olej rzepakowy) są świetne, ale nadal może być konieczne ograniczenie ich spożycia. Żywność, która ma dużo składników odżywczych, ale mało energii (np. krewetki lub brokuły) są dobre bez konieczności powstrzymywania się. Żywność z trochę składników odżywczych i energii (np. twaróg lub ogórek) mogą być spożywane bez ryzyka przyrostu masy ciała, ale mogą nie dostarczać organizmowi wielu składników odżywczych. Żywność zawierająca mało składników odżywczych i dużo energii (np. napoje bezalkoholowe lub słodycze) są często najgorszym wyborem z punktu widzenia zdrowia.

Na koniec: kilka szybkich wskazówek dotyczących zdrowego odżywiania

Być może spodziewałeś się w tym poście wskazówek dotyczących zdrowego odżywiania, ale uważasz, że za dużo gadam? Jeśli tak, oto kilka szybkich wskazówek, które są również mądre:

• Jedz owoce i warzywa
• Smakowanie ryb i owoców morza
• Wybieraj produkty pełnoziarniste podczas spożywania chleba, makaronu i ryżu.
• Wybieraj zdrowe tłuszcze, takie jak olej rzepakowy.
• Wybieraj niskotłuszczowe, niesłodzone produkty mleczne.
• Jedz czerwone mięso i wieprzowinę z umiarem
• Delikatnie solić - ale używać soli z jodem.
• Spożywaj cukier z umiarem - szczególnie uważaj na słodkie napoje.

Może Ci się również spodobać:

Postanowienia noworoczne i diety - o jedzeniu i zdrowiu na dłuższą metę Witaminy i inne rzeczy - czy warto wspomagać się suplementami? Cukier - czy jest trucizną? (Czy można się uzależnić?) Czy jedzenie musi być przygotowywane od podstaw, aby było dobre? Nowe nawyki żywieniowe - dla zdrowia, energii i utraty wagi Wewnętrzny spokój w Sierra de Madrid - Buddyjski Ośrodek Kadampa w Mataelpino