3 proste i pyszne zapiekanki z frytkami

Czy jest coś lepszego niż małe zapiekanki z frytkami? Są one często dość łatwe w przygotowaniu i świetnie sprawdzają się jako przystawka przed wykwintną kolacją lub na stole bufetowym. Dlaczego nie jako luksusowa mała przekąska w Sylwestra?

Tweet

Udostępnij

Udostępnij

Pinezka

Udostępnij

Udostępnij

Przepisy na chrupki z ciastem

Dziś dzielimy się trzema przepisami na smażone skórki, z którymi eksperymentowaliśmy w ciągu ostatnich kilku tygodni. Możesz użyć klasycznych chrupek lub tak zwanych "chrupek żytnich", które można znaleźć w tym samym miejscu w supermarkecie i które bardzo polubiliśmy. Oferują one nieco bardziej wyrazisty smak i odporność na przeżuwanie.

1) Chrupki z jajecznicą z karczochów

Odkąd Peter po raz pierwszy zrobił ten sos z karczochów, stał się on ulubionym daniem w naszym domu i robiliśmy go już kilka razy. Idealny z kieliszkiem szampana przed kolacją lub na stole bufetowym.

Potrzebne będą

• Karczoch marynowany w puszce (290 g)
• Świeży ser (100 g)
• Czosnek (jeden ząbek)
• Oliwa z oliwek (odrobina)
• Cytryna
• Sól i pieprz
• Chrupki

Wykonaj następujące czynności

Zetrzeć czosnek na tarce. Odcedź karczochy z oliwy, umieść je w misce i zmiksuj blenderem ręcznym na gładki krem. Wymieszać z serkiem śmietankowym, oliwą i startym czosnkiem. Doprawić do smaku solą, pieprzem i cytryną. Dodaj mieszaninę do skorupek i podawaj! Może mógłbyś udekorować trochę bardziej? Może listkami bazylii?

2) Chrupki z kremem gruyère

Kto nie lubi sera? Cóż, my lubimy, a szwajcarski ser gruyere jest jednym z naszych ulubionych. Peter zrobił krem gruyère, który wykorzystaliśmy w chrupkach, a raczej "chrupkach żytnich". Bardzo smaczne!

Potrzebne będą

• Ser Gruyère (100 g)
• Śmietana (1 dl)
• Jedno jajko
• Olej rzepakowy (2-3 dl)
• Ocet z białego wina (1 łyżeczka)
• Sól i pieprz
• Chrupki
• Ewentualnie trochę pietruszki

Wykonaj następujące czynności

Zetrzeć ser. Doprowadzić śmietanę do wrzenia. W misce umieścić jajka, starty ser i ocet z białego wina. Wlać ugotowaną śmietanę i wymieszać blenderem ręcznym. Cienkim strumieniem dodawać olej rzepakowy i kontynuować miksowanie, aż masa zacznie gęstnieć. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Wstawić do lodówki, aby masa jeszcze bardziej zgęstniała, a następnie ułożyć w foremkach lub "chipsach". W razie potrzeby udekorować natką pietruszki.

3) Chrupki z domową jajecznicą Skagen

Na koniec proponujemy stosunkowo klasyczny przepis na Skagenröra. Zawsze więc pyszne, a oczywiście jeszcze pyszniejsze, gdy jest domowej roboty. Niedawno próbowaliśmy włożyć mieszankę do "chipsów" o smaku chili i dodało to ciekawego uderzenia!

Potrzebne będą

• Świeże krewetki w skorupkach (400 g)
• Majonez (1 dl)
• Crème fraiche (2 dl)
• Koperek (pół pęczka)
• Cytryna
• Czerwona cebula (jedna połówka)
• Sól i pieprz
• Chrupki

Wykonaj następujące czynności

Krewetki obrać i grubo posiekać na różne sposoby. Drobno posiekać czerwoną cebulę. Umieścić krewetki w misce i wymieszać z majonezem, crème fraiche i czerwoną cebulą. Posiekaj koperek (ale zachowaj trochę do dekoracji) i zetrzyj skórkę z całej cytryny. Dodać posiekany koperek, skórkę z cytryny i sok z cytryny i wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. Nałożyć masę do foremek i udekorować koperkiem i kawałkiem cytryny.

Więcej wskazówek dotyczących zapiekanek z ciastem?

Masz jakieś inne pomysły na zapiekanki z ciastem? Może jakieś ulubione?

Może Ci się również spodobać:

Daktyle w boczku - słodko-pikantna przekąska na imprezę! Zupa krewetkowa ze skorupkami krewetek - fantastyczna! Ostrygi - jak je otwierać, porady i fakty Uroczystości noworoczne - menu noworoczne z 8 małymi daniami Dania główne na Nowy Rok - 5 luksusowych potraw