Menu Zamknij

Brukselka fakty - 15 rzeczy, których (być może) nie wiedziałeś?

Ciekawostki na temat brukselki! Uwielbiamy to aromatyczne i bogate w witaminy małe warzywo, więc dziś zagłębiamy się w kilka faktów. Czy lubisz brukselkę? Jeśli tak, to czy masz swój ulubiony przepis?

Tweet
Udostępnij
Udostępnij
Pinezka
Udostępnij
Udostępnij

Przemyślenia na temat brukselki

Brukselka to jedno z naszych ulubionych warzyw i lubimy jeść tę małą perełkę jako urozmaicenie w miesiącach zimowych. Często kroimy ją na połówki, smażymy na oleju i solimy. Wow, jakie to dobre!

Oczywiście można go również gotować, piec w piekarniku lub dodawać do wszelkiego rodzaju potraw. Jeśli, tak jak my, lubisz to małe warzywo! Tym razem sezon powoli dobiega końca, więc można powiedzieć, że kończymy zimę dużym postem o małym warzywie.

Middag med lax

Fakty na temat brukselki

Zebraliśmy tutaj wiele interesujących faktów na temat brukselki. Chcesz dowiedzieć się więcej o tym, jak się ją uprawia, jak można ją nazwać i jak znaleźć najsmaczniejszy okaz? Bądź na bieżąco!

1. brukselka należy do rodziny kapustowatych

Brukselka należy do rodzaju kapusta (Brassica) i gatunku kapusta (Brassica oleracea). Łacińska nazwa brukselki to Brassica oleracea brac. gemmifera.

fakta om brysselkål

2) brukselka jest czasami nazywana brukselką

Brukselka to rodzaj kapusty z wieloma małymi główkami na jednej łodydze. Czasami nazywana jest brukselką, ponieważ jej pąki przypominają małe pąki róży.

3. Roślina będzie miała 2-3 lata

Brukselka to roślina, która osiąga około 50-100 cm wysokości i żyje około 2-3 lat. Dopiero po pierwszym roku życia roślina rozwija swoje pożywne pąki boczne, które są wykorzystywane jako pokarm.

fakta om brysselkål

4. Nazwa pochodzi od stolicy Belgii

Okrągła zielona mała kapusta pochodzi z regionu śródziemnomorskiego i być może była już spożywana przez starożytnych Rzymian. Jednak dopiero w XIII wieku zaczęto ją uprawiać na większą skalę w Belgii, a w XVI wieku warzywo to stało się jeszcze bardziej popularne. Ponieważ warzywo to było uprawiane w sąsiedztwie Bruksela została nazwana na cześć stolicy Belgii.

Se och göra i Bryssel

5. Warzywo to jest popularne w Wielkiej Brytanii

Obecnie brukselka jest spożywana w wielu krajach na całym świecie, ale jeśli wierzyć różnym źródłom internetowym, warzywo to wydaje się być szczególnie popularne w Wielkiej Brytanii.

6) W Szwecji brukselka jest często wysiewana w pomieszczeniach.

Aby brukselka dojrzała w szwedzkim klimacie, można wysadzić sadzonki, które zostały wcześniej wysiane w pomieszczeniu. Rośliny, które można wysadzić w maju, należy sadzić w odległości 40-60 cm od siebie i regularnie podlewać. Kapusta dobrze rośnie w miejscach nasłonecznionych.

7. smak jest najlepszy po kilku zimnych trzaskach

Brukselkę zbiera się w różnym czasie w zależności od odmiany. Niektóre odmiany zbiera się już we wrześniu. Inne zbiera się od listopada, a czasem już w marcu. Jeśli poczekasz do pierwszych przymrozków, smak będzie nieco słodszy. Najlepsze i najsmaczniejsze okazy można znaleźć późną jesienią i zimą.

Rotfrukter och grönsaker

8. Każda łodyga może wyprodukować do 1,4 kg kapusty.

Pąki brukselki można zbierać ręcznie do koszyków lub ścinając od razu całą łodygę, którą następnie należy przetworzyć. W zależności od odmiany można również użyć kombajnu mechanicznego. Z każdej łodygi można uzyskać od 1,1 do 1,4 kg kapusty.

9. Warzywo jest bogate w składniki odżywcze

Brukselka jest bogata w witaminy, minerały i przeciwutleniacze. Na przykład 100 gramów surowej brukselki zawiera 85 mg witaminy C, 159 µg kwasu foliowego, 0,22 mg witaminy B6 i 1,4 mg żelaza. Poziom witaminy C jest bardzo wysoki i można go porównać na przykład z pomarańczą (52 mg/100 g) lub kiwi (71 mg/100 g).

Fisk och poatatismos

10. Im mniej brukselki, tym lepiej

Wielkość okrągłego warzywa jest ważna dla jego smaku. Im mniejsze, tym bardziej delikatne i słodkie. Im większy, tym bardziej kapuściany smak.

11. brukselka na łodygach dłużej zachowuje świeżość

Brukselka na łodygach wygląda ładnie, ale jest jeszcze jeden powód, aby kupować ją w ten sposób. Jej trwałość jest dłuższa. W miarę starzenia się kapusta traci wilgoć i słodycz.

fakta om brysselkål

12. brukselka to klasyk na świątecznym stole

Kapusta to klasyk na wielu świątecznych stołach, podobnie jak brukselka. Tradycyjnie to małe warzywo podaje się gotowane lub smażone, ale obecnie istnieje wiele odmian i przepisów. Na przykład warzywo to podaje się w zapiekance, cieście lub sałatce.

13. brukselka stała się "w modzie"

Po okresie spadku brukselka znów stała się modna. Istnieje szeroki wybór dań, a modną kapustę można podawać pieczoną, z masłem, zapiekaną lub w sałatce. Kapustę można przyprawiać czosnkiem, chili, cytryną, parmezanem, kozim serem, boczkiem lub orzechami.

fakta om brysselkål

14) Angielska nazwa to "Brussels sprouts".

Angielska nazwa tego warzywa to "Brussels sprouts". W języku norweskim i duńskim nazywana jest "brukselką", a w języku islandzkim "rósakól". W języku niemieckim nazywa się "der Rosenkohl", a we francuskim "choux de Bruxelles".

15. Szwed jest rekordzistą świata w zjedzeniu największej ilości brukselki w ciągu minuty.

Szwed Linus Urbanec ze Smalandii ma rekord świata w zjedzeniu największej ilości brukselki w ciągu minuty. Rekord obejmuje 31 rund małych warzyw i został ustanowiony 26 listopada 2008 roku. Pobij go, jeśli potrafisz!

fakta om brysselkål

Więcej interesujących faktów na temat brukselki?

Coś nowego dla Ciebie, a może już wszystko wiesz? Czy masz więcej interesujących faktów na temat brukselki? A może po prostu chcesz podzielić się swoim ulubionym przepisem z tym warzywem? Napisz komentarz!

Zapisz się do naszego newslettera