Co zjeść w Tunezji - 16 tunezyjskich potraw i specjałów

Za FREEDOMtravel

Reklama

Co zjeść w Tunezji? Wymieniamy 16 tunezyjskich specjałów i opowiadamy o naszych doświadczeniach z jedzeniem z Tunezji. W Tunezji znajdziesz wszystko, od oliwek i pikantnych frytek po jagnięcinę i ryby. Dołącz do nas i posmakuj Tunezji!

Tweet

Udostępnij

Udostępnij

Pinezka

Udostępnij

Udostępnij

Co jeść w Tunezji?

Co jeść w Tunezji? Tunezję odwiedziliśmy dwukrotnie, podczas dwóch różnych podróży prasowych. Za pierwszym razem podróżowaliśmy samochodem, odwiedzając takie miejsca jak Tozeurspędził noc w namioty na Saharze i odkrył wyspa Dżerba. Niesamowicie ekscytująca wycieczka! Za drugim razem odwiedziliśmy ładne i popularne kurorty turystyczne Sousse oraz Hammamet.

Uważamy, że w Tunezji mieliśmy dobre, pikantne i kolorowe jedzenie, a między innymi pamiętamy wszystkie przystawki z chlebem i oliwkami, a także smaczne frytki i sałatki.

Kuchnia tunezyjska

Kuchnia tunezyjska jest częścią kuchni północnoafrykańskiej i częścią kuchni śródziemnomorskiej. Oliwa z oliwek, cytryna i czosnek są kluczowymi składnikami gotowania, a pikantne purée harissa jest używane zarówno jako przystawka z chlebem i oliwkami, jak i jako przyprawa do gulaszu. Oto 16 dań i specjałów kuchni tunezyjskiej.

1. kuskus

Kuskus jest popularny w Afryce Północnej, w tym w Tunezji. Kuskus jest gotowany z oliwą i przyprawami i może być podawany z różnymi dodatkami, takimi jak warzywa, ciecierzyca, mięso lub kurczak.

2. sztuka

Tradycyjne tunezyjskie danie, które wielokrotnie jedliśmy jako przystawkę, to kawałek. To danie jest przygotowywane z ciasta filo, które jest wypełnione bogatym nadzieniem, składane, a następnie smażone w głębokim tłuszczu. Nadzienie może się różnić, ale jednym z najczęstszych jest jajko i tuńczyk. Naprawdę smaczne!

3. shakshouka

Shakshouka to północnoafrykańskie ragu z pomidorów, papryki i cebuli, w którym następnie gotuje się jajka. Jest to popularne danie śniadaniowe, które można doprawić między innymi kminkiem, papryką i harissą.

4) Tuńczyk i frykasy

Nie można mówić o tunezyjskim jedzeniu, nie wspominając o tuńczyku. Tuńczyk jest podawany wszędzie i przez cały czas, w tym jako przystawka i w sałatkach. Istnieje również tradycyjne danie typu fast food o nazwie frykasskłada się z małych, smażonych w głębokim tłuszczu chlebków wypełnionych tuńczykiem, ziemniakami i warzywami.

5. Harissa

Bardzo popularnym dodatkiem do tunezyjskich posiłków jest harissaktóry jest pikantnym czerwonym sosem lub puree z papryczek chili i czosnku. Przecier ten jest dostępny w kilku krajach Afryki Północnej, ale jest szczególnie popularny w Tunezji, gdzie często podaje się go jako przystawkę z oliwkami i chlebem. Harissa jest również używana jako przyprawa do gulaszu, zup, sosów i nie tylko.

6. Oliwki i oliwa z oliwek

Bardzo wiele posiłków w Tunezji zaczyna się od oliwkaa oliwki są często bardzo smaczne. Tunezja jest również znana z wysokiej jakości oliwy z oliwek.

7. sałatka mechouia

Mechouia to tunezyjska sałatka, a raczej stir-fry, przygotowywana z grillowanych warzyw, takich jak pomidory, papryka i bakłażany. Grillowane warzywa pozostawia się do ostygnięcia. Następnie są siekane i mieszane z oliwą z oliwek, sokiem z cytryny, czosnkiem, solą i pieprzem.

8. Omek Houria

Omek houria to tunezyjska sałatka z marchwi, a raczej marchewkowa jajecznica. Aby przygotować to danie, marchew gotuje się prawie do miękkości, a następnie z grubsza rozgniata i doprawia czosnkiem i harissą. Oliwa z oliwek jest skrapiana na wierzchu podczas serwowania.

9) Chorba, lablabi i inne zupy

Zupy są popularne w Tunezji, w tym chorba na przykład z mięsem lub jagnięciną, oraz blabbermouth z ciecierzycą. Podczas naszych podróży czasami podawano nam zupę jako przystawkę lub jako część posiłku. Jedliśmy na przykład zupę rybną.

10. jagnięcina

W Tunezji ludzie lubią jeść mięso w postaci wołowiny i jagnięciny, a także kurczaka. Wieprzowina nie jest jednak powszechna, ponieważ Tunezja jest krajem muzułmańskim. Jagnięcina, na przykład, może być podawana w gulaszu lub, jak na zdjęciu, gotowana w glinianym garnku.

11. merguez

Merguez to kiełbasa z wołowiny i jagnięciny, zwykle aromatyzowana kminkiem i harissą. Można ją jeść na przykład z kuskusem.

12. grillowane ryby i inne dania rybne

Tunezja to kraj śródziemnomorski z długą linią brzegową, więc nic dziwnego, że ryby są powszechne w menu. Często podaje się je z grilla, ale znajdziesz tu także wiele innych dań rybnych, a także dania z kalmarów i skorupiaków.

13. taguella/chleb piaskowy

Taguella to chleb, który służy jako podstawa dla Tuaregów żyjących na Saharze. Chleb wytwarzany jest z mąki pszennej i pieczony w gorącym piasku i węglach małego ogniska. Bardzo, bardzo dobry!

14. Bambalouni

W bambalouni to słodki pączek smażony w głębokim tłuszczu, który często można kupić w małych straganach w mieście. Ta tunezyjska przekąska jest często słodzona lub maczana w miodzie. Mniam!

15. daty

Jedną z rzeczy, których absolutnie nie można pominąć, mówiąc o tunezyjskim jedzeniu, są daktyle. Tunezja jest jednym z największych na świecie producentów i eksporterów daktyli, a tutejsze daktyle są przepyszne.

16. Owoce

W Tunezji jest mnóstwo pysznych świeżych owoców, którymi można się delektować. Można na przykład delektować się brzoskwiniami, morelami, granatami, melonami, winogronami i różnymi owocami cytrusowymi.

Tunezyjskie jedzenie w restauracji

Tunezyjskie jedzenie można znaleźć w restauracjach w całym kraju. W miastach i kurortach turystycznych znajdziesz oczywiście także restauracje typu fast food i restauracje serwujące potrawy z innych części świata. W dużych hotelach w kurortach turystycznych bardzo powszechne są restauracje bufetowe, w których można znaleźć szeroki wybór dań.

Napoje w Tunezji

Tunezyjskie jedzenie jest bardzo dobre, ale co pijesz? Na początek zwyczajowo gasi się pragnienie wodą, sokami i napojami bezalkoholowymi. Tunezja jest krajem muzułmańskim i dlatego stosunkowo często nie pije się alkoholu lub praktykuje się pewien umiar. Istnieją pewne ograniczenia dotyczące sprzedaży alkoholu, ale ogólnie można zamówić piwo i wino w restauracjach, zwłaszcza w obszarach turystycznych.

Olej i wino są produkowane lokalnie w Tunezji. Wśród piw znajdują się Celtia najpopularniejsza marka. Jeśli chodzi o wino, istnieje wiele winnic i produkuje się zarówno czerwone, jak i białe wino. Wiele razy może być naprawdę dobre!

Kawa i herbata jest powszechnie polecana. Jeśli chcesz spróbować czegoś naprawdę tradycyjnego, tunezyjska herbata miętowa jest najlepszym wyborem. Możesz nawet spróbować herbaty miętowej z fajką wodną.

Co jesz w Tunezji? Jakie są Twoje doświadczenia z tunezyjskim jedzeniem?

Ogólnie rzecz biorąc, tunezyjskie jedzenie oferuje pyszne pikantne smaki i często podawane jest na pięknych, kolorowych naczyniach. Czy odwiedziłeś Tunezję? Jakie są Twoje doświadczenia z tunezyjskim jedzeniem?

Może Ci się również spodobać:

Czeskie jedzenie - 20 potraw i napojów z Czech Co jeść na Filipinach? - 15 filipińskich specjałów Co zjeść w Uzbekistanie? - 12 uzbeckich przysmaków Kuchnia turecka - 20 dań i przysmaków z Turcji Co zjeść w Gruzji - 15 gruzińskich potraw i specjałów Greckie jedzenie - 25 greckich potraw i specjałów