Zwiedzanie winnic Valpolicella było jedną z rzeczy, na które naprawdę czekaliśmy! Odwiedziliśmy trzech producentów wina: Viviani, Benedetti oraz Masi. Zarówno w Viviani, jak i Benedetti zostaliśmy bardzo dobrze przyjęci i mogliśmy skosztować dobrych win.
Czytaj więcej
Wcześniej zorganizowaliśmy kolację i degustację wina z motywem francuskim. Ostatniej nocy przyszedł czas na motyw hiszpański. Kolacja została zorganizowana w domu Robina (syna Petera) i Alexandry, którzy przygotowali również wszystkie gorące tapas. Zabraliśmy ze sobą zimne tapas. Wow, ile tam było jedzenia! I jakie pyszne! Prawdopodobnie nie będziemy musieli jeść przez tydzień...
Czytaj więcej
Zeszłej nocy był to grillowany filet z udka kurczaka z ziemniakami i jajecznicą z serem feta na kempingu Kapellskär. Wieczór był zimny, więc grillowaliśmy na zewnątrz, a następnie przytulnie w kamperze. To była naprawdę dobra kolacja z grilla! Dziś obudził nas kojący deszcz uderzający o dach kampera ...
Czytaj więcej
Wczoraj zorganizowaliśmy francuską kolację i degustację wina w domu. Spróbowaliśmy pięciu francuskich win, z różnych szczepów i w różnych przedziałach cenowych. Francuską kolację przygotowaliśmy wspólnie: my ugotowaliśmy danie główne, a Robin i Alexandra przyniosły przystawki i deser.
Czytaj więcej
Teraz przyszedł czas na pieczoną dziczyznę z pieczonymi warzywami korzeniowymi. Wypróbowaliśmy to danie po próbach z jeleniem, łosiem i dzikiem. Upiekliśmy pieczeń w piekarniku i była naprawdę dobra w połączeniu z pieczonymi warzywami korzeniowymi, galaretką i sosem śmietanowym.
Czytaj więcej
Chèvre chaud - cóż za fantastyczna i idealna przystawka! Mamy weekend i trochę więcej czasu na eksperymenty w kuchni. Wczoraj zrobiliśmy (dla nas) nową przystawkę, która okazała się naprawdę, naprawdę dobra: kozi ser au gratin na sałatce. Jeśli jeszcze tego nie robiłeś, spróbuj!
Czytaj więcej
Dzisiaj pieczeń z łosia i sos jałowcowy! Po tym, jak ugotowaliśmy naszą luksusową kolację z filetem z jelenia, staliśmy się nieco obsesyjni na punkcie dziczyzny. Nie jedliśmy wcześniej zbyt wiele dziczyzny, więc fajnie jest jej spróbować. Dzisiaj zjedliśmy pieczonego łosia z zapiekanką ziemniaczaną i sosem jałowcowym.
Czytaj więcej
Nie tylko wino było dobre, gdy zorganizowaliśmy degustację wina w domu. Jedzenie również było bardzo udane! Nigdy wcześniej nie gotowaliśmy jelenia, ale nie było to takie trudne i wyszło fantastycznie. Wskazówka na świąteczną kolację, gdy jesteś zmęczony polędwicą wieprzową i polędwicą wołową, to przeglądanie ptaków i dziczyzny.
Czytaj więcej
Cóż za niesamowite wina mieliśmy okazję wczoraj degustować i pić! Wśród tych win były najsmaczniejsze wina, jakie kiedykolwiek piliśmy. Kolacja również była bardzo udana. Zaczniemy od pokazania kilku zdjęć nakrycia stołu (nie było łatwo zmieścić kieliszki...) i opowiemy trochę o winach.
Czytaj więcej
Kurczak wszystko w jednym! To danie z kurczaka spełnia większość wymagań: proste, smaczne, świąteczne, zdrowe i tanie. Wymaga jednak trochę czasu w piekarniku, więc jest idealne na weekend. Przepis został pierwotnie znaleziony w książce "Under the Walnut Tree", ale być może został nieco zmodyfikowany. Bardzo dobre z jajecznicą z serem feta.
Czytaj więcej
Polski 
Svenska 
Deutsch 
English (UK) 
Suomi