W Hiszpanii dostaliśmy naprawdę ładne i tanie filety z tuńczyka (2 euro za porcję), które od kilku dni leżą w zamrażarce. Wczoraj zjedliśmy tuńczyka na kolację. Peter zamarynował filety i usmażył je krótko z każdej strony. Podaliśmy je z ziemniakami w mundurkach i jabłkowym guacamole. Naprawdę dobre!
Czytaj więcejStrona 9 z 14
Podczas naszego pobytu w Hiszpanii i Portugalii spotkaliśmy wiele osób, które chciałyby kupić i ugotować rybę - ale nie wiedzą, co wybrać w sklepie rybnym. Ryby mają różne nazwy, a większość sprzedawanych ryb to całe ryby, a nie filety. Jak gotować ryby w Hiszpanii i Portugalii? Nie jesteśmy ekspertami, ale uwielbiamy ryby i próbowaliśmy swoich sił w tej dziedzinie. Oto nasze najlepsze wskazówki. Zachęcamy do podzielenia się swoimi!
Czytaj więcej
Próbowaliśmy gotować boquerones, anchois lub sardynki na hiszpański sposób. Jak zapewne wiesz, uwielbiamy owoce morza, a teraz, gdy podróżujemy po południowej Europie, korzystamy z okazji, aby wypróbować nowe ryby i nowe przepisy.
Czytaj więcej
Kiedy spotkaliśmy blogera Annika W Sewilli zaoferowano nam pyszne małe małże - coquinas. Zapytaliśmy, jak je ugotować, a potem nie minęło wiele czasu, zanim sami je kupiliśmy. Małże są bardzo polecane, a oto przepis.
Czytaj więcej
Nasza ulubiona ryba do grillowania w Portugalii nazywa się dourada. W Szwecji jest zwykle sprzedawana jako dorada lub złotoszparag. Ma jędrne, białe i bardzo smaczne mięso! Zwykle grillujemy ją, nadziewamy tymiankiem i cytryną lub limonką i podajemy z ryżem i dobrym zimnym sosem.
Czytaj więcej
Jest coś wyjątkowego w doświadczaniu ostryg we Francji. W Bretanii, we Francji, Cancale jest czasami nazywane mekką ostryg. Tutaj ostrygi są ustawione w rzędzie, a wszędzie w małym miasteczku znajdują się małe sklepy sprzedające ostrygi i inne owoce morza.
Czytaj więcej
To, że pierwszym przystankiem w naszej europejskiej podróży była Arboga, było być może nieco nieoczekiwane, ale mamy tam przyjaciół, których chcieliśmy odwiedzić. To był miły wieczór z naprawdę dobrą kolacją. Dostaliśmy flambirowany filet wołowy, który był nie tylko bardzo dobry, ale także przyczynił się do odrobiny ekscytacji w życiu.
Czytaj więcej
Konkurs na najlepsze wskazówki dotyczące gotowania na wakacjach został zakończony. Otrzymaliśmy wiele fantastycznych i mądrych wskazówek dotyczących kampera / przyczepy kempingowej / łodzi / domku letniskowego i zebraliśmy je w tym poście.
Czytaj więcej
Wczoraj mieliśmy degustację białego wina i kolację z synami Petera, Robinem i Billie, oraz żoną Robina, Alexandrą, tutaj na łodzi mieszkalnej. Spróbowaliśmy sześciu różnych białych win, z których część otrzymałem w ramach mojej pracy doktorskiej, a część kupiliśmy sami. Tematem przewodnim kolacji były oczywiście owoce morza.
Czytaj więcej
Można chyba powiedzieć, że jesteśmy teraz naprawdę głodni Francji! Dzisiaj na lunch na łodzi mieszkalnej zjedliśmy Moule marinière, małże w białym winie. Małże to luksus, który w rzeczywistości jest stosunkowo tani. Siatka kosztuje 60 SEK, a w połączeniu z chlebem i serem stanowi dobry lunch dla dwojga.
Czytaj więcej
Polski 
Svenska 
Deutsch 
English (UK) 
Suomi